1. 酒文化與民俗文化旅游
古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。
歷史上，儒家的學(xué)說被奉為治國安邦的正統(tǒng)觀點(diǎn)，酒的習(xí)俗同樣也受儒家酒文化觀點(diǎn)的影響。儒家講究“酒德”兩字。
酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒”，《尚書?酒誥》中集中體現(xiàn)了儒家的酒德，這就是：“飲惟祀”（只有在祭祀時(shí)才能飲酒）。
“無彝酒”（不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食，只有在有病時(shí)才宜飲酒）；“執(zhí)群飲”（禁止民眾聚眾飲酒）；“禁沉湎”（禁止飲酒過度）。儒家并不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓，都是德行。
2. 酒文化與民俗融合發(fā)展
江陵，又名荊州城，國家首批歷史文化名城。荊州具有獨(dú)特的早酒文化。
荊州大約是全國為數(shù)不多有喝早酒習(xí)慣的地方 也或許是唯一的 。二兩早餐店泡了枸杞的散裝白酒，加上一小缽牛肉牛雜，有興趣的也會(huì)加些三鮮澆頭，這便是早酒了 。
早酒已成為荊州的一種民俗文化，也是朋友相見的一種禮儀方式。
聚會(huì)也好，可以略事小酌，愜意萬分；獨(dú)飲也罷，可以一言不發(fā)喝悶酒；也可以盡興大飲，旁無他桌地喝得痛痛快快熱熱鬧鬧；冬日里火鍋蒸騰，酒辣菜燙，喝得暖人暖心。
3. 中國酒俗文化
中國的飲酒文化。我國悠久的歷史，燦爛的文化，分布各地的眾多民族，醞釀了豐富多姿的民間酒俗。一般在中國酒迷心中根深蒂固的無疑是茅臺(tái)。白酒天下宴就不錯(cuò)。
4. 酒文化的傳承
酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。
5. 酒文化傳統(tǒng)文化
傳統(tǒng)文化包羅萬象：酒文化、茶文化、飲食文化、建筑文化、服裝文化、戲劇文化等等
6. 酒文化與民俗文化旅游的區(qū)別
1、含義不同文學(xué)常識(shí)廣義指涵蓋文化的各種問題。包括作家，年代，作品，文學(xué)中的地理，歷史各種典故，故事，也包括一般的人們眾所周知的文學(xué)習(xí)慣。文化常識(shí)是指古代稱謂習(xí)慣、歷法、節(jié)氣、職官定位、地理、禮儀、古代音律、科舉制度、宗法等文化內(nèi)容的統(tǒng)稱。如歷法中細(xì)分為紀(jì)年法、紀(jì)月法、紀(jì)日法、紀(jì)時(shí)法。文學(xué)常識(shí)體裁分類：詩歌、小說、散文、戲曲，小說分類：筆記、傳奇、平話、章回，散文分類敘事、游記、說理、抒情。文化常識(shí)包括習(xí)慣、歷法、節(jié)氣、職官定位、地理、禮儀、古代音律等。擴(kuò)展資料：文學(xué)常識(shí)1、從中國上古到秦始皇統(tǒng)一中國（公元前221年）期間的文學(xué)，叫先秦文學(xué)。
2、神話產(chǎn)生在文字發(fā)明以前。神話中充滿了豐富的想象，是中國浪漫主義文學(xué)的源頭。
3、在中國流傳最廣的神話是“女媧補(bǔ)天”、“后羿射日”、“精衛(wèi)填?！?、“嫦娥奔月”等。
4、《尚書》是中國最早的一部歷史文獻(xiàn)總集，相傳曾經(jīng)由孔子編選。
5、《詩經(jīng)》是中國最早的一部詩歌總集，收西周至春秋中期各地方民族及朝廟樂章共305首。
7. 酒文化地區(qū)
四川，其次安徽。白酒有東不入皖，西不入川的說法。
8. 酒文化與旅游發(fā)展
在休閑旅游時(shí)代，老景區(qū)面臨著巨大的發(fā)展瓶頸，因?yàn)樗鼈兪菑挠^光旅游時(shí)代過渡而來，特色文化與主題、產(chǎn)品、業(yè)態(tài)、功能等，可能都要進(jìn)行升級。
