姜,蔥,炒牛肉,怎么炒?
:炒牛羊肉可以放姜和蒜嗎？
這個(gè)問題看你是炒牛肉嗎？
還是先炒羊肉？
牛羊肉是在一塊兒炒嗎？
炒牛肉時(shí)可以放點(diǎn)放姜炒，也可以放蒜，放姜是去腥味兒，放蒜提味兒很好吃，炒羊肉時(shí)要放姜，放姜去腥味兒，放蒜就不用不用放了，炒羊肉時(shí)就不放蒜，這樣炒出的羊肉新鮮好吃
牛肉炒生姜怎么炒好吃
主料
洋蔥一個(gè)牛肉適量生姜幾片
輔料
玉米淀粉適量
調(diào)料
玉米油8毫升鹽少許生抽3毫升胡椒粉2克
做法
1. 牛肉逆著紋路切片，用玉米淀粉，生姜，鹽，生抽，胡蘿卜腌制半小時(shí)備用。
2. 洋蔥切斷備用。
3. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒洋蔥。
4. 在倒入牛肉一起翻炒均勻。
5. 添加少許鹽。
6. 大火快速翻炒。
7. 快速炒半分鐘出鍋！
姜蔥炒牛肉做法
蔬菜切好，蔥姜蒜切好，燒油炒胡蘿卜，炒軟了放蔥姜蒜，炒香下牛肉，炒變色，放絲瓜。加鹽巴，胡椒粉，最后倒一點(diǎn)生抽，丟幾個(gè)小米辣
姜,蔥,炒牛肉,怎么炒好吃
做牛肉可以加胡椒粉和蔥，這兩樣可以調(diào)味，特別是牛肉用它可次去腥。我做牛肉時(shí)很習(xí)慣放一點(diǎn)胡椒粉，墩牛肉時(shí)也會放點(diǎn)蔥，我覺得牛、羊肉都有點(diǎn)腥，做菜時(shí)尤其是墩肉，墩?好腥味大，?喜歡吃，所以在家墩牛肉時(shí)，胡椒粉和蔥都是我必放的佐料。
姜蔥炒牛肉怎樣炒又嫩又好吃
牛里脊肉200克、菠蘿半個(gè)、青紅柿子椒各一個(gè)、洋蔥半個(gè)、黑胡椒粉少許、生抽適量、玉米淀粉適量、雞蛋清適量、鹽適量、油適量、芝麻香油少許
1.牛里脊肉切成丁、菠蘿切成丁、洋蔥和青紅柿子椒分別切成大小適宜的小塊。
2.先加入少許黑胡椒粉抓一抓，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)打成泥的菠蘿汁反復(fù)抓，菠蘿里含有菠蘿蛋白酶，有助于分解牛肉蛋白，使牛肉變嫩；再加入雞蛋清抓勻，然后加入淀粉繼續(xù)抓勻；再加入鹽、適量芝麻香油抓勻后腌制半小時(shí)。
3.鍋里加入適量油燒到六七成熱，下入牛肉丁爆炒，炒熟出鍋待用。
4.鍋里留底油，下入洋蔥和菠蘿翻炒。下入青紅柿子椒翻炒變色，加入適量鹽、少許生抽翻炒均勻。
5.加入炒熟的牛肉丁混合翻炒均勻，出鍋前加一點(diǎn)點(diǎn)蔥姜末增香。
姜蔥炒牛肉怎么做
食材清單
牛肉300克，青蒜適量，蒜頭3瓣，紅尖椒一個(gè)，姜100克，鹽適量，油適量，雞精適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，醋適量
做法步驟：
1，準(zhǔn)備好所有食材
2，牛肉切薄片洗掉血水
3，姜去皮，洗凈切絲
4，調(diào)入適量鹽，雞精，料酒，老抽，醋和生粉均勻抓腌20分鐘
5，紅尖椒，青蒜，蒜頭各切好備用
6，凈鍋放適量油下入腌制好的牛肉煎至兩面金黃
7，煎好的牛肉置盤備用
8，凈鍋放適量油，下入姜絲和蒜頭爆香
9，倒入煎好的牛肉和紅尖椒翻炒，灑適量清水，調(diào)入適量鹽，雞精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可
生姜炒牛肉怎么炒
用料
牛里脊肉300克
蔥適量
子姜一小塊
生粉適量
生抽適量
料酒適量
胡椒粉適量
鹽適量
油適量
做法
1/10準(zhǔn)備好食材
2/10牛肉切好然后用生粉生抽胡椒粉料酒鹽抓腌10分鐘。
3/10生姜和蔥切好。
4/10鍋中放入適量油燒熱。
5/10放入牛肉去炒。
6/10炒好后盛出。
7/10鍋中留底油把蔥生姜放去爆香。
8/10接著放入炒好的牛肉。
9/10加入適量的鹽翻炒均勻入味即可。
姜,蔥,炒牛肉,怎么炒才好吃
洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
做法：
牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。
調(diào)汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉翻炒。
倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
姜蔥炒牛肉的做法
首先將牛肉切橫紋片，放入生抽，芝麻油，淀粉，拌勻腌制10分鐘。如下圖所示:
然后將青椒和姜切片。
大蔥也切片。
然后鍋內(nèi)放油，爆香蔥姜和青椒，下牛肉片翻炒至變色，把調(diào)好的一小碗醬料汁直接倒進(jìn)去，并加水煮一下，即可做出姜蔥牛肉湯。
