有人說白鰱不好吃，可為什么還有那么多人去養(yǎng)它呢？確實如題主所說，白鰱子魚確實在市面上比較少見，就是人們買魚吃的話也很少買白鰱子魚吃的，人們都認(rèn)為白鰱魚不好吃，關(guān)鍵還魚刺很小很多，不怎么會吃魚的人如果吃白鰱子魚的話很容易被魚刺卡住的。
別看白鰱子魚不好吃，但是白鰱子魚還是有很多其他吃法的。在我們當(dāng)?shù)匕做栕郁~主要用于做魚肉丸子或者魚面。魚丸子或者魚面都是把白鰱子魚魚肉剁成肉糜然后再經(jīng)過加工成的魚肉食品的。這也得益于白鰱子魚價格便宜的緣故，白鰱子魚一般只有兩元多一斤，價格是相當(dāng)便宜的。但是魚丸子與魚面需求量大，所以白鰱子魚需求量也很大，只是我們平時吃魚丸子的時候才能吃到白鰱子的魚。
白鰱子魚是我國四大家魚之一哦，可不要小看了白鰱子了，不好吃是另外一回事，但是白鰱子魚的江湖地位還是很高的。
白鰱子魚農(nóng)民之所以愿意養(yǎng)它，因為白鰱子魚是魚池典型的“清道夫”。白鰱子魚為中上層魚類，一般生活在水體的上層。白鰱子魚，個性活波，愛于跳躍，它主要吃浮游植物，是一種典型的浮游生物食性魚類，習(xí)慣吃上層的水藻類，所以說，白鰱子魚是“清道夫”，給魚池清理水藻，防止水藻爆發(fā)。
白鰱子魚，農(nóng)民喜歡養(yǎng)殖的另外一個原因是白鰱子魚產(chǎn)量非常高，生長快，個體大，單個個頭十幾斤沒問題，二三十斤也很正常。白鰱子還抗病力較強(qiáng)，易飼養(yǎng)，養(yǎng)殖成本很低，可以說，基本可以不用考慮白鰱子魚的成本，因為它是水藻，只要在喂養(yǎng)草魚或者下肥的時候，有足夠的水藻就行了。
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