特百惠豬肉干的做法
微波爐做牛肉干使用材料：
1) 新鮮牛肉2) 調(diào)料：白酒、鹽、白糖、咖喱粉、老抽、蜂蜜 制作方法：
1) 將牛肉切成條或粒狀，倒入白酒、灑上鹽、白糖、雞精、老抽、拌均、腌制30分鐘2) 中高火加熱兩個(gè)三分鐘3) 拿出后到出多余的水分，加入蜂蜜、老抽、在加熱2分鐘4) 取出拌入咖喱粉即可5) 如果想吃干一點(diǎn)的可在加熱兩分鐘注：
1、進(jìn)微波時(shí)以2分鐘遞進(jìn)式加熱 2、做高油食品時(shí)盒子底部最好墊上菜葉。（如：菇類、土豆片）
特百惠麻辣香干的做法
豆腐干切成條，加入芹菜肉末炒熟
特百惠牛肉干制作方法
精靈鍋試合給家有寶寶的人煮粥用的！多功能鍋?zhàn)顚?shí)用能做很多美食！基本會(huì)員買鍋的都是買的這個(gè)！什么什么牛肉干！蛋糕各種吃都可以
特百惠牛肉干的做法
牛肉3斤、料酒300毫升、生抽100毫升、冰糖30克、生姜片、八角、香葉、桂皮、孜然粉
特百惠壓力鍋
做法
1、把牛肉洗干凈，放入特百惠壓力鍋中倒入300毫升料酒；
2、倒入100毫升生抽；
3、倒入生姜片、冰糖、桂皮、香葉、八角；
4、蓋上壓力鍋鍋蓋，大火煮上壓，調(diào)小火，保持兩條線18分鐘即可；
5、出鍋冷卻后切片；
6、將切好的牛肉片裹上孜然粉；
7、特百惠多用鍋預(yù)熱5分鐘后，放入牛肉片小火慢慢烘干；
8、根據(jù)個(gè)人喜歡的軟硬口味烘烤20-30分鐘，自己做的牛肉干用料安全，也更美味！
特百惠麻辣菌干做法
斗雞菇怎么種
1、菇房要求地勢(shì)較高，四周開闊，環(huán)境清潔，房子朝南，頂上設(shè)風(fēng)筒，墻壁上開設(shè)南北對(duì)稱呈長(zhǎng)方形的天窗和地窗。菇房要求防風(fēng)防雨，室內(nèi)能保溫保濕，通風(fēng)透光（散射光），地面便于沖洗，或便于每次栽培加墊新土夯實(shí)。四周墻壁用石灰水消毒，房?jī)?nèi)每次可用藥劑熏蒸消毒，防止雜菌感染。
2、培養(yǎng)料的堆制
培養(yǎng)料要經(jīng)堆制發(fā)酵處理，分解為可供蘑菇吸收利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。過去多采用一次發(fā)酵，發(fā)酵不甚完全，養(yǎng)分末得到充分分解，雜菌和蟲害還有存在。為解決這個(gè)問題，近年發(fā)展了二次發(fā)酵（后發(fā)酵）技術(shù)。
3、播種及覆土
料溫下降到28℃以下時(shí)，即可開始播種。將培養(yǎng)料整理成平面，厚度12-15厘米，采用穴播，株行距約9×9厘米，每瓶菌種（750毫升）約播1平方米，若要發(fā)菌快，可多播一些。播種后需注意保濕，菌絲開始萌發(fā)生長(zhǎng)時(shí)，要逐步加強(qiáng)通風(fēng)，促使菌絲向料內(nèi)生長(zhǎng)，并控制雜菌生長(zhǎng)（發(fā)現(xiàn)時(shí)可挖去）。菇床上要覆蓋細(xì)泥團(tuán)，蘑菇子實(shí)體正常形成，生長(zhǎng)?？捎脮窀傻牟藞@土上豆類土等肥土塊過篩，大泥團(tuán)約鴿蛋大小，小泥團(tuán)約花生仁大小。當(dāng)菌絲體發(fā)滿表面，并已深入培養(yǎng)料之大部份時(shí)即可進(jìn)行，先蓋粗土，（約2.4厘米厚，含水量20%），后蓋細(xì)土（約1.2厘米左右，略干）。
4、水份管理
蘑菇的水分管理要做到少噴勤噴。培養(yǎng)料和覆土層基本是底濕上干，內(nèi)濕外干。溫度保持在10-18℃，最適宜于實(shí)體形成生長(zhǎng)。發(fā)現(xiàn)粗細(xì)土層上有小菌蕾時(shí)，要噴施出菇水，當(dāng)子實(shí)體發(fā)育到有豆粒大小時(shí)，可多噴水，以利發(fā)菇。出菇期間，空氣濕度保持80-90%。秋菇采摘三批后，氣溫降低，可用0.2%尿素或硫酸銨，腐熟的人糞尿、畜尿或1%葡萄糖追肥。入冬后，加強(qiáng)管理，還可試驗(yàn)用增加菇房室溫的辦法繼續(xù)產(chǎn)菇。春菇生產(chǎn)約在3月份開始，管理需保溫保濕，適時(shí)噴水，并在每批菇采摘后，下批菇蕾形成前噴施追肥。
