番茄牛肉湯做法竅門圖片
主料
牛腩500克，西紅柿3個，土豆1個
輔料
小蔥2棵，生姜5片
調料
味達美 臻品料酒1大勺
六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油1大勺
味達美 清香米醋1大勺
遵循自然 本味番茄沙司3大勺
白砂糖1大勺
1. 食材集合：牛腩解凍，番茄用開水燙2分鐘去皮，土豆去皮，準備好蔥姜。
2. 調料集合：遵循自然 本味番茄沙司、味達美 清香米醋、味達美 臻品料酒、六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油、白砂糖。
3. 番茄、土豆切滾刀塊，土豆塊浸入水中防氧化；牛腩也切大塊，去除過多的肥肉，但不要全部去除；小蔥打蔥結，姜切片。
4. 牛腩焯水：冷水下鍋，加入蔥結和2片生姜，再倒入約1大勺的味達美 臻品料酒，加蓋煮沸后再煮約1分鐘。
5. 焯好水的牛腩沖洗掉血沫，放入高壓鍋，加足量清水(起碼淹過牛肉)，加蓋密封，大火煮到上氣，再煮15分鐘左右，關火放氣。
6. 此時牛腩已經可以用筷子插透，連湯倒入大鍋(燉鍋更好)，加入土豆塊煮開再煮一會，使土豆稍微軟一些。
7. 加入番茄塊，再倒約1大勺六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油，加個底味。
8. 再倒入約3大勺遵循自然 本味番茄沙司，1大勺味達美 清香米醋，1大勺白砂糖，加蓋煮開，煮到土豆綿軟，番茄出沙即可。
9. 出鍋裝盤前可以嘗一下味道，再進行微調?？梢匀鳇c香菜或香蔥點綴
番茄牛肉湯的做法 最正宗的做法
用料:
牛肉 300克
橄欖油或者黃油 30g
洋蔥 100g
胡蘿卜 半根
土豆 1個約150g
卷心菜 半顆約200g
番茄 2只約300g
番茄醬或者番茄沙司 100g
水 850克
紅腸 150g
鹽 5-6克
黑胡椒 適量
羅宋紅燒牛肉湯的正宗做法步驟:
步驟 1 牛肉切小塊放入主鍋加水淹沒，設定8分鐘，80度，速度小勺，焯水（我比較喜歡把肉肉處理干凈，沒有血沫）
步驟 2 焯水的時候洗切所有其他食材，番茄切塊，其他切1cm的小丁。個人感覺湯里的蔬菜太大塊，吃起來口感不好。
步驟 3 焯水結束沖洗干凈牛肉，放入鍋內。
步驟 4 胡蘿卜和洋蔥也倒入鍋內，加30g油，5分鐘，varoma，反轉小勺，煸炒一下。
步驟 5 放入番茄和卷心菜，加水850g左右，可以根據自己喜好增減。35分鐘，100度，反轉小勺（100度煲湯水分基本不流失）。
步驟 6 結束后加入土豆、紅腸、蕃茄醬、鹽，15分鐘，100度，反轉小勺。（我會先把湯里分離的番茄皮撈出來）
步驟 7 非常濃郁的羅宋湯，出鍋前撒少許現磨黑胡椒粉，會更有西餐的風味。
番茄牛肉湯做法竅門圖片視頻
用料：
牛肉 500克；
西紅柿 3個；
洋蔥 半個；
土豆 2個；
胡蘿卜 1根；
生姜 一小塊；
橄欖油 15克；
生抽 少許；
鹽 少許；
料酒 少許；
黑胡椒粉 少許；
薄荷葉 幾片；
做法步驟：
步驟 1
所有材料洗干凈，土豆和胡蘿卜去皮，牛肉切小塊。
步驟 2
西紅柿底部切十字刀。
步驟 3
土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，生姜切片，洋蔥切丁備用。
步驟 4
牛肉冷水入鍋，加料酒，煮開去浮沫，再煮兩三分鐘，撈起洗干凈，瀝干水備用。
步驟 5
開水燙西紅柿，燙到皮裂開，放到冷水里。
步驟 6
西紅柿剝皮切成丁備用。
步驟 7
鍋里放油，爆香生姜和洋蔥。
步驟 8
洋蔥炒到微焦，放入牛肉塊。
步驟 9
炒出香味放入西紅柿丁，翻炒幾下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。
步驟 10
水開后倒入砂鍋，大火煮開，轉小火燉。
步驟 11
小火燉一小時倒入胡蘿卜和土豆塊，加鹽，中小火再燉二十分鐘。
步驟 12
時間到再悶幾分鐘。
步驟 13
裝碗，放薄荷葉裝飾，營養(yǎng)又美味的番茄牛肉湯上桌啦！
番茄牛肉湯家常做法
食材
牛肉一斤、蔥姜適量、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量、蒜苗適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。
