牛肉的做法大全小孩的營養(yǎng)餐
一、3－4歲寶寶一日三餐食譜怎么做好呢
3－4歲寶寶營養(yǎng)餐之早餐
搭配一：牛奶243毫升、雞蛋1個、五香雞蛋混合面花卷
搭配二：牛奶243毫升、蘋果20克、青菜豆粥、小米10克、綠豆5克、青菜5克、雞蛋軟餅、蘋果20克、點心15克
搭配三：牛奶43毫升、芝麻燒餅
3－4歲寶寶營養(yǎng)餐之午餐
搭配一：雞蛋軟餅(面粉60克、雞蛋1個);西紅柿排骨湯(排骨肉40克、西紅柿15克、豬肝炒竹筍、豬肝15克、竹筍15克)
搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆燉牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)
搭配三：大米飯(大米40克);清蒸魚(魚60克、豆腐20克、蝦仁10克、香菜5克)
搭配三：雞蛋菠菜掛面(掛面40克，雞蛋50克、菠菜20克、瘦豬肉20克)
4歲寶寶營養(yǎng)餐之下午水果餐
15:00 蘋果、梨子、香蕉、等水果
4歲寶寶營養(yǎng)餐之晚餐
搭配一：小米棗粥(小米45克、棗泥10克);海帶炒肉(海帶20克、瘦豬肉45克)
搭配二：小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);紅燒鯉魚(鯉魚50克)
搭配三：青菜肉包子(面粉50克、瘦豬肉40克、青菜30克);小白菜蝦皮湯 (白菜10克、蝦皮5克)
4歲寶寶營養(yǎng)餐之睡前
牛奶243毫升
二、4歲寶寶健康食譜介紹
4歲寶寶營養(yǎng)食譜1：番茄雞蛋粥
材料：
豬脛骨1根、蔥和姜少許、番茄1個、雞蛋1個、大米、鹽
做法：
1、豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;倒掉鍋中水，再摻適量水、滴兩滴醋，繼續(xù)熬半小時，將骨撈出，留骨湯;將湯中浮油撈出，摻足夠的水，煮沸后下米。
2、番茄用滾開水燙，撥皮、去籽，番茄肉用手捏碎;雞蛋打碎、攪勻;姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時，撈出，留泡過的水。
3、鍋中的米煮至七成熟時，放番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮，放適量的鹽調(diào)味;粥熟后，倒入雞蛋，以劃十字的方法迅速攪拌即可。
4歲寶寶營養(yǎng)食譜2：白菜蝦皮粥
材料：
蝦皮、鯽魚、姜、蔥、蒜、小白菜、鹽、食用菜籽油、米
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓;蔥切斷;姜切絲;蒜切片;蝦皮、小白菜剁碎。
2、鐵鍋燒熱，倒適量油加熱，先放蔥、姜、蒜煎炒呈金黃色
牛肉的做法大全小孩子吃
2歲寶寶吃牛肉的做法先將買回來的牛肉放在清水里泡個10分鐘，然后剁碎在剁碎的牛肉上，加點地瓜粉或者生粉，放點鹽，攪拌均勻后放一邊備用。
取適量大米，用清水淘洗一兩次后，放一邊備用。
然后起鍋，點火，在鍋里加點食用油，油熱后加入牛肉翻炒。
然后加入水跟淘好的米。
將胡蘿卜用刨成絲，加入鍋中，大火燒開。
然后在另一灶頭上放上砂鍋，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中。
將嫩豆腐切成小塊，小蔥切成小段，先將切好的嫩豆腐放入砂鍋中，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。
期間，注意水量，如果水少了，可以適量再加點水，還要注意攪拌，不要粘鍋。
出鍋前放入蔥花，如果寶寶不喜歡吃蔥花，這步就可以省略。好了，成品出鍋，色香味俱全噢。
牛肉兒童營養(yǎng)做法
寶寶八個月添加輔食的時候就可以吃牛肉，但要把牛肉剁碎或做成肉泥給寶寶吃，這樣寶寶易吸收，而且要適量給寶寶吃，不要吃太多會導(dǎo)致寶寶消化不良，一點點添加可以把肉末肉泥放在粥里和蔬菜粥里，這樣營養(yǎng)更加能補(bǔ)充孩子所需的微量元素。
牛肉的做法大全兒童吃簡單
羊肉和牛肉都含有大量的蛋白質(zhì)，都有營養(yǎng)，但是對于兒童來說，吃牛肉會更好一些，牛肉有利于讓兒童身體發(fā)育，牛肉適合各種體質(zhì)的兒童，做法也豐富，而羊肉可以去除風(fēng)寒，但是吃多容易讓兒童上火。
而牛肉則是一年春夏秋冬都可以食用，而且味道也不像羊肉那樣重，一般情況下，牛肉的價格也是高于羊肉，牛肉對兒童營養(yǎng)補(bǔ)充會更多一些。
牛肉怎么做最營養(yǎng)孩子吃
牛肉可以給孩子吃，但是最好燉爛一點，以免影響消化吸收，最好給孩子少食多餐，牛肉含蛋白質(zhì)高，適量吃牛肉可以促進(jìn)寶寶發(fā)育，最好給孩子定期體檢，看看寶寶發(fā)育情況，平時注意孩子睡眠充足，讓孩子多吃蔬菜水果，可以預(yù)防寶寶的便秘等。
兒童營養(yǎng)餐牛肉做法
可以先將牛肉切成小塊，然后用生抽腌制蔥姜蒜調(diào)料可以放入一些，但是不要放的太多，因為寶寶的年齡還小一些，放的太多的話，可能孩子會不適應(yīng)，一定要將牛肉用一些砂鍋燉，燉到兩三個小時燉得爛爛的可以讓寶寶吃，牛肉的營養(yǎng)價值是比較高，所以每天讓孩子適當(dāng)?shù)某砸恍?，也是幫助孩子增長身體增加營養(yǎng)。
牛肉怎么做好吃兒童營養(yǎng)餐
牛肉胡蘿卜是絕配，建議吃牛肉胡蘿卜，胡蘿卜素對孩子眼睛也有好處，而已胡蘿卜在用葷油烹飪才能完全出營養(yǎng)。
牛肉的做法大全
用料:
