牛肉湯燉海帶的做法大全家常
可以的，可以做成牛肉燉海帶食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛肉 500g、水發(fā)海帶 300g、油 適量、鹽 適量、八角 2個、姜 一小塊、小茴香 一小撮、花椒 14粒、醬油 兩湯匙、白糖 10克、味精 少許。
1、牛肉洗凈血水后切成小塊。
2、炒鍋倒油燒熱，下牛肉塊煸炒一會，炒至牛肉微焦黃時盛出備用。
3、鍋底留油，下蔥片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，現(xiàn)放入白糖、醬油、料酒、鹽。
4、倒入半鍋熱水煮沸后下牛肉。
5、水沸后撇凈浮沫，改小火蓋上蓋子燉至八分熟。
6、泡發(fā)的海帶切成小塊。
7、待牛肉八分熟時放入海帶片燉至熟爛。
8、最后起鍋前放入少許味精調(diào)味，盛出，完成。
牛肉燉海帶的做法大全家常竅門
食材明細
牛肉200克、帶肉牛骨、面粉、煮肉料、鹽、胡椒粉、海帶各適量。
做法
1、面粉加鹽和水活成光滑的面團。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，鹽3克。
2、分成小劑子，
3、搟成面片，中間用筷子壓一道痕跡。表面涂油。封上保鮮膜餳兩個小時
4、用的牛肉和帶肉的牛骨，
5、牛肉和帶肉牛骨洗凈后涼水入鍋，焯燙出浮沫撈出。
6、砂鍋中放熱水，先放入焯燙好的骨頭和一包煮肉料。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時。
7、再把焯燙好的牛肉倒入，繼續(xù)小火燉一個小時，
8、燉好的牛肉和湯備用，
9、取適量的肉和湯，加鹽和胡椒粉調(diào)味。煮幾分鐘讓肉入味，
10、然后再加一碗湯來煮面，
11、把面拉開在牛肉湯中煮熟。大約煮三分鐘左右。
12、最后放入適量海帶就可以出鍋。
牛肉燉海帶湯怎么做
牛肉燉海帶用過水。買好海帶，先過水，然后放在鍋里使勁煮，煮久一點，爛一點最好
牛肉燉海帶怎么做
用料
海帶 300克
大蔥 半根
醬油 20克
牛肉 100克
水 800克
蒜 3瓣
芝麻油 20克
腌牛肉調(diào)味
醬油 20克
料酒 20克
食用油 20克
玉米淀粉 5-10克
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所需食材，海帶需要提前用水泡2個小時，主鍋內(nèi)放入攪拌刀，放入牛肉打成肉粒狀，在碗內(nèi)放入牛肉粒、醬油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉適量，攪拌均勻后備用。
2、使用攪拌鉤，將芝麻油放入主鍋，以 3 分鐘 /120℃ / 速度 L 檔爆香。
3、放入牛肉粒設(shè)置3分鐘105度速度L啟動。
4、加入海帶、蒜末、醬油和水設(shè)置20分鐘100度按加熱鍵啟動，時間結(jié)束后淋入蔥花即可。
5、完成后趁熱享用了。
牛肉海帶湯的做法最正宗的做法
食材用料
蝦米適量，海帶適量，牛肉丸適量，鹽適量，蔥花適量
做法步驟：
步驟 1
首先將牛肉丸解凍，再把蝦米清洗干凈
步驟 2
海帶清洗干凈瀝干水分
步驟 3
蝦米稍微炒一下，放入肉丸，清水水開后煮5分鐘，加入海帶燙半分鐘，盛出來，撒上蔥花點綴一下即可
牛骨湯燉海帶的做法
牛骨頭湯的配料：牛骨適量，蔥，姜，蘿卜，香菜、花雕酒，鹽，醋
牛骨頭湯的做法：
第一步、先把所有材料準(zhǔn)備好之后，然后將牛骨頭洗干凈，建議大家最好利用清水浸泡2-3個小時左右，并且在浸泡期間最好不定時的進行換水。
第二步、將浸泡好的牛骨頭加入適量的冷水，接著放入鍋中進行煮，在煮的同時應(yīng)該要記得撈出當(dāng)中的浮沫，這一點是非常關(guān)鍵的，也是讓燙的味道更加鮮美的做法。
