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蒸牛肉餃子的面怎么做

原料：

牛肉300克、豬五花肉120克、芹菜400克、

輔料：

花椒水1瓶、料酒1茶匙、生抽1湯匙、姜末適量、胡椒粉少許、五香粉少許、香油1湯匙、油1湯匙、鹽1、5茶匙。

A：面粉400克、沸水280克。

B：澄粉50克、沸水50克。

做法：

1、澄粉中邊沖入沸水邊快速攪勻，稍涼后揉成“澄面團(tuán)”。

2、面粉中沖入沸水，快速攪勻，揉成面團(tuán)，并加入澄面團(tuán)，一起揉勻揉透。

3、面團(tuán)揉不光滑沒(méi)關(guān)系，扣上盆，松弛20分鐘。

4、牛肉和五花肉分別剁成餡兒，混合在一起，調(diào)入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地邊攪拌邊加入花椒水，拌至細(xì)滑潤(rùn)軟，加入香油，腌制20分鐘。

5、芹菜擇洗干凈，先入沸水鍋中焯煮兩分鐘，撈出，切碎。洋蔥切成小碎粒。

6、將芹菜，洋蔥和肉餡兒混合，加入油和鹽，混合均勻。

7、將松弛過(guò)的面團(tuán)取出來(lái)，揉成光滑柔軟的面團(tuán)。分成若干個(gè)小劑子，搟成薄面皮。

8、包入餡兒，對(duì)折捏合邊緣，收口向內(nèi)收攏一下，做完所有。

9、大火燒開(kāi)鍋底的水，開(kāi)水上屜，大火蒸10分鐘即可。

做牛肉餡蒸餃怎么和面

蒸十八分鐘。因?yàn)榕Ｈ饩虏孙溩訉儆谡麸?，蒸餃一般都比較大，還是牛肉餡的，所以蒸十八分鐘。建議蒸餃面和的軟一些，比水餃面再軟一成，可以不用燙面。

蒸餃面軟口感好，推薦牛肉胡蘿卜蒸餃，勝于牛肉韭菜蒸餃，夏季韭菜不適合，牛肉餡蒸餃用里脊肉。

做牛肉蒸餃怎么和面

主料

小麥面粉(300克) 牛腩肉(400克)

輔料

荸薺(200克) 肥膘肉(50克) 大蔥(20克)

調(diào)料

鹽(2克) 白砂糖(2克) 醬油(10克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(10克)

做法

1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再分成多個(gè)小面團(tuán)，搟成餃子皮。

2.牛肉去筋后剁爛；馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。

3.牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調(diào)味料（白糖、醬油、香油、胡椒粉）攪拌起膠，下再加入肥肉、油攪拌均勻，放在一邊約30分鐘，制成肉餡。

4.面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。

5.把包好的餃子放在抹過(guò)油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透后就可以食用了。

牛肉蒸餃的面怎么做好吃

準(zhǔn)備面粉100g、熱水200g、糖10g、鹽10g。

面粉中加入鹽、糖混合均勻，將熱水慢慢倒入混合好的面粉中。

邊倒邊攪拌，和成面團(tuán)即可。

拓展資料

蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景首先發(fā)明的，在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。

餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚(yú)肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營(yíng)養(yǎng)的材料通通都可以作餡。

我國(guó)北方人民把吃餃子看得非?！奥≈亍?，北方人都是用餃子來(lái)作為冬至等重要節(jié)日的佳肴，以餃子為主食。而在成都的西南方向的人民往往把餃子作為小吃，改換口味、調(diào)節(jié)情趣。但成都的餃子比起北方來(lái)說(shuō)，并不遜色。

就從制作方法來(lái)說(shuō)，有水餃、蒸餃、油炸酥餃、鍋貼餃、烤餃等；從皮料來(lái)說(shuō)，有面餃、米餃、澄粉餃、蛋皮餃等；從餡心來(lái)說(shuō)，有素餃、葷餃、甜餃等；還有以調(diào)味料為主的鐘水餃；從造型來(lái)說(shuō)，有月牙形、金魚(yú)形、三角形、冠頂饞、玉兔餃等。品種多，變化大，至少也有兩三百個(gè)品種。

西安有一個(gè)叫勝利餃子店聞名遐邇，成都有一個(gè)悅來(lái)餃子店小有名氣。當(dāng)你從勝利餃子店走出來(lái) 時(shí)，就基本了解了西安餃子的種類以及它的盛況；當(dāng)你走進(jìn)成都悅來(lái)餃子店時(shí)，也能了解成都餃子的種類。悅來(lái)餃子店的水餃雖不及鐘水餃那樣具有代表性，但它的“花式蒸餃”卻很有特色，一籠蒸餃多種形態(tài)、多種口味，以燙面為主，軟潤(rùn)適口，餡心飽滿、多樣，如豬肉、海鮮、醬香、南瓜、白菜等各呈異香。

