砂鍋牛肉面圖片大圖片
1首先把雞蛋煮熟，一個(gè)雞蛋就夠了，我煮了三個(gè)，留著做早餐的鹵蛋吃
2雞蛋煮好后剝了皮，和牛肉一起放進(jìn)高壓鍋，加入調(diào)料準(zhǔn)備醬牛肉。我醬牛肉只放三位料（十三香、甜面醬、醬油）再放一片生姜
3將所有食材攪拌均勻，加入少量的水，水不要太多，夠兩碗牛肉面的肉湯就可以了
4牛肉醬好了，家里滿是牛肉和鹵蛋的味道，好香啊～～
5醬牛肉晾涼，切片，鹵蛋切兩半，黃瓜切絲，西紅柿切片
6將油菜洗凈，放入鍋中煮一下斷生，煮的時(shí)候鍋中滴兩滴色拉油，油菜更加翠綠。墨魚丸也可一起煮
7蒜切末待用
8燒一鍋開(kāi)水，煮橡子面（橡子面有很多好處，抗癌）5分鐘即可
9將煮好的橡子面盛入砂鍋中
10在面條上面擺放面帽，中間放蒜末
11澆上滾燙的牛肉湯，一鍋香噴噴的牛肉面就出鍋了
砂鍋牛肉燴面圖片
1.排骨用清水浸泡半小時(shí)（中間換兩次清水），以去除血水。
2.把浸泡過(guò)的排骨放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開(kāi)。
3.燒開(kāi)后，撈去浮沫，再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。
4.半小時(shí)后，放入切好的蔥段和姜片。
5.放入一勺白醋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)。
6.燉排骨的過(guò)程中，取出燴面胚準(zhǔn)備扯面。
7.用兩只手分別捏著燴面胚的兩頭，先稍微拉長(zhǎng)燴面胚。
8.然后，把燴面胚來(lái)回拋向空中，等把面扯到一定長(zhǎng)度后，從中間撕開(kāi)（把原來(lái)的一“綹”面撕成兩"綹")。
9.把撕開(kāi)的兩“綹”面再分別扯長(zhǎng)拉薄。拉到自己喜歡的面的厚度，再次分別撕開(kāi)成兩“綹”面。
10.扯到自己喜歡的面的厚度和寬度。
11.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入扯好的燴面煮熟。
12.煮好的排骨湯加入鹽調(diào)味。
13.撈出燴面放碗內(nèi)，加入排骨湯，撒上香菜碎。
砂鍋牛肉面圖片大全集
當(dāng)然能掙錢，首先要看自己做的有沒(méi)有特色，再有就是性格比給你選店鋪位置
砂鍋牛雜面圖片大全
1. 牛肉焯水洗凈撈出控干。
2. 底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一會(huì)，把牛肉的水分炒稍微干一些。
3. 放入各種香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一兩分鐘。
4. 兌水，轉(zhuǎn)砂鍋燜一小時(shí)后調(diào)味，再悶，到自己細(xì)化的程度，煮好面，連湯澆在面上。
5. 如果放點(diǎn)香菜和青菜就更好了。
特點(diǎn)：軟糯香嫩，湯汁濃郁。
砂鍋牛骨頭面圖片
牛大骨 1200克
牛肋條肉 600克
生姜 20克
大蔥 30克
做法
1、牛大骨又大又硬，在市場(chǎng)買的時(shí)候請(qǐng)商家給剁成小塊；牛肋條肉切成3厘米見(jiàn)方的小塊
2、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水里浸泡1小時(shí)左右后撈出
3、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中，大火燒開(kāi)，待有很多浮沫后撈出，用溫水沖洗干凈。大蔥切段、生姜切片
4、砂鍋中加入適量水，放入牛大骨、生姜片和大蔥段，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮三個(gè)小時(shí)，然后加入牛肋條塊繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)，用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫，調(diào)入鹽即可
砂鍋火鍋面圖片
材料
熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊頭肉100克，鮮金針菇l00克。調(diào)料鹽3克，味精5克，雞精5克，紅油豆瓣10克，四川大紅袍火鍋底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干紅椒5克，豆豉20克，蔥、姜各5克，羊骨頭熬制的高湯500克。