第三步、 在首次煮了之后u，再次將牛骨頭重新放入鍋中，加入適量的水分，并且大火煮開之后，仍舊需要將鍋內(nèi)的浮沫去除。
第四步、將所有的材料切好，并且洗干凈之后放置在一旁，等到鍋內(nèi)當(dāng)中浮沫開始逐漸減少的時候，就可以加入想洗干凈并且已經(jīng)切至好的蔥姜。
第五步、加入適量的花雕酒和醋之后，從大火轉(zhuǎn)為中火，接著利用中火進行繼續(xù)熬制，期間仍舊需要將浮沫去除掉，不斷的去除，直到最后沒有浮沫存在。
第六步：熬制4-5個小時之后將蘿卜放入鍋內(nèi)繼續(xù)進行熬制，直到蘿卜變軟之后可以在起鍋之前放入適量的調(diào)味鹽，即可起鍋享用。
海帶煲牛肉湯的做法
海帶燉牛肉，牛肉雖然是酸性食物，但海帶是強堿性食物，這樣的食物搭配就完全可以放心食用了。
燉牛肉的做法：
1、首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴。牛肉買回來洗凈后，切成大塊，用清水浸泡。這一步很關(guān)鍵。
2、浸泡的時間至少30分鐘左右，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。肉中的血雖然在燉的時候會漂浮出來一些，但大部分會因為溫度的升高而凝固在肉里，不僅會影響牛肉的味道，也會影響它的口感。
3、燉牛肉的基礎(chǔ)干貨調(diào)味料：蔥、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陳皮；液態(tài)調(diào)料：黃酒（或者料酒，如果用些啤酒味道會更獨特）其他的調(diào)味料就可以根據(jù)自己的需要來添加：比如加些中藥可以起到滋補調(diào)養(yǎng)的作用
4、砂鍋放清水，放入牛肉及調(diào)料包，大火煮開。燉牛肉要冷水下鍋，熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴。
5、大火煮開后，撇去浮沫。這段時間不要離開廚房，一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。
6、浮沫撈得差不多后，放入海帶再次煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。
7、根據(jù)肉塊的大小，燉制的時間至少要2小時。直觀的判斷可以用筷子叉一下牛肉，很輕松能叉透就好了。提示：如果不是因為時間緊張和體力不夠的關(guān)系，建議用砂鍋燉牛肉。高壓鍋雖然很節(jié)省能源、很節(jié)省時間，但壓出來的牛肉不香。
牛肉湯燉海帶的做法大全家常竅門
海帶牛肉湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。
3.牛肉切片加入胡椒粉，醬油，蒜末，香油拌均勻腌制片刻。
4.海帶洗凈切片。
5.鍋中加入香油。
6.倒入牛肉翻炒。
7.炒至牛肉變色。
8.加入適量的清水。
9.煮開撇去浮沫。
10.關(guān)小火加蓋燉煮50分鐘。
11.然后加入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘。
12.加入牛肉粉。
13.加入醬油。
14.加入鹽。
15.加入胡椒粉調(diào)味。
16.最后加入蒜末。
17.煮開關(guān)火。
牛肉湯燉海帶的做法大全家常視頻
方法/步驟
1/5分步閱讀
食材展示：新鮮海帶絲100克、牛肉100克、蔥5克、蒜5克、醬油5克、鹽5克、姜5克。
2/5
準(zhǔn)備配料：鮮海帶絲洗干凈，用熱水煮一下，蔥切絲，蒜切末。
3/5
牛肉洗干凈，切成細絲，加醬油、部分蔥絲、姜絲拌勻，腌制10分鐘。
4/5
入鍋炒制：砂鍋放油加熱，蒜末熗鍋，放入牛肉絲翻炒，牛肉絲變色后，倒入煮熟的海帶并加入適量熱水，加鹽煮5分鐘，出鍋前撒上剩余蔥絲即可。