一頓餃子多種感受，川人受食以及外地人好食，受到了普遍好評(píng)。悅來(lái)餃子店的“花式蒸餃”在1990年12月被成都市人民政府命名為“成都名小吃”

牛肉蒸餃子的面是怎樣和的

3斤面粉中加30克鹽、500克清水，攪至絮狀，揉成光滑面團(tuán)，醒20分鐘，碗中加入10克花椒、5克八角、3塊姜、開(kāi)水浸泡，2斤牛肉餡放20克鹽、10克味精、20克生抽，攪拌上勁，打入雞蛋拌勻，分次加入泡好的花椒大料水，攪拌至黏稠。

蒸牛肉餃子的面怎么做的

1/6 剁好的牛肉餡加入兩個(gè)雞蛋和半碗清水，順時(shí)針攪動(dòng)，不一會(huì)就會(huì)從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）

2/6粉條洗凈后用溫水泡軟，大蔥去皮洗凈，大蔥切成很碎的末，姜切末。切碎的蔥加姜末、鹽、醬油、五香粉拌勻。

3/6鍋中倒適量油放入鮮花椒炸出香味，取出花椒不要，肉餡倒入切碎的蔥中，加入現(xiàn)炸的花椒油拌勻，再倒入泡軟切碎的粉條拌勻。

4/6發(fā)面最好在調(diào)餡之前做）將酵母在溫水中化開(kāi)，靜置約5分鐘，加入面粉揉成光滑面團(tuán)，蓋上蓋子，放溫暖處發(fā)酵至原來(lái)的2—2、5倍大時(shí)，將面團(tuán)排氣揉緊，醒發(fā)約15分鐘左右。

5/6案板上撒手粉，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成均勻大小的小劑子，按扁成小橢圓形，用搟面仗將小劑搟成中間厚邊沿薄的圓形面片。

6/6將包子皮包入牛肉餡捏出均勻的花邊將包子入蒸鍋，蓋上蓋子，小火（最小火頭）繼續(xù)發(fā)酵約5分鐘，改大火蒸約20分鐘后熄火（根據(jù)包子的大小來(lái)定時(shí)間），熄火后虛蒸2分鐘即可

蒸牛肉餃子的面怎么做好吃

家里有小寶寶的都了解煮飯的情況下不可以放過(guò)多的調(diào)味品，做餃子的情況下也是這般。小朋友應(yīng)當(dāng)多吃一些營(yíng)養(yǎng)健康的食材，牛肉餃子對(duì)小寶寶身心健康的發(fā)展趨勢(shì)就很有益處。包牛肉餡的水餃的情況下要留意將牛羊肉洗干凈，提早將牛羊肉先腌漬半小時(shí)，那樣吃起來(lái)更為的美味可口，小寶寶也更想要吃那樣的水餃。

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生產(chǎn)蘿卜牛肉餡餃子疫苗

原材料：牛羊肉500克、蘿卜1000克、圓蔥50克、生雞蛋1個(gè)、生姜水50克、嫩肉粉5克、食鹽10克、白胡椒粉5克、米酒15克、生抽25克、芝麻油25克、油脂精煉30克、干淀粉50克。

作法：

1、牛羊肉去凈肌肉筋膜，清洗，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、米酒、油脂精煉翻拌后，靜放約40分鐘，再加生姜水及冷水250克攪拌均勻;

2、蘿卜削皮清洗，切割成厚片，入開(kāi)水鍋中煮開(kāi)后撈起來(lái)，放菜墩上放刀剁碎細(xì)砂，再用沙布包起來(lái)，擠壓水份;圓蔥切細(xì)末。

2、牛羊肉茸添加籮卜粒、圓蔥末和勻，再添加食鹽、白胡椒粉、生抽、芝麻油、干淀粉、雞蛋液翻拌，即成。

4、配制好包餡以后，就可以動(dòng)手能力做餃子了。

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留意：

1、牛羊肉中不可以有肌肉筋膜，且牛羊肉要絞細(xì)，才可以多吃水份，使之鮮嫩。

2、嫩肉粉也能用小蘇打粉替代，但使用量不能過(guò)多。

3、調(diào)料中蘿卜也能用莧菜、萵筍等替代，如無(wú)圓蔥能用小蔥替代。

生產(chǎn)蒸牛肉餡餃子疫苗

主要材料：牛肉餡400g，餃皮300g，辣椒150g，大蔥30g

輔材：鹽適量，油適當(dāng)，味精適當(dāng)，花椒面適當(dāng)，五香粉適當(dāng)，白胡椒粉適當(dāng)，生抽適當(dāng)