做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊頭分別切0.3厘米厚的片。金針菇洗凈。
2、鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣、干紅椒、蔥、姜、豆豉、大紅袍火鍋底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煸炒2分鐘，加入高湯及鹽、味精、雞精調(diào)好味，大火燒開(kāi)后盛入鍋?zhàn)兄小?/p>
3、將鍋?zhàn)袔Щ鹕献?，上桌時(shí)將鮮金針菇立放于鍋中央、撒上香菜即可。
牛肉砂鍋面的做法大全
1：將牛腩用清水泡12個(gè)小時(shí)，然后洗干凈切成小塊。
2：鍋中加水，下入牛腩，過(guò)一下開(kāi)水，然后用溫水洗干凈。
3：將生姜切成片，剝兩個(gè)大蒜，準(zhǔn)備調(diào)料：2和桂皮、2個(gè)八角、3個(gè)草果、3個(gè)豆蔻、花椒、茴香、丁香。
4：在鍋中加入食用油，油溫達(dá)到了8成時(shí)候加入姜和蒜，還有上面的調(diào)料，炒出香味。
5：將火調(diào)成中火，加入兩勺豆瓣醬超出紅油。
6：將牛腩加入鍋中翻炒一下，加入生抽兩勺，料酒一勺，翻炒均勻，倒入兩瓢開(kāi)水。
7：將鍋中的食材一起倒入砂鍋中，用小火燉一個(gè)半小時(shí)。
8：將牛肉湯倒入碗中，加入香菜和蔥花。
9：鍋中加水，水沸騰之后，加入堿面，然后用鍋里的開(kāi)水炤青菜，注意一定要用堿面，這樣才能吃出牛肉的勁道。
10：將面加入牛肉湯中，上面漂兩片青菜，一碗紅燒牛肉面就做好了，大大的牛肉塊加上勁道的面條，簡(jiǎn)直是一種享受。
砂鍋牛肉圖片大全
首先選材很重要我一般燉牛肉會(huì)選擇牛瓦勾（ 是牛肋排把骨頭下了的那個(gè)部位 ）不會(huì)用牛腩，牛腩燉出來(lái)比較柴更適合鹵！
步驟 2把牛肉切成一厘米左右的小方塊，肥瘦分開(kāi)。
步驟 3在熱鍋中放入少量的油，注意中小火就可以了，油熱放入切好的肥牛肉塊，慢慢的翻動(dòng)，直到肥肉中的油脂煸出了七八成。
步驟 4加入花椒和生姜，并把火調(diào)到中大火，炒一分鐘左右 聞到花椒香味時(shí)把瘦的牛肉塊放入鍋中快速翻炒，炒一會(huì)牛肉會(huì)出水，繼續(xù)翻炒……
步驟 5炒出的水開(kāi)始收干時(shí) 加入八角和桂皮，繼續(xù)翻炒直至鍋里水已收干，不要加水可以把火關(guān)小點(diǎn)，讓肉在鍋里炸一會(huì)至表面略微黃一點(diǎn)，這樣后面牛肉怎么燉都不會(huì)散而且吃起來(lái)更有嚼勁。
6當(dāng)牛肉表面微黃時(shí)加入適量的料酒、生抽、醋和老抽。
步驟 7繼續(xù)翻炒至鍋里的水快收干，加入一點(diǎn)冰糖和一點(diǎn)干紅辣椒（我加了三小塊冰糖和一個(gè)干紅辣椒）。
步驟 8加大概是牛肉的兩到三倍的水，燒開(kāi)，換個(gè)砂鍋，小火慢燉 ～～
步驟 9因?yàn)榻裉鞎r(shí)間比較充裕，我用最小的火燉了大概三個(gè)小時(shí) （如果時(shí)間不夠可以用大一點(diǎn)的火燉，時(shí)間會(huì)短一些，再趕急點(diǎn)可以用高壓鍋，大概是高壓鍋上汽后中火十五分鐘左右 ）。
步驟 10牛肉燉爛了后按自己的口味適量加點(diǎn)鹽和胡椒，我家不用雞精味精，一般用生抽調(diào)味，因?yàn)橹俺吹臅r(shí)候加了生抽現(xiàn)在也不用加了，加些蒜瓣，改大火燒一下，大概兩到三分鐘，注意不能讓砂鍋里的湯汁燒干了我今天做的鍋里的湯汁還有一小半。
步驟 11最后撒上蔥段和香菜段，關(guān)火。
步驟 12美味的瓦罐燉牛肉就做好了，吃了忘不掉！
砂鍋牛腩面圖片
1 將牛肋條肉洗凈后切成2公分左右的塊狀
2 蔥姜洗凈后切成蔥段和姜片備用
3 熱鍋涼油，待油燒制五成熱時(shí)放入花椒八角、蔥姜片爆香
4 接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻
5 倒入沒(méi)過(guò)牛肉塊足量的清水后倒入醬油（此時(shí)不要放鹽），水開(kāi)后撇去浮沫，蓋上鍋蓋后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘后
6 放入適量的鹽和大喜大牛肉粉后，繼續(xù)小火燉30分鐘
7 最后根據(jù)自己的口味轉(zhuǎn)大火收汁（燉牛肉湯汁不宜過(guò)少，要稍稍多些
