1. 旅游開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)
一來(lái)是充分利用郵輪本身自帶的娛樂(lè)優(yōu)勢(shì)，表演 娛樂(lè)活動(dòng) 免稅店購(gòu)物等，這是可以充分滿足客人的重要宣傳點(diǎn)
二來(lái)增加郵輪?？亢骄€的豐富和下船觀光活動(dòng)的多樣性
2. 旅游開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)教材
旅游管理專業(yè)開(kāi)設(shè)課程： 主干學(xué)科 管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理 主要課程 旅游學(xué)概論、旅游管理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游英語(yǔ)、旅游會(huì)計(jì)學(xué)、酒店管理學(xué)、酒店餐飲學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、旅游資源開(kāi)發(fā)管理、景點(diǎn)規(guī)劃與管理、旅游安全學(xué)、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游、旅游客源、地區(qū)概況、旅游財(cái)務(wù)管理、旅游項(xiàng)目管理、旅游信息系統(tǒng)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等。 主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié) 包括旅游行業(yè)調(diào)查和旅游企業(yè)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)，一般安排10周～12周。 就業(yè)方向 旅游與休閑管理專業(yè)畢業(yè)生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子 商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟(jì)管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)?！ 【唧w如下： 1. 旅游行政管理部門 旅游行政管理部門就業(yè)要通過(guò)考取公務(wù)員的方式，具體流程包括網(wǎng)上報(bào)名、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名、筆試面試、體檢考察、名單公示等環(huán)節(jié)。就業(yè)單位包括各省市地縣旅游局及其附屬企事業(yè)單位，各單位具體職位根據(jù)需要而定，可參看當(dāng)年公務(wù)員招生簡(jiǎn)章?！ ?. 旅行社 旅行社各職能部門分為：業(yè)務(wù)部、計(jì)調(diào)部、接待部、導(dǎo)游部、外聯(lián)部、財(cái)務(wù)部等?！ I(yè)務(wù)部：負(fù)責(zé)旅行社產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃，招徠組團(tuán)，地接等旅行社業(yè)務(wù)以及會(huì)議、中小型展覽的組織營(yíng)銷業(yè)務(wù)；主要有經(jīng)理、助理、文秘、組團(tuán)、地接等職位?！ ∮?jì)調(diào)部：具體操作旅行社業(yè)務(wù)，包括設(shè)計(jì)旅游線路及報(bào)價(jià)等?！ 〗哟浚航哟齺?lái)咨詢的客人及來(lái)訪的其他人員。 導(dǎo)游部：安排導(dǎo)游帶團(tuán)，導(dǎo)游人員需有導(dǎo)游證?！ ⊥饴?lián)部：旅行社在外地的代言人，經(jīng)常到其他城市宣傳該旅行社等?！ ∝?cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)旅行社所有資金運(yùn)作，工作人員需有一定的財(cái)會(huì)知識(shí)。 3. 旅游咨詢公司 主要業(yè)務(wù)包括：出境旅游咨詢、國(guó)內(nèi)旅游咨詢旅游管理專業(yè)、旅游中介、商務(wù)考察咨詢、移民及留學(xué)咨詢、代訂全國(guó)各地酒店、代訂旅游（商務(wù)）用車、會(huì)議會(huì)展、旅游顧問(wèn)、導(dǎo)游培訓(xùn)服務(wù)等?！ ‰S著《旅游咨詢師培訓(xùn)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》及《旅游咨詢師培訓(xùn)國(guó)家職業(yè)考試大綱、考試培訓(xùn)教材》通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定實(shí)驗(yàn)基地專家的評(píng)審，旅游咨詢師培訓(xùn)在全國(guó)試點(diǎn)培訓(xùn)與測(cè)評(píng)。