牛肉可以和耦一起燉嗎
可以，以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料：牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料：蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟：
1、紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開水鍋焯水，去血水，撈出洗凈。
3、紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。
4、加入之前備好的蓮藕。
5、出鍋前加適量鹽調(diào)味就可以盛出享用啦。
牛肉和什么能一起燉
牛肉山藥土豆能一起吃?？梢宰龀缮剿幫炼篃跖Ｈ狻?/p>
材料：
牛肉600g、山藥1根、土豆2個(gè)、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。
步驟：
1、牛肉用清水浸泡半小時(shí)以上，中間換水多次。
2、然后把筋膜去掉。
3、把牛肉切塊。
4、把牛肉放在開水中焯水。
5、然后撈出再用開水洗掉浮沫。
6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。
7、炒鍋燒熱加入食用油，爆香少量蔥姜。
8、加入牛肉翻炒。
9、片刻后加入適量醬油，炒至牛肉沒有水分。
10、加入適量開水。
11、轉(zhuǎn)至瓦罐里。加入材料盒，加入蔥姜和紅茶包。
12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。
13、2個(gè)小時(shí)后牛肉已很爛。
14、加入山藥和土豆塊，再加入適量鹽。
15、燉至山藥和土豆熟軟即可。
牛肉還能和其他什么肉一起燉
你如果是問能不能一起燉 那就可以一起吃 如果你想問一起燉好不好吃 那我建議你還是分開做成羊,狗,牛肉的料理
牛肉可以和偶一起燉嗎
銀耳和蓮藕是可以放在牛肉湯里一起煮的，不相克。銀耳蓮藕牛肉湯的做法：
一、原料：牛肋條肉500-600克，蓮藕250克，銀耳50g，海帶結(jié)150克（如干海帶則50克），蔥30克，姜20克。
調(diào)料：料酒50克，鹽、鮮粉、胡椒粉各適量。
二、制作方法：買來牛肋條洗凈，切成一寸半長(zhǎng)方塊，下開水鍋內(nèi)煮4-5分鐘，撈出放進(jìn)冷水沖洗干凈，放進(jìn)煲鍋內(nèi)加1000克清水。蔥姜洗凈，放進(jìn)牛肉內(nèi)燒開，蓋上蓋；蓮藕洗凈，去皮切成一寸大小方塊，放進(jìn)牛肉鍋內(nèi)燒開后，用小火煲2個(gè)小時(shí)；見牛肉酥軟，將泡發(fā)的銀耳和海帶結(jié)洗凈放進(jìn)牛肉鍋內(nèi)再煲半小時(shí)，加調(diào)料，嘗好口味即成上席。三、特點(diǎn)：此菜屬煲湯菜，味鮮美，湯汁帶濃紅色，牛肉酥軟。牛肉安中益氣，補(bǔ)脾胃、壯腰腳，為完全蛋白質(zhì)食品。
蓮藕補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力、久食輕身耐老、主五臟不足和傷中氣絕、益十二經(jīng)脈血?dú)狻?/p>
海帶對(duì)人體更有益處，有清熱利水，鎮(zhèn)咳平喘、延緩腎功能衰退等，常吃海帶對(duì)預(yù)防甲狀腺腫和維持甲狀腺的正常功能大有益處的。家里煲一鍋蓮藕牛肉湯，供全家6-8人食用，是大有益處的湯菜肴。
牛肉燉藕的做法
步驟 1
牛腩切塊，清水浸泡15分鐘泡出血水，再入涼水煮開（可在涼水中加入料酒和姜片，進(jìn)一步去腥膻味），沸騰后再煮2分鐘，待血沫煮出后撈出，再用熱水沖去牛腩表面的血沫。
步驟 2
切好西紅柿，洋蔥，姜，蒜等配料備用。
步驟 3
燒熱油鍋，下姜，蒜，西紅柿，切好的一半洋蔥（另一半出鍋前放），快速翻炒出香味。
步驟 4
加入焯水后的牛腩，并加入番茄醬，烹入葡萄酒（也可用啤酒或者料酒），生抽，繼續(xù)翻炒。
步驟 5
將炒鍋中的食材和湯汁全部倒入砂鍋中，加入開水（最好提前一次性加好，煲出來的湯汁會(huì)比較有味道），再加入姜片，大料，香葉，蘑菇（主要是提鮮用，也可不加，我用的是花菇），醬油2勺，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
步驟 6
小火慢燉半小時(shí)后加入藕片，再繼續(xù)燉1小時(shí)以上（這樣燉出來的藕會(huì)比較軟糯，牛腩小火燉1.5小時(shí)就很爛了），中間翻攪數(shù)次，防止糊鍋。
步驟 7
出鍋前3分鐘加入剩下的一半洋蔥片，并可根據(jù)個(gè)人口味加入黑胡椒粉，以及少量的糖，鹽調(diào)味。完成！(^o^)
耦可以燉牛肉嗎?可以加香菜嗎?
