牛肉面條砂鍋圖片大全視頻教程
1、將面粉加鹽和水和成光滑的面團醒著，然后準備其它材料。
2、將汕頭牛肉丸和火腿腸切片（如果有其它肉也行），東北榛蘑用溫水泡軟洗凈，番茄和蔥切碎。
3、菠菜洗凈，切成5公分左右的段。
4、砂鍋燒熱，放入食用調和油，油熱后下入蔥花。
5、再下入番茄炒出汁。
6、下入榛蘑炒出香味。
7、下入牛肉丸和火腿腸炒香。
8、加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。
9、加入半勺廚幫土雞粉，也可以加雞精，不過我喜歡土雞粉的味。
10、加入少許生抽。
11、所有材料翻炒后加入大半鍋開水，開小火煮十分鐘左右。
12、趁著煮湯的時候我們開始做面了。先將面團搟成3毫米左右厚度的面餅。
13、然后將面餅切成2厘米寬的面條。
14、將每根面條拉長，揪成一片一片正方形的面片煮到湯里。
15、看，就是這個樣子。
16、等所有面片都煮好后加入菠菜。
17、最后加入鹽調味，關火即可。
18、看，一碗香噴噴的砂鍋面就做好了，在寒冷的冬天，吃上這樣一碗面，那是從里到外都暖和啦！
19、本想讓女兒跟面和個影，可小家伙總是不配合，這張將就一下吧。我們要開吃嘍！
砂鍋牛肉面圖片大全集
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大鍋牛肉面的做法視頻
牛肉放入熱水中煮去血水，取出后，切成中等大塊狀，瀝干待用
將各種調料（蒜，蔥，干辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉）等在熱油里炒香
炒好的香料里加牛肉，加水，放高壓鍋里煮煮開后，在中溫火再熬10-15分鐘，（當然慢鍋里燉，味道要更好）
另外的鍋內放清水煮開，加面條煮熟
將辣湯放面碗里，再加面條，即可享用
牛雜砂鍋面的做法視頻
材料 牛腸，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣醬、姜末、花椒粒、高湯、蔥段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽、雞精、香菜段、植物油各適量 做法 1、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別洗凈，一起焯水，撈出放涼?！ ?、牛腸切斷，牛肚切塊，牛心、牛肺分別切片?！ ?、炒鍋放植物油燒至四成熱，放入辣豆瓣醬、姜末、花椒粒炒香，加高湯、牛腸、牛肚、牛心、牛肺，放入蔥段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽，大火燒沸?！ ?、將炒鍋中的材料全部倒入砂鍋中，加蓋燉熟，放雞精調味，撒入香菜段即可。
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主料:
牛腱子肉二斤
八角5個
大蔥。一根
芹菜二根
生姜半塊
土豆二個
紅椒一個
洋蔥。一個
香菜。5根
干辣椒段10個
輔料:
生抽二匙
老抽少許
五香粉一匙
白胡椒粉少許
郫縣豆瓣醬。二匙
料酒一匙
菜籽油一勺
蠔油一勺
砂鍋牛肉煲最正宗的做法:
1.牛腱子肉。涼水下鍋，放姜片，料酒。煮出血水。煮的時間不要太長。水沸后煮五分鐘即可。
2.把牛腱子過涼。這一步比較重要，一會兒過了涼的肉吃出來口感才好。
3.順筋切成略大一點的塊，會因為牛肉一會兒炒了以后，他會縮水很。嚴重。
4.熱鍋起油。把牛肉炒變色。