據(jù)旅游咨詢師天津認(rèn)證中心負(fù)責(zé)人介紹，成都首批100多名學(xué)員試用期平均工資為2385元。旅游咨詢師分助理、師級(jí)學(xué)員培訓(xùn)結(jié)業(yè)后參加全國(guó)統(tǒng)一考試，合格后頒發(fā)國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定實(shí)驗(yàn)基地的《旅游咨詢師證書(shū)》，個(gè)人資料錄入中國(guó)旅游咨詢師網(wǎng)以及國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定實(shí)驗(yàn)基地網(wǎng)。2008年首次“旅游咨詢師”全國(guó)統(tǒng)一考試將于6月22日進(jìn)行，旅游咨詢將成為最熱門的新職業(yè)。 4. 旅游電子商務(wù)企業(yè) 旅游業(yè)被認(rèn)為是對(duì)因特網(wǎng)敏感度最強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)之一，與金融、軟件和網(wǎng)上書(shū)店一起被稱為最適合在網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的四大行業(yè)，由此可見(jiàn)，旅游電子商務(wù)企業(yè)發(fā)展前景看好。旅游電子商務(wù)企業(yè)主要業(yè)務(wù)范圍包括提供旅游信息，預(yù)訂酒店、機(jī)票、旅行線路及商旅實(shí)用信息查詢檢索等，比如，攜程旅行網(wǎng)和藝龍旅行網(wǎng)是國(guó)內(nèi)外知名的旅游電子商務(wù)企業(yè)。 5. 旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu) 畢業(yè)生可從事旅游規(guī)劃與策劃，旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)主要包括旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游策劃等業(yè)務(wù)。至2007年，我國(guó)共有甲級(jí)資質(zhì)的旅游規(guī)劃單位9家，乙級(jí)資質(zhì)旅游規(guī)劃單位154家，丙級(jí)資質(zhì)的旅游規(guī)劃單位62家，涵蓋全國(guó)各省市、自治區(qū)、直轄市，除此之外，還有若干未有資質(zhì)的規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)?！ ?. 旅游營(yíng)銷策劃企業(yè) 新興的旅游營(yíng)銷策劃企業(yè)，是從原旅行社的業(yè)務(wù)部的營(yíng)銷策劃工作延展擴(kuò)大成為獨(dú)立的的旅游市場(chǎng)的營(yíng)銷策劃企業(yè)，是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中企業(yè)從新分工產(chǎn)生的旅游新行業(yè)。業(yè)務(wù)包括旅游景區(qū)、大型旅游演出、大型旅游活動(dòng)、旅游線路以及旅游目的地的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；也從事會(huì)展的組織營(yíng)銷業(yè)務(wù)。他們是旅游需求市場(chǎng)與旅游供給市場(chǎng)之間的橋梁與弄潮兒，為旅游者提供旅游消費(fèi)產(chǎn)品及其組合（實(shí)體與信息），為旅游產(chǎn)品及旅游目的地提供消費(fèi)者群體（實(shí)體與信息）；一些旅游大型產(chǎn)品在市場(chǎng)中的火爆與旅游營(yíng)銷策劃企業(yè)的操作不無(wú)關(guān)系，如大型實(shí)景歌舞《印象·劉三姐》就是一例。作為新興的旅游營(yíng)銷策劃企業(yè)，業(yè)務(wù)量巨大而企業(yè)人員精干；要求員工有較高學(xué)歷、了解旅游企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、了解旅游消費(fèi)趨向，有較高的交際與即時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力，有良好的團(tuán)隊(duì)精神與誠(chéng)信品格。旅游營(yíng)銷策劃企業(yè)大都設(shè)有電子商務(wù)業(yè)務(wù)?！ ?. 旅游景區(qū) 畢業(yè)生可從事旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)和管理。