健身吃雞肉好還是牛肉好
（1）沒有明確規(guī)定，根據(jù)個(gè)人喜好來吃。但是也要根據(jù)自身實(shí)際情況來選擇。
（2）羊肉是屬于溫補(bǔ)的，如果你體身體比較寒冷的話吃點(diǎn)羊肉。養(yǎng)生的話選擇羊肉好，健身的話選擇牛肉好。牛肉的營養(yǎng)很好，有非常多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
（3）其實(shí)天然的牛羊肉差別不是很大，但是羊肉的營養(yǎng)價(jià)值的確不遜于牛肉，只不過牛肉瘦肉更多， 蛋白質(zhì) 更高，所以運(yùn)動(dòng)員喜歡吃牛肉，但對于普通人我主張吃羊肉，是保健的原因，現(xiàn)在的牛是一半吃草，一半吃飼料，飼料里有抗生素和激素，所以牛肉其實(shí)不是很安全，當(dāng)然比豬肉、雞肉安全，因?yàn)樨i和雞幾乎全是飼料，而羊則不同，羊現(xiàn)在基本上還是放養(yǎng)吃草長大的，所以羊肉最安全。另外羊肉里面含有很多左旋肉堿，它是牛肉的3-4倍，是豬肉的6-7倍，所以吃羊肉其實(shí)更有利于 減肥 ，當(dāng)然了，只是靠吃羊肉，左旋肉堿攝入量還是很少的，如果加速減肥，可以直接補(bǔ)。
擴(kuò)展資料：
運(yùn)動(dòng)飲食注意：
1、首先，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)食用少量食物?！翱崭购蛣傔M(jìn)食后就開始運(yùn)動(dòng)，對人體健康都是非常不利的?！敝貞c營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)食用少量食物，可以避免因?yàn)轶w力活動(dòng)而導(dǎo)致的消化功能紊亂，同時(shí)還可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果。如果是晨練，早餐一定要避免食用難以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷類、水果、飲料。
2、其次，在運(yùn)動(dòng)過程中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。重慶營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間少于1小時(shí)，每15分鐘應(yīng)喝水150毫升到300毫升；如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在1到3個(gè)小時(shí)，應(yīng)及時(shí)給身體補(bǔ)充糖水以免出現(xiàn)低血糖。此外，運(yùn)動(dòng)時(shí)一定不要喝冰水，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)喝冰水會(huì)引起消化系統(tǒng)方面的問題；還有，劇烈運(yùn)動(dòng)之后不要馬上喝水，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)之后人體新陳代謝加快、汗液排出，立即喝水的話會(huì)加速體內(nèi)無機(jī)鹽的流失，應(yīng)該休息一下再飲用常溫水、淡鹽水等。
3、運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)消耗體內(nèi)鈣和鎂等礦物質(zhì)。同時(shí)補(bǔ)充鈣和鎂的話會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易吃壞肚子，喝軟水則相對情況好些，但同樣的礦物成分也會(huì)較少。所以運(yùn)動(dòng)時(shí)用軟水補(bǔ)充水分的話最好同時(shí)攝入一些含鹽分和礦物成分的食物。硬水比較適合運(yùn)動(dòng)后鈣和鎂等礦物成分的補(bǔ)充。因?yàn)槿菀准又貙δc胃的負(fù)擔(dān)，運(yùn)動(dòng)后可以分幾次少量的攝入。喝硬水也可以預(yù)防運(yùn)動(dòng)時(shí)腳抽筋和肌肉痙攣等事故。
4、最后，運(yùn)動(dòng)后不宜吃魚肉等酸性食物。重慶營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)在缺乏內(nèi)源氧的情況下被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會(huì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。魚肉等食品屬于酸性食物，運(yùn)動(dòng)后即食用這些酸性食物，會(huì)使體液更加酸性化，不利肌肉、關(guān)節(jié)酸脹感和身體疲勞感的解除。專家建議，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)多吃一些水果、蔬菜、豆制品等堿性食物，以保持人體內(nèi)酸堿平衡，從而達(dá)到消除運(yùn)動(dòng)疲勞、保持健康的目的。
減肥健身吃牛肉好,還是雞胸肉好
雞胸肉和牛肉兩種肉都挺好的牛肉富含有大量的蛋白質(zhì)。，這兩種肉都是健身，時(shí)候吃最好的肉。
減肥吃雞肉好還是吃牛肉好
