寶寶吃的西紅柿燉牛腩的做法牛肉
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是可以經(jīng)常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點(diǎn)，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，既能預(yù)防缺鐵性貧血，又能提高機(jī)體抗病能力。
寶寶版西紅柿燉牛腩
【西紅柿燉牛腩】
所需食材及調(diào)料：牛腩，西紅柿，土豆，洋蔥，生姜，料酒，蠔油，黃豆醬，食鹽，植物油
詳細(xì)做法：
首先準(zhǔn)備食材，新鮮的牛腩適量，用清水清洗干凈后浸泡半小時(shí)，這一步是為了去除牛腩肉中殘留的血水。浸泡好將牛腩改刀切成2厘米左右的塊，備用；
土豆去皮洗凈，切成滾刀塊備用；
西紅柿切十字刀，鍋中燒水，水開(kāi)放入西紅柿燙1分鐘左右撈出，快速用清水沖洗一下，剝?nèi)ノ骷t柿的皮切成塊，備用；
生姜、洋蔥洗凈切片，備用；
所有食材備好后，接下來(lái)開(kāi)始烹飪，鍋中燒油，油熱倒入生姜、洋蔥片，中小火翻炒，炒至生姜、洋蔥微黃，散發(fā)出香味盛出。注意炒的時(shí)候不要炒糊了，避免影響口感；
鍋中底油繼續(xù)燒熱，把牛腩塊倒入鍋中翻炒均勻，然后淋入一勺料酒，一勺蠔油，一勺生抽、半勺黃豆醬增加醬香味，繼續(xù)翻炒，讓牛腩吸收料香入味；
把切好的西紅柿塊也倒入鍋中一起翻炒，開(kāi)大火翻炒，充分炒出西紅柿的紅汁，為菜品增色增味；
西紅柿炒出紅汁后，鍋中倒入適量的清水，水漫過(guò)牛腩即可。西紅柿燉牛腩的湯很好喝，喜歡喝湯的也可以多放點(diǎn)清水燉煮。蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮一小時(shí)；
一小時(shí)后倒入土豆塊，加入少許食鹽調(diào)味，西紅柿燉牛腩味道已經(jīng)很鮮香，不需要再過(guò)多地加入其它的調(diào)料；
煮至土豆斷生、軟糯出鍋即可。成品牛肉鮮嫩，湯汁酸甜，營(yíng)養(yǎng)健康超美味。
西紅柿燉牛腩是一道非常經(jīng)典的家常菜，味美湯濃、開(kāi)胃、爽口，一年四季都很適合吃。 家宴或待客燉上一鍋都不錯(cuò)，也可以用作吃早餐面條的澆頭，可謂是一舉多得呢。喜歡的朋友不妨試試吧。
適合孩子吃的西紅柿燉牛腩
原料：番茄 、洋蔥、牛腩、姜、橄欖油
做法：
1、將牛腩洗凈、切成小塊，然后根據(jù)寶寶的咀嚼能力放進(jìn)料理機(jī)里打成適當(dāng)大小的碎末。
2、在鍋中倒入適量的橄欖油，油熱后放入姜片炒出香味。
3、然后倒入牛腩碎末進(jìn)行翻炒，炒到肉變色就可以盛出備用了。
4、將番茄劃十字刀，用開(kāi)水浸泡，去皮，切成小塊備用。
5、洋蔥洗凈后、切碎備用。
6、在鍋中重新加油燒熱，放入洋蔥碎進(jìn)行煸炒，炒到洋蔥軟爛透明為止。
7、倒入煸炒過(guò)的牛腩餡，均勻地進(jìn)行攪拌。
8、最后加入番茄，炒至出湯；
9、然后加入適量水，沒(méi)過(guò)食材即可，大火煮開(kāi)后小火煮10分鐘左右，將湯汁熬濃稠就可以出鍋了。
寶寶吃的西紅柿牛腩怎么做
首先我們來(lái)說(shuō)嬰兒吃肉。嬰兒消化系統(tǒng)比較弱，就算添加輔食以后，肉食也是最后才添加的。
添加肉食第一步，先從肉泥開(kāi)始，而且是雞肉豬肉這種比價(jià)容易爛的肉食開(kāi)始。等到逐漸適應(yīng)了這兩類(lèi)肉，且牙齒的咀嚼力增加了以后才能慢慢嘗試加牛肉，看寶寶有沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)。有些寶寶對(duì)牛肉會(huì)過(guò)敏。
最好用牛腩來(lái)先試驗(yàn)，番茄燉牛腩啊這樣的菜很有營(yíng)養(yǎng)，也會(huì)入味沖減牛肉的腥，寶寶就比較容易接受。
隨著年齡增長(zhǎng)，腸胃逐漸適應(yīng)之后，可以再添加牛排之類(lèi)的。
寶寶吃的牛肉燉西紅柿怎么做
可以給寶寶做西紅柿土豆牛肉泥，需要準(zhǔn)備新鮮牛肉，土豆以及西紅柿，先把西紅柿外面的皮去除，然后再切成丁狀打成泥，土豆洗干凈皮去除切成小塊狀蒸熟，牛肉處理好切成小塊焯燙熟以后撈出來(lái)打成泥肉狀，土豆蒸好以后也打成泥，鍋中加入適量水燒開(kāi)，把牛肉泥西紅柿泥放進(jìn)去煮開(kāi)，再用小火慢慢燉煮，加入一些土豆泥，攪拌均勻以后就可以給孩子吃了，里面所含有的維生素豐富，能夠讓孩子的成長(zhǎng)發(fā)育變得更好。
寶寶西紅柿燉牛肉的做法大全
用西紅柿胡蘿卜燉牛肉湯孩子長(zhǎng)高高
寶寶西紅柿燉牛腩的做法大全
可以做牛肉松，牛肉丸子，牛肉粒，番茄燉牛腩等。
牛肉丸子做法如下：這道菜做出來(lái)軟糯可口，寶寶會(huì)非常喜歡。做這道菜需要準(zhǔn)備牛肉、雞蛋、芹菜和淀粉。
做牛肉丸子的時(shí)候第一步要把牛肉切成小塊，第二步把芹菜洗干凈后切成沫。第三步把牛肉和芹菜混合在一起，打成糊糊。第四步在糊糊中加入淀粉和雞蛋。第五步把牛肉泥團(tuán)成小丸子，下鍋煮到半熟之后撈出冷凍保存。在吃的時(shí)候可以配合面條、蔬菜湯一起烹飪。