做法
1、牛肉焯水，蔥切段，姜切片。
2、牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛。
3、洋蔥西紅柿切塊，白菜切段。
4、豆皮切絲，蘑菇撕小塊。
5、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥。
6、倒入牛肉湯燉一會，調味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點雞精香油提味即可。
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最好喝的做法就是砂鍋煨湯，首先鍋里面燒熱油炒西紅柿，一定要把番茄汁炒出來然后加入牛肉加水，少許鹽和雞精胡椒粉，大火燒開后就可以蓋上蓋子轉中火，燉個20分鐘后即可出鍋，這樣燉出來的牛肉非常鮮嫩，又有番茄汁的甜味在里面，你學會了嗎
番茄牛肉湯的家常做法
1、準備西紅柿四個，頭上改上十字花刀。頭朝下入鍋燙一分鐘。然后去皮。
2、兩個西紅柿切小丁，兩個切大塊。牛肉切塊。備用。
3、牛肉涼水下鍋，倒姜片、料酒。焯出血末，撈出備用。
4、鍋放少許油，加入蔥花爆香。
5、然后倒西紅柿丁，炒2分鐘。加適量白糖、番茄醬、鹽。
6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均勻，加適量開水。水量沒過牛肉。
7、然后轉到高壓鍋內，按牛肉鍵。
8、煮好后，再倒入炒鍋。
9、再放入大塊的西紅柿，煮兩分鐘就可以出鍋啦，西紅柿牛肉湯就做好啦。
番茄牛肉湯的做法竅門
主料：牛肉一斤、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量
輔料：蔥適量、姜適量、蒜苗適量
做法：
1牛肉焯水，蔥切段，姜切片，牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛。洋蔥西紅柿切塊，白菜切段，豆皮切絲，蘑菇撕小塊，牛肉湯放一點鹽備用
2少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥，倒入牛肉湯燉一會，調味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點雞精香油提味即可
番茄牛肉湯做法竅門圖片大全
1、牛肉泡水3個小時,去腥
2、下鍋焯水
3、牛肉切塊,生姜切片.
4、重新加冷水放入牛肉和生姜
5、西紅柿切小塊
6、牛肉湯做好以后再放西紅柿
番茄牛肉湯的做法大全
通常燉牛肉會配菜蘿卜、土豆、番茄，任選一樣?？墒沁@幾種都是讓牛肉湯清新去膩，不是讓牛肉湯味更厚重濃郁。根據農村大席做法啟示，有一種食材搭配燉牛肉，味道最是出彩。這道食材就是紅薯。做法和步驟如下：
第一步，牛腩肉切塊浸泡2小時后，焯水撈出瀝干。
第二步，蔥姜爆香炒牛肉到出香，放甜酒釀去腥提香，加開水小火燉一個小時。
第三步，紅薯去皮切大麻將塊，油鍋炸到深色焦黃，撈出瀝油。
第四步，燉鍋里放入油炸紅薯塊，調咸淡，5分鐘關火，黑胡椒碎提香，蔥花點綴，裝盆上桌。
番茄牛肉湯的做法 家常
可以除腥，提味，也可以讓肉質更軟爛
洋蔥牛肉湯的做法，準備材料：牛肉：適量、土豆：適量、洋蔥：適量、番茄：適量、鹽：適量。1、牛肉洗凈切塊，然后放入煮鍋中焯一下水，再撈出來瀝干水分備用。2、土豆洗凈去皮切塊、洋蔥洗凈切塊、番茄洗凈切塊備用。3、起鍋倒油燒熱，放洋蔥炒香，然后放番茄炒出汗，最后再放牛肉和土豆翻炒勻。4、倒入適量的熱水，大火煮開，轉小火燉20分鐘，出鍋前加入適量的鹽調味即可。
番茄牛肉湯怎么做法
番茄2只
牛肉500克
輔料
蔥適量
姜1塊
鹽少許
1. 準備的原料。
2. 牛肉切塊，加蔥，姜，清水燒開，關門燜幾分鐘。
3. 煮熟的牛肉溫水洗凈。
4. 再次加入蔥，姜，熱水再次煮開。
5. 改小火燉到牛肉酥爛。
6. 番茄去皮，切塊。
7. 熱鍋涼油，（一點點的油就可以），煸炒番茄塊。
8. 將番茄翻炒變軟，出湯汁就可以。
9. 炒好的番茄加入牛肉湯中，加少許的鹽調味，燒開，大火煮幾分鐘就可以。
10. 鮮美味濃的番茄牛肉湯就好了。
溫馨小提示
1.番茄去皮可以用開水燙幾分鐘，就很容易將番茄皮撕下。
2.汆好的牛肉要用熱水洗和加熱水燒湯，燉好的肉質更酥爛，不柴。