5.放入豆瓣醬，生抽和老抽，蠔油。放入八角。把它翻炒均勻。然后連著湯汁進高壓鍋壓夠半小時。
6.準備好所有配菜。土豆切大。洋蔥也切塊，大蔥和芹菜切好。
7.把土豆用油炒一下。炒到兩面黃備用
8.把炒好的牛肉。連著湯汁進高壓鍋壓夠半小時。
9.半小時以后，把高壓鍋里的牛肉和湯汁。倒入砂鍋。倒入五香粉。胡椒粉。所有配菜。和煎好的土豆。大火轉中火悶煮。
10.大火收汁，倒入干辣椒段。
11.倒入紅椒。關火燜十分鐘。起鍋，撒上香菜，香菜可以略多。這個味道真的很棒。
砂鍋牛肉面的做法
主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，蔥、姜、香菜，花椒、八角、香葉、生姜、桂皮、小茴香，食鹽。
【詳細做法】
1、首先選擇牛肉，愛吃肥一點的選肋條，喜歡吃瘦一點的選牛腩肉，我們在燉牛肉和炒牛肉不同，帶點肥地吃起來才香，入口嫩滑，把牛肉切成大塊，再準備好燉肉用的香料，花椒、八角、香葉、生姜、桂皮、小茴香。
2、準備一個砂鍋，鍋里倒入涼水，再把大塊牛肉放進鍋里，放入姜片、蔥、再放一點料酒去腥，打開火把水燒開，撇出浮沫。
3、牛肉的血沫舀出來，待湯清了后放入準備好的大料放進鍋里，水一次性放足，蓋上蓋子小火燜煮2個小時。
4、最后放入食用鹽再煮5分鐘，牛肉煮爛后撈出控干水分放一邊備用，湯不要倒，一會用。
5、面粉放進盆里，加入3克食鹽增加筋性，分次加入水，邊倒邊攪拌，攪拌成像這樣的面絮就可以了。
6、下手和成面團，蓋上蓋子醒5分鐘，醒好再揉面，很輕松就揉光滑了。
7、把和好的面團放在案板上，用搟面杖簡單搟一下，再切成條狀，用一個濕籠布把面蓋起來，防止表面風干。
8、取一條面把它搓成細條，大約和筷子粗細就可以了。
9、盤子里倒點食用油，把搓好的面條盤在盤子里，表面刷上油，蓋上蓋子醒面1個小時。
10、面條醒好后纏在手上，然后抻開，邊抻邊在案板上摔打，拉成自己想要的粗細就可以了，鍋里水燒開，把拉好的面條下進鍋里。
11、面條煮至飄起來，把洗好的油菜放進鍋里，煮2分鐘，菜和面全部煮熟。
12、把煮好的面條撈起控干面湯，這時我們把煮肉的清湯倒進碗里，再把煮好的面條撈進碗里。
最后把牛肉切成片放在面條上面，油菜也放幾片，喜歡吃辣的可以放一勺辣椒油，這樣我們的牛肉面就做好了，面條筋道爽滑，牛肉軟爛入味，越嚼越香，最后撒點香菜蔥末。
牛肉砂鍋面宣傳圖片大全
主料
泡面1袋
精鹽適量
生菜3片
鴿子排骨湯/高湯適量 藕圓4個 水煮蛋1個
輔料
香蔥適量
鴿肉砂鍋面做法步驟：
步驟1
適量水放砂鍋內大火燒開。
步驟2
水開后，放入泡面餅。
步驟3
等泡面餅軟了后，放入藕圓。
步驟4
煮面的時候洗好生菜。
步驟5
用筷子再次攪散面餅，小火燜煮兩分鐘左右。
步驟6
煮好的面過涼水。
步驟7
看看燉好的鴿子排骨湯黃亮亮的，等會面里就不用放油啦。
步驟8
瀝干的面再次放入砂鍋，放鴿子排骨湯淹沒過面條，大火煮開。
步驟9
煮開后放入已經的生菜，放入適量的鹽甜味，燙至斷生后，關火蓋上蓋子燜上一分鐘，然后放上切好的水煮蛋，撒上香蔥，一碗鮮美無比的湯面就完成了。
砂鍋面條怎么做好吃
一、砂鍋烏冬面
食材
烏冬面1袋、上湯適量、熟雞蛋1個、火腿兩片、黃瓜適量、五香豆干少許、西蘭花1朵。
做法
1、雞蛋去皮切開，黃瓜切片，西蘭花焯水。
2、將史云生上湯倒入砂鍋，小火燒開。
3、燒開后放入烏冬面，煮3分鐘。
4、將西蘭花，黃瓜片，雞蛋，火腿片，五香豆干放在面上稍微開鍋后即可食用。
二、砂鍋面
食材
面粉適量、汕頭牛肉丸適量、火腿腸適量、東北榛蘑適量、番茄適量、蔥花適量、菠菜適量、生抽適量、廚幫土雞粉適量、辣椒面適量、鹽適量、調和油適量。
