西紅柿牛肉的家常做法大全家常
用料
牛肉 500克，粉皮 一把，蒜 4瓣，西紅柿 3個(gè)，老抽 半勺，生抽 一勺，鹽 適量
做法
步驟 1
牛肉切小塊，冷水下鍋，水開一分鐘撈出牛肉塊，瀝干水，
步驟 2
西紅柿切小塊備用。
步驟 3
鍋中倒油，放入蒜瓣個(gè)牛肉塊，大火炒2分鐘后放入西紅柿，中火翻炒幾下蓋鍋蓋煮幾分鐘，
步驟 4
等西紅柿軟軟的了，放入老抽和生抽，翻炒幾下，
步驟 5
倒入開水，沒過就好，不用太多。然后倒入高壓鍋，燉30分鐘。
步驟 6
把粉皮泡水里，
步驟 7
把高壓鍋里的食物倒入炒鍋，放入粉皮。開火煮開然后關(guān)火悶十分鐘即可。
西紅柿炒牛肉的做法 最正宗的做法
番茄炒牛肉的做法
1.準(zhǔn)備材料；牛肉 番茄 姜蔥
2.番茄用開水燙一下（開水燙后去皮容易)，去皮后切成塊。
3.切好牛肉番茄，姜切片，蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切，這點(diǎn)也是很重要的哦。
4.接下來是整個(gè)過程中最重要的步驟了；熱鍋下油，油比炒豬肉要多點(diǎn)，熱至油起白煙，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表變色即可，起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。
5.放少許油把番茄炒至八成熟后，放入剛才炒好的牛肉。
6.放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可，下蔥花 鹽后，一道營(yíng)養(yǎng)豐富美味的菜肴就成功了。
西紅柿牛肉的做法大全家常菜
牛肉燉番茄做法如下↓
1.牛肉洗凈切塊放入容器中。
2西紅柿洗凈，在頂端輕輕地劃十字花。
3放入容器中，用熱水燙一下。
4準(zhǔn)備花椒、八角、干辣椒撕碎。
5蔥花、姜片切好備用，放入碗中。
6燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤。
7鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。
8倒入牛肉煸炒。
9倒入料酒繼續(xù)煸炒。
10煸炒牛肉變色放入西紅柿。
11西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。
12加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。
13加少許雞精粉拌勻。
14大火再燉5分鐘左右起鍋。
西紅柿炒牛肉的家常做法大全竅門
西紅柿2個(gè)牛肉300克土豆2個(gè)
輔料
姜片適量蒜適量菜籽油適量料酒2勺生抽2勺洋蔥半個(gè)鹽少量
步驟1
準(zhǔn)備好材料
步驟2
先將牛肉切塊，熱水燒開煮去血水。倒入料酒，生抽適量腌制20分鐘
步驟3
將切塊的西紅柿倒入，油鍋中翻炒香。
步驟4
接著放入切塊的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。
步驟5
最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。
步驟6
小火翻炒大概5分鐘。
步驟7
炒香后的牛肉，接著倒入壓鍋中，加入適量的水，加入切好的洋蔥。水淹沒牛肉即可。小火慢煮1小時(shí)，起鍋加入少許鹽就可以啦。
西紅柿牛肉家常做法竅門
番茄是非常美容養(yǎng)顏的蔬菜，能幫助減肥、降低血脂等等。番茄本身酸甜可口，拿來做什么菜都非常的好吃的，而且十分百搭，無(wú)論是和肉、還是和蛋，還是蔬菜都能搭配出鮮甜的口感。
今天可多用番茄燉牛腩～真的是好吃到湯汁不剩一滴～口味酸甜。牛肉里浸滿了番茄的香味，番茄里也裹著牛肉的香味。酸甜開胃，讓人愛不釋口。別在咽口水了，快來一起燉一鍋吧
小貼士
1??牛肉一定挑選牛腩，這個(gè)位置的肉用來燉是最好的。這里的肉肉質(zhì)非常的軟糯厚實(shí)且汁水充足還帶著一點(diǎn)點(diǎn)肥油和一點(diǎn)點(diǎn)筋，吃起來軟硬適口，但是不論燉了多久，卻依然還保留著牛筋的嚼勁，口感是非常好。牛肉不要切太小塊，因?yàn)樵诎局频倪^程中肉還會(huì)進(jìn)一步縮水。
2??挑選番茄最重要的是番茄味一定要足，有的番茄品種不好，吃起來一點(diǎn)香味都沒有而且一定要軟糯糯的番茄，發(fā)青發(fā)硬的番茄不僅酸，還不容易出汁。
3??牛肉一定要焯水，要冷水放下去，煮的過程中不斷撈去浮沫，等浮沫基本沒有了，就可以撈出來沖洗干凈備用
用料
番茄五個(gè) 牛腩一塊 蔥姜 八角 香葉 桂皮 干山楂 冰糖 紅辣椒
做法
番茄 牛腩切塊 然后鍋中放水 加入牛腩 加入蔥姜 料酒 大火煮開 撇去浮末 撈出沖洗干凈 控干備用
鍋中加油 五成熱 加冰糖 炒至焦糖色
3. 倒入牛腩 炒上色 加入生抽 老抽 耗油 放 干辣椒 八角 桂皮 香葉 干山楂 蔥姜 大火翻炒均勻
4. 倒入一半番茄 加入開水 莫過牛腩就可以 煮開 轉(zhuǎn)小火哈蓋上蓋子 燉一個(gè)半小時(shí)
5. 最后加鹽調(diào)味 倒入剩下的番茄 燉 十分鐘 湯汁濃稠即可
西紅柿炒牛肉的做法大全家常
原料：西紅柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、牛肉逆著紋路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分鐘備用，西紅柿洗干凈切塊備用。
第2步、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。
第3步、倒入西紅柿大火快速翻炒幾下。
第4步、加入少許鹽。
第5步、快速煸炒至熟就準(zhǔn)備出鍋了。簡(jiǎn)單美味！
西紅柿牛肉怎么做好吃家常做法
用料
牛肉，200 克
番茄，三個(gè) 個(gè)
料酒，2勺
海鮮醬油1勺
胡椒粉
生粉兩勺
糖 10克
做法步驟
步驟 1
西紅柿洗凈切成片備用，牛肉洗凈切成片放在碗中，倒入料酒，白糖，胡椒粉，海鮮醬油，生粉，攪拌均勻，右手抓勻，20分鐘左右備用
步驟 2
熱鍋冷油，油熱后倒入牛肉，，炒到牛肉變色，裝盤備用，原鍋少加點(diǎn)油，油熱后倒入番茄，不停的翻炒，炒出炒到番茄出油后
步驟 3
倒入牛肉，加一點(diǎn)倒一點(diǎn)開水， 不停的翻炒，兩分鐘左右，大火收汁，裝盤即可食用
牛肉西紅西柿牛肉做法大全
番茄牛肉
北京市的傳統(tǒng)名菜
番茄牛肉是北京市的傳統(tǒng)名菜，屬于北京菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質(zhì)又有維生素。做法實(shí)在簡(jiǎn)單。放在飯上，分外賞心悅目。勾起食欲。
主要原料是牛肉、西紅柿，口味是咸鮮，工藝是燒、燉?；鸷蚝苡锌季?。
基本信息
中文名番茄牛肉外文名Tomato beef口味酸甜