作法：

1、將辣椒剁碎末、大蔥剁碎末，將牛肉餡、辣椒末、大蔥末放到一個(gè)盆里。

2、向盆里放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}、油、味精、花椒面、五香粉、白胡椒粉、生抽。

3、向著一個(gè)方位拌和盆里的原材料，水餃餡就搞好了

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4、做餃子，擺在蒸屜上。

5、沸水上鍋蒸二十分鐘。

好啦，香噴噴牛肉餡餃子就搞好了，開(kāi)吃吧!

小提示

1、拌和水餃餡的情況下要向著一個(gè)方位拌和。

2、買回來(lái)的餃皮假如有點(diǎn)兒干得話，就在周邊抹上幾滴水，就很好預(yù)塑了

蒸牛肉餃子的面怎么做才好吃

牛肉餃子一般來(lái)說(shuō)在上汽之后蒸15-20分鐘左右就可以了，要是餃子比較大的話那么蒸制時(shí)間還會(huì)再長(zhǎng)一些，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)間也不是固定的，還需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行調(diào)整。另外若是從冷凍室取出來(lái)的牛肉餃子，建議冷水上鍋蒸，這樣蒸出來(lái)的餃子會(huì)受熱均勻。

牛肉粉面蒸餃的做法

　　★陽(yáng)記的燉盅　　燉盅、豬腸粉很不錯(cuò)，其他的就很一般啦！陽(yáng)記在麥地、上排八中對(duì)面，下埔南湖市場(chǎng)都有分店?！　　锬虾绮偷甑脑仆獭　∧蠅凰幍暧疫?，紅茶館的左邊，進(jìn)小巷，南湖早餐店，里面的云吞很好吃，牛腩也不錯(cuò)，九中斜對(duì)面有間好像還可以，忘記具體地方了　　★新華書(shū)店對(duì)面的無(wú)牌牛腩粉檔　　新華書(shū)店對(duì)面的“牛腩皇后”的牛腩粉味道不錯(cuò)，分量也夠大?！　∵@一家“牛腩皇后”其實(shí)是有名字的，叫發(fā)記?，F(xiàn)在在旁邊開(kāi)了一間室內(nèi)的，不過(guò)還是以巷口的夜宵為主?！锇酥袑?duì)面的粥檔　　八中對(duì)面的粥檔，豬肝粉腸粥很出名　　★河南岸鎮(zhèn)政府旁邊的豬腳粉　　河南岸鎮(zhèn)政府左邊小巷進(jìn)去30米處，有一家豬腳粉店，那里的豬腳粉也很好吃　　★上板塘那邊的一個(gè)“老伯茶樓”　　排骨肉丸是比較有特色的?！　≌裟c粉：黃塘市場(chǎng)邪對(duì)面，靠近部隊(duì)門口有一家河源人開(kāi)的早餐店，里面的蒸粉很好吃，　　云吞：以前商業(yè)街出口，現(xiàn)在工行左邊原來(lái)有一個(gè)餛飩店，里面的云吞很好吃，牛腩也不錯(cuò)，　　八中對(duì)面的大領(lǐng)山的肉圓粉就很不錯(cuò)，應(yīng)該是橫瀝湯粉的做法，那些肉圓很大啊，有七顆那么多，不過(guò)居然要四塊錢　　八中再走過(guò)去點(diǎn)有間橫瀝湯粉也很不錯(cuò)，就在遙芳旁邊　　八中斜對(duì)面一間粥檔也不錯(cuò)。不過(guò)只做早餐，不做消夜的　　現(xiàn)在天氣冷了，大家如果消夜想吃粥可以到水門路，那一路很多粥檔的，水準(zhǔn)還可以，不過(guò)比以前少了很多了，以前有間阿三粥檔，現(xiàn)在不知道死去哪里了。。。。。新華書(shū)店對(duì)面有家粥檔很多人去吃，我去過(guò)一次，料很足，價(jià)錢也很貴，味道就一般啦，離譜的是居然夏天每個(gè)人要收一塊錢空調(diào)費(fèi)。。。。