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西昌好吃的

2022年10月01日 14:47:568

早上一定要吃西昌的牛雜米粉,著名的有商業(yè)街“伊清園”,文匯路口“清回園”,張家屯巷供銷社對面“牛雜米粉店”。
白天有西門坡上街的涼粉,涼面,油茶,卷粉,冰粉
傍晚有火鍋,本地品牌有“花鰱魚頭莊”,外地品牌有“劉一手”,“小肥羊”等,火鍋集中在健康路和一環(huán)路上。
晚上有新倉庫的“趙燒烤”,大樹子的“大胡子燒烤”,航天路的網(wǎng)烤
還有邛海(小漁村)的烤白條魚。彝族同胞的坨坨肉,記住叫他們木姜子少放點(diǎn)。
順路的話撿個漂亮的彝族小妹妹回家吧。祝您在西昌玩的高興。

西昌有什么好吃的?

西昌火盆燒烤

涼山坨坨肉、坨坨雞

西昌不能錯過的街頭小吃 來到西昌游玩,一定要品嘗這里的蕎麥面,在大街小巷我們都可以吃到這種蕎麥面制成的食品。蕎麥面分為冷食和熱是兩種,主要在夏天食用,其實(shí)這里的蕎麥饃饃非常受人們喜歡,幾乎是每家餐桌上必吃的食品,這里的菜品主要以酸辣為主。羅非魚也是著名的西昌街頭小吃,肉質(zhì)十分鮮美,而且非常細(xì)膩,還有豐富的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸,非常美味,來到西昌一定要品嘗羅非魚。

西昌游玩時必吃美食 西昌是一個美麗的地方,來到這里游玩的時候,我們可以體會到彝族的風(fēng)情,也可以品嘗到這里的特色美食,來到西昌必吃的美食有坨坨肉,坨坨肉就是肉塊兒,每一塊肉的重量大約在二三兩上下,成為坨”狀,因此得名坨坨肉,這種美食的做法主要是采用彝族的煮肉形式,在吃的時候要用雙手拿著,味道鮮美,在做的時候比較麻煩,游客來到彝族的時候,可以品嘗到這種特色菜,這來到西昌必吃的一種美食。

西昌可以說是涼山彝族自治州的政府駐地,游客們到了西昌一定要品嘗具有民族風(fēng)味和本地特色的風(fēng)味菜,比如說乳豬坨坨肉、酸菜土豆雞、蕎麥餅、、連渣菜,彝家辣子雞等等,西昌特色的風(fēng)味菜還有漁家菜醉蝦、油炸白條魚等等。游客去西昌旅行,尤其是在人流比較密集的地方,一定要特別注意自己隨身攜帶的物品,注意保管好自己的現(xiàn)金信用卡身份證等物品。

西昌邛海的美食有哪些?

像壹周君這樣孤陋寡聞的人,對西昌最初的印象是來自于衛(wèi)星發(fā)射。

誰知道,資深吃貨們都說,西昌邛海的美食才叫過癮。

燒烤是西昌人的心頭好,不同于其他地方的燒烤,西昌燒烤以肉食為主,肉塊大,火氣旺,味道足,場地寬!

西昌的美食,霸氣得有點(diǎn)不像南方做派。來西昌吃一頓燒烤,就肯定能感受到這片土地的性格:豪爽,大氣。

除了燒烤,烤魚也是當(dāng)?shù)匾淮筇厣?,這里烤魚倒沒有什么特殊的技藝,主要還是自然野生的原材料比較能打。

邛海水質(zhì)清澈,水草豐富,產(chǎn)出的魚自然也是味道一絕。經(jīng)過熏烤的魚,外酥里嫩,頗有風(fēng)味。

魚好,蝦子肯定也不差!

烤蝦、醉蝦都是當(dāng)?shù)靥厣苑ǎ?/p>

邛海的大蝦是特產(chǎn),蝦肉細(xì)嫩,肉質(zhì)豐滿,烤出來帶著特有的焦香味。

醉蝦,這貌似是江南的吃法,但在大西南也吃得活色生香。

把活蝦放在酒里,時間不長,蝦就醉了。這種吃法既可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香,算是相當(dāng)精致的吃法了。

這種斷生的食物,肉質(zhì)鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。

很有意思的是,這里的坨坨肉也是特別熱門,它是彝族的傳統(tǒng)美食,它制作簡便,保持鮮肉本身的天然綠色成分,肥而不膩,純正清香。

還有坨坨雞,用家養(yǎng)土雞作為食材、自己腌漬的酸菜作為主要的配菜,酸湯口感上佳,雞肉鮮嫩可口。