藏族的習(xí)俗有哪些？

藏族在迎接客人時除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認(rèn)為失禮。吃飯時講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥?！?　 　　獻哈達(dá)是藏族待客規(guī)格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達(dá)是藏語，即紗巾或綢巾。它以白色為主，亦有淺藍(lán)色或淡黃色的，一般長約1.5米至2米，寬約20厘米。最好的是藍(lán)、黃、白、綠、紅五彩哈達(dá)。五彩哈達(dá)用于最高最隆重的儀式如佛事等。 　　大部分藏族日食三餐，但在農(nóng)忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習(xí)慣。絕大部分藏族以糌粑為主食，即把青稞炒熟磨成細(xì)粉。特別是在牧區(qū)，除糌粑外，很少食用其他糧食制品。食用糌粑時，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于儲藏又便于攜帶，食用時也很方便。在藏族地區(qū)，隨時可見身上帶有羊皮糌粑口袋的人，餓了隨時皆可食用。 　　藏族過去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮，民間吃肉時不用筷子，而是將大塊肉盛入盤中，用刀子割食。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸。肉類的儲存多用風(fēng)干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時食用不了，多切成條塊，掛在通風(fēng)之處，使其風(fēng)干。冬季制作風(fēng)干肉既可防腐，又可使肉中的血水凍附，能保持風(fēng)干肉的新鮮色味。 　　藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教。過去許多傳統(tǒng)日均與宗教活動有關(guān)。藏歷為陰陽合歷，以“五行”（指木、火、土、金、水）陰陽配合十二生屬系年，每60年一周，以陰火兔年（丁卯）為始年，月有大、小建，一般三年置閏；藏歷元旦是最重要的節(jié)日。藏歷正月十五，當(dāng)?shù)厝罕娪杏^酥油花燈的習(xí)俗。4月15日紀(jì)念佛誕和唐文成公主入藏的吉日良辰，民間舉行慶?；顒?。
　　【民族禁忌】
　　接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，并使用敬語，如在名字后面加個："啦"字，以示尊敬和親切，忌諱直呼其名.迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容、室內(nèi)就座，要盤腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望.接受禮品，要雙手去接.贈送禮品，要躬腰雙手高舉過頭。敬茶，酒，煙時，要雙手奉上，手指不能放進碗口. 藏族人絕對禁吃驢，馬肉和狗肉，有些地區(qū)也不吃魚肉. 敬酒時，客人須先用無名指蘸一點酒彈向空中，連續(xù)三次，以示祭天，地和祖先，接著輕輕呷一口，主人會及時添滿，再喝一口再添滿，連喝三口，至第四口時，必須一飲而盡. 吃飯時要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。 喝酥油茶時，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時，才能接過來喝. 禁忌在別人后背吐唾沫，拍手掌. 行路遇到寺院，瑪尼堆，佛塔等宗教設(shè)施，必須從左往右繞行. 不得跨越法器，火盆. 經(jīng)筒，經(jīng)輪不得逆轉(zhuǎn).