天啊，什么世界啊，我發(fā)誓我夏天絕對(duì)不會(huì)去那里吃。。。。?！　∫粋€(gè)是人人樂(lè)旁邊那條路走進(jìn)去一定，有家恒盛酒家，味道還可以，那里的蒸魚(yú)頭特別好吃，不過(guò)價(jià)錢算比較貴。。。。?！　〗边^(guò)了惠州大橋有家歐盛飯店，里面的鹽局豬肚很好吃　　麗都賓館旁邊有家小店，里面的客家菜也很好吃，特別是蒸粉腸，壤豆腐，蒸魚(yú)頭　　水北有間牛記也不錯(cuò)，不過(guò)沒(méi)去吃過(guò)　　湯泉的鹽局雞機(jī)好吃　　據(jù)說(shuō)三棟的雞也很不錯(cuò)，　　叫長(zhǎng)X桂冠西餐廳，沒(méi)在那里吃過(guò)西餐，不過(guò)我喝過(guò)那里的奶茶，很不錯(cuò)，一壺伯爵奶茶才22塊，雖然不多，不過(guò)應(yīng)該也有4杯啦，兩個(gè)人叫壺奶茶，就可以坐一個(gè)晚上了，環(huán)境很好，很舒服，有人彈鋼琴，不過(guò)那個(gè)大叔老是彈些傷心的情歌，搞倒我一個(gè)剛給女飛了朋友很不順?biāo)　∑鋵?shí)麗日廣場(chǎng)七樓那里的東西還可以，特別是冬天，兩個(gè)人叫個(gè)20多塊錢的鍋就可以吃飽了，不過(guò)上那里坐電梯很不方便。。。。。。。。。。　　下埔的老爺餐廳和煲仔王你沒(méi)有講。。?！　》勖妫喝巳藰?lè)對(duì)面的潮汕牛肉圓粉，下埔市場(chǎng)附近的潮州湯面，一中旁邊的牛腩粉　　不知道惠州哪里的川菜館好吃，據(jù)說(shuō)八中后面旁邊的那家餐廳還不錯(cuò)，　　四小旁邊吃海鮮?！　驏|醫(yī)院旁邊的小巷子里~有小食店開(kāi)的~晚上的海鮮好正~姜蔸炒蟹好正~價(jià)錢也就是大排檔消費(fèi)~　　火車西站里面~冬季打邊爐羊肉沒(méi)得說(shuō)~　　步行街~也就是醉開(kāi)心對(duì)面那里有間小食店~那里的云吞值得一試~想吃云吞的人可以去試一下　　我喜歡吃前一小那邊的牛雜攤子里的蘿卜?。。。。。。。。　　≡谙陆青]電局對(duì)面的竹園堡仔飯也很好啊　　下角也很多東西吃的，楊記和客家雞都很多人吃的列　　還有上板塘旁邊有件橫歷湯粉很好吃列。。。雖然環(huán)境不怎么樣，不過(guò)湯粉料算足的啦。　　冬天去那里吃碗湯粉，全身都熱塞。。。很爽。。聽(tīng)說(shuō)有什么密制的湯底，出去泡完，吃碗夠爽　　說(shuō)起下角忘了講蒙記。。。。好多香港人都喜歡去那里吃。。?！　∵€有伍記燒鵝。。呵呵。。。?！　〗贝虮｝g球那有間叫益生的燉盅才是一極棒啊~~~褒仔飯味道也可以　　銀夢(mèng)對(duì)面的順民海鮮粥檔，以前可可跟蛋蛋常常去撐臺(tái)腳的，好不好吃自然不用我說(shuō)啦~~嘻。?！　∠陆鞘逍?duì)面有間叫麗麗的吃牛腩粉面的，味道也不錯(cuò)哦~~　　在麗麗旁邊有間母女兩開(kāi)的早餐檔，雖然很小間，但味道好好哦，有粥有腸粉，有油條、煎的番薯餅、芋頭糕、蘿卜糕。。。。那天天早上都人滿為患的　　據(jù)說(shuō)麥地那家“韓國(guó)料理”不錯(cuò)，一個(gè)4人份量的火鍋88元，小菜任送。。?！　≡诮毙姓行耐笱刂煌ň智暗拇蟮酪恢弊叩降?向左轉(zhuǎn)有一家店有"石皮雞湯"和好幾樣特色小菜很不錯(cuò)的.　　特別是湯,在其他地方?jīng)]有的哦.很值得一品!　　他是以白粥做為火鍋底（20RMB），另外點(diǎn)一些配料（通常都是15RMB~25RMB一個(gè)例牌）來(lái)“打火鍋”，實(shí)際上就是給個(gè)煲你煮粥，呵呵。。。