兩歲半寶寶牛肉的做法
做牛肉和豬肉差不多，可以和蔬菜搭配。
不過牛肉有一些牛腥味兒，需要做之前放點姜腌制一下去腥味。做的時候把姜片取出來。
我經(jīng)常做的有，西藍花牛肉泥、牛肉蒸雞蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸
西藍花牛肉泥
做法:
把牛肉剁成牛肉泥
西藍花剁碎
鍋里放少許油
把牛肉放下去，翻炒至白色
把西藍花放入鍋里，和牛肉泥一起翻炒，再放少許鹽(一歲以下不放鹽)
放適量水煮開即可。
牛肉蒸雞蛋
做法:
和肉餅湯差不多的方法
把牛肉剁碎，或用絞肉機絞碎。
準備好清水半大碗(一定要冷水，因為熱水蒸出來的牛肉很老)，把牛肉放到清水中，放少許鹽(一歲以內(nèi)不放鹽)
牛肉放好碗里后，打入一個土雞蛋(一歲以內(nèi)去蛋清，只放入蛋黃)
放入鍋中蒸20分鐘即可。
牛肉粥
做法:
把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎；
把米放到鍋中和平常一樣煮粥；
粥快煮好時，放入牛肉泥，再煮10分鐘
撒點蔥花即可起鍋。
青菜牛肉丸
做法:
把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎。
青菜用刀切碎(因為青菜容易煮爛，沒必要切得太碎)
把這兩種食材放一起攪拌均勻
捏成一小個一小個放入蒸鍋中蒸，蒸10分鐘即可起鍋。
平時很容易上火的寶寶盡量少吃牛肉，因為牛肉是溫補的。
以上就是我給寶寶做的牛肉輔食，希望可以幫到大家。你們還有什做法留言告訴我，一起分享一進步。
兩歲半寶寶牛肉怎么做好吃
一、原料
牛肉300克
紅皮洋蔥50克
玉米粒30克
面粉40克
雞蛋2個 鹽 / 醬油 / 鮮菇粉適量
二、兩歲寶蒸牛肉的做法步驟
步驟1
食材準備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個 輔料：鹽 / 醬油 / 鮮菇粉
步驟2
圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了，不過如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放，或者是換成蔥花
步驟3
牛肉放入到料理機當中，取2個雞蛋，蛋清打進料理機內(nèi)，蛋黃留著備用。
步驟4
加入鹽、香菇粉和醬油
步驟5
攪打到足夠細膩，倒入碗中。
步驟6
加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒，攪拌均勻。
步驟7
肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里，抹平表面
步驟8
再蓋上錫紙。因為在蒸制的過程當中，中間會微微鼓起，所以中間肉泥的高度要做得低一點
步驟9
蓋上鍋蓋，先大火將水燒沸，然后轉(zhuǎn)成中火蒸20分鐘
步驟10
之前備用的蛋黃攪散
步驟11
開蓋揭開覆蓋的錫紙，倒入蛋黃液。
步驟12
繼續(xù)中火，再蒸10分鐘左右，讓蛋黃液充分凝固定型
步驟13
等到碗蒸牛肉熟透，去掉錫紙，取出倒扣脫模即可。
步驟14
這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，寶寶咀嚼起來一點壓力都沒有，咀嚼能力差一點的，或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說，如果你懶得經(jīng)常做，也可以切成小片，密封好了放進冷凍層，想要吃的時候再拿出來加熱就可以了，簡單還方便！
2歲半寶寶吃的牛肉做法
1、準備牛腱子肉2kg，盆中加入清水沒過牛肉，將牛肉清洗干凈。
洗干凈之后再浸泡3個小時，中途每隔一個小時換一次清水。浸泡的目的是去除牛肉中的血水。
2、下面我們開始調(diào)醬料。
盆中加入黃豆醬400克；沒有黃豆醬的朋友可以用甜面醬代替。
加入醬油150克（生抽）。
再加入適量的糖色，糖色的作用是增加紅亮度。
（沒有糖色的可以用冰糖炒糖色：鍋中放一小勺油，放冰糖，小火撥炒，炒至顏色越來越深，
表面冒出細泡、油煙，關(guān)火，炒糖色完成）。
加入老抽20克。老抽的作用是調(diào)底色。
然后將所有的醬料攪拌均勻備用。
準備生姜一小塊，拍散后放入碗中備用。
3、下面我們開始準備香料。
碗中加入八角兩顆，桂皮一小塊，香葉四片，拍破的草果兩個，最后加入小茴香5g，
4、鍋中加入適量的清水（涼水）。
然后將處理好的牛肉冷水下鍋焯水
大火燒開后撇去浮沫（沸騰狀態(tài)下撇去浮沫，沸騰后煮2-3分鐘）。
將焯好水的牛肉倒出備用（可以撈出來用溫水沖洗，如果比較干凈可以不用沖洗）。
5、首先我們把鍋燒熱。
然后加入適量的油，開中小火將油溫升至4成熱（此步驟可以用來炒糖色，炒好后直接加調(diào)好的醬汁）。
然后將調(diào)好的醬汁倒入鍋中。
開中小火把醬料炒散炒香。
醬料炒香之后加入適量的清水；清水的量以沒過牛肉2厘米為標準。
倒入備好的香料，然后將處理好的牛肉下鍋。
大火燒開后加入小蔥15克、加入準備好的生姜。
然后轉(zhuǎn)微小火煮60分鐘；開微小火的目的是保持, 醬汁微開減少醬汁的消耗。
60分鐘后將鍋離火，將牛肉關(guān)火浸泡30分鐘；浸泡的目的是讓牛肉更加的香醇入味。
牛肉浸泡30分鐘后。揀出小蔥。
再次大火燒開撇去浮沫。
