土豆辣椒炒牛肉絲的做法
炒辣椒，或者炒竹筍，炒芹菜，萵筍頭，胡蘿卜，炒土豆，菠蘿，芒果，木瓜，西瓜。菜頭，兒菜。
土豆炒牛肉絲的做法竅門
主料：牛肉150克、土豆1個(gè)
輔料：生抽2勺、料酒1克、淀粉1勺、 雞蛋清2克、黑胡椒粉1勺
炒牛肉片兒的家常做：
步驟1、牛肉片兩塊
步驟2、切成小塊
步驟3、然后加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蛋清及油
步驟4、抓勻腌半小時(shí)
步驟5、土豆三個(gè)切片
步驟6、鍋里油熱倒腌好的牛肉炒勻
步驟7、快速炒散，炒至牛肉八成熟后裝碗里
步驟8、鍋里留油倒入土豆片炒勻
步驟9、土豆片炒變色后加入炒好的牛肉翻炒
步驟10、加入生抽炒勻
步驟11、炒至土豆染色后加一點(diǎn)鹽翻炒
步驟12、這個(gè)時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，不停的翻炒
步驟13、翻炒至牛肉土豆熟透后加一點(diǎn)雞精炒勻
步驟14、炒好后裝盤里
土豆辣椒炒牛肉絲的做法視頻
這才是土豆炒肉絲的正確做法，土豆清脆，肉絲滑嫩，吃一口滿嘴香食材準(zhǔn)備
180克土豆 250克豬肉 3克味精
20克青椒、紅椒 5毫升料酒
適量蒜末、蔥段 4克鹽
適量水淀粉、嫩肉粉、食用油
烹飪步驟
1 將已去皮洗凈的土豆切片，改切成絲。
2 洗好的青椒去籽，切絲。3.洗凈的紅椒去籽，切成絲。
3 洗凈的紅椒去籽，切成絲。
4 洗凈的豬肉切成片，改切成絲。
5 將肉絲裝入碗中，加入嫩肉粉、鹽、味精，抓勻。
6 再倒入少許水淀粉，抓勻。
7 淋入少許食用油，腌漬10分鐘。
8 鍋中注水，大火燒開，加入鹽、食用油。
9 倒入土豆絲，煮沸。
10 撈出土豆絲，裝盤備用。
11 鍋中注油，倒入切好的肉絲，滑油片刻。
12 將肉絲撈出備用。
13 鍋底留油，倒入蒜末、蔥段、青椒絲、紅椒絲爆香。
14 倒入土豆絲。
15 倒入肉絲，淋入少許料酒，拌炒均勻。
16 加入鹽、味精，炒勻調(diào)味。
17 加入少許水淀粉。
18 快速拌炒均勻。
19 起鍋，盛入盤中即成。
土豆辣椒炒牛肉絲的做法竅門
牛腩可以做牛肉絲，
先把把牛腩切絲備用
1: 芹菜切段,蒜末,紅辣椒,姜絲切好,將調(diào)味料先調(diào)好。
2: 牛肉絲加入醃料,醃約10分鐘即可。
3: 鍋中放入一大匙的油,倒入牛肉絲炒至顏色變白即可撈起。
4: 放入蒜末及辣豆瓣醬爆香。
5: 放入姜絲,紅辣椒絲及芹菜拌炒。
6: 炒至芹菜略熟后倒入牛肉絲及調(diào)味料,大火快炒即可
土豆辣椒炒牛肉絲的做法大全
用料：土豆1個(gè)，韭菜200g，辣椒1個(gè)，牛肉500g，蔥1根，大蒜2-3瓣，醋10g，鹽5g。
做法：
1.將土豆洗凈，然后去皮切絲，用水沖洗去除淀粉。將蔥、韭菜、大蒜、辣椒摘好，洗凈，然后切段備用。
2.牛肉切絲，事前炒熟。鍋中放入油，放入蔥、大蒜炒出香味，放入切好的土豆絲，不斷的翻炒，然后放入少量的鹽。
3.關(guān)小火，悶三到五分鐘，然后放入適量的醋。放入韭菜和辣椒，加入適量的鹽，即可出鍋。
青椒土豆絲牛肉做法
把做好的青椒土豆絲倒在蒸好的米飯上就可以。蒸米飯就不用說了吧，電飯煲放米放水，按下煮飯鍵就可以了?，F(xiàn)在說下青椒土豆絲做法~青椒土豆絲,配料:土豆200克,青椒兩個(gè),花椒3克,蒜茉10克,食用油25克,白醋20克,蔥姜,鹽,味精和香油少許.做法:土豆去皮切絲后洗凈,青椒也切絲,鍋里燒開熱水,把土豆絲和青椒絲一起放入熱水里燙1分鐘后撈出,把水控干.鍋里放入油燒熱,放入花椒,蔥姜和蒜茉,然后放鹽白醋和味精,在把燙好的土豆絲和青椒絲放入鍋內(nèi)顛炒,倒入香油即可出鍋.顏色鮮綠,口感香翠.
土豆絲炒牛肉的家常做法
食材
土豆（1個(gè)）
牛肉（100克）
胡蘿卜（1根）
青椒1個(gè)、紅干椒2個(gè)、醋3滴、鹽1勺、黑木耳1小把、姜絲（少許）
步驟1、先準(zhǔn)備好土豆、胡蘿卜、黑木耳、牛肉等食材，洗干凈備用。
步驟2、將土豆和胡蘿卜分別切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲，然后用清水淘洗兩遍，再放入水中浸泡15分鐘。
步驟3、再將青椒去籽后用刀背拍一下，然后切成細(xì)絲，牛肉也切絲，蔥切成小顆粒狀，因?yàn)檫@個(gè)青辣椒沒有辣味，所以順便再備點(diǎn)紅干椒。
步驟4、將牛肉切成條后，放入碗中，加入一勺油、2勺生抽攪拌均勻，腌制5分鐘。
步驟5、炒鍋燒熱，搖勻潤(rùn)鍋后，倒入牛肉絲和姜絲，開大火爆炒兩三分鐘即可盛出。
步驟6、另起一鍋，倒入紅干椒、青椒絲爆炒半分鐘。
步驟7、再倒入土豆絲、胡蘿卜素、黑木耳、醋、蔥花，開大火爆炒2分鐘。
步驟8、再加入牛肉絲、胡椒粉、鹽，繼續(xù)爆炒1分鐘，即可關(guān)火裝盤。完成
土豆炒牛肉絲怎么做
牛肉不宜過油，容易老，口感不好。
青椒土豆絲炒牛肉的做法
土豆爆牛肉做法材料土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。
做法1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。
2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。
5。蓋上鍋蓋，中火燜半個(gè)小時(shí)左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關(guān)火。
家常牛肉炒土豆絲的做法
食材清單：牛腱子肉 300g 、 土豆 1個(gè) 、 A香料：丁香，八角，桂皮，陳皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，蔥姜蒜B調(diào)料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫縣豆瓣醬 適量
1.將牛腱子焯水后加入香料A慢火燉煮兩小時(shí)，放涼切片，土豆去皮切片，備用。
2.起油鍋，慢火煸出花椒和蒜香。
3.加入一勺豆瓣醬繼續(xù)煸出香味。
4.加入土豆片，翻炒均勻，半熟時(shí)加入牛肉片。
5.翻炒均勻，加入生抽，老抽，液體糖，沒有液態(tài)糖也可以加入普通白糖。
6.全面裹汁，盛盤。
