芥藍炒牛肉做法竅門
用料頭條萊垍
牛肉 150克萊垍頭條
芥藍 150g條萊垍頭
沙茶醬 1湯匙萊垍頭條
鹽 1/2茶匙條萊垍頭
雞精 1勺萊垍頭條
魚露 1勺垍頭條萊
料酒 1勺萊垍頭條
姜絲 少許萊垍頭條
蒜末 適量萊垍頭條
蔥花 隨意萊垍頭條
玉米淀粉 適量萊垍頭條
做法步驟萊垍頭條
1、準備材料萊垍頭條
2、牛肉下沙茶王料酒蒜姜玉米淀粉，抓一抓腌制半個鐘萊垍頭條
3、熱鍋下蒜末和姜絲爆香，然后先下芥蘭頭炒幾下萊垍頭條
4、剩下的一切下，炒一炒，變顏色后下點水，下魚露翻炒幾下裝盤萊垍頭條
5、另起鍋，熱油下蒜末姜絲爆香萊垍頭條
6、炒牛肉，翻炒幾下，下點粉水勾芡收汁萊垍頭條
7、裝盤，撒上蔥花垍頭條萊
芥蘭炒牛肉怎么做好吃竅門
牛肉怎么炒著吃？
我個人是冷油熱鍋先將牛肉過油見變色即撈起備用，再將配菜下鍋炒至七，八分熟，再將牛肉下鍋快炒30秒即可。
炒牛肉最忌諱炒老了，所以過油變色即撈起再將配菜如大蔥或芥蘭炒熟再將料酒調味料下鍋，最后下牛肉快炒幾下一道香噴噴的炒牛肉上桌。
炒牛肉含高蛋白而少脂肪是一道好吃的菜品而養(yǎng)生
芥藍炒牛肉做法竅門圖片
主料 芥蘭300g 牛肉150g
輔料 姜適量 黑椒汁適量 淀粉適量 芝麻油適量 鹽適量 蠔油適量 雞粉少許
芥蘭炒牛肉的做法步驟
1.牛肉洗凈切片。
2.抒黑椒汁、耗油倒進去抓勻，再放淀粉抓勻，最后倒芝麻油抓勻封住醬汁。腌一會奮用。
3.姜切絲。
4.芥蘭洗凈擇葉子。
6.浸泡在鹽水里，再洗干凈。
7.鍋中加水，加點鹽和幾滴油，大火煮沸，芥蘭葉倒進菜葉變翠綠撈出。
8.起鍋燒油，爆香姜絲。
9.牛肉倒進去翻炒至熟。
10.再把芥蘭倒進去。
11.快速翻炒，加鹽，雞粉，耗油，翻炒幾下即可。
芥蘭炒牛肉用什么牛肉
炒牛肉絲可以放啤酒、雞蛋清、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、醬油來腌制。下面來推薦一道芥蘭炒牛肉絲的做法。
準備材料:牛肉100克，芥蘭250克,蒜兩瓣，雞蛋清一個，食鹽、食用油、醬油各適量。
做法:
1.牛肉浸泡出血水、切成絲，芥蘭清洗干凈，蒜切片；
2.牛肉用雞蛋清、醬油腌制十分鐘；
3.起鍋燒油，油熱后把牛肉絲倒入鍋中大火滑至變色后裝起備用；
4.起鍋燒油，把蒜片放入鍋中煸出香味后把芥蘭倒入鍋中，炒至芥蘭斷生，把牛肉絲倒入鍋中和芥蘭翻炒1分鐘左右，加入食鹽調味即可裝盤食用。
芥菜炒牛肉的做法竅門
1.芥菜洗凈切絲，姜切片。
2.牛肉絲洗凈，用 醃料 醃半小時。
3.熱鍋，加入兩大匙水，放芥菜下去炒熟后盛出放一邊。原鍋，倒入一匙橄欖油，爆香姜片，加進蒜泥，倒進牛肉絲炒至變色，再將芥菜倒入，撒 調料 炒勻即可。
芥藍炒牛肉做法竅門視頻
可以做成芥蘭炒牛肉，味道很不錯的。
牛肉炒芥藍的做法
主料：芥蘭一扎，牛肉200克
輔料：老抽幾滴，淀粉適量，生抽1湯匙，蠔油一湯匙，姜片4片，蒜一粒，鹽少許，油適量，胡椒粉一點點
做法:
步驟1、芥蘭摘去葉子，葉子可以流著單獨炒或者和其他食材同炒
步驟2、芥蘭梗洗干凈后切短
步驟3、牛肉切片，用少許鹽，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少許淀粉分抓透，然后用適量油封油
步驟4、鍋里燒開水，放入幾滴有，放入芥蘭苗焯水斷生馬上撈出
步驟5、炒鍋熱油，爆香蒜蓉和姜片，下芥蘭略炒，調入少許鹽作底味裝起備用
步驟6、炒鍋繼續(xù)熱油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉變色，倒入少許生抽，幾滴老抽
