牛肉拌面怎么做的
用料：牛肉末350g、龍須掛面1/4把
步驟：1.在牛肉末中加入蒜末、姜末、白糖、醬油、白酒，攪拌均勻，腌制半小時(shí)2.先將花生米搗碎，黑豆豉剁碎再，待用。3.鍋中入600ml玉米油，熱油后，倒入腌制好的牛肉末，再加入花椒末，中火翻炒。翻炒至牛肉變深色，關(guān)小火，繼續(xù)翻炒至牛肉顏色更深，牛肉酥脆為止。4.加入黑豆豉和花生碎，翻炒均勻。5.加入辣椒粉、甜面醬、白糖、鹽，翻炒均勻，撒上白芝麻即可。6.冷卻后裝瓶密封保存。7.居家旅行，必備良品。
牛肉拌面怎么做的好吃
牛肉拌面 首先把韭菜和蔥切細(xì)；紅辣椒、牛肉切成小丁，油燒至8成熱，放入一大調(diào)羹的香辣醬，炒至顏色發(fā)黃，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉變色，下辣椒、蔥韭菜，拌勻，大火大概5分鐘就可以起鍋啦，這是拌面的料然后倒入沸水，下面（一定要用鮮面），煮面至熟，嘿嘿，應(yīng)該不用多說啦，撈面，濾水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和飯館的不大一樣，我們好看的在下面，叫心里美！拌勻，一道色香味俱全的拌面就做好了!做拌面的關(guān)鍵是牛肉要掌握火候，要不會(huì)炒老；還有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一團(tuán)了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦！ 呵呵，還不錯(cuò)吧，做起來也很簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)！
炒牛肉拌面
工具/原料
原料：四檔窄鮮切面400g、牛里脊200g、香蔥1把、大蒜幾瓣、油、醬油、黑胡椒粉、蠔油、料酒、淀粉、醋、芝麻醬、花椒、姜片、鹽、辣椒油、溫開水。
步驟/方法
1/3
牛肉切成小丁，加醬油，黑胡椒粉，料酒少許，鹽，淀粉，用手抓勻，腌制半小時(shí)。芝麻醬加油調(diào)開，加醋，鹽，加蒜泥，辣椒油拌勻備用；
2/3
鍋里熱油，加花椒和姜片熗鍋，炸出香味后撈出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到變色出汁即可；
3/3
煮鍋里水開后放入面條，煮兩三個(gè)開鍋即可。煮好的面條撈出過一遍涼水，然后放入提前備好的溫開水里。吃時(shí)撈出，加入醬料和調(diào)料，少許香蔥?？梢噪S自己的喜歡加入黃瓜胡蘿卜等菜碼。
牛肉拌面做的太辣了怎么辦
用料
面條 120克
紅燒牛肉拌面醬 1份
蔥花 適量
蔬菜葉子 適量
牛肉 適量
紅燒牛肉拌面的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備好拌面醬，面條，左邊是濕面，右邊是干面
步驟 2
燒水的時(shí)候準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花，和蔬菜葉
步驟 3
水燒開之后就可以放入面條了，大概煮3-4分鐘
步驟 4
把面條撈出來，依次放入醬包，紅油包，花生包
步驟 5
拌均勻，在放上幾塊牛肉撒上蔥花，OK，一碗紅燒牛肉板面就完成了
牛肉拌面怎么做的視頻
主料:
面條（生）400克
牛肉150克
黃瓜2根
胡蘿卜50克
平菇50克
輔料:
香油2勺 甜面醬2勺 花生碎30克 豆瓣醬1勺 大蒜2瓣
牛肉拌面的做法:
步驟1
面條煮熟后用涼開水沖一下?lián)瞥?，用香油拌?/p>
步驟2
黃瓜、胡蘿卜、平菇切絲
步驟3
牛肉切絲，大蒜切末
步驟4
把胡蘿卜、平菇焯一下擠干水分
步驟5
起油鍋煸香蒜末
步驟6
放入甜面醬、豆瓣醬調(diào)成醬料
步驟7
放入面條，上面鋪上食材
步驟8
放醬料，撒上花生碎，拌勻即可
牛肉拌面怎么做的才好吃
一碗300克的牛肉拌面，熱量大約為357大卡。
牛肉拌面所含的熱量，需要散步164.2分鐘才能消耗完。牛肉拌面通常較為清淡熱量也較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
每100克牛肉拌面，大約有碳水化合物16.95克、脂肪3.13克、蛋白質(zhì)6.09克以及纖維素0.39克。其實(shí)牛肉拌面含有較多青菜，肉也比較多是可以當(dāng)正餐吃的。但由于牛肉拌面通常都很咸，建議吃完面后可喝一杯檸檬汁，多補(bǔ)充維他命可以減少胃癌發(fā)生。
醬牛肉拌面的做法
牛肉拌面
首先把韭菜和蔥切細(xì)；紅辣椒、牛肉切成小丁，油燒至8成熱，放入一大調(diào)羹的香辣醬，炒至顏色發(fā)黃，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉變色，下辣椒、蔥韭菜，拌勻，大火大概5分鐘就可以起鍋啦，這是拌面的料
然后倒入沸水，下面（一定要用鮮面），煮面至熟，嘿嘿，應(yīng)該不用多說啦，撈面，濾水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和飯館的不大一樣，我們好看的在下面，叫心里美！
拌勻，一道色香味俱全的拌面就做好了!
做拌面的關(guān)鍵是牛肉要掌握火候，要不會(huì)炒老；還有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一團(tuán)了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦！
呵呵，還不錯(cuò)吧，做起來也很簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)！
牛肉醬拌面怎么做
1. 食用油倒在鍋中熱一下后關(guān)火，放一邊。
2. 面條入鍋煮至斷生，撈起，放到籃子里瀝水。
3. 水瀝掉后，趕緊把熱好的食用油倒入面條中拌勻，也可以加一點(diǎn)香油增加香味。這個(gè)拌油的動(dòng)作要快，防止面條粘在一起以后就不好拌了。邊拌邊對(duì)著電風(fēng)扇吹，把面條叉起再放下，反復(fù)這個(gè)動(dòng)作，直到每根面條上都裹到油。拌的差不多了，就把面放在電風(fēng)扇前吹著就可以了。
4. 準(zhǔn)備拌面肉醬。
青椒切丁，大蒜切末或丁，調(diào)一個(gè)醬汁（2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1小勺白胡椒粉），2勺蔥姜水，肉醬準(zhǔn)備好。
起油鍋煸炒蒜末，蒜末變金色后，加入青椒丁煸炒，煸炒至青椒丁斷生后，加入肉醬煸炒，煸炒至肉醬發(fā)白斷生后，加入剛剛調(diào)好的醬汁，再煸炒，等汁水收的差不多了，再加兩勺蔥姜水煸炒，差不多了就可以關(guān)火了，這時(shí)的肉醬要帶一點(diǎn)汁水用于拌面，不能太干。（PS:蔥姜水是預(yù)先用蔥白和姜片泡好的水，來不及泡的話把蔥姜放水里捏一捏，捏出汁水即可。）
5 黃瓜切絲。
6. 拌面。
面吹涼后，可以加入自己喜歡的調(diào)料來拌了，我通常喜歡加兩勺糟鹵，一小勺生抽，一小勺醋，一大勺拌面肉醬，一把黃瓜絲，拌勻就可以大口大口的吃啦。