國(guó)家旅游局《2005中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展報(bào)告》顯示，截至2005年1月，我國(guó)已有各類旅游景區(qū)2萬(wàn)家左右，其中，A級(jí)旅游景區(qū)1401家，國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)177個(gè)，國(guó)家自然保護(hù)區(qū)154個(gè)，國(guó)家森林公園565個(gè)，國(guó)家地質(zhì)公園105個(gè)，工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)306個(gè)，列入《世界遺產(chǎn)名錄》的自然文化遺產(chǎn)31個(gè)，旅游景區(qū)已經(jīng)形成我國(guó)旅游業(yè)的半壁江山，這些景區(qū)遍布全國(guó)各地，任何一類旅游景區(qū)都是一條就業(yè)出路，如此眾多的旅游景區(qū)為旅游與休閑管理專業(yè)就業(yè)創(chuàng)造了良好機(jī)會(huì)。 8. 主題公園 畢業(yè)生可從事主題公園的經(jīng)營(yíng)和管理。主題公園分為樂(lè)園型、民俗型、歷史型、濃縮景觀型、科技型等類型。樂(lè)園型的有歡樂(lè)谷、海洋世界、冰雪大世界等；民俗型的有民俗文化村、民族文化村等；歷史型諸如杭州的宋城、無(wú)錫的唐城、三國(guó)城；廣西的樂(lè)滿地、世外桃源、愚自樂(lè)園等；濃縮景觀型諸如深圳的世界之窗、錦繡中華等；科技型諸如恐龍館、航宇科普中心等?！ ?. 旅游、休閑俱樂(lè)部 畢業(yè)生可從事諸如高爾夫俱樂(lè)部、健身俱樂(lè)部、攀巖俱樂(lè)部、沙灘浴場(chǎng)、沙漠滑沙俱樂(lè)部等行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理，除此之外還有酒吧、KTV等娛樂(lè)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)和管理。除上述傳統(tǒng)的俱樂(lè)部外一些大中城市或旅游目的地也出現(xiàn)了中小型的適應(yīng)當(dāng)前休閑消費(fèi)發(fā)展的俱樂(lè)部、“屋”、“吧”等，如：陶藝俱樂(lè)部（陶吧）、蠟染吧、釣魚(yú)俱樂(lè)部、烹飪俱樂(lè)部等。 10. 旅游度假村 旅游度假村是集娛樂(lè)、住宿、餐飲、歌舞廳、會(huì)議廳、大型停車場(chǎng)于一體的旅游場(chǎng)所，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全，是度假休閑旅游的好去處，越來(lái)越受到游客的青睞。旅游與休閑管理專業(yè)畢業(yè)生可從事旅游度假村的經(jīng)營(yíng)和管理?！ ?1. 旅游職業(yè)中學(xué)、旅游職業(yè)中專教學(xué)工作 旅游業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)旅游基層人才需求越來(lái)越多，各地旅游職業(yè)中學(xué)、旅游職業(yè)中?；蚵殬I(yè)中專、中學(xué)的旅游班發(fā)展較快，從事旅游中職教育也是旅游本科畢業(yè)生就業(yè)不錯(cuò)的選擇。 12. 旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè) 旅游相關(guān)各式各樣有個(gè)性旅游紀(jì)念品商店，經(jīng)濟(jì)型特色化的旅游小飯店，有文化品味的酒吧與茶館，風(fēng)味餐飲、小吃業(yè)，前面談到的陶藝陶吧、蠟染吧，教授種植花草、制作盆景的園藝吧，插花的花吧，攝影的攝吧等。城市與旅游目的地的旅游與休閑的自主創(chuàng)業(yè)可說(shuō)是萬(wàn)紫千紅，從當(dāng)代人的旅游與休閑消費(fèi)需求中調(diào)查分析可以尋求到許多創(chuàng)業(yè)門道?！ ?3. 走向鄉(xiāng)村，參與開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè) 城市化的發(fā)展、新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的加速促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是大城市周邊發(fā)展更為快速?！堵糜螌W(xué)刊》主編劉德謙教授等專家預(yù)言鄉(xiāng)村旅游將很快占有中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。但是廣大鄉(xiāng)村的旅游人才極度缺乏，鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè)對(duì)旅游本科畢業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)是施展才華的廣闊天地。