牛肉煮豆芽怎么做好吃
步驟1/5
牛肉切薄片，放入蛋清、淀粉、料酒、醬油、鹽攪拌，腌制半個(gè)小時(shí)以上入味
步驟2/5
豆芽洗干凈，黃瓜（青瓜）切片，土豆削皮切大概1㎝厚的片，放置一邊待用，姜切絲，蒜頭切片
步驟3/5
熱鍋下油，放入姜絲、蒜片爆香，喜歡辣的朋友這一步可以放干辣椒或者是指天椒之類的辣椒一起爆香了，倒入一勺郫縣豆瓣醬翻炒，口味重的可以放兩勺，翻炒一會(huì)兒，加入一大碗水燒開(kāi)
步驟4/5
水開(kāi)后，加入豆芽、土豆、黃瓜（青瓜）煮熟，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的湯鍋，可以加熱的那種，當(dāng)土豆熟了，就可以把所有的菜都撈出來(lái)放進(jìn)湯鍋里，可以先把豆芽鋪在底下，然后把黃瓜（青瓜）、土豆鋪在豆芽上
最后一步
炒鍋里剩下的湯汁繼續(xù)燒開(kāi)，然后放入腌制好的牛肉，煮至牛肉全部變色后，再煮2分鐘左右就可以了，這一步可以自己掌握，想吃嫩一點(diǎn)的就煮的時(shí)間少一點(diǎn)，想吃老一點(diǎn)的就煮時(shí)間久一點(diǎn)！把牛肉都撈出來(lái)鋪在菜上面，盡量鋪在中間，這樣比較好看，然后把湯汁再慢慢的倒入，撒點(diǎn)蔥花在上面
豆芽燉牛肉怎么做好吃
1、主料：牛肉1盤、豆芽500克。
2、輔料：蔥姜大料適量、老抽1勺、辣椒醬2勺、鹽1勺、雞精1勺。
3、準(zhǔn)備好牛肉、切片，蔥姜辣椒大料。
4、豆芽洗凈。
5、油鍋燒熱、放入蔥姜辣椒大料進(jìn)去、煸香。
6、放入牛肉進(jìn)行翻炒均勻。
7、翻炒片刻放入一勺鹽。
8、加入適量料酒去腥，再繼續(xù)翻炒。
9、放入1-2勺辣椒醬，翻炒均勻
10、放入一勺老抽上色。
11、倒入適量水、淹沒(méi)牛肉上面一點(diǎn)就可以。煮3-5分鐘。
12、放入豆芽攪拌均勻。蓋蓋子再繼續(xù)燒個(gè)兩三分鐘。
13、豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺雞精。
14、熄火裝盤即可。
牛肉炒豆芽怎么做好吃
主料3人份
牛肉300克
粉絲200克胡蘿卜100克 豆芽100克
輔料
花生油5毫升
鹽4克料酒1毫升 生抽2毫升生姜1克 生粉2克辣椒1個(gè) 芫茜10克
步驟1
準(zhǔn)備食材：粉絲、牛肉、胡蘿卜、豆芽、青椒等
步驟2
牛肉洗凈，切片，放鹽、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制
步驟3
粉絲泡軟，撈出瀝干水
步驟4
豆芽洗凈，胡蘿卜去皮切絲，辣椒洗凈切好待用
步驟5
熱鍋，倒油爆炒牛肉至八成熟，起鍋
步驟6
辣椒、豆芽、胡蘿卜倒入鍋中爆炒
步驟7
加入粉絲繼續(xù)炒至八成熟；PS：要粉絲在上面，這樣就不粘鍋
步驟8
把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，這樣粉絲不會(huì)斷
步驟9
放生抽、鹽、炒均，撒上芫茜即可
牛肉炒豆芽的家常做法竅門
用料
牛肉 300克
龍口粉絲 2把
胡蘿卜 1小根
青椒 2個(gè)
蒜苗 1根
料酒 半勺
鹽 適量
生抽 1勺
蠔油 1勺
姜 5片
蒜 5瓣
花椒 20粒
八角 1個(gè)
小米椒 3個(gè)
牛肉炒粉絲的做法步驟
步驟 1
牛肉洗干凈后用廚房紙巾擦干，切薄片或者切絲，放入碗中和淀粉、鹽、生抽、食用油，攪拌均勻。放置時(shí)間隨意，久一點(diǎn)更好。胡蘿卜切絲，青椒切條狀，小米椒切丁，蒜苗切絲。龍口粉絲兩把，清水沖洗后，放入開(kāi)水中浸泡。
