爆炒牛肉黃豆的做法大全家常做法大全集圖片
讀牛肉丁的做法，首先把黃豆煮熟，備用牛肉丁燉熟，然后黃豆倒入加入生抽糖鹽，最好歌點兒，強豆醬一起翻炒
黃豆牛肉的做法大全家常菜
材料:
主料:
牛腩400克、干黃豆30克、花生30克、胡蘿卜30克、枸杞10克、大蔥1根、生姜1小塊
輔料:
食用油30克、二鍋頭酒大匙、高湯適量、胡椒粉少許、精鹽2小匙、味精1小匙、
做法
1.牛腩洗凈切塊，干黃豆泡透洗凈，生姜洗凈切末，蔥葉洗凈切絲，胡蘿卜洗凈后去皮切塊，枸杞泡洗干凈；
2.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高湯，用小火燜20 分鐘；
3.然后加入胡蘿卜、花生、黃豆、枸杞，燜爛
4.加鹽、味精、胡椒粉、蔥絲。
5.燜透入味后裝盤即可。
牛肉燒黃豆的做法 最正宗的做法竅門
小燒牛肉的正宗做法
牛腩切大塊焯水：冷水下鍋，開火煮沸了撈出來
炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料
放入牛肉略微翻炒一下
下入黃豆醬炒香，再淋入料酒和醬油翻炒均勻
再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約60-90分鐘（不同部位的牛肉燉煮的時間不同，請自行調(diào)整）
最后加適量的糖和鹽調(diào)整味道并開大火把湯汁收濃
黃豆燒牛肉的家常做法竅門竅門
2500克
做法如下：
用料牛腩 1000克、干黃豆 250克、姜片 8片、蠔油 1勺、醬油 2勺、十三香調(diào)料 1勺、豆瓣醬 2勺
做法步驟
步驟 1
干豆子提前一夜泡發(fā)好備用。
步驟 2
2斤牛腩切塊冷水下鍋放姜片料酒，大火煮開撈出沖洗干凈瀝干備用。黃豆也沖洗干凈用熱油炸黃豆至微微變色撈出備用
步驟 3
少許油下黃冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣醬炒香。下水淹沒牛腩，下十三香粉，料酒、醬油蓋鍋蓋大火煮30分鐘。
步驟 4
下黃豆中小火40分鐘，水少了再加點，最好沒過牛腩
步驟 5
最后留一點湯別收的太干了， 少許鹽提味，撒上蔥花、香菜就可以出鍋了
黃豆炒牛肉的做法大全竅門
倒入蒜末和干辣椒翻炒均勻，出香味
倒入牛肉粒繼續(xù)翻炒片刻
加料酒，繼續(xù)翻炒
來1勺老抽上個色
翻炒均勻以后，加生抽
繼續(xù)翻炒，等鍋里食材上色均勻后，倒入黃豆粒繼續(xù)翻炒
黃豆燉牛肉的做法大全家常
主料
黃豆適量、牛腩適量、西紅柿適量
輔料
鹽適量、料酒適量、番茄醬適量、白胡椒粉適量、姜適量
做法步驟
1.黃豆提前泡好。
2.牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水。
3.西紅柿開水燙一下去皮切小塊。
4.電燉盅內(nèi)加入泡好的黃豆、焯過水的牛腩。
5.加入適量的水，加入料酒、姜片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時。
6.將電燉盅內(nèi)的牛腩及湯一起倒入炒鍋內(nèi)，加入番茄醬，然后加入鹽大火開鍋后，中火煮15分鐘。
7.最后加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鐘左右，關(guān)火后加入白胡椒粉即可。
8.出鍋后可以撒入小蔥或香菜
家常肉炒黃豆的做法大全家常
1、挑選飽滿的黃豆，用清水洗干凈，風干水分。
2、冷鍋不用放油，倒入黃豆，小火煸炒，炒至聞到香味，中間要用鏟子不停地翻動，使豆子受熱均勻。
3、豆子慢慢縮小，豆皮收緊，發(fā)出“啪啪”的聲響，豆子呈微黃色就好了。如果喜歡吃咸的，根據(jù)個人口味適量放點鹽，特別好吃，美味咸香。
黃豆燒牛肉的做法大全
材料
老姜1根 切片,牛腱1對 切塊,炒油 50cc,蒜頭5粒 連皮拍扁,青蔥2束 對半切段,辣椒 1束,醬油 1碗,水 2.5碗,米酒 30cc,冰糖 3湯匙,鹵包 1個,黃豆2杯泡水一夜 蒸熟
做法
1、煮一鍋水，水滾后放入老姜與米酒(份量外)，再將牛腱放入川燙兩分鐘后撈起備用。
2、備一鍋，倒入炒油，以中小火預熱，放入蒜頭、青蔥、辣椒爆香。
3、再放入牛腱一起拌炒，炒至牛腱表面吃上油后，加入醬油、水、米酒、冰糖、鹵包與黃豆蓋鍋，煮約20分鐘至滾沸。
4、關(guān)小火，悶煮約莫30分鐘，至醬汁收到與食材呈現(xiàn)一比一的比例即可上桌。
黃豆炒牛肉的家常做法竅門
主料
鮮黃豆200g 牛肉300g
輔料
胡蘿卜半個 香菇3個 蔥頭1個 蒜3瓣 油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 胡椒粉1匙 淀粉2匙 雞精少許
做法
1. 黃豆、胡蘿卜、香菇。
2. 牛肉、蔥、蒜。
3. 將胡蘿卜、牛肉、香菇、蔥蒜全切成粒。
4. 牛肉放鹽、胡椒粉、醬油、淀粉、油拌勻。
5. 起鍋熱油爆香蔥、蒜、香菇。
6. 放入黃豆炒香。
7. 再放入胡蘿卜加鹽翻炒。
8. 放適量水燜熟，鏟起備用。
9. 鍋中加油，放牛肉粒入鍋炒熟。
10. 倒入剛炒好的黃豆粒。
11. 加點蠔油。
12. 太開可適量加點水，應黃豆均勻入味，最后放點雞精炒拌均勻就可出鍋了。
13. 成品。咸香營養(yǎng)又下飯。
牛肉燒黃豆的做法 最正宗的做法
用料，牛腩 1000克、干黃豆 250克、姜片 8片、蠔油 1勺、醬油 2勺、十三香調(diào)料 1勺、豆瓣醬 2勺
步驟 1干豆子提前一夜泡發(fā)好備用。
步驟 2，2斤牛腩切塊冷水下鍋放姜片料酒，大火煮開撈出沖洗干凈瀝干備用。黃豆也沖洗干凈用熱油炸黃豆至微微變色撈出備用。
步驟 3少許油下黃冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣醬炒香。下水淹沒牛腩，下十三香粉，料酒、醬油蓋鍋蓋大火煮30分鐘。
步驟 4下黃豆中小火40分鐘，水少了再加點，最好沒過牛腩。
步驟 5最后留一點湯別收的太干了， 少許鹽提味，撒上蔥花、香菜就可以出鍋了。
步驟六，美味又好吃的牛肉燒豆棒做法完成開吃了。