牛肉 800g、蔥 1根、姜 5片、蒜 2瓣、八角 2個、香葉 2片、花椒 8粒、干辣椒 3個、生抽 2勺、老抽 1勺、蠔油 2勺、鹽 適量、料酒 5勺、冰糖 適量、
步驟:
步驟 1
準(zhǔn)備新鮮的牛肉，我用了800g左右
步驟 2
把牛肉切成小塊洗干凈
步驟 3
牛肉冷水下鍋，鍋中放蔥姜料酒，大火煮開撇血沫
步驟 4
撈出洗凈，控干水分
步驟 5
準(zhǔn)備蔥姜蒜片，八角香葉花椒干辣椒，一罐啤酒
步驟 6
起鍋燒油，下冰糖，小火慢慢融化，棗紅色下入牛肉
步驟 7
翻炒均勻
步驟 8
加入蔥姜蒜，下八角香葉花椒干辣椒，翻炒均勻
步驟 9
倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蠔油
步驟 10
加入適量開水沒過牛肉即可，加適量鹽，大火煮開轉(zhuǎn)小火一小時
步驟 11
收汁盛出
牛肉怎么做小孩子吃健康又營養(yǎng)
有一些朋友認(rèn)為西方人長得魁梧是因為從小就有條件吃牛肉，所以也鼓勵小孩吃牛肉。那么，一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些？牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2.5小時即酥爛。
揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。功效：豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。
牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。做法：1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。
所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營養(yǎng)豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。
1、牛肉纖維長，寶寶不易消化避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。
2、肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。
3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應(yīng)的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。
4、不要選擇加工過的半成品。避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復(fù)雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng)，甚至過敏的現(xiàn)象。
5、和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。
牛肉的做法大全小孩的營養(yǎng)餐怎么做
一、7歲兒童營養(yǎng)食譜大全
7歲兒童營養(yǎng)食譜之爆香腰花
材料：豬腰2個;植物油、鹽、料酒、醬油、姜片各適量
做法：
1)豬腰洗凈，橫面剖開，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片;用沸水焯至微卷撈出，放涼水中沖去浮沫。
2)鍋置火上，倒適量植物油，加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花，加料酒、醬油繼續(xù)大火翻炒3分鐘，最后加鹽調(diào)味，即可。
7歲兒童營養(yǎng)食譜之蠔油鮮菇
材料：鮮菇1250克、蠔油0.5湯匙、醬油3茶匙;料酒、濕淀粉、精鹽各3茶匙;味精1.5茶匙、清湯半杯、 胡椒粉1茶匙
做法：
1)鮮菇洗凈，撈出控凈水。
2)鍋放植物油0.5湯匙，燒至三成熱時下鮮菇、料酒、蠔油、清湯，燒片刻， 然后精鹽，醬油，味精調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。
7歲兒童營養(yǎng)食譜之炒三色肉丁
材料：豬肉丁200克，青椒丁、胡蘿卜丁各50克，雞蛋1個;鹽、料酒、干淀粉、水淀粉、蔥姜末、香油、植物油各適量
做法：
1)雞蛋去蛋清;豬肉丁加蛋清、鹽、干淀粉上漿，下油鍋滑散;胡蘿卜丁焯燙瀝水。
2)油鍋燒熱，爆香蔥姜末，然后下三丁翻炒片刻，加料酒和少許水翻炒;最后加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋香油即可。
二、7歲兒童營養(yǎng)食譜搭配
1.豆角(可以同土豆一起燉);
2.菜花(我用從麥當(dāng)勞和肯德雞沒用完的番茄醬來燉菜花，這樣比一般的番茄醬要甜一些，顏色也好看);
3.圓白菜(切絲放些蝦米皮);
4.香菇(黑的、圓的那種);
5.茄子(還是不愛吃，我做的時候放些糖，不放醋);
6.豌豆(巨愛吃，放雞蛋和西紅柿加水燉幾分鐘，但季節(jié)性比較強(qiáng));
7.芹菜(一般是小西芹，比較嫩，用點豆腐干炒很好吃);
8.土豆(可以同肉一起燉，也可以切絲放花椒油炒，味道好，但得把花椒撈出來， 我女兒和老公都不愛吃花椒);
9.洋蔥(一般比較甜，可以放雞蛋炒);
10.木耳(超市有賣盒裝的小包裝，想吃時泡一天，用肉和雞蛋炒)
