電飯煲牛肉的做法大全視頻
鍋里放油，油熱之后下姜片爆香，放牛肉塊翻炒一會(huì)兒，放3勺生抽1勺料酒和五香粉，大火炒2分鐘，將土豆撈起，和牛肉一起放入電飯鍋內(nèi)，放入八角桂皮香葉和蒜瓣，加水至沒(méi)過(guò)土豆，按下煮飯鍵。
電飯煲牛肉的做法大全視頻教學(xué)
材料：牛肉5斤、蔥姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、紅酒、醬油、適量的鹽。做法：
1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。
2、選好牛肉，回來(lái)洗凈后，切成比麻將塊大一些的塊或者片。
3、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸后，將牛肉塊放入，煮一小會(huì)兒。
4、等水開(kāi)后，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對(duì)清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。
5、準(zhǔn)備好電飯鍋，將牛肉放入，開(kāi)始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依據(jù)個(gè)人喜好增減)7、準(zhǔn)備好紅酒4大杯(根據(jù)不同量的牛肉加入不同量紅酒)，醬油1杯半左右(依據(jù)個(gè)人喜好增減)，蔥也備好，先不放蔥。8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋。9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時(shí)再加入蔥。嘗嘗味道，覺(jué)得不夠咸可加少量鹽調(diào)味?？商砩倭考t酒，蓋上蓋，繼續(xù)悶煮一會(huì)兒。等鍋里的水分干掉，美味零食就做好啦。
電飯煲煲牛肉的做法
用電飯鍋煮牛肉是可以的，一般的牛肉半個(gè)小時(shí)(水開(kāi)了算起），如果是老牛肉的話就一個(gè)小時(shí)以上。如果實(shí)在吃不準(zhǔn)的話你自己嘗嘗。
電飯煲牛肉的做法大全圖解竅門
主料
牛肉500克、
木耳(水發(fā))適量
土豆適量
洋蔥適量
胡蘿卜適量
西紅柿適量
豌豆適量
玉米適量
大米適量
輔料
蔥姜適量 香油適量 料酒適量 食鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 白胡椒粉適量
做法：
步驟1
牛肉用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，去除血水，然后切成厚一點(diǎn)的片狀或者是小方塊
步驟2
把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用
步驟3
鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開(kāi)以后焯水二分鐘，然后撈出來(lái)放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈
步驟4
鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻
步驟5
放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開(kāi)水，記得是開(kāi)水，開(kāi)水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個(gè)小時(shí)
步驟6
半個(gè)小時(shí)以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些
步驟7
電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進(jìn)去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過(guò)牛肉一指左右
步驟8
放入準(zhǔn)備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來(lái)的米飯賣相更好看
步驟9
電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開(kāi)鍋蓋，牛肉燜飯就做好了
步驟10
趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開(kāi)吃，吃的時(shí)候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳
電飯煲怎樣做牛肉飯
主料
火鍋肥牛片適量
鮮冬菇適量
輔料
姜適量
蒜適量
蔥適量
調(diào)料
黑椒鹽適量
1. 取出幾片雪花牛肉，切小條。
2. 姜蔥蒜切碎，加鹽加油，煮炸到吱吱冒小泡，攤涼備用。可多做點(diǎn)冷藏起來(lái)，可用來(lái)腌制其他肉類，或直接做豉油雞，白切雞的蘸汁，又或者用來(lái)炒飯。
3. 舀出兩勺放涼的姜蔥汁，跟牛肉攪拌均勻，牛肉很薄，不用腌制，馬上可下鍋煮。
4. 平底鍋下一點(diǎn)點(diǎn)油（姜蔥汁帶油），下牛肉煎，不用翻攪，30秒后加入切片的鮮冬菇，翻炒一分鐘熄火。
5. 撒一點(diǎn)黑椒鹽調(diào)味，如果姜蔥汁夠咸可以不加。
6. 用開(kāi)水燙熟青菜和雞蛋，鋪上一層姜蔥牛肉，開(kāi)飯！
電飯煲牛肉的做法大全視頻播放
牛肉提前用料酒，蔥姜蒜，洋蔥鹽，雞精，味精，生抽，老抽腌制2到3個(gè)小時(shí)，電飯鍋中底層鋪一層小蔥，一層洋蔥，把牛肉放到鍋里煲熟即可
用電飯煲燉牛肉的做法
凍牛肉不解凍不建議直接煮，這種情況會(huì)影響口感。一是放入冰箱冷藏解凍,二是放入冷水中解凍。冷凍的過(guò)程是牛肉細(xì)胞里的水分結(jié)成冰晶的過(guò)程，按照凍結(jié)速度的不同一般可分為緩凍和速凍，采用不同的冰凍方式所形成的冰晶體大小也不同而形成的冰晶大小，與牛肉的營(yíng)養(yǎng)和口感都有很大關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)冷凍的速度越快，食物中的水分還來(lái)不及形成大的結(jié)晶就度過(guò)了冰晶生成帶，這樣就能使牛肉的營(yíng)養(yǎng)和口感得到最大程度的保留。
電飯煲牛肉的做法大全視頻教程
牛肉在電飯煲里煮多久能熟答案是水開(kāi)后三分鐘。因?yàn)榕Ｈ庖话闱闆r下會(huì)切成很薄的薄片所以在電飯煲里煮三分鐘就可以吃了，如果牛肉在電飯煲里煮的時(shí)間長(zhǎng)了或者太熟就會(huì)口感很不好，會(huì)柴和硬邦邦的不好吃，而在電飯煲水開(kāi)煮牛肉三分鐘之后吃最好了，這樣的牛肉爽口彈牙，軟滑可口，肉濃汁美。記住了。
電飯煲牛肉湯的做法
因?yàn)闆](méi)有壓力鍋，想吃燉牛肉，便想試試，還算成功，想吃美味的懶人可以試試哦，味道不錯(cuò)
食材
主料
牛肉
500g
輔料
蔥姜蒜，干香菇，料包，茶葉，耗油，生抽 鹽
步驟
1.準(zhǔn)備好食材，干香菇泡發(fā)，牛肉切塊洗凈。
2.牛肉用開(kāi)水焯兩分鐘，撇去血沫油渣，撈出備用
3.熱鍋放油，把牛肉炒一會(huì)，放入電飯煲
4.電飯煲加水（我加的水較多，一是想喝湯二是防止中間水不夠），放入蔥段姜片蒜瓣，生抽，耗油，香菇去蒂切兩半入鍋，加鹽，我還切半根胡蘿卜，根據(jù)個(gè)人口味吧，還有料包和茶葉，茶葉可以用紗布包起來(lái)入鍋
5.電飯煲選擇定時(shí)，我選了2小時(shí) 選擇粥湯功能，有微壓，靜候美食
6.快好了加鹽，出鍋，來(lái)電香菜，味道不錯(cuò)，大家試試吧
小貼士
燉牛肉加點(diǎn)茶葉肉嫩易熟，最后放鹽，防止牛肉煮老
電飯煲做牛肉的方法視頻
用料牛肉 1000克姜 3-4片八角 2個(gè)（如果喜歡八角味重一點(diǎn)，可以多放一點(diǎn)）桂皮 2小塊鹽 適量香葉 2片料酒 適量
白切牛肉的做法步驟
步驟 1
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時(shí)間來(lái)不及，就用鹽稍微漬了一會(huì)兒，大概5-10分鐘，出點(diǎn)血水
步驟 2
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放姜和少量料酒吊水
步驟 3
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吊水后洗凈，放入放干凈的水里 放入生姜，香葉，桂皮，八角 燉煮
步驟 4
關(guān)于這個(gè)燉煮時(shí)間，大家可以自己調(diào)整 我這個(gè)上面牛油太多，所以被我切塊切的很小。所以燉煮時(shí)間會(huì)短一點(diǎn) 聯(lián)系大家如果是比較干凈的牛肉的話，切塊切大一點(diǎn)，牛肉會(huì)縮。切太小，燒燒會(huì)沒(méi)的 如果大家有高壓鍋的話，很快就好了。我這個(gè)用電飯煲煮的