不過(guò)味道還可以，環(huán)境不錯(cuò)，也不貴。。?！　≈v起吃粥，河南岸那家砂鍋粥也不錯(cuò)，很多人去吃，可以嘗嘗那里的海鮮粥，不過(guò)價(jià)格就相對(duì)比較貴了。。。?！　〗裉旌团笥训近S糖新開(kāi)的一家叫明月湖的酒店喝夜茶，那里有4個(gè)房間連在一起的，每個(gè)房間都有電視，用大臺(tái)大概做10個(gè)人左右，部長(zhǎng)說(shuō)還有一個(gè)大房間可以放3張大臺(tái)，因?yàn)槭莿傞_(kāi)業(yè)，所以不設(shè)最低消費(fèi)，環(huán)境很不錯(cuò)，也不貴，東西就不算太好吃，也不是很難吃，如果聚會(huì)我覺(jué)得挺好的，就在黃糖最里面，有興趣的可以自己去看看！^_^　　東波公園對(duì)面有個(gè)強(qiáng)記飯店，非常不錯(cuò)。東平的青記、下角的楊記都很不錯(cuò)啦，而且價(jià)錢不貴　　堡仔王的沙白蒸水蛋好好吃,下次去吃飯記得點(diǎn)　　在惠州金華賓館、金勝腸粉店對(duì)面的路口既“后所街”走進(jìn)去，有一家“大旺餐館”的，那里有幾樣菜很好吃的，而且總體價(jià)格都不貴，還有廚師是一個(gè)肥仔，也許我們有很多人都吃過(guò)他做的東西，至于在那里吃過(guò)就不告訴你了，你想知道就自己去問(wèn)問(wèn)他了。呵呵～～　　有幾樣菜介紹一下：豬骨粥，芥菜煲，藥材雞。這些就是我喜歡的，對(duì)了還有鹵鴨頭，會(huì)讓你感覺(jué)很熟悉的味道的。另外的你自己去試試吧～～～　　豬骨粥------下角15小對(duì)面那間粥檔　　濱江公園那里，惠州電視臺(tái)斜對(duì)面有一家日本回轉(zhuǎn)壽司~　　在麥地格賓酒店那條小路有間富強(qiáng)壽司，環(huán)境還可以，包房很有日本feel　　五中走過(guò)去有間香辣蟹　　惠州“紅茶館”的“萋蔥豬紅“亦好正達(dá)~　　下埔發(fā)展銀行后面竹園煲仔飯,　　濱江的金殿西餐廳　　東平市場(chǎng)斜對(duì)面有一間汕頭牛肉店，里面的牛肉圓、牛雜、牛腩非常好吃　　有人有興趣的話，可以去試試野山菌哦～～～～就在大豐收旁邊，叫“山天”?！　〕粤艘淮?，健康的可以哦。那里有很多蘑菇很好吃啊～～～　　名家的辣菜你可以去試……辣死……但是覺(jué)得還蠻好吃的　　一中那邊那間M記的斜斜斜斜斜對(duì)面的玲瓏閣……里面的東西非常好吃，分量足，價(jià)格不貴，而且環(huán)境蠻有氣氛的　　花都后面的“阿嬤叫”是惠州小吃經(jīng)典　　麥地“劉斯昆”琴行對(duì)面馬路有家“潮汕牛肉”，里面的湯料不錯(cuò)，很好吃，那里還有潮汕的“水晶果”和‘九菜果“　　一中前門旁邊的湯粉很(殺)的!---------湯粉　　南壇西路左拐200米的熱干面不錯(cuò)哦!　　金殿的自助餐正點(diǎn)!　　步行街后面的小吃very delicious!~~~~　　永湖的粥灘簡(jiǎn)直就是美味!~~　　金華上面的一家腸粉店是人間擠品!`````　　升平過(guò)去一些。。。往人人樂(lè)方向走。?！　∮幸粋€(gè)叫做名家的韓國(guó)菜。?！　「杏X(jué)相當(dāng)不錯(cuò)。。。我通常吃石鍋拌飯～～　　你可以試試～～　　還是比較喜歡麥地那間，老板和服務(wù)生超好人~~~小吃任送~最愛(ài)他們那碗南瓜粥，一級(jí)棒　　強(qiáng)烈推薦八中前面的路口那間銀行旁邊的一間川菜店--<王姐面>,里面的魚(yú)做得非常不錯(cuò),有香辣魚(yú),酸菜魚(yú),涼拌牛肉...