牛肉飯的好處
印度咖喱雞飯：Chicken curry： 首先是要把雞肉用鹽，自然粉（一點(diǎn)點(diǎn)就可以了），中國(guó)香菜粉，黃姜粉，甜紅椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香葉（家里作的話一片就行了）拌勻，腌制一下，建議可以放一點(diǎn)百里香?。▊€(gè)人意見）！然后用鍋把雞肉扒上顏色！放在一邊。接下來(lái)炒洋蔥（切絲或者切碎都行)炒上顏色，然后放入姜蓉蒜碎和一點(diǎn)鮮的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中國(guó)香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮開！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱醬進(jìn)去，要炒出紅油為止！也可以用椰奶把咖喱醬泡開直接對(duì)進(jìn)去) 最后把之前煎好的雞肉放進(jìn)去攪拌均勻就可以了（如果汁太少的話可以少加一點(diǎn)水），因?yàn)殡u肉比較好熟，所以雞肉放進(jìn)去煮開5分鐘也就可以了！然后用雞粉鹽調(diào)口就行了 注：
1。香料不要放很多，家里做放一點(diǎn)就可以了，不然會(huì)發(fā)苦！
2?？о垡绕渌懔隙嘁稽c(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)楫吘故强о穆铮?
3。吃的時(shí)候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進(jìn)去，味道會(huì)很不錯(cuò)！
4。出鍋的時(shí)候可以點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)香油，放一點(diǎn)鮮的中國(guó)香菜碎進(jìn)去！ 咖喱飯的做法 材料：咖喱 牛肉 洋蔥 土豆 胡蘿卜 至于量的問(wèn)題要看個(gè)人喜好了，你喜歡的就可以多買些，還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜） 做法：1.材料切塊。（切小一點(diǎn)可以節(jié)省時(shí)間） 2.在鍋里放一點(diǎn)油，估計(jì)滑一下鍋就可以了（我做的時(shí)候就因?yàn)榉庞吞?，才算不上十全十美?3.可以加一點(diǎn)黃油 4.油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘 5.然后加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿卜軟了就好） 6.加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右 嘻嘻，米飯準(zhǔn)備好了嗎？不要說(shuō)你忘了煮飯哦！把米飯盛到盤子里，然后把鍋里的東東澆上去…… 其實(shí)就是蓋澆飯+俄式的牛肉燉土豆 美味牛肉咖喱飯的做法 誰(shuí)會(huì)不愛吃香噴噴的牛肉咖喱飯呢？這可是我家招待客人的保留節(jié)目，比餐館同類產(chǎn)品香濃得多，無(wú)人不贊。若是學(xué)生們來(lái)家，必定是你爭(zhēng)我搶，大勺大勺地舀，10分鐘內(nèi)這道菜就會(huì)盆底朝天。 牛肉咖喱當(dāng)是最好吃的咖喱鹵了。用雞肉做味道偏淡，用豬肉做則味道不正。也許是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。 這里就說(shuō)說(shuō)它的制作方法，其實(shí)真的很簡(jiǎn)單，就是費(fèi)點(diǎn)時(shí)間而已。 咖喱鹵調(diào)料外購(gòu)。最好準(zhǔn)備一勺奶酪粉，會(huì)讓味道更加濃香。由于日本配的咖喱鹵調(diào)料較甜，喜歡辣味的人可以再準(zhǔn)備點(diǎn)咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。 大土豆1個(gè)去皮，和胡蘿卜1根一起切1.5厘米見方的??； 嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉為好，否則嚼不動(dòng)?。?50克，同上切??；牛肉質(zhì)量好，菜的味道才夠誘人。 小洋蔥一個(gè)或大洋蔥半個(gè)，切絲。用得太多則菜肴偏甜。 這樣顏色有黃有紅有褐，很漂亮。 如果喜歡綠色可以配幾朵綠菜花，先用沸水將它燙熟備用。 1 鍋中放油2茶勺，燒8成熱，放肉丁煸炒3分鐘，表面變色后撈起。