斗雞菇種植技術(shù)與注意事項(xiàng)
1、預(yù)濕要充分：稻草應(yīng)充分浸泡，以利發(fā)酵。浸泡不充分的稻草翻堆時(shí)需大量補(bǔ)水。在二次翻堆之前若不能補(bǔ)足水分，以后將很難補(bǔ)足，這樣會(huì)影響菌絲的生長(zhǎng)。
2、翻堆要均勻：翻堆時(shí)應(yīng)按“生料放中間，熟料放兩邊;中間的放兩頭，兩頭的放中間”的原則。翻堆時(shí)不遵循這個(gè)原則，會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)料發(fā)酵不均勻，達(dá)不到翻堆的目的。
3、采土要符合要求：有的農(nóng)戶用未處理過的菜園土進(jìn)行覆土，有的還添加未充分腐熟的牛糞。這樣的土壤常帶有大量的病菌和蟲卵，容易引發(fā)多種病害，給蘑菇農(nóng)戶造成損失。
4、覆土?xí)r不要添加尿素：新的農(nóng)戶習(xí)慣性地把種植蘑菇和種植其他作物等同起來，覆土?xí)r添加尿素，從而造成氨味過重，導(dǎo)致菌絲死亡。
5、不要噴施“關(guān)門水”：在蘑菇種植前期高溫時(shí)噴施“關(guān)門水”，會(huì)造成高濕環(huán)境，引起冒菌絲、結(jié)菌被及小菇死亡等;后期噴施“關(guān)門水”，則容易使菌絲退化、早衰。
6、防病要及時(shí)：有些農(nóng)戶由于缺乏基本的辨別和防治病蟲害的知識(shí)，往往在病蟲害發(fā)生較重時(shí)才著手防治，以致錯(cuò)過了最佳防治時(shí)期，造成蘑菇嚴(yán)重減產(chǎn)。
斗雞菇怎么采收
雞肉絲菇的采收，原則上是愈嫩愈好，亦即在其剛出土至傘緣與菇柄成45度角以內(nèi)者為佳，而以傘緣平直之前為其最低標(biāo)準(zhǔn)，如菇傘達(dá)平直甚至翻轉(zhuǎn)者，已屬過老而致口感較差。在大雷雨后之?dāng)?shù)日內(nèi)，最好每天清晨前往可能出菇之處尋找采收，如過了中午之后，往往因氣溫過高而致菇體很容易腐爛
斗雞菇采收后該怎么儲(chǔ)存
雞肉絲菇的儲(chǔ)存，雞肉絲菇采收后，將其假根一一切除，并洗凈菇柄基部的附土，然后以紙張包裹，放入塑膠袋或特百惠保鮮盒，置于12℃之儲(chǔ)存庫中，可保存良好之鮮度達(dá)一周以上。雞肉絲菇存于10℃以下者，依溫度之下降有漸次被凍傷而影響口味之現(xiàn)象，如溫度在14℃以上者，則依溫度之上升而有漸次加速腐爛的情形，尤其達(dá)30℃以上時(shí)，一般在一天內(nèi)即可使雞肉絲菇產(chǎn)生腐爛現(xiàn)象。
特百惠百香果干的做法
百香果去掉外皮把果肉挖出來，放入白糖小火炒干。
百香果皮干的做法：
1.百香果洗凈外皮，瀝干一下水份。
2.用水果刀把百香果的外皮去掉。
3.百香果縱向分成2半。
4.用小勺子把百香果果肉挖出來。
5.百香果皮內(nèi)層的白色膜撕干凈。
6.把百香果皮切成筷子大小的寬度。
7.用一個(gè)大碗裝上百香果皮，放入白砂糖，去籽的百香果汁。
8.所有的材料混合均勻。
9.把混合好的百香果皮倒入到不粘鍋里。
10.開中火煮到白砂糖融化成紅色糖水。
11.用硅膠鏟翻動(dòng)百香果皮，果汁濃稠后轉(zhuǎn)小火。
12.炒到百香果汁變干繼續(xù)邊炒邊翻動(dòng)果皮。
13.炒到百香果皮徹底干了關(guān)火。
14.百香果皮干放涼以后裝罐保存。
特百惠麻辣牛肉干制作方法
比起普通鍋，質(zhì)量和性能肯定是沒法比的。優(yōu)勢(shì)：
1、節(jié)能：最大節(jié)能近90%。使用特百惠鍋具烹飪時(shí)用火很小，可以減少家庭中因?yàn)槿細(xì)舛a(chǎn)生的廢氣排放。如果用電磁爐，電陶爐那可以實(shí)現(xiàn)無廢氣排放。
2、節(jié)時(shí)：最大節(jié)時(shí)近90%。比如煮一個(gè)牛肉，我們傳統(tǒng)的煮法需約150分鐘，而特百惠高壓鍋，只要15分鐘即可（還是小火煮食）。