好多好吃啊,量足,價(jià)錢不會(huì)太貴!　　大湖溪過(guò)去的龍津吃豬腳飯,那里只有三個(gè)菜-----豬腳,釀豆腐,青菜　　橋東四小的糖水店~~~~~　　下角的順發(fā)湯粉非常正點(diǎn)啊，還有花溪牛肉粉也很不錯(cuò)　　吃早餐，在陽(yáng)記還可以，那里的盅和米絲、腸粉還可以，實(shí)惠；吃海鮮去下角的蒙記，那里也是實(shí)惠而且味道還不錯(cuò)；吃火鍋涮羊肉，到人人樂(lè)后面的小肥羊，那里的火鍋爽；吃辣的菜，在上排那里的湘西酒樓和四川風(fēng)味樓，湘西的環(huán)境比較好一點(diǎn)，當(dāng)然說(shuō)的都是包房；在五中旁邊有一家吃羊肉的好地方，忘記名字，嘿嘿；吃煲仔飯，在麥地有一家竹源還不錯(cuò)；吃不辣的鍋?zhàn)校椭缓萌レ易型趿?；想吃西餐，就去上島咖啡廳和肯德基、麥當(dāng)勞；想吃韓國(guó)菜，麥地順和文具點(diǎn)旁邊有一家韓國(guó)燒烤，比較貴，吃的慣的朋友可以去嘗嘗，可以叫烤五花肉，味道馬馬虎虎；想吃面食的朋友，可以去名家電對(duì)面的牛肉面館，那里的面比較正宗；還有，什么沙縣云吞店的煎餃也不錯(cuò)；還有隨處可見(jiàn)的米粉、米絲店；在天悅后面的一家雞腳還可以，哪里還有一家原味不錯(cuò)，帶女朋友去可以，在他旁邊還有一家東北餃子館，那里比較實(shí)惠、干凈，　　豬腳嘛，金華賓館繼續(xù)往前走兩家店的那家橫瀝湯粉店的不錯(cuò)，大大的一個(gè)豬腳5塊錢，給你切好，再送一個(gè)湯粉之類的。吃完還想吃?！　∽T魚(yú)頭開(kāi)業(yè)啦，在金色年華一直往下走的路頭上，老北方餃子館旁邊，俺只路過(guò)，還未品嘗，誰(shuí)先有口福吃了告訴大家味道如何呀?！　∈袃?nèi)的海鮮是湘西酒樓旁邊的旁邊的景園水準(zhǔn)是一流的，不過(guò)價(jià)格也是一流　　益生食館”在人人樂(lè)對(duì)面有一家，燉盅還不錯(cuò)；花邊嶺南路“君悅”燉盅也OK啦；橋東的“肥婆小吃”讓你回味；吃過(guò)最讓我想念的咸蛋黃局蝦是“寶盛”；最讓我想念的腸粉是“荔灣”.....　　在河南岸建安學(xué)校對(duì)面有一間潮汕牛肉丸不錯(cuò)，里面有肉汁，有爆漿的哦　　在中山南那的祥子粥檔就比他旺　　在黃塘有家湘菜館,那里的湘菜真的太好吃啦,有鐵板牛肉;紫蘇魚(yú)等;　　在下角惠陽(yáng)機(jī)械廠也就是老廠門那邊，有一燒味店，那的鹵味和燒味都很好吃的　　還有云山這邊　　有一間”重慶火鍋城“　　里面的“酸菜魚(yú)”也很好吃　　河南岸鎮(zhèn)府直走50米左右路口有一間吃豬雜面的小吃店！！面是他店自己做的?。?！　　湯底很好~~~去到吃面別忘了叫老板給你一小碟辣椒漿加漿油哦！??！　　在橋東派出所對(duì)面直走三十米左右的玲玲早餐店里面的牛腩粉也不錯(cuò)　　在河南岸對(duì)面有一間牛肉粉幾不錯(cuò)！店門口有個(gè)大大的牛字　　石油大廈（移動(dòng)）對(duì)面路口進(jìn)去有家叫”忠盈“的，還行　　我就比較喜歡吃汕頭牛肉店的湯粉，覺(jué)得很有其特色?。∫郧霸谌巳藰?lè)后面那邊有一間，覺(jué)得真的很美味，特別是它自制的沙茶醬，可惜現(xiàn)在已經(jīng)不做了！現(xiàn)在惟有去口腔醫(yī)院對(duì)面那間吃，味道雖然比不上那間，但也挺不錯(cuò)的　　人人樂(lè)對(duì)面的潮汕牛肉旁邊的白天鵝餃子館很好吃...　　