步驟7、芥蘭回鍋同炒，放入一湯匙蠔油炒勻即可裝起享用。
芥藍炒牛肉做法竅門是什么
料
芥蘭適量
牛里脊肉適量
輔料
淀粉適量
配料
耗油適量
魚露適量
料酒適量
雞精適量
精鹽適量
生抽適量
食用油適量
芥蘭炒牛肉的做法步驟
1.芥蘭菜葉用手摘成2寸左右的長度。留著粗桿子（芥蘭莖部）
3.將芥蘭洗凈，把粗桿子的頂部切除一小部分。將粗桿子（芥蘭莖部）用斜刀切成小片。
4.將牛肉切片，調入適量淀粉、水、耗油、料酒、生抽攪拌均勻腌制十分鐘。
5.鍋燒熱，倒入食用油燒熱。
6.放入腌制好的牛肉煸炒至變色，加點魚露炒勻即可盛出備用。
7.洗鍋，熱鍋熱油，先放入芥蘭粗桿片煸炒40秒左右。
8再倒入芥蘭葉子煸炒，一邊煸炒一邊加一點點水，這樣炒出來的芥蘭既保持美觀。
9.炒的差不多時，調入適量精鹽和雞精，加入煸炒過的牛肉快速翻炒即可成盤。
小竅門
芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。
牛肉芥藍炒飯的做法竅門
食材清單
菜花 1個 、 豌豆 30克 、 胡蘿卜 30克 、 玉米粒 30克 、 蒜末 1大勺約15克 、 香油 1大勺約15克 、 生抽 2大勺約30克 、 糖 1小勺約5克 、 黑胡椒 1小勺約5克 、 花生醬 1小勺約5克 、 清水 1大勺約15克
烹飪步驟
步驟1
先用刨絲器把菜花磨碎
步驟2
炒鍋倒1大勺的香油燒熱，油熱后倒入菜花碎，小火翻炒。
步驟3
炒到菜花變軟、微微發(fā)黃就可以盛出來了。
步驟4
接著我們來調個料汁，2大勺的生抽、1小勺糖、1小勺黑胡椒、1大勺清水和1小勺的花生醬混合攪拌均勻。 口重的話可以自己加鹽調味。
步驟5
炒鍋再倒1大勺香油，放入1大勺蒜末炒出香味
步驟6
然后倒入蔬菜粒翻炒2分鐘
步驟7
最后倒入調好的汁、和之前炒過的菜花翻炒均勻就可以出鍋了。
步驟8
一份管飽又低熱量的菜花炒飯就做好啦。
芥藍炒肉的做法大全竅門
韭菜炒肉，韭黃炒肉，蒜苔炒肉，木耳炒肉，黃瓜木耳炒肉片，青椒炒肉，茄子炒肉，梅干菜炒肉，茭白炒肉，芹菜炒肉，香干芹菜炒肉絲，胡蘿卜絲炒肉，青豌豆炒肉丁，洋蔥炒肉片，西葫蘆炒肉片，黃豆芽炒肉絲，芥蘭炒肉片，平菇炒肉片，萵筍炒肉片，紅/白蘿卜炒肉，苦瓜炒肉絲，京醬炒肉絲，山藥木耳炒肉片，豆角炒肉片，雪菜炒肉絲。。。很多蔬菜都可以和肉一起炒的
芥藍菜炒牛肉做法
用料
芥蘭 半斤
牛肉（豬肉） 250g
生粉 少許
鹽，味精，黑胡椒粉 少許
植物油
芥蘭炒牛肉/牛肉芥蘭炒飯的做法
芥蘭摘短，洗干凈，牛肉稍微洗下，加入適量生粉，鹽，植物油拌下牛肉。
炒鍋中放入適量油，油熱開后，把牛肉炒至6至7分熟裝起，再倒入適量油，放入芥蘭下去炒幾下，即刻加入少許味精，再炒幾下，放入少許鹽，適量水，炒幾下，蓋上蓋子1分鐘，揭開再炒幾下后再把牛肉放入炒半分鐘左右，關火，裝盤即可
同樣的，也可炒成這樣，苦瓜酸菜炒牛肉
同樣的，也可炒成這樣，酸菜牛肉
同樣的，也可炒成這樣，不下去拌，再炒牛肉拌芥蘭上面。
這樣的。
同樣的，也可炒成這樣。芥蘭牛肉飯
同樣的，也可炒成這樣。土豆炒牛肉
同樣的，也可炒成這樣。
芥蘭炒牛肉
芥蘭炒豬肉
牛肉芥蘭炒飯：一家人吃的炒飯，太多，力不夠，炒的累，我都飯直接煮熟，芥蘭牛肉炒熟，直接拌一起就0k了，（芥蘭切小，（先炒熟）牛肉切小（加入適量鹽、少許味精、少許油、少許淀粉（地瓜粉）拌勻，炒鍋中倒入油，炒熟即可，然后和芥蘭一起拌勻再倒入煮熟的米飯中拌勻，開吃）也可以炒一下。