參與鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)，經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游飯店，進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷策劃，組織鄉(xiāng)村旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，或從事鄉(xiāng)村旅游中職教育、旅游技能培訓(xùn)工作等，根據(jù)“因地制宜原則”選擇方向；可以是創(chuàng)業(yè)，如：籌辦鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷策劃企業(yè)，籌集資金與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民聯(lián)合經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游與休閑企業(yè)，租賃鄉(xiāng)村旅游資源形式開(kāi)辦中小型的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)；也可以是就業(yè)，任聘于鄉(xiāng)村旅游與休閑企業(yè)等。
3. 旅游開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)思路
1.根據(jù)景點(diǎn)本身具有的特色來(lái)開(kāi)發(fā)，比方：景點(diǎn)有歷史文化典故，就圍繞歷史文化相關(guān)介紹開(kāi)發(fā)。比方：景點(diǎn)是工業(yè)展覽，那就圍繞綠色工業(yè)游來(lái)開(kāi)發(fā)。
2.有了以上思路在修建景點(diǎn)時(shí)，充分挖掘景點(diǎn)的歷史文化事跡，挖掘修復(fù)填充，使其更加完美更具有觀賞性。
3.在修建景點(diǎn)時(shí)要充分考慮人們不僅是來(lái)參觀景點(diǎn)，參觀游覽時(shí)更要滿足人們品美食購(gòu)紀(jì)念品的需求。
4.修建景點(diǎn)沿途的道路，栽花栽草，綠化沿途。5和公交公司聯(lián)系開(kāi)通通往景區(qū)的公交車，方便人們旅游前往景點(diǎn)。6.在修建景點(diǎn)前期可邊修建邊開(kāi)放，實(shí)行一段時(shí)間的免費(fèi)政策，吸引更多人去參觀。等景點(diǎn)完全修好時(shí)早已人盡皆知
4. 旅游開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)
項(xiàng)目是指一系列獨(dú)特的、復(fù)雜的并相互關(guān)聯(lián)的活動(dòng)，這些活動(dòng)有著一個(gè)明確的目標(biāo)或目的，必須在特定的時(shí)間、預(yù)算、資源限定內(nèi)，依據(jù)規(guī)范完成。
項(xiàng)目參數(shù)包括項(xiàng)目范圍、質(zhì)量、成本、時(shí)間、資源。美國(guó)項(xiàng)目管理協(xié)會(huì)(project Management Institute，PMI)在其出版的《項(xiàng)目管理知識(shí)體系指南》(Project Management Body of Knowledge，PMBOK)中為項(xiàng)目所做的定義是：項(xiàng)目是為創(chuàng)造獨(dú)特的產(chǎn)品、服務(wù)或成果而進(jìn)行的臨時(shí)性工作。以下活動(dòng)都可以稱為一個(gè)項(xiàng)目：
1、開(kāi)發(fā)一項(xiàng)新產(chǎn)品
2、計(jì)劃舉行一項(xiàng)大型活動(dòng)(如策劃組織婚禮、大型國(guó)際會(huì)議等)
3、策劃一次自駕游旅游
4、ERP的咨詢、開(kāi)發(fā)、實(shí)施與培訓(xùn)
【項(xiàng)目的特點(diǎn)】
(1)項(xiàng)目的相對(duì)性。相對(duì)于確定的主體而存在。同一個(gè)工程，業(yè)主的工作構(gòu)成業(yè)主的一個(gè)項(xiàng)目，承包商的工作構(gòu)成承包商的一個(gè)項(xiàng)目等。
(2)項(xiàng)目的臨時(shí)性。項(xiàng)目完成，項(xiàng)目不復(fù)存在，項(xiàng)目組隨即解散。
(3)項(xiàng)目的目標(biāo)性。項(xiàng)目都有確定的目標(biāo)，如功能、特性、效益等。
(4)項(xiàng)目的約束性。項(xiàng)目都有一定的約束條件如，資源、環(huán)境等。
(5)項(xiàng)目的一次性。項(xiàng)目是漸進(jìn)地一次完成的，不能推倒重來(lái)。
(6)項(xiàng)目的系統(tǒng)性和整體性。項(xiàng)目是一個(gè)系統(tǒng)工程，不能打打停停。