在象玲巷有一間吃豬腳粉的~~~~~~~~很好吃　　在走南線方向市黨校邊上的"廣興飯店"味道實(shí)在是不錯(cuò)　　里面的八寶盆還有白斬閹雞好多菜都做的很好　　怎么沒(méi)人去過(guò)鵝嶺那里的一間桂林米粉呢？那里的酸辣粉也很好吃啊，還有河南岸批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的麻辣燙啊也很好吃啊　　新華書(shū)店對(duì)面的無(wú)牌牛腩粉檔啊　　一中后面的桂林米粉也好吃啊，而且也便宜，　　花都電影院后面，前一小邊上有一間叫“人人”的早餐店雖然很小，但東西好吃，我強(qiáng)烈推薦云吞和炸醬面！不過(guò)他們只做早餐　　文華閣（8中對(duì)面）奶茶好喝，公仔面好吃，豬扒好吃　　在新興花苑(洪恩網(wǎng)吧,數(shù)碼港)附近的中國(guó)銀行旁邊,那里有一家麻辣燙.　　河南岸村委會(huì)旁邊一家家庭作坊豬腳粉早餐檔也很好吃　　紅花湖對(duì)面的“蜀湘園”幾好啊，辣的夠味，涼拌菜也好吃?！　∵€有四小后面的海鮮擋是兩公婆開(kāi)的，，之前好象有人說(shuō)過(guò)了。?！　∝S山廣本斜斜對(duì)面有間“老戰(zhàn)友”也是幾不錯(cuò)的。。。8個(gè)人去吃，吃小窩的羊肉就行了。。分量超多　　三棟的那間吃雞的飯店沒(méi)招牌，叫福記餐館，從惠州去在路的右邊門面不大，是玻璃門的　　麥地這里有家木桶飯，在王子燕鮑翅隔離，好便宜的味道又可以　　在國(guó)土局后面的路有家梅州菜吃，那里的早餐腌面還可以　　天悅后面元味面包店正對(duì)的那條巷口,有家重慶火鍋,味道不錯(cuò),店里幾乎從開(kāi)門一直到打樣都有客人在,老板娘還會(huì)唱歌,里面點(diǎn)的菜也都是正中的川菜.下埔北二街也有家川菜,那里的干鍋田雞一流,其他的菜也做得不錯(cuò).龍峰工行后面有家四川燒烤,那里的客人都是吃烤魚(yú)的,還有烤韭菜也不錯(cuò)的,　　橋東上板塘往沿江路方向有間嘉鑫糖水店的海鮮十分便宜,味道也好過(guò)肥婆.姜蔥蟹一大碟才三十五元　　我說(shuō)怎么沒(méi)人說(shuō)狗肉的？我也來(lái)介紹2個(gè)吧，一：麥地供電旁邊的貴州狗肉，二是下角青年橋附近的一間我也不知道什么名的本地狗肉，兩種風(fēng)味，都忽然內(nèi)好吃，很正點(diǎn)　　南壇的紅茶館湯水店好吃。還有人人樂(lè)對(duì)面的一條巷子的魚(yú)絞和魚(yú)丸很好吃，沒(méi)吃過(guò)的就一定要吃一下?！　≡钣^那條路進(jìn)去,有一間黎記大排檔的臘肉炒芹菜和羅卜干燜雞,味道沒(méi)得頂　　銀山大廈左邊有間下石階的早餐店，那里的蒸腸粉才是一流的，　　在河南岸政府門口有一間興寧人開(kāi)的飯店，叫會(huì)么興的來(lái)著，那里的不錯(cuò)，魚(yú)湯特好吃　　橋東有一間燒蠔檔，味道很正的，在老惠陽(yáng)交通局那條路附近　　爾雅巷（平湖門市場(chǎng)后面）的豬腳粉很好吃　　東平市場(chǎng)對(duì)面那家汕頭牛肉店，我去那里只吃牛丸粉，太好吃了，比起天悅后門那家好吃多了　　一中門口的橫瀝湯粉很好吃的　　強(qiáng)烈推薦麥地黃田崗餐館（菜園墩餐館旁邊）。木瓜燉盅，湛江雞。。等等　　我就知道吃橫瀝湯粉一定要到麥地南路供電大廈右邊馬路走過(guò)兩間檔口的那家景什么來(lái)著的,那里的牛腩非常正點(diǎn),豬腳又爽又嫩,湯底很夠味,大概是用小海鮮什么的去煲的!哇,現(xiàn)在都在流口水了,正點(diǎn)推薦大家一試.　　