同等重量的雞肉與牛肉相比，雞肉的熱量更高一點(diǎn)。每100克雞肉中含有130大卡的熱量，而每100克牛肉中只含有100大卡的熱量。兩種肉品相比，雞肉中的碳水化合物、脂肪含量都要比牛肉要高，但是雞肉中的蛋白質(zhì)含量卻沒有牛肉豐富。所以減肥的人群一般建議還是吃牛肉比較好，這樣并不會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，而且會(huì)補(bǔ)充人體所需要的多種微量元素，保證人體健康。
健身吃雞胸好還是牛肉好
就整體的蛋白質(zhì)含量來說，豆腐蛋白質(zhì)含量是明顯低于肉蛋奶這些動(dòng)物蛋白質(zhì)來源。100克豆腐里面，含有大概17克的蛋白質(zhì)，而且這種豆腐還必須得是高品質(zhì)的豆腐才能有這種含量。一般市場上買的100克豆腐的蛋白質(zhì)含量在4-10克不等，部分豆腐制品，比如日本豆腐品類，蛋白質(zhì)含量低于3克。
所以光選擇高蛋白豆腐這個(gè)方面，就需要費(fèi)不少心思，正常人誰買個(gè)豆腐還去問蛋白質(zhì)含量，攤主不得拿刀砍你。而雞肉、牛肉的蛋白質(zhì)含量就很好判斷，雞肉蛋白質(zhì)含量25%左右，是一個(gè)非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，牛肉含量在30%，不過價(jià)格更貴。植物蛋白和動(dòng)物蛋白本質(zhì)上沒有區(qū)別，都是由氨基酸組成的，但是對于人體來說，動(dòng)物蛋白往往比植物蛋白更有營養(yǎng)。
人體總共有8種氨基酸要通過食物來攝取營養(yǎng)，被稱為必需氨基酸。植物蛋白往往會(huì)有1-2種限制氨基酸，限制氨基酸的意思就是某一種必需氨基酸的含量過低達(dá)不到人體的需求，這種情況就會(huì)影響蛋白質(zhì)整體被人體的利用。
像豆腐，就是由大豆加工而成的。大豆雖然是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的少數(shù)植物之一，但是它還是缺少了甲硫氨酸這一必需氨基酸，所以它對于人體蛋白質(zhì)方面的價(jià)值就低于了肉類。而雞蛋、雞胸肉、牛肉等肉類，他們的動(dòng)物蛋白質(zhì)更接近人體需求，必需氨基酸含量比例良好，更能滿足人體需要，所以往往被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白或者全蛋白。
所以從蛋白質(zhì)含量來看，肉蛋奶制品顯然更適合健身需要的高蛋白供應(yīng)。其次，動(dòng)物蛋白質(zhì)來源比植物蛋白質(zhì)來源而言，成分更有利于肌肉合成和力量增長。比如動(dòng)物肉類中，就含有不少肌酸成分，有利于我們的力量儲(chǔ)備，而其它亮氨酸這類氨基酸，可以幫助我們更好的合成肌肉。所以整體來看，動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)更適合健身人群。
鍛煉吃雞肉還是牛肉
健身怎么吃牛肉怎么做？牛肉可以補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，所以健身的人都比較喜歡吃牛肉，那么健身怎么吃牛肉怎么做，吃牛肉要注意什么呢？
健身為什么要吃牛肉？
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸（氨基酸產(chǎn)品，氨基酸資訊），是對健美運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品，運(yùn)動(dòng)資訊）員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強(qiáng)免疫力（免疫力產(chǎn)品，免疫力資訊），促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
健身怎么吃牛肉怎么做？
1、醬牛肉
把一整塊牛肉（兩斤重）切成三塊，洗干凈。鍋里放上冷水，放入切好的牛肉（水沒過牛肉），大火煮開，取出牛肉，洗凈。小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉。鍋內(nèi)放入適量的清水（沒過牛肉），再放五香粉，糖，鹽，醬油，八角，干辣椒，姜片，花椒，料酒。煮到可以用筷子簡單戳穿為止。如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。將煮好的牛肉在湯中浸泡一個(gè)晚上，第二天取出，再放置幾個(gè)小時(shí)，使其表面干爽，比較好切。切的時(shí)候要注意，不要順著肉的紋理，最好是垂直，這樣吃的時(shí)候不費(fèi)勁。將切好的牛肉盛盤。取少許牛肉鹵汁，加熱，澆在牛肉上，再放上香油和蔥花。
2、咖喱牛肉
將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用。在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開后移下灶。去除姜塊，洗凈牛肉待用。大火座鍋，熱后加油，待油溫后放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒。然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉(zhuǎn)小火燜，其間不時(shí)攪拌，并按個(gè)人口味嘗試以決定是否加鹽。待土豆?fàn)F至酥爛即可起鍋裝盤。
3、蔥爆牛肉
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。
4、玉米雞蛋牛肉羹