步驟 2
食用油入鍋，先小火把花椒煎出香味，然后把花椒倒出不用。再大火熱油，倒入牛肉爆炒，大概炒個(gè)30秒左右（視情況而定），關(guān)火，盛出牛肉。繼續(xù)把鍋中剩余的油加熱，放入生姜、大蒜、小米辣、八角炒出香味。再放入青椒和胡蘿卜一起炒，中途加蠔油和生抽。胡蘿卜炒熟后，加一小杯開(kāi)水，讓鍋里有適量湯汁，再放入炒好的牛肉，還有粉絲、蒜苗，放點(diǎn)鹽和胡椒粉，稍微炒一下，讓粉絲入味，即可出鍋。
水煮豆芽牛肉怎么做好吃
食材
牛肉（適量）
小米椒（適量）
豆瓣（適量）
花椒粒（適量）
姜（適量）
蒜瓣（適量）
辣椒粉（適量）
淀粉（適量）
白芝麻（適量）
香菜（適量）
豆芽（適量）
干辣椒（適量）
步驟1、牛肉切片，放入2勺淀粉抓勻備用
步驟2、姜，蒜，辣椒，香菜切好備用
步驟3、水煮開(kāi)放入準(zhǔn)備好的豆芽，8成熟撈出備用。煮豆芽的水用碗裝好備用。
步驟4、起鍋燒油，加入姜片，2勺郫縣豆瓣醬，干辣椒翻炒均勻。
步驟5、鍋中加入煮豆芽的水，水開(kāi)下牛肉，牛肉變色即可關(guān)火。
步驟6、豆芽墊底，倒入煮好的牛肉。
步驟7、加入蒜末，辣椒粉，花椒粒，白芝麻，小米椒，醬油，香菜，起鍋燒油，油溫7成熱淋入碗中即可完成。
牛肉煮豆芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單
主料：
牛肉適量
黃芽菜適量
輔料：
黃豆芽適量
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
做法：
1. 熱鍋?zhàn)?/p>
2. 倒入姜蒜干辣椒爆香
3. 倒入牛肉
4. 倒入黃豆芽，快速翻炒幾下
5. 加水煮至湯濃味美
6. 倒入黃芽菜
7. 剩了點(diǎn)豆腐就加進(jìn)這個(gè)菜，不加也行。
8. 從炒鍋倒入砂鍋，大火燒開(kāi)后改小火燉
9. 燉至豆腐入味即可關(guān)火出鍋
牛肉煮豆芽怎么做好吃視頻
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水煮牛肉 (正宗川味家常)的做法步驟
牛肉洗凈，切成約4--5厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬的薄片
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2. 放入干淀粉，少許鹽和雞精抓勻（牛肉本身有水分，不用加水，實(shí)在拌不勻就滴幾滴水或生抽。也可以加幾滴橄欖油）
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3. 姜切片，蒜切末，萵筍尖連根帶葉子切厚片，然后再切成6cm左右長(zhǎng)度的小段。把萵筍，和黃豆芽分別在滾水里煮一下（家里剩了點(diǎn)金針菇，就一起放進(jìn)去了）
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煮好后，撈出瀝干水分，把菜鋪在準(zhǔn)備裝水煮肉片的大碗里。黃豆芽鋪下面，青菜鋪上面
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1.鍋燒熱后倒油，油要偏多點(diǎn)。是平時(shí)炒菜的2---3倍。油七分熱時(shí)，放入姜片煸炒。2.馬上再放進(jìn)花椒粒。
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1.炒兩下后放入豆瓣醬，翻炒幾下。2.爆出香味，油多才爆的出來(lái)味道