然后再次關(guān)火，浸泡40分鐘。
40分鐘后再次開大火燒開。
把醬汁燒開后開始調(diào)味：加入食用鹽五克，胡椒粉一克，最后加入白糖三克。
調(diào)好味之后再次關(guān)火浸泡30分鐘。
6、30分鐘后將牛肉撈出。
待牛肉冷卻后抹上香油用, 保鮮膜密封后放入冰箱保存。
醬汁冷卻后將渣老干凈放入冰箱保存。
原醬汁可以用相同技法制作醬排骨之類的菜品。
兩歲的孩子牛肉應該怎么做
兩歲的寶寶牛肉可以選擇水煮或紅燒均可，由于寶寶的腸胃功能不太健全，所以制作牛肉食塊不建議太大，不利于消化和吸收。兩歲的寶寶營養(yǎng)低下，考慮主要是因為挑食不注意營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，為了緩解寶寶營養(yǎng)低下的情況，建議平時注意營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，避免孩子挑食偏食。
兩歲寶寶牛肉食譜
對于兩歲半寶寶吃牛肉的做法，其實有多種方法可以讓他吃牛肉，比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等，這些方式都是可以的。對于牛肉，其實它本身的營養(yǎng)價值是比較高的，對身體發(fā)育確實是比較好的。
相對牛肉是屬于一種不太容易消化的肉質(zhì)，肉質(zhì)相對比較硬，并且纖維也會比較多，所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化，因此給他吃牛肉的時候，首先可以把牛肉打碎，比如用輔食機或者攪拌機等等把它攪碎?？梢宰龀膳Ｈ馔枳踊蛘哂萌怵W包餃子等等，給小孩吃，他們都會比較容易接受。另外，在肉質(zhì)的處理上要適當注意，比如可以把肉筋事先去除，然后選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意，比如要橫切，不要豎切等等，這些都有助于咀嚼和消化。
兩歲寶寶牛肉做法大全
主料
牛里脊 250g
杭椒 適量 紅蔥頭 半個
水淀粉 適量 水 一點點
雞蛋清 一點點
輔料
食言 適量 姜 1塊
蒜 4瓣 料酒 適量
老抽 適量 蠔油 適量
胡椒 適量 白糖 適量
植物油 適量
做法
1.牛柳洗凈切條，用刀從垂直于紋理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米長的條；
2.用一點老抽、淀粉、清水和料酒鹽、蛋清、腌一下，注意要用手使勁抓幾分鐘，把所有的水和汁都抓進肉里，就像是給肉做個按摩，再靜置十幾分鐘，然后再抓半分鐘，再靜置，最后一定加一點食用油一會入鍋好滑散；
3.洋蔥切絲，杭椒斜刀切成和牛柳差不多長度的段蒜切片、姜切片；
4.鍋熱放油，待油熱；
5.下牛柳滑散；
6.變色后盛出備用；
7.留底油，將蒜片煸香；
8.放入洋蔥絲煸炒出香味后下磨好和胡椒碎；
9.放入杭椒段炒，加一點點清水，稍微煮一小會，目的是把杭椒和胡椒的味道煮出來；
10.倒入滑好的牛柳、加入蠔油、老抽、生抽、鹽、糖，調(diào)味；
11.將所有原料迅速炒勻入味；
12.最后用水淀粉勾芡即可湯汁濃郁出鍋裝盤；
二周歲寶寶牛肉的做法
2歲寶寶吃牛肉的做法先將買回來的牛肉放在清水里泡個10分鐘，然后剁碎在剁碎的牛肉上，加點地瓜粉或者生粉，放點鹽，攪拌均勻后放一邊備用。
取適量大米，用清水淘洗一兩次后，放一邊備用。
然后起鍋，點火，在鍋里加點食用油，油熱后加入牛肉翻炒。
然后加入水跟淘好的米。
將胡蘿卜用刨成絲，加入鍋中，大火燒開。
然后在另一灶頭上放上砂鍋，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中。
將嫩豆腐切成小塊，小蔥切成小段，先將切好的嫩豆腐放入砂鍋中，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。
期間，注意水量，如果水少了，可以適量再加點水，還要注意攪拌，不要粘鍋。
出鍋前放入蔥花，如果寶寶不喜歡吃蔥花，這步就可以省略。好了，成品出鍋，色香味俱全噢。
二歲半寶寶牛肉做法
一歲半寶寶慎吃牛肉。但是可以吃少量全熟的嫩牛肉。一歲半寶寶安全吃牛肉要注意兩個層面，一是品質(zhì)安全，如果價格非常便宜，沒有檢驗證明或質(zhì)檢報告的不要買。
二是一歲寶寶的食用方式、步驟是否科學，是否安全。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。由于牛肉營養(yǎng)豐富，一歲半寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給一歲寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學的方式給一歲寶寶食用牛肉。
兩周歲寶寶牛肉怎么做
如果是兩周的寶寶一般是純母乳喂養(yǎng)就可以，還不需要輔食喂養(yǎng)的，如果是兩周歲的寶寶，可以根據(jù)身體所需的營養(yǎng)可以從不同的飲食結(jié)構(gòu)里攝取，例如，小米南瓜粥，紅棗生藥粥，牛肉粥，肉沫粥，香菇雞肉粥，鮮蝦粥等，兩周歲也可以適當喂養(yǎng)一些米飯，每天注意葷素的適當搭配，防止寶寶偏食。
兩歲寶寶牛肉怎么做
用水把牛肉煮熟，再撈出，順著肉絲的方向一絲絲撕碎，再用絞絆機打成泥狀給寶寶吃
