牛肉山藥西紅柿的做法竅門
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調(diào)勻即可盛出來享用了。
11、成品。
牛肉山藥西紅柿的做法竅門圖片
做法
1、牛肉洗凈小切塊焯水，山藥洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、1碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。
3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內(nèi)，加醬油、山藥、胡蘿卜中火燜煮10分鐘。
4、牛肉和山藥爛時放鹽和雞精調(diào)味即可。
山藥番茄燉牛肉的做法
番茄山藥燉牛肉醇香味美，酸甜可口。加了山楂片燉的牛肉，又嫩又香，山藥蘸了湯汁，也有滋有味。評分燉 家常味1小時主料 2人份牛肉100克、番茄罐頭(整個)適量、山藥80克輔料山楂1個、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個、料酒1勺、生抽1勺、精鹽半勺、植物油2勺、糖1勺番茄山藥燉牛肉步驟1牛肉泡去血水，焯水，沖凈浮沫，備用步驟2西紅柿切塊，準備其他輔料。山楂我用的山楂干步驟3熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角步驟4下牛肉塊，加料酒，生抽，姜粉翻炒均勻步驟5下番茄塊翻炒步驟6將番茄炒軟，出湯汁步驟7加熱水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火燉步驟8燉的同時，洗凈山藥，刮皮，切塊。最好不要水洗，以免損失太多粘液，那個是有營養(yǎng)的步驟9放入山藥，繼續(xù)小火燉步驟10燉至山藥熟爛，湯汁收剩一盅左右即可
牛肉山藥西紅柿的做法竅門視頻
食材:牛肉（熟）400克，香菇6朵，山藥1大根，牛肉湯400ml，醬油2勺，鹽適量
做法
步驟 1
香菇撕成大塊。不用切成小片，這樣肉感更足。
步驟 2
鍋中倒入牛肉湯，加入香菇一起煮。牛肉湯不要太多，這道菜不是湯汁多的菜，香菇也會煮出一部分水。
步驟 3
開鍋后切入山藥段，蓋上鍋蓋一起煮。煮到香菇變軟，山藥熟透（變綿密）。
步驟 4
打開鍋蓋，加入牛肉塊，大火燒。
步驟 5
收汁收得差不多時加入醬油和適量鹽。翻炒到汁水差不多收干，濃稠地裹住食材。
步驟 6
出鍋啦
山藥西紅柿怎么做
材料
山藥 半根,牛蕃茄 1個,梅子醋 2大匙,蜂蜜 1.5大匙,梅粉 適
做法
1: 蕃茄跟山藥洗凈，山藥去皮切成塊狀、蕃茄直接切塊。我用波浪刀切山藥，這樣用筷子會比較好夾取。
2: 把蕃茄跟山藥拌入調(diào)味料后約20分鐘就可以盛盤上桌。
3: 顏色漂亮又美味的開胃涼菜，完成。
山藥西紅柿燉牛肉
1、食材：
茄子一個，切塊，用鹽水腌起來；山藥一根，戴上一次性手套在水龍頭處去皮，切段；紅辣椒一個，切塊；細長青椒五個，切段；番茄一個，去皮切?。簧m量，拍爛切碎
2、把茄子就著塑料袋把水分擠去，鍋里放油，放生姜，放茄子進去炒。為了避免茄子發(fā)黑，要放點水一起炒。
3、炒一兩分鐘，就把山藥、番茄放下去一起炒一兩分鐘
4、然后加水，水差不多淹過菜就行。再放點白糖和料酒，就可以蓋上蓋子了，中途可以輕輕翻一番。山藥茄子煮熟了都容易爛，所以不要翻得太勤，能夠拌勻烹調(diào)即可
5、到鍋里水差不多要干的時候，放辣椒，同時放點醬油，鹽，味精等，不用蓋蓋子，辣椒蓋蓋時間長了會發(fā)黃。不要翻動太大，繼續(xù)炒一兩分鐘，滴幾滴香油，就可以起鍋了
6、這樣做，簡單好吃。如果開始炒茄子時，就放一只八角，味道會更棒！用什么茄子都行，不過，我切小了點，再切大點，因為茄子烹調(diào)后會縮水，大小跟山藥就不相稱了