做法
1、將面粉加鹽和水和成光滑的面團醒著，然后準備其它材料。
2、將汕頭牛肉丸和火腿腸切片，東北榛蘑用溫水泡軟洗凈，番茄和蔥切碎。
3、菠菜洗凈，切成5公分左右的段。
4、砂鍋燒熱，放入食用調和油，油熱后下入蔥花。
5、再下入番茄炒出汁，下入榛蘑炒出香味，下入牛肉丸和火腿腸炒香。
6、加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。
7、加入半勺廚幫土雞粉，也可以加雞精，不過我喜歡土雞粉的味。
8、加入少許生抽。
9、所有材料翻炒后加入大半鍋開水，開小火煮十分鐘左右。
10、趁著煮湯的時候我們開始做面了。先將面團搟成3毫米左右厚度的面餅。
11、然后將面餅切成2厘米寬的面條。
12、將每根面條拉長，揪成一片一片正方形的面片煮到湯里。
13、等所有面片都煮好后加入菠菜，最后加入鹽調味，關火即可
牛肉砂鍋面的做法大全
1：將牛腩用清水泡12個小時，然后洗干凈切成小塊。
2：鍋中加水，下入牛腩，過一下開水，然后用溫水洗干凈。
3：將生姜切成片，剝兩個大蒜，準備調料：2和桂皮、2個八角、3個草果、3個豆蔻、花椒、茴香、丁香。
4：在鍋中加入食用油，油溫達到了8成時候加入姜和蒜，還有上面的調料，炒出香味。
5：將火調成中火，加入兩勺豆瓣醬超出紅油。
6：將牛腩加入鍋中翻炒一下，加入生抽兩勺，料酒一勺，翻炒均勻，倒入兩瓢開水。
7：將鍋中的食材一起倒入砂鍋中，用小火燉一個半小時。
8：將牛肉湯倒入碗中，加入香菜和蔥花。
9：鍋中加水，水沸騰之后，加入堿面，然后用鍋里的開水炤青菜，注意一定要用堿面，這樣才能吃出牛肉的勁道。
10：將面加入牛肉湯中，上面漂兩片青菜，一碗紅燒牛肉面就做好了，大大的牛肉塊加上勁道的面條，簡直是一種享受。
砂鍋面條的做法視頻
主料：雞肉750克,面條500克
輔料：油菜心200克,陳皮15克
調料：辣椒20克,大蒜50克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
做法
1. 將雞肉切成2厘米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。
2. 油菜心切成兩半；蔥打成結；生姜拍松。
3. 炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然后放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。
4. 面條放沸水中煮熟，撈出。
5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。
砂鍋牛肉面做法及配料竅門
1首先把雞蛋煮熟，一個雞蛋就夠了，我煮了三個，留著做早餐的鹵蛋吃
2雞蛋煮好后剝了皮，和牛肉一起放進高壓鍋，加入調料準備醬牛肉。我醬牛肉只放三位料（十三香、甜面醬、醬油）再放一片生姜
3將所有食材攪拌均勻，加入少量的水，水不要太多，夠兩碗牛肉面的肉湯就可以了
4牛肉醬好了，家里滿是牛肉和鹵蛋的味道，好香啊～～
5醬牛肉晾涼，切片，鹵蛋切兩半，黃瓜切絲，西紅柿切片
6將油菜洗凈，放入鍋中煮一下斷生，煮的時候鍋中滴兩滴色拉油，油菜更加翠綠。墨魚丸也可一起煮
7蒜切末待用
8燒一鍋開水，煮橡子面（橡子面有很多好處，抗癌）5分鐘即可
9將煮好的橡子面盛入砂鍋中
10在面條上面擺放面帽，中間放蒜末
11澆上滾燙的牛肉湯，一鍋香噴噴的牛肉面就出鍋了