（意義：讓牛肉表面蛋白質(zhì)凝固，避免在后面水煮過(guò)程中鮮味過(guò)度流失到湯里） 2 鍋中余油保留，再添半勺油，加入洋蔥絲煸炒到呈半透明狀。（意義：讓洋蔥產(chǎn)生香氣，和中國(guó)人煸炒蔥姜蒜意義相同。） 3 投入胡蘿卜丁和土豆丁一起煸炒幾分鐘，直到產(chǎn)生香氣、表面有半透明感覺的時(shí)候。 4 加入600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮開，然后小火繼續(xù)煮15分鐘。注意控制火候，菜肴表面一定要由湯汁覆蓋，絕不能干。 5 加入咖喱調(diào)料，慢慢攪開，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令湯汁粘稠度適當(dāng)（半流動(dòng)狀態(tài)）即可。 一般這樣一鍋菜用4-6人份的調(diào)料即可。土豆和胡蘿卜大則6人份，否則4人份。不要舍不得調(diào)料，放得不夠則味道也不夠呢。 6 放調(diào)料后繼續(xù)煮3分鐘，注意不停地?cái)噭?dòng)，讓香氣充分散發(fā)。 放入幾朵焯過(guò)的綠菜花，然后盛到一個(gè)大湯碗里面趁熱吃就可以啦！ 咖喱飯按理該用盤子吃的。盛半盤上好米飯，上面澆上幾勺咖喱鹵，真是香氣四溢，誘人食欲。 咖喱飯的系列做法 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆―切塊，胡蘿卜―切丁，洋蔥―切成細(xì)末 料：食用油，鹽，咖喱粉 步驟：1、鍋里放油，炒肉 2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽 3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到鍋里，溶化拌勻 5、繼續(xù)用中火煮5分鐘 6、米飯另做，澆上菜和湯 完成，好香?。?/p>
牛肉飯的口感
一定要先把牛肉煮爛 不然吃到嘴里不僅肉質(zhì)沒(méi)有味道而且口感會(huì)很柴 如果來(lái)不及煮的話 教你一個(gè)小竅門 把牛肉拍爛 但要是整塊的拍 排到可以看到牛肉的肉質(zhì)纖維裂開了 然后切粒烹制
牛肉飯的好處與壞處
可以，牛肉和鮑魚可以一起吃，以下是鮮鮑魚牛肉飯的做法。萊垍頭條
主料：鮮鮑牛肉80克、絲苗米1碗、鮮鮑魚4個(gè)、紫蘇10克、姜10克、香菜5克、色拉油2克、麻油5克條萊垍頭
輔料：鹽3克、蠔油10克、醬油15克、胡椒粉2克頭條萊垍
步驟：條萊垍頭
1、各材料，鮮鮑魚去外殼并用刷子清理干凈頭條萊垍
2、絲苗米稍洗一下放入電飯煲，加入適量的水頭條萊垍
3、加小許鹽與小許色拉油在鍋內(nèi)，啟動(dòng)電飯煲先煮萊垍頭條
4、在煮飯的時(shí)候腌材料，鮮鮑魚對(duì)半切開拌入姜絲、蠔油、胡椒粉，牛肉片也用同樣的腌料拌好，紫蘇，香菜 、蔥切小條萊垍頭
牛肉當(dāng)飯吃有什么壞處
1、發(fā)胖牛排也是牛肉，牛肉雖然卡路里較低，脂肪含量比別的紅肉都低一些，但是這不代表大量吃牛肉就不會(huì)發(fā)胖，比起蔬菜水果這些，牛肉里的脂肪\油脂成分還是很高的，不容易消耗，所以牛排吃多了一樣會(huì)發(fā)胖。
2、容易上火牛排雖然含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物元素，但是在中醫(yī)認(rèn)為，牛排性熱，雖適合冬天食用，但是牛肉吃多了卻容易上火，雖然在吃牛排時(shí)應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜沙拉、水果等食物，搭配著吃能減少牛肉的燥熱，尤其是陰虛體質(zhì)的人群，更應(yīng)該少吃牛排。
3、致癌這種是針對(duì)于外面不干凈的牛排而言，在家自己做的牛排倒是可以避免這些致癌物質(zhì)。在外面的小餐廳中，為了節(jié)約成本，又以賺錢為目的。擴(kuò)展資料：在這一過(guò)程中，他們邀請(qǐng)50萬(wàn)零8名年齡在40歲至69歲之間英國(guó)成年男女為研究樣本，令其填寫詳盡的調(diào)查問(wèn)卷、了解其每周吃肉的頻率，并在2006年至2010年間進(jìn)行追蹤調(diào)查。研究人員發(fā)現(xiàn)，共有1503名參與者在調(diào)查研究持續(xù)期間患上腸癌，那些每周吃四次紅肉或加工肉制品的成年人比每周吃肉少于一次者罹患腸癌的幾率高出四成，而每周吃紅肉或加工肉制品至少兩次者患腸癌的幾率比素食者高出近兩成?！皳魯∧c癌”研究小組負(fù)責(zé)人馬克?弗拉納根表示：“我們絕不能低估飲食習(xí)慣在降低患腸癌風(fēng)險(xiǎn)方面的重要性。有證據(jù)顯示紅肉和加工肉制品與腸癌之間存在強(qiáng)有力的關(guān)聯(lián)，所以我們建議大家適量攝取這兩類肉食?！?