藕可以和折耳根一起燉。
折耳根燉蓮藕做法：折耳根、蓮藕、黑木耳加水煮沸，中火燉至折耳根變粉即可。
分享一種涼拌折耳根方法:
第一步，折耳根準(zhǔn)備出適量，需要將折耳根仔細(xì)清洗干凈，比較老的地方以及黑色的須都需要去掉，徹底清洗干凈，將折耳根控下水；
第二步，折耳根切成小段，將切好的折耳根放入一個(gè)大碗中，加入半勺生抽，喜歡吃辣的而放上點(diǎn)辣椒油，淋入少許的芝麻油，加上點(diǎn)醋和蒸魚豉油；
第三步，再加上少許的豆瓣醬、食鹽和雞粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)，大蒜剝皮切成片，生姜切成小粒，香蔥切成小段，同時(shí)準(zhǔn)備少許干辣椒剪成小段；
第四步，在炒鍋中添上少許油，燒熱后，放入蒜片和姜末，小火煸出香味，同時(shí)將干辣椒也放入在鍋中，再次用小火煸香，關(guān)火，炒好的料倒入折耳根中；
第五步，攪拌均勻，將切好的蔥花、香菜撒在折耳根上面，這道菜就做好了，可以上桌。
牛肉能和牛肉一起燉嗎
燉牛肉是我們經(jīng)常吃的一道菜，就我個(gè)人做飯的經(jīng)驗(yàn)來講，我認(rèn)為燉牛肉最忌放的是大蒜、花椒和醋這三種調(diào)料。大蒜容易掩蓋牛肉的香味，而且燉了之后會(huì)爛掉，湯渾還不美觀；花椒是有一種麻麻的味道，與牛肉混在一起味道很怪異；醋是因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致牛肉發(fā)酸，因?yàn)槲矣幸淮五e(cuò)把醋當(dāng)成生抽了，倒進(jìn)去燉完之后，整鍋肉難吃至極。
下面我就來說一下怎么燉牛肉才好吃吧。燉牛肉最好是選擇牛腩來燉，昨天我家剛剛燉了一大碗，都已經(jīng)被吃光了呢。
一、泡血水
牛腩清洗干凈之后切兩厘米左右的小塊，浸泡在涼水中至少八個(gè)小時(shí)以上，中間可換2-3次水。這樣可以確保牛肉中的血水能析出干凈，極大地減少肉腥味。
二、焯水
泡好的肉塊清洗干凈，涼水入鍋，加入蔥姜片、料酒，煮開后撇去浮沫，再煮5分鐘之后撈出。撈出后用涼水沖洗干凈，然后控干水分。
三、燉制
洗好的肉塊放入高壓鍋內(nèi)，加入蔥姜片、干辣椒、燉牛肉料包、生抽、老抽、豆瓣醬、蠔油，再倒入啤酒一罐，視肉量多少可以加適量水，水量一定要沒過所有肉塊以上。之后蓋蓋開大火，上汽后中火燉半個(gè)小時(shí)即可。
四、出鍋
高壓鍋稍晾涼或放氣后，打開鍋蓋看看湯汁的濃稠度，也可以嘗嘗咸淡，如果湯汁太多可繼續(xù)開大火收汁，味道不夠也可以再放一點(diǎn)鹽。注意湯汁不要熬干，留著做牛肉面簡(jiǎn)直太美味啦！等關(guān)火后盛出來，再弄兩個(gè)素菜 就是完美的一餐哈！
小貼士碎碎念：
1、提前泡血水的時(shí)間8-12小時(shí)即可，也不是時(shí)間越長(zhǎng)越好。一定要用涼水泡，中間記得換水2-3次，確保血水浸泡干凈。
2、焯水之后一定要清洗干凈，否則燉的時(shí)候還是會(huì)有血沫兒，會(huì)有一點(diǎn)腥味，影響口感。
3、燉制時(shí)除啤酒外要需添加熱水，因?yàn)闊崴梢允古Ｈ獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美而不柴。