現(xiàn)在吃羊肉火鍋?zhàn)詈檬堑交疖囄髡镜难蛉庖粭l街,那里的羊肉火鍋又便宜又美味,羊胎湯就最合適氣虛少血的女士了.熱點(diǎn)推薦:老萬(wàn)羊肉...(不過(guò)有一點(diǎn)大家要注意,沒(méi)有車的話,是易進(jìn)難出)　　羊肉煲就要到橋東上板塘市場(chǎng)市場(chǎng)旁邊的大排檔吃了,那里不難找,因?yàn)橐坏酵砩鲜巧夂玫貌坏昧?擺到街上去了,如果兩個(gè)人吃可叫一個(gè)煲,30塊,然后點(diǎn)一個(gè)生河粉,然后放到煲里煮著吃,哇,簡(jiǎn)直是人生一大享受....　　說(shuō)到吃東北菜,我覺(jué)得在江北體育公園對(duì)面,德賽大廈右邊那家東北館子很不錯(cuò),比黑天鵝好吃.　　最近我發(fā)現(xiàn)在中山南路那，有一家賣餅的，好多人在排隊(duì)買?！　∥屹I了一個(gè)老婆餅，不錯(cuò)?！　〉昝小暗鞠恪薄　』疖囄髡锯吧角f驢肉火鍋又便宜，又好吃。又滋補(bǔ)，　　偶來(lái)介紹一下惠州的蘭州拉面，不知各位喜歡否？　　有一段時(shí)間偶和男友迷上了蘭州拉面，一到周末就開(kāi)車到處試吃。經(jīng)過(guò)不懈的努力，我們根據(jù)面的精道和湯底的味道總結(jié)出以下幾家：在下埔廣發(fā)證卷（既電腦城）樓下的那一家；還有是人人樂(lè)既（國(guó)美電器對(duì)面）那家也不錯(cuò)；另外就是水門的一家。　　鵝城那邊那間大拇指好吃，那裏都是做這些蘭州拉面的，　　它的蔥油餅，榨醬拌拉面好好吃，肉醬很多，吃起來(lái)帶點(diǎn)微辣，很美味?。?！　　地左岸咖啡廳的泰國(guó)菜也是真的好吃。建議GG請(qǐng)MM去啊，環(huán)境很好?？оＨ獾淖龅挠帜塾掷?，簡(jiǎn)直是一級(jí)棒，吃完牛肉再拿咖喱汁送飯，可以送兩大碗。還有南壇北的薄餅遇上咖啡的辣雪糕批莎，比必勝客的批莎不知好吃多少倍　　下角元廟館后面那里有間黎記，是坐著小竹椅子吃東西的，那里的蘿卜雞煲味道很不錯(cuò)哦　　步行街惠盈邊的那個(gè)公交站后面新開(kāi)了一間叫1號(hào)線的，那里的酸辣粉好吃，才5米，好好吃哦。。。　　在老惠高往下走就是黃家堂那有個(gè)叫東成的幾好吃，價(jià)錢不貴。特別介紹鴨頭同煲仔菜。還有就是橋東那老路有個(gè)炸“啊嬤叫”的。只有冬天才有。而且是有限量一樣。那老板很串的。但真的很好吃的。我吃了18年了。還有就是金煌旁邊那個(gè)小巷第一間大排擋很好吃，特別介紹。豬肉煲。最好吃。還有就是河南岸的“大只光”也不錯(cuò)的　　在步行街水門路口的強(qiáng)力涼茶對(duì)面又一間老字號(hào) 做早餐的款式多樣特別是豬腸粉、糯米飯。鈍忠都很不錯(cuò)　　下埔小學(xué)后面華樂(lè)大廈對(duì)面的枸掬瘦肉湯好.只有早餐　　早餐的:上排粥檔走過(guò)去有間祝屋巷飲食店的腸粉跟茍幾湯也不錯(cuò)啊,還有永平路的坤記煎餃.茍幾湯.炒河粉　　河南岸的潮香砂鍋粥不錯(cuò)下`````好象麥地也有一間`````　　聽(tīng)人說(shuō)后所街獨(dú)家村滴早餐不錯(cuò)下，還有點(diǎn)心````````　　永平路的坤云飯店的餃子不錯(cuò)，蒸餃一塊錢9個(gè)，煎餃一塊錢8個(gè)，糯米飯2塊錢一碗，　　東平高級(jí)中學(xué)正門的左手小巷里有家買云吞的，非常好吃，是我吃過(guò)云吞中最好吃的了　　下埔焦點(diǎn)酒吧對(duì)面有個(gè)叫杜家雞的那里的小龍蝦口味不錯(cuò)