當(dāng)然了，這只是我女兒愛吃的東西，你可以看看你孩子能吃什么。
炒菜的肉我一般買里脊肉，沒有筋，都是瘦肉，孩子也愛吃。每次買了切成小塊， 用小塑料袋裝好放冰箱冷凍，用時拿一塊。
也可經(jīng)常給孩子包餃子和包子，這樣菜和肉都吃了。我們經(jīng)常是每周包一次，孩子也愛吃。
三、5歲寶寶營養(yǎng)食譜
5歲寶寶食譜1：蒸芙蓉蛋
原料：雞蛋2個、蔥花少許
做法：雞蛋敲進(jìn)碗里，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5分鐘，出鍋后灑蔥花即可。
5歲寶寶食譜2：紅燒牛肉土豆
原料：牛肉、土豆
做法：
1、牛肉放冷水鍋里，煮十五分鐘，撈出;另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個小時左右
2、撈出軟爛的牛肉，切小塊;土豆切小塊;鍋內(nèi)熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘;然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開始有點透明，加老抽炒會;最后加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。
5歲寶寶食譜3：清炒藕片
原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜
做法：
1、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝干水分;香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。
2、油鍋燒熱，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘;然后放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。
四、4歲寶寶的一日三餐食譜
4歲寶寶營養(yǎng)餐之早餐
搭配一：牛奶243毫升、雞蛋1個、五香雞蛋混合面花卷
搭配二：牛奶243毫升、蘋果20克、青菜豆粥、小米10克、綠豆5克、青菜5克、雞蛋軟餅、蘋果20克、點心15克
搭配三：牛奶43毫升、芝麻燒餅
4歲寶寶營養(yǎng)餐之午餐
搭配一：雞蛋軟餅(面粉60克、雞蛋1個);西紅柿排骨湯(排骨肉40克、西紅柿15克、豬肝炒竹筍、豬肝15克、竹筍15克)
搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆燉牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)
搭配三：大米飯(大米40克);清蒸魚(魚60克、豆腐20克、蝦仁10克、香菜5克)
搭配三：雞蛋菠菜掛面(掛面40克，雞蛋50克、菠菜20克、瘦豬肉20克)
4歲寶寶營養(yǎng)餐之下午水果餐
15:00 蘋果、梨子、香蕉、等水果
4歲寶寶營養(yǎng)餐之晚餐
搭配一：小米棗粥(小米45克、棗泥10克);海帶炒肉(海帶20克、瘦豬肉45克)
搭配二：小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);紅燒鯉魚(鯉魚50克)
搭配三：青菜肉包子(面粉50克、瘦豬肉40克、青菜30克);小白菜蝦皮湯 (白菜10克、蝦皮5克)
牛肉的做法大全寶寶吃
一、原料
牛肉300克
紅皮洋蔥50克
玉米粒30克
面粉40克
雞蛋2個 鹽 / 醬油 / 鮮菇粉適量
二、兩歲寶蒸牛肉的做法步驟
步驟1
食材準(zhǔn)備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個 輔料：鹽 / 醬油 / 鮮菇粉
步驟2
圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了，不過如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放，或者是換成蔥花
步驟3
牛肉放入到料理機(jī)當(dāng)中，取2個雞蛋，蛋清打進(jìn)料理機(jī)內(nèi)，蛋黃留著備用。
步驟4
加入鹽、香菇粉和醬油
步驟5
攪打到足夠細(xì)膩，倒入碗中。
步驟6
加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒，攪拌均勻。
步驟7
肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里，抹平表面
步驟8
再蓋上錫紙。因為在蒸制的過程當(dāng)中，中間會微微鼓起，所以中間肉泥的高度要做得低一點
步驟9
蓋上鍋蓋，先大火將水燒沸，然后轉(zhuǎn)成中火蒸20分鐘
步驟10
之前備用的蛋黃攪散
步驟11
開蓋揭開覆蓋的錫紙，倒入蛋黃液。
步驟12
繼續(xù)中火，再蒸10分鐘左右，讓蛋黃液充分凝固定型
步驟13
等到碗蒸牛肉熟透，去掉錫紙，取出倒扣脫模即可。
步驟14
這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，寶寶咀嚼起來一點壓力都沒有，咀嚼能力差一點的，或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說，如果你懶得經(jīng)常做，也可以切成小片，密封好了放進(jìn)冷凍層，想要吃的時候再拿出來加熱就可以了，簡單還方便！
