麻辣回鍋牛肉圖片高清大圖
準(zhǔn)備食材：牛肉、青椒、剁椒、洋蔥、蒜末、姜末等。
1、起鍋燒水，將準(zhǔn)備好的牛肉放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的焯煮。
2、準(zhǔn)備香葉和姜片放在鍋水中。
3、再取適當(dāng)量的料酒撒在其中，進(jìn)行調(diào)味。
4、將準(zhǔn)備好的洋蔥切成絲狀，再將青椒切成小塊狀，留以備用。
5、將焯煮好的牛肉切成片狀，留以備用。
6、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的蒜末和姜末放在鍋中，進(jìn)行爆香。
7、再將準(zhǔn)備好的剁椒放在鍋中，進(jìn)行爆香。
8、將切成片狀的牛肉放在鍋中，進(jìn)行翻炒。
9、加入適當(dāng)量的醬油放在其中。
10、再將切好的青椒和洋蔥放在鍋中，進(jìn)行翻炒。
11、加入適當(dāng)量的鹽巴，進(jìn)行調(diào)味。
大火翻炒，之后盛出來(lái)，回鍋牛肉的最佳做法就在這里啦
回鍋肉牛肉圖片
牛肉身上面的里脊肉是最好的。牛肉雖然都很好吃，但實(shí)際上牛肉也是分等級(jí)的，其中最頂級(jí)的肉是里脊肉，里脊肉的價(jià)格也是牛身上所有肉中最昂貴的，不僅肉質(zhì)松軟，口感上佳，而且里面蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常多的，在做菜的時(shí)候可以融化為美味的肉汁，非常好吃，里脊肉也對(duì)于那些之前沒(méi)有怎么吃過(guò)牛肉的人來(lái)說(shuō)，最容易被接受，在牛肉身上所有的肉中間，里脊肉也絕對(duì)是佼佼者一樣的存在，對(duì)于喜歡吃牛肉的人們來(lái)說(shuō)，同樣人氣也是最高的。
麻辣回鍋牛肉的做法
回鍋牛肉的特色：肉片完整，色澤棗紅，鮮醇甘香?；劐伵Ｈ獾闹谱鞑牧希褐髁希蝴u牛肉350克。輔料：青蒜100克。調(diào)料：鹽4克,醬油4克,甜面醬6克,醬油5克,大蔥2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克，甜醬油。
工藝：炒
口味：咸鮮味
時(shí)間：<10分鐘
熱量：較高熱量
配料：
醬牛肉350克 、 青蒜100克 、 食鹽4克、醬油4克、甜面醬6克、蔥2克、姜2克、花生油50克、辣椒油2克、甜醬油適量
烹飪步驟：
1. 熟牛肉切成0.2*4厘米見(jiàn)方的薄片
2. 青蒜擇去黃葉、根須，洗凈切為3厘米段
3. 大蔥、姜洗凈均切成絲待用
4. 炒鍋置于旺火上，熱鍋?zhàn)⑷牖ㄉ?，四成油溫時(shí)下入甜面醬煸炒出香味
5. 緊接著下蔥姜絲、熟牛肉，邊翻炒邊下入精鹽、醬油、甜醬油，炒2至3分鐘后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入辣椒油即可出鍋裝盤(pán)
麻辣回鍋牛肉圖片高清大圖無(wú)水印
回鍋肉是可以用牛羊肉做的。我們?nèi)粘Ｉ钪兴f(shuō)的回鍋肉一般都是用豬肉做的，但其實(shí)牛羊肉也是可以做回鍋肉的。不過(guò)，用牛羊肉做回鍋肉要注意的是一定要選用牛羊身上帶有肥肉的部分，并且千萬(wàn)不能有筋，有肥肉炒的回鍋肉才不會(huì)柴，才更香，口感才好。
回鍋牛肉圖片大全高清
主料:
鹵牛肉400克
輔料:
青椒適量
洋蔥適量
蒜適量
配料:
食油2茶匙
鹽適量
生抽適量
回鍋牛肉的做法:
1.準(zhǔn)備好牛肉、青椒、洋蔥。
2.青椒、洋蔥、蒜洗凈切好備用。
3.鍋中油熱，爆香洋蔥、蒜瓣
4.倒入青椒、炒勻。
5.加入適量鹽，炒勻。
6.倒入鹵牛肉片，炒勻。
7.淋入生抽，炒勻。
8.調(diào)好味，盛入盤(pán)中。
麻辣牛肉圖片大全
西紅柿土豆燉牛肉特別好吃。
用料：牛肉450克，土豆2個(gè)，西紅柿2個(gè)，姜2片，八角2個(gè)，大蔥、小蔥適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，清水適量，食用油適量，香葉1片。
做法：
1.準(zhǔn)備食材:把所有主材料洗凈切塊。大蔥和小蔥切段，姜切成小片。牛肉冷水下鍋，煮開(kāi)后撈出洗凈瀝干水分備用。
2.另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和姜片爆香。把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
3.調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻。放入西紅柿炒勻。添入清水沒(méi)過(guò)食材，放入八角和香葉大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉煮40-50分鐘。
4.放入土豆塊繼續(xù)燉煮15-20分鐘。調(diào)入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。
火鍋麻辣牛肉片圖片
