吃西餐牛排要幾分熟
六分熟的牛排這個梗說的是吃牛排比較外行，感覺是從來沒吃過西餐一樣。
點牛排一般是三、五、七分熟和全熟，如果點了八分熟的話，就是顯得有點外行。一般人都會認為，吃牛排是一個很有情調(diào)、很高級的一個事情，所以有的人每次去吃的時候，可能都會故意的打扮一下自己，特別注意自己的言行。
去吃西餐牛排幾分熟
有幾分熟。
牛排生熟程度以奇數(shù)區(qū)分。分為全生、近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。并不是不同熟度的牛排都是在統(tǒng)一溫度下烹制的，很多時分，分別牛排熟度的就是它的烹制溫度。而不是烹制時候。三分、五分、七分都是牛排在西方固定的熟度，那么在西方都只是這樣叫，那么傳入中國之后，我們固然也是按照這個叫法習(xí)慣叫。在中國很多人第一次去吃西餐的時候都會點到牛排，因為牛排是西方食物的代表。牛排的熟度在英文中翻譯過來就是與阿拉伯的數(shù)字中的三、五、七相似，都是單數(shù)的數(shù)字，所以大家都習(xí)慣了這樣的叫
西餐牛排一般吃幾分熟
五分熟和七分熟比較正宗，口感也好
去西餐吃牛排有幾分熟
主要為一分、三分、五分、七分和全熟的牛排。
正確點牛排的方法：如果你是第一次去西餐廳，服務(wù)員問你要幾分熟的牛排時，你最好了點成七分熟的。因為七分熟的熱比較接近全熟，適合大多數(shù)中國人的口味。當然如果你已經(jīng)吃過好多次牛排了，你也可以根據(jù)自己的喜好來試試五分熟、三分熟的牛排。
判斷牛排的生熟度，我們可以從外形和色澤等方面進行區(qū)分，從而幫助我們更好地點牛排：生的帶血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排則呈咖啡色，幾乎熟透。
吃西餐牛排要幾分熟呢
西餐牛排分為「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」，或者稱為「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」。想要知道煎牛排要多久，首先得確認自己想要幾分熟的牛排，當然牛肉的不同部位煎的時間也不一樣。
1、西冷牛排：30秒鐘，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風(fēng)味獨特，而且質(zhì)嫩汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。
2、菲力牛排：3-5分鐘，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰內(nèi)肉，這塊牛排肉質(zhì)鮮嫩，而且油脂是很少的，但煎得過火就會老澀，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只雖煎3-5分鐘。
3、丁骨牛排：3-5分鐘，丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有兩種，一種是菲力，一種是紐約客，肉質(zhì)也是一種嫩滑一種粗獷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分鐘就可以了。
4、肋眼牛排：2-6分鐘，肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，雖比不上腰脊肉嫩，但夠嚼頭，有勁道，便如果想保持這份勁道，煎牛排就要兩面大約煎2-4分鐘才是最好吃的。
西餐廳吃牛排幾分熟
第一次去西餐廳是牛排，幾分熟的牛排最合適，千萬別說雙數(shù)，一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，我第一次吃的七分熟，七分熟的。
吃西餐牛排要幾分熟最好吃
牛排的生熟程度，在西餐中稱“幾成熟”。
牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。
一分熟：牛排內(nèi)部接近血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度。牛排里面為血紅色且均勻的保持著一定溫度，生熟皆有。
三分熟：切開后僅兩個表面是成熟的灰褐色，70％的肉是紅色并帶有大量血水。
五分熟：牛排內(nèi)部為區(qū)域粉紅，同事還且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度非常均衡。
全熟：.熟透的牛排為咖啡色乃至焦黃程度。一般真正吃西餐幾乎沒人會點這種牛排，據(jù)說某個名廚甚至?xí)腰c全熟牛排的客人請出他的餐廳。只有在中餐才會把牛肉全部煮熟。
吃西餐牛排要幾分熟能衛(wèi)生嗎
隨著人們的生活條件越來越好，現(xiàn)在很多人美食的時候都喜歡約朋友一起出去吃飯，而且人們身邊的美食種類也是非常多的，比如精致的日本料理，高級的西餐等等都是應(yīng)有盡有的，而且現(xiàn)在去吃一頓高級感滿滿的西餐也還是一件很常見的事了。
說到西餐，相信很多吃貨都是不陌生的，一般來說在西餐廳吃飯是很講究的，點菜的時候就要有前菜、主菜還有甜品。而這主菜一般大多數(shù)人都會點一份牛排，隨后服務(wù)員就會詢問牛排要幾分熟的，很多的中國吃貨都會習(xí)慣說要全熟的牛排。
但是中國人吃這種全熟的牛排就會經(jīng)常被嘲笑是“土鱉”了，剛開始還是讓人感覺挺尷尬的，但是后來想想這種全熟牛排的吃法難道有什么錯誤嗎？大家都知道這牛排是有一分、三分、五分、七分還有九分全熟的，而這里面有全熟的熟度就是給客人吃的啊，為什么會被嘲笑呢？
其實西餐牛排這是一種外國傳來的美食，而外國人一般都是喜歡吃生一點的牛肉，通常都是三分熟或者是五分熟的，而這樣的牛肉切開中間還是紅紅的生牛肉，有些在吃的時候還會有一些血水滲出來，這對于半生不熟的牛肉對于中國人來說就不太習(xí)慣了。
而在國內(nèi)就有一些人是跟風(fēng)外國人這種牛排的吃法，認為這牛排就是不能吃全熟的，所以去西餐廳吃牛排的時候都會因為愛面子點了一份半生不熟的牛排。其實在我看來，這吃美食最主要的就是合口味，要是為了跟風(fēng)去吃一些吃不習(xí)慣的美食，那這樣真的是很沒有必要了。對此不知道大家是怎么看的呢？
西餐牛排有幾分熟
牛排的幾分熟，主要分為以下幾種：
極生。煎烤時間3分鐘以內(nèi)，稍微加熱一下外部，但是里面還是生肉，切開時有血水滲出，肉質(zhì)極嫩，口感多汁，保留著原肉的血紅色與味道，最大程度上保留了牛排的原滋原味。
一分熟。煎的時間不超過4分鐘，外表有烤焦痕跡，里面肉質(zhì)呈現(xiàn)原來紅色，但入口有熱度。切開時還有血水滲出，但是肉質(zhì)嫩，口感多汁。極大程度上保留了牛排的原滋原味。
三分熟。煎的時間6~8分鐘，外表有煎烤過的痕跡，但是里面已經(jīng)全加熱，可以感受到熱度，但是肉質(zhì)依舊呈現(xiàn)血紅色。切開時還有少許血水滲出，肉質(zhì)嫩，口感多汁，核心溫度約為52.2℃。
五分熟。煎的時間8~10分鐘，外表煎烤后呈深褐色，但是里面除了中間部分呈現(xiàn)粉紅色外，外圍部分呈現(xiàn)燒烤過的褐色。切開時流出褐色肉汁，口感不太嫩，有層次感，質(zhì)感比較厚重，核心溫度約為63℃。
七分熟。煎的時間10~12分鐘，外表經(jīng)煎烤后呈深褐色，里面中心部分呈現(xiàn)灰褐色夾雜著少許粉紅色，外圍部分呈現(xiàn)燒烤過的褐色。切開時流出褐色肉汁，需要咬上數(shù)口才能咽下，有咀嚼感，核心溫度約為68℃。
全熟。煎的時間12~15分鐘，通體全熟，外表有明顯烤焦痕跡呈現(xiàn)焦糖色，熱度已經(jīng)滲入整片肉，里面肉色因為高度加熱呈現(xiàn)深褐色。全熟牛排潤滑多汁，用力擠壓還能看到牛排的紋理，核心溫度高于73℃低于90℃。