3、不粘：特百惠鍋具是“非涂層”型的鍋，煎魚等不會(huì)粘鍋，摒棄了化學(xué)涂層不粘的方法，采用的是對(duì)人體無害的物理不粘的原理。
4、無油煙：特百惠鍋具采用蓋蓋烹飪法，炒菜煎魚都是加蓋進(jìn)行，最簡(jiǎn)單但也是最有效杜絕了油煙的產(chǎn)生。
特百惠做菜食譜大全
使用前的養(yǎng)鍋小竅門：
a) 食用油養(yǎng)鍋法：在新鍋使用前，應(yīng)參照第二步先用白醋清洗一遍后放置在爐具上。將火開至最大，空燒二分鐘，待到滴入鍋體內(nèi)的水滴呈現(xiàn)葉露水狀后，方可放入2精靈杯食用油（或豬油）。轉(zhuǎn)中火，快速搖晃鍋體，使用鍋體內(nèi)的油始終處于流轉(zhuǎn)狀態(tài)，如此約十五分鐘即可完成養(yǎng)鍋程序。
b) 青菜養(yǎng)鍋法：在新鍋使用前，應(yīng)參照第二步先用白醋清洗一遍后放置在爐具上。首先大火加熱鍋體20秒左右，鍋內(nèi)放入1精靈杯食用油或豬油，均勻搖晃至80%鍋體外表覆蓋上食用油，放入少許帶水分的青菜，用鍋鏟按住在鍋內(nèi)來回擦拭，至鍋體完全擦勻，然后倒掉青菜，清水將鍋具清洗干凈即可。
4. 首次使用鍋具注意事項(xiàng)：
a) 首次使用有可能會(huì)有油煙冒出，屬正常狀況。
b) 使用的首個(gè)星期，應(yīng)避免蒸、燉、煮烹飪方式，使鍋體盡快發(fā)揮物理不粘性能。
5. 烹飪前，應(yīng)將鍋具表里的水份和油漬擦拭干凈，以免鍋具表面發(fā)黃發(fā)黑。
特百惠鍋具使用時(shí)注意事項(xiàng)
1. 用中小火做菜 -- 低火節(jié)能
a) 中小火是指火焰不超過鍋具底盤
b) 用中小火可以節(jié)省能源，鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑
2. 煮食前，需先將鍋體表里的水分或油污擦拭干凈，以免鍋具外表面發(fā)黃發(fā)黑。
3. 不要長(zhǎng)時(shí)間空鍋燒煮，容易引起火災(zāi)和鍋體變形、變色。
4. 食品容量應(yīng)控制在鍋體容積的70～80％，以免食品沸騰時(shí)溢出，發(fā)生危險(xiǎn)。
5.盡管不銹鋼鍋具抗強(qiáng)酸堿的性能極佳，但也不是萬能防腐，所以應(yīng)盡可能地避免長(zhǎng)時(shí)間放置強(qiáng)酸堿食品。
6.如在烹飪過程中需要使用大火，請(qǐng)注意鍋身和鍋蓋手柄經(jīng)過加熱一段時(shí)間后有可能燙手。
7.要盡量把食物中的水份瀝干，這樣既可避免炸鍋，食物也熟得更快。
8.煮食過程中，在加入食物前用中低火加熱1-2分鐘，可將燒熱后的油均勻兜至鍋邊，使油在鍋底均勻鋪開，烹飪效果更加。
特百惠鍋具使用后清潔小竅門
1.使用后潔凈時(shí)不能夠使用鋼絲球等堅(jiān)固、粗糙的潔凈材料擦拭鍋身，以免刮花。
2.使用后，請(qǐng)勿馬上用冷水沖洗上有余溫的鍋具，以免引起大量水務(wù)，使鍋具不易清洗。建議使用溫水清洗。
3.使用后，利用余溫，加溫水和少許洗潔精，使用海綿或百潔布多鍋具的表里壁進(jìn)行清洗。清洗完畢后，記得用干布將鍋身和鍋底擦拭干凈即可。
4.使用后若鍋具內(nèi)壁有白色斑點(diǎn)，是水和食物中的淀粉在加熱的過程中附著在了鍋具的表面?？梢杂蒙僭S白醋或檸檬片擦拭即可。
5.若在使用過程中出現(xiàn)彩虹色，是由于食鹽和食物中的礦物質(zhì)過度加熱而形成的，使用特百惠鍋具專用清潔劑即可清除，
6.鍋具使用完畢后，無論是使用普通洗潔精或是專用鍋具清潔劑擦洗后，都需要用清水將鍋具沖洗干凈，并且一定用干抹布將鍋具內(nèi)外壁擦干。否則遺漏在鍋具上的清潔劑在潮濕的情況下，會(huì)對(duì)鍋具表面有腐蝕。
特百惠的蘿卜干怎么做
材料： 蘿卜干做法：把蘿卜切條曬干之后用溫水浸泡開，瀝干水，放在特百惠腌泡盒里，放精鹽／糖／醋／辣椒面少許，再放入少量蘋果泥，腌泡一天后取出放少許香油即可食用．特色：甜脆可口，微辣．注意事項(xiàng)：蘋果泥可以提味，蘿卜的水一定要瀝干．