番茄牛腩的做法寶寶吃
準(zhǔn)備一塊牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的時(shí)候容易縮水，也不要太大，不易入味。
土豆一個(gè)，切成大小均勻的滾刀塊，放入清水中隔離空氣，以免氧化變黑。
小蔥切成長(zhǎng)段，生姜切成片，另外切一點(diǎn)蔥花備用。碗中放入一節(jié)桂皮、兩片山楂、幾片香葉、兩粒八角、幾粒干辣椒。再準(zhǔn)備一個(gè)番茄備用。
第二步：去皮切塊
鍋內(nèi)燒水，先把番茄放進(jìn)去燙一下，期間要經(jīng)常往番茄上澆熱水，讓它均勻受熱。番茄破皮以后撈出來(lái)，快速用清水沖洗一下，把外皮剝干凈，切成小塊備用。
第三步：牛腩焯水
鍋內(nèi)再燒水，把牛腩倒入鍋中，快速焯水30秒鐘，去除牛腩中的血水和油脂，牛腩變白以后倒出來(lái)，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
第四步：烹飪
鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后，倒入準(zhǔn)備好的香料、放入蔥段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入鍋中翻炒幾下，放入切好的番茄丁，多炒一會(huì)、炒出沙，這樣燉出來(lái)的湯才會(huì)濃郁。
然后加入蠔油5克增鮮，翻炒化開(kāi)蠔油，從鍋邊淋入適量的清水沒(méi)過(guò)牛腩，倒入一點(diǎn)料酒去腥，加入食鹽4克、胡椒粉2克、生抽5克，攪拌化開(kāi)調(diào)料，湯汁燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，充分煮出番茄中的營(yíng)養(yǎng)，讓牛腩吸收湯汁入味。40分鐘以后，把鍋中的蔥姜等香料撿出來(lái)，以免影響成品的賣(mài)相和口感。
然后把土豆放入鍋中，煮八分鐘左右就可以了。土豆煮熟熟軟以后，轉(zhuǎn)大火收一下湯汁，湯汁收成粘稠狀時(shí)即可出鍋裝盤(pán)，最后撒上一點(diǎn)蔥花就能上桌食用了。
寶寶吃番茄燉牛肉的做法大全
食材：牛瘦肉2斤，西紅柿3個(gè)，姜一塊，大蒜6瓣，紅蔥頭4個(gè)，香蔥一根，八角兩個(gè)，山楂1個(gè)，生抽，蠔油，料酒，冰糖，鹽，油均適量
做法和步驟：
1、牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、西紅柿從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把西紅柿的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對(duì)半切開(kāi)，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開(kāi)后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的西紅柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒(méi)過(guò)牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開(kāi)后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動(dòng)一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的西紅柿，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時(shí)間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的西紅柿牛肉就燉好了。
番茄燉牛腩怎么做孩子吃
材料
西紅柿 1只、牛肉 100克、寶寶面條 一把、寶寶橄欖油 適量
做法步驟：
步驟1.
西紅柿拿開(kāi)水泡五分鐘然后去皮，切開(kāi)四瓣放進(jìn)料理機(jī)打成汁
步驟2.
牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因?yàn)榉萘可俣?lái)口感比較Q彈 可以放一點(diǎn)生粉 水 橄欖油腌制一會(huì)兒 倒入番茄汁燒開(kāi)然后下牛肉 期間不斷翻炒 番茄汁加上橄欖油應(yīng)該不會(huì)粘鍋 翻炒三分鐘左右即可 注意不要糊了 可以加點(diǎn)水
步驟3.
炒汁的同時(shí)可以煮面 本人發(fā)現(xiàn)最快捷的方法是水開(kāi)下面煮一兩分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋 五分鐘后面條軟和好吃 省火省事
步驟4.
番茄牛肉和面的比例是一比一 營(yíng)養(yǎng)師建議的碳水化合物和其它菜的比例就是這樣
步驟5.
拌勻即可