山藥西紅柿燉牛肉的做法
主料：牛肉500克。
輔料：山藥250克,芹菜25克，調(diào)料各3克。
步驟：
1、將牛肉放入鍋中，加水，煮熟。
2、將山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥觯瑸r水。
3、把砂鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛。
4、揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
牛肉山藥西紅柿的做法竅門是什么
牛肉和山藥是能一起吃的。山藥中含有大量植物蛋白，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。傳統(tǒng)醫(yī)學當中就認為山藥有健脾益胃、助消化的作用。牛肉的營養(yǎng)物質(zhì)和山藥中的營養(yǎng)物質(zhì)沒有明顯沖突，兩者對身體都有好處。
西紅柿牛肉山藥湯的做法
一般不加番茄，做法如下用料 牛肉50g山藥15厘米米1碗飯的分量蔥1根姜1小片生粉適量蠔油適量食用油適量鹽適量步驟 1晚上切好牛肉（記得橫著切，不然嚼不爛），放點生粉、蠔油和食用油攪拌，放冰箱里待用步驟 2早上起來，鍋里放4碗水，燒開后放入淘好的米，攪拌一下，防止粘底步驟 3在等水開的過程中，可以把山藥削皮，切小粒（可以縱向切開四份再切粒，這樣快一點）
步驟 4水開后放入山藥粒，攪一攪，防止粘鍋步驟 5姜切姜絲，蔥切蔥花，把蔥白和姜絲放一起，蔥綠放一邊步驟 6當鍋里的水已經(jīng)變得有些粘稠，米也有點開花了，放入昨天腌好的牛肉、蔥白和姜絲步驟 7放入牛肉后攪拌一下，2分鐘后關火，蓋鍋蓋，燜5分鐘。在這個過程中，粥會變得粘稠更加有口感。
步驟 85分鐘后，撒上蔥綠，根據(jù)口味撒上鹽，攪拌攪拌就可以開吃啦！
山藥西紅柿燉牛肉的做法竅門
主要材料：700g的牛肉、7顆紅棗、適量的枸杞以及適量的西洋參
輔助材料：10g生姜、適量的鹽以及料酒
具體做法步驟：
1、用刀將牛肉切成小塊，用涼水浸泡兩三分鐘，可以適量加點鹽進去，然后倒掉血水。
2、將紅棗、枸杞、以及西洋參加水泡洗一下，撈起來，放碗里備用。生姜去皮，切成塊狀備用。
3、鍋里加涼水，倒入切好的牛肉，再倒入一些料酒，加大火力，將水燒開。然后將牛肉撈起來，倒掉鍋里的水。
4、將撈起來的牛肉稍微瀝一下水，放進電飯鍋，加入切好的生姜塊，以及備用的紅棗。
5、往電飯煲里加入清水，一直到蓋過牛排，如果喜歡喝湯的話，可以稍微多加一點水。
6、蓋上電飯煲的蓋子，通電，將功能調(diào)到煲湯。設定好時間，一般可能要煲兩到三個小時。
7、湯煲好后，撒上適量的鹽，攪拌一下。可以先盛一點點湯試一下咸淡。
8、撒上備用的西洋參、枸杞，然后蓋上蓋子燜幾分鐘就可以盛起來，上桌吃飯喝湯了。
西紅柿牛肉燉山藥的做法
牛肉燉山藥的做法：
主料：牛肉(肥瘦)(500克)輔料：山藥(250克) 芹菜(25克)調(diào)料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
功能：補虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 糖尿病調(diào)理 氣血雙補調(diào)理
1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水。
2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥?，瀝水。
3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