(7)項(xiàng)目的相對(duì)獨(dú)立性。在一個(gè)組織內(nèi)，項(xiàng)目運(yùn)行要求相對(duì)獨(dú)立。
(8)項(xiàng)目的生命周期性。項(xiàng)目有起始、實(shí)施、終結(jié)過(guò)程，即周期。
(9)項(xiàng)目的多變性。外部條件及階段結(jié)果的不確定性和多變，使項(xiàng)目具有多變。
(10)項(xiàng)目的相對(duì)重要性。項(xiàng)目不是常規(guī)任務(wù)，要求組織重點(diǎn)保證。
5. 旅游開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)方案
這方面我有些經(jīng)驗(yàn)和感觸，我多次組織帶領(lǐng)過(guò)公司團(tuán)隊(duì)開(kāi)展旅游活動(dòng)。
我起初組織團(tuán)隊(duì)旅游活動(dòng)時(shí)，事前也沒(méi)注重旅游方案的策劃與安排，認(rèn)為事情比較簡(jiǎn)單，就是帶領(lǐng)大家到旅游目的地去游玩就行了。后來(lái)事實(shí)證明，這樣草率地組織旅游活動(dòng)容易導(dǎo)致活動(dòng)無(wú)主題、團(tuán)隊(duì)散慢、小問(wèn)題頻現(xiàn)、旅游效率低下、參與人員感覺(jué)累等現(xiàn)象，最終事與愿違。
后來(lái)，逐步重視旅游前的方案策劃，特別是活動(dòng)主題及相關(guān)團(tuán)體活動(dòng)的策劃，使得旅游效果越來(lái)越好。我也因此逐漸積累了些旅游方案策劃這方面的經(jīng)驗(yàn)，接下來(lái)向您介紹一下。
旅游方案的格式與內(nèi)容網(wǎng)上有很多，您可以參考并根據(jù)本公司的實(shí)際確定適合本次旅游活動(dòng)的方案格式與內(nèi)容，一般包括以下幾個(gè)要素：
一、明確活動(dòng)主題； 二、簡(jiǎn)述活動(dòng)目的；
三、活動(dòng)項(xiàng)目（主要旅游地及主要活動(dòng)）；
四、活動(dòng)時(shí)間； 五、參加活動(dòng)人員；
六、組織活動(dòng)部門； 七、活動(dòng)安排；
八、活動(dòng)流程； 九、其它事項(xiàng)；
十、注意事項(xiàng)或安全須知；
十一、附注相關(guān)景區(qū)相關(guān)特別安全告示及旅游安全應(yīng)急預(yù)案。
針以上旅游方案內(nèi)容的策劃過(guò)程，我主要強(qiáng)調(diào)以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
第一、旅游活動(dòng)的主題盡量新穎、有吸引力和感召力。這需要結(jié)合旅游景區(qū)特色及活動(dòng)目的，并考驗(yàn)策劃者的功底喲！好的主題能讓參與者期待！
第二、旅游點(diǎn)或主題活動(dòng)的選擇安排一定要適合參與人員的喜好。要根據(jù)參與人員年齡、性別、文化素養(yǎng)等方面考慮，也可提前組織個(gè)調(diào)查聽(tīng)取一下參與人員的意愿確定。年輕人喜歡野炊、燒烤之類的主題活動(dòng)，年齡大的喜歡觀光、集體舞舞蹈之類主題。
第三、旅游其間務(wù)必適當(dāng)組織團(tuán)隊(duì)游戲、競(jìng)賽之類有獎(jiǎng)活動(dòng)，利于團(tuán)隊(duì)人員加強(qiáng)溝通交流、活躍氣氛、提高團(tuán)隊(duì)凝集力。所以這樣的活動(dòng)要重點(diǎn)策劃。
第四、組織和協(xié)調(diào)人員配備充足，參與人員較多時(shí)可以層層分隊(duì)分組。要知道，一個(gè)人組織帶領(lǐng)5~8個(gè)人還可以，超過(guò)8個(gè)以上就會(huì)有些力不從心，效率低下了。
這些就是本人的一些經(jīng)驗(yàn)之談，望能給您一點(diǎn)參考價(jià)值！
6. 旅游開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)項(xiàng)目的模板
《空間設(shè)計(jì)新主張》、《材料表現(xiàn)新風(fēng)采》、《家具搭配新概念》、《氣氛營(yíng)造新方法》、《光與色的新魅力》、《室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)用手冊(cè)》等僅供參考。
除此之外還可以通過(guò)檢索作者來(lái)尋找書(shū)籍。如:香港室內(nèi)設(shè)計(jì)之父高文安，餐廳住宅設(shè)計(jì)專家洪約瑟，樣板房設(shè)計(jì)專家梁志天，設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理專家戴立君，酒店藝術(shù)陳設(shè)專家徐少嫻 。
融藝術(shù)于空間的設(shè)計(jì)師：林偉而
燈光設(shè)計(jì)大師·關(guān)永權(quán)
酒吧餐飲空間設(shè)計(jì)專家·陳德堅(jiān)