牛肉洗凈，切成小丁，或者切片。胡蘿卜洗凈去皮，切小丁。雞蛋打散備用。炒鍋放油燒熱，將牛肉滑入稍加煸炒，加醬油，料酒調(diào)色調(diào)味，至熟盛出待用。胡蘿卜也放入油鍋中煸炒一下，然后取出備用。燒開一鍋水，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動(dòng)使其散開成蛋花。待湯再次滾開后加水淀粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調(diào)味，這時(shí)將炒好的牛肉放入湯中即成。最后也可加入少許蔥花做點(diǎn)綴。
吃牛肉要注意什么？
1、牛肉是紅肉，高蛋白同時(shí)也高膽固醇，食用牛肉最好不要過量，同時(shí)最好是吃瘦肉的部分。
2、制的時(shí)候應(yīng)該使用橄欖油或魚油這些降低有害膽固醇的油，而不要用動(dòng)物油烹制。
3、牛肉雖然能量很高，但如果將牛肉視之為取代米飯等谷類來當(dāng)吃主食的話，對身體會(huì)造成很多問題，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)用作供能會(huì)導(dǎo)致身體積累很多不好的物質(zhì)，牛肉提供的能量相對來說遠(yuǎn)沒有谷類等碳水化合物的能量那么優(yōu)質(zhì)，所以牛肉用于健身你最多只能將其當(dāng)成副食，而不能視為取代谷類的主食，因此吃牛肉的同時(shí)，主食必需仍然是谷類，所謂主食，就是指吃得最多的食物。
健身期間吃雞肉好還是吃牛肉好
健身后20-30分鐘內(nèi)的吸收效果會(huì)很好，但主要的是一天之內(nèi)你有沒有補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，這個(gè)才是重點(diǎn)，什么時(shí)候吃并沒有吃了多少重要。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充在不鍛煉的休息日需要每公斤體重1克，包含飲食的，只算動(dòng)物蛋白。鍛煉日需要每公斤體重1.5-2克。碳水化合物休息日需要每公斤體重4克，鍛煉日需要4-6克。
雞胸肉是減肥神奇，雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計(jì)，雞翅的熱量是194大卡，雞腿是181大卡，而很多人愛吃的雞爪有254大卡，都遠(yuǎn)高于雞胸肉的熱量。另外，相比于豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細(xì)膩，蛋白質(zhì)更加易于吸收和利用，所以更容易被大眾接受和喜愛！雞胸肉中還含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為人們及時(shí)提供飽腹感，減少進(jìn)食量，從而避免攝入過多的熱量，達(dá)到減肥瘦身的效果。
健身吃雞肉好還是牛肉好呢
可以的，但是肌肉要鍛煉加以結(jié)實(shí) 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6 就越多。
牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
牛肉含肉毒堿：雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。
肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。
鉀的水平底會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)。 牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。
另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉。
牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助于蛋白質(zhì)的合成、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。
鋅與谷氨酸鹽維生素B6 共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
鋅則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì)。
與雞、魚、火雞中少的可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
牛肉中含丙氨酸：丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。
如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。
這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
牛肉含維生素B12：維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。
維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。 牛肉的食用多樣化：如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用雞胸顯得令人生厭。
牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片的滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。