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武漢的習(xí)俗有哪些?

2021年07月23日 20:26:29260

1、清明節(jié)吃四季美湯包——武漢湯包是在蘇式湯包傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的。這種湯包具有武漢風(fēng)味皮薄,湯多,餡嫩,味鮮的特點(diǎn)。

2、除夕——男人這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫“福水長(zhǎng)流,子孫富足”(有自來(lái)水后,該習(xí)俗無(wú)形廢止)。然后要收拾屋子,換春聯(lián),貼門神。黃昏時(shí)開(kāi)始祭社,過(guò)小年(臘月二十四)時(shí)請(qǐng)?jiān)钌?“上天言好事”,除夕時(shí)灶神已回來(lái),歡迎他“下地降吉祥”。??

3、農(nóng)歷三月三——武漢市民紛紛走出家門踏青,或登高或臨水游覽。大家邊游玩邊采集地米菜,一方面領(lǐng)略了大自然的風(fēng)光,另一方面又活動(dòng)了筋骨。?

4、接年飯——頭三天不能煮生米,要吃過(guò)年時(shí)吃剩的飯菜,企盼“有吃有?!薄:髞?lái)演變?yōu)榧壹抑竺鏃l、豆絲、糍粑當(dāng)頓。不能向外潑水,也不能掃地,以免走了“財(cái)喜”。??

5、八月十五中秋節(jié)——武漢人必于這花好月圓之夜,邊吃月餅邊賞月。其中汪玉霞酥餅松、酥、香、甜,為飲酒賞月的上等點(diǎn)心。??

元宵節(jié) 時(shí)間:農(nóng)歷正月十五

介紹:武漢人在正月十五吃元宵,元宵即“湯圓”,它的做法成分風(fēng)味各異,但是吃元宵代表的意義卻相同。

代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美,日子越過(guò)越紅火。俗語(yǔ)有句話叫和氣生財(cái),家庭的和睦以及家人的團(tuán)圓對(duì)于一個(gè)完整的家庭來(lái)講是多么重要的因素。

因此,在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”?!八突簟焙?jiǎn)稱為“送燈”,其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。

清明節(jié) 時(shí)間:公歷4月5日前后

介紹:武漢人在清明節(jié)吃四季美湯包,武漢湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的。

這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種,花樣繁多,風(fēng)味獨(dú)特。

端午節(jié) 時(shí)間:農(nóng)歷五月初五

介紹:武漢人喜歡吃武漢粽子、綠豆糕等。荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚(yú)吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒流傳至今。

中秋節(jié) 時(shí)間:農(nóng)歷八月十五

介紹:傳統(tǒng)武漢老月餅為蘇式月餅的一種,小的直徑在15厘米左右,大的直徑達(dá)20至30厘米,多為“五仁”餡,用的“桃仁、杏仁、欖仁、瓜仁、松子仁”。

老武漢過(guò)中秋,還有婦女到郊外游玩的習(xí)俗,武漢中秋竹枝詞中的描寫:“傍欄賞月又看花,圍坐同將麻雀叉;直到八圈圈到底,夜深興盡各還家”,說(shuō)的是婦女打麻將的熱鬧。

重陽(yáng)節(jié) 時(shí)間:農(nóng)歷九月初九

介紹:武漢人過(guò)重陽(yáng)節(jié)有出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。重陽(yáng)日釀酒,據(jù)說(shuō)此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽(yáng)節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

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