目前，A級景區(qū)新標(biāo)準(zhǔn)仍在修訂中，從間或流露出來的信息看，可能要增加特色文化、綜合服務(wù)項(xiàng)的比重，強(qiáng)調(diào)景區(qū)文化性與產(chǎn)品多樣性，正所謂特色文化、綜合服務(wù)，強(qiáng)化的是主題文化、產(chǎn)品和業(yè)態(tài)。這是市場所需，在深層次上，更體現(xiàn)了旅游區(qū)的主題化、特色化、休閑化和市場化發(fā)展要求。對于旅游區(qū)，文化的凸顯、詮釋與演繹是發(fā)展的命脈，旅游產(chǎn)品的特色化和業(yè)態(tài)豐富性，則是旅游體驗(yàn)性和可持續(xù)性發(fā)展的關(guān)鍵。以我來看，無論是旅游景點(diǎn)、景區(qū)、旅游區(qū)、旅游度假區(qū)，還是一個(gè)旅游目的地或全域旅游示范區(qū)，都要具備三大核心吸引力，三者缺一不可，相互依托，相互彰顯，共同強(qiáng)化了一個(gè)旅游景區(qū)的特色、品牌、主題和形象。
一、景區(qū)的核心和賣點(diǎn)在哪里
1、景觀核心吸引力
這是古代旅行的傳續(xù)，是過去觀光旅游的核心，也是當(dāng)下和未來休閑旅游永遠(yuǎn)不可替代的吸引物之一，即使在一個(gè)以業(yè)態(tài)核心吸引力為主的古城、古鎮(zhèn)、古村，也是如此。
2、文化核心吸引力
文化是旅游的靈魂，這句話不要再質(zhì)疑了，文化和旅游都已經(jīng)成立了——我們已經(jīng)為此奔走呼號了多少年？現(xiàn)在無論是市場還是管理部門都已認(rèn)定了這個(gè)內(nèi)在規(guī)律。
文化是旅游景觀的主題來源，是旅游商品的依托，是旅游活動(dòng)的表達(dá)意象，是旅游演藝的發(fā)掘點(diǎn)和凝聚點(diǎn)，甚至是功能布局的劃分依據(jù)，更不用說旅游標(biāo)識(shí)和形象定位了?？傊瑳]有文化，當(dāng)下精神層面的休閑、度假、康養(yǎng)、婚戀、祈福等一些列旅游產(chǎn)品就沒有了實(shí)際意義。
3、業(yè)態(tài)核心吸引力
在休閑旅游時(shí)代，業(yè)態(tài)有時(shí)已經(jīng)上升到最突出的層面，如袁家村等古村、古鎮(zhèn)，但所謂業(yè)態(tài)必須蘊(yùn)含著文化，也就是說，吃的、住的、玩的都是文化；至于景觀，古村古鎮(zhèn)本身就是，當(dāng)然，還需要一些標(biāo)志性景觀、主題性景觀。
二、我們是否有點(diǎn)尷尬與困惑
我們不妨審視一下所見到的景區(qū)，是否具備了以上三個(gè)核心吸引力？我們的標(biāo)志性建筑是否兼具了景觀性、文化性、功能性？最終由“三性”而強(qiáng)化了景區(qū)的主題性？其判斷標(biāo)準(zhǔn)是：在各媒體上一搜某某景區(qū)，呈現(xiàn)的是核心景觀的圖片，引人注意，形成震撼，具有特色，容易辨識(shí)；而大家一看到這個(gè)核心景觀，就聯(lián)想起某某景區(qū)，如果做到這一點(diǎn)，起碼具備了景區(qū)之所以成為景區(qū)的基本理由，當(dāng)然，要成為真正有影響力、吸引力的景區(qū)，我們還需要做很多。
毫不客氣地講，我們的老景區(qū)都面臨著提升，即使新創(chuàng)建的景區(qū)，有些從一開始就沒有確定其精準(zhǔn)的市場定位、主題定位、產(chǎn)品定位等一系列問題。這種提升，首先是文化主題，這個(gè)主題未必是資源決定的，更不是資源的堆砌和聚集，但一定與資源有關(guān)。這個(gè)主題是在市場基礎(chǔ)上、由市場倒推，結(jié)合資源和文化而創(chuàng)意設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，并在諸多產(chǎn)品基礎(chǔ)上形成的諸多業(yè)態(tài)，而不是相反。