食材清單加入采購(gòu)清單
牛肉 1000克 、 白蘿卜 500克 、 香菇 200克 、 小紅辣椒 5克 、 香菜 10克 、 姜 10克 、 蒜 15克
烹飪步驟
步驟1/12
準(zhǔn)備食材。牛肉1000克、白蘿卜500克、香菇200克、小紅辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2個(gè)、干紅辣椒5克、豆瓣醬20克、味極鮮醬油10毫升、鹽8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
步驟2/12
將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（裝飾用）、小紅辣椒切段（裝飾用）。
步驟3/12
將牛肉冷水下鍋焯一下。焯水的時(shí)候，往鍋里放入一半的姜片、料酒，焯好后撈出備用。
步驟4/12
鍋內(nèi)倒入10毫升食用油。油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。
步驟5/12
將焯好的牛肉放入鍋內(nèi)煸炒，然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。
步驟6/12
往鍋內(nèi)加入水，然后把鹽放入鍋內(nèi)調(diào)味。待水煮開(kāi)后，全部倒入電壓力鍋內(nèi)，選擇牛肉鍵壓至全熟。
步驟7/12
將白蘿卜放入鍋內(nèi)焯一下水，然后撈出備用。
步驟8/12
將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面?zhèn)溆谩?/p>
步驟9/12
將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然后倒入適量的原湯。
步驟10/12
將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
步驟11/12
炒鍋內(nèi)倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時(shí)候，關(guān)火。然后潑在干辣椒面上。
最后一步
撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)了。
麻辣牛肉湯鍋圖片
麻辣牛肉火鍋 - 一 制作麻辣牛肉火鍋的原料：萊垍頭條
1.主料：牛肉800克，鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。頭條萊垍
2.輔料：大蔥50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。萊垍頭條
3.調(diào)料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精鹽10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、鄲縣豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉湯2250克。垍頭條萊
麻辣牛肉火鍋 - 二 麻辣牛肉火鍋的做法：萊垍頭條
1. 牛肉洗凈，切成長(zhǎng)薄片,冷凍起來(lái)。萊垍頭條
2. 蔥和蒜苗均切成段。鮮菜用清水洗凈，用手撕成長(zhǎng)片,豆鼓、豆瓣剁碎。萊垍頭條
3. 做火鍋鹵汁：炒鍋燒熱,下牛油75克、燒至8成熟，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再倒入牛肉湯燒至沸騰，然后再放入料酒、豆鼓、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫，即為火鍋鹵汁。萊垍頭條
4. 將芝麻油和味精分成4份，調(diào)成4個(gè)味碟，供蘸食用。臨吃時(shí)將鹵汁燒沸上桌，牛肉放入火鍋中，與精鹽、牛油適量同時(shí)放入火鍋中，蔥、蒜苗要先下入火鍋，其它原料如鮮菜均是隨食隨燙，并根據(jù)湯味濃淡適量加入精鹽和牛油。萊垍頭條
麻辣牛肉火鍋 - 三 麻辣牛肉火鍋的口味：萊垍頭條
麻辣鮮燙，口感豐富，自烹自食，樂(lè)在其中。萊垍頭條
麻辣牛肉圖片大全大圖火鍋
食材明細(xì)
五花肉、cook麻辣香鍋、豆芽、紅椒、生姜、芹菜、胡蘿卜、藕片、香菇、大蔥、大蒜。
1、把所有食材都清洗干凈，準(zhǔn)備好；
2、五花肉，切成片；
3、取煮鍋，熱水燒開(kāi)，放入素菜，焯水；
4、待水燒開(kāi)，取出；備用；
5、把豆芽也焯水；燒開(kāi)撈出；備用；
6、再把芹菜焯水，撈出，立馬過(guò)冷水，保持翠綠；
7、另取鍋，放入適量的食用油，放入五花肉；
8、煎至五花肉，出油；
9、放入大蔥蒜姜還有紅椒，翻炒，出香；
10、再放入cook100 麻辣香鍋調(diào)料；
11、翻炒，均勻；
12、放入事先焯水的各種素菜；
13、豆芽也一并放入，用筷子，翻炒，攪拌；
14、最后再放入芹菜，翻炒；
15、攪拌均勻，就可以出鍋了；
16、成品
