先簡單說下本人的觀點(diǎn)：小吃屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。根據(jù)聯(lián)合國教科文組織通過的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中的定義，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”指被各群體、團(tuán)體、有時為個人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場所。各個群體和團(tuán)體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認(rèn)同感和歷史感，從而促進(jìn)了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力。 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括： a.口頭傳統(tǒng)和表述； b.表演藝術(shù)； c.社會風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶； d.有關(guān)自然界和宇宙的知識和實(shí)踐； e.傳統(tǒng)的手工藝技能。 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)由人類以口頭或動作方式相傳，具有民族歷史積淀和廣泛、突出代表性的民間文化遺產(chǎn)，它曾被譽(yù)為歷史文化的“活化石”，“民族記憶的背影”。所以，小吃可以屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但是，最好在介紹小吃的時候有針對性，針對的小吃有特殊的傳承或者來歷或者做法等等。最好再與某些風(fēng)俗人文有聯(lián)系。不知道樓主是要做盈利性的網(wǎng)頁還是非盈利性的網(wǎng)頁，但這個主題可以好好搞下，一開始可以從小范圍的地域性或民族性小吃入手。