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加水。放少許雞精。待水煮開(kāi)后，用筷子夾著牛肉片，一片一片快速放下去。放完后，迅速劃散，肉變色后馬上關(guān)火。最多2分鐘。不要怕煮不熟喔。不能一盤倒下去，煮出來(lái)可能是一坨肉。還會(huì)外面的肉都煮老了，里面的還生著。
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1.連湯帶肉倒進(jìn)鋪了蔬菜的大碗里，2.撒一層干辣椒面3.再將蒜末鋪一層
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1.鍋洗干凈，燒熱后，倒入菜籽油，油9成熱后，潑在辣椒面和蒜末上面。（油量是平時(shí)炒素菜倒的量）2.再撒一層花椒面
10/10
吃的時(shí)候，用筷子翻兩下，就可以吃了
豆芽煮牛肉的做法
材料： 馃條，牛肉，蔥，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖 制作過(guò)程：
1、將牛肉切片，用豉油和生粉腌半小時(shí)。
2、蔥切段，姜切絲。
3、大火熱鍋，加油，滑入牛肉，炒至斷生，取出待用。
4、用剩余的油加姜絲和馃條炒允。
5、將牛肉加回，并加入蔥段，豆芽炒勻。
6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即成。
牛肉煮豆芽怎么做好吃竅門
1.牛肉洗凈切片備用，蔥花生姜切好備用。2.豆芽洗凈，用熱水浸泡一會(huì)兒把表面的一層皮兒捏出來(lái)扔掉，撈出放到盤子里備用。3.鍋里倒入油，蔥花生姜如果炸幾秒，放入牛肉翻炒均勻，隨后放入老抽、生抽、自制辣椒醬，加少量的水，繼續(xù)翻炒。4.放入豆芽一并翻炒，炒勻后加少量水蓋上鍋蓋燜著。5.差不多要熟的時(shí)候放入鹽、味精即可。
豆芽炒牛肉怎么做好吃
1.牛肉洗凈切片備用，蔥花生姜切好備用。
2.豆芽洗凈，用熱水浸泡一會(huì)兒把表面的一層皮兒捏出來(lái)扔掉，撈出放到盤子里備用。
3.鍋里倒入油，蔥花生姜如果炸幾秒，放入牛肉翻炒均勻，隨后放入老抽、生抽、自制辣椒醬，加少量的水，繼續(xù)翻炒。
4.放入豆芽一并翻炒，炒勻后加少量水蓋上鍋蓋燜著。
5.差不多要熟的時(shí)候放入鹽、味精即可。
水煮牛肉加豆芽怎么做才好吃
你好，很高興為你解答
水煮牛肉做法
用料
牛肉 400克
萵筍 一根
蓮藕 一節(jié)
豆芽 100克
干辣椒 適量
蔥姜蒜 適量
白芝麻 適量
火鍋底料 一小塊
做法步驟
1、新鮮牛肉洗干凈切薄片，加入姜絲、耗油、鹽、糖、生抽，抓拌均勻
2、加入適量生粉，抓拌均勻
3、加入少量食用油，鎖住牛肉水份，腌制半小時(shí)
4、準(zhǔn)備姜片，大蒜，花椒，蔥白，蔥花，香菜碎
5、5-6瓣大蒜用打蒜器打碎
6、蓮藕和萵苣洗凈切片
7、豆芽洗凈備用
8、把蔬菜焯熟
9、盛出鋪在碗底
10、另起鍋燒油，放入姜片，大蒜，蔥白，花椒爆香
11、加入一小塊火鍋底料炒化
12、加適量水大火煮開(kāi)
13、轉(zhuǎn)小火，加入腌制好的牛肉片，盡量散開(kāi)放入，煮到定型再翻動(dòng)
14、牛肉煮4-5分鐘就熟透了，倒在裝配菜的碗里
15、碗里撒上蒜蓉和白芝麻
16、另起鍋燒油，炒香干辣椒
17、淋在蒜蓉和芝麻上激發(fā)香味
18、撒上蔥花香菜
19、攪拌一下開(kāi)吃啦～
小貼士:
牛肉提前腌制味道更好，煮牛肉的時(shí)候一定要記得用小火，才不會(huì)把牛肉煮老哦～