牛肉飯有什么營(yíng)養(yǎng)
1、萬(wàn)福牛肉飯，美味又享受。
2、牛肉飯，好吃忘不了。
3、牛肉飯，肉美宜人。
4、牛肉飯，不僅僅是美味。
5、牛肉飯--放心牛肉供應(yīng)商。
6、營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)千，肉中領(lǐng)鮮。牛肉飯
7、與青春相約，牛肉飯。
8、牛肉森味道，牛肉飯質(zhì)最高。
9、牛肉飯，美味可口。
10、 純正好牛羊，牛肉飯飄香。
11、萬(wàn)家之福，天下好肉。牛肉飯
12、 精致牛肉，萬(wàn)福主張。牛肉飯
13、 吃的是牛肉，享受的是生活。牛肉飯
14、 萬(wàn)福牛肉飯，安全又享受。
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牛肉飯的好處與功效
材料
主料：牛肉
做法
牛肉
原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘藍(lán)，白梨，醋精，香油，蒜泥，韓國(guó)辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖。
制法：
1.把牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻后放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。
2.甘藍(lán)用鹽水洗凈，放入盤中，香菜擇洗干凈切末，白梨洗凈去皮及核，切絲墊底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。
石鍋拌飯
1．準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2．米飯?jiān)诜湃胧伹?，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時(shí)添加油香味道。
3．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下，此時(shí)，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。當(dāng)然先吃生拌牛肉了。
牛肉飯好吃嗎
我個(gè)人為是披薩 ，這要看你自己的喜好。牛肉飯、壽司和披薩各有各自獨(dú)特的風(fēng)味。
牛肉炒飯有什么好處
嫩牛肉80克、青椒1個(gè)、蔥1根、米飯3碗。
輔料：
料酒1大匙、醬油1大匙、淀粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
做法：
1、牛肉切絲，拌入調(diào)味料，略腌，過(guò)油撈出；青椒切絲；蔥切小段。
2、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然后放入米飯炒散，加入牛肉和所有調(diào)味料，炒勻即盛出。
溫馨提示，
1、米飯入鍋前先弄散，炒的時(shí)候不要壓，炒出來(lái)的飯才會(huì)粒粒分開。
2、除了用牛肉，也可以用瘦豬肉搭配其他配料佐肉絲炒飯
牛肉炒飯有營(yíng)養(yǎng)嗎
1:將牛肉切片,雞蛋打散,香蔥切碎.
2:炒鍋中放入30克油,大火燒熱至7分熱,放入牛肉煸炒至5分熟,關(guān)火.牛肉裝盤待用.
3:炒鍋再用清水洗凈,擦干凈鍋內(nèi)的水分.放入70克油大火燒熱至十成熱,倒入雞蛋液快速翻炒,把雞蛋炒散,隨后轉(zhuǎn)中火加入米飯和牛肉翻炒約3分鐘,直至把米飯炒散,再加入番茄沙司,蒜茸剁辣椒炒均勻,加入鹽和雞精,炒勻后加入香蔥快速翻炒均勻,裝盤.
