有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)（回族）、花山節(jié)（苗族）、立秋節(jié)（彝族）等民族節(jié)日。其中苗族民俗“花山節(jié)”倍受關注，活動豐富多彩，引人注目，集聚了周邊上萬人參加，場面十分熱鬧。
祝愿所有的回民同胞們歡度古爾邦節(jié)，節(jié)日都吃些什么好吃的告訴我吧？
首要的第一件事就是宰羊，請注意，這里是用“宰”而非“殺”。并且要宰的羊必須是6-7個月之間的羊娃子。
宰羊之后呢就是品嘗鮮嫩的手抓羊肉和粉湯。其他的就是回民特色食品九碗三行子，自制的馓子、油果子、油香等都是不可少的了，其他的就是和平時一樣瓜果及糕點之類的了。
回族的節(jié)日是什么
新疆周圍和我國西北部的回族比較注重古爾邦節(jié)（又名宰牲節(jié)），開齋節(jié)其次。其他地區(qū)的則以開齋節(jié)為主，古爾邦節(jié)其次。其他的節(jié)日也有好多如“阿舒拉日”、“登霄夜”、“蓋德爾夜”。根據地域不同，重視程度也不一樣。
少數民族傳統(tǒng)節(jié)日與習俗？
1.蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日那達慕
蒙古語意為“游戲”或“娛樂”。。隨著時代的發(fā)展，逐漸演變成今天的包括多種文化娛樂內容的盛大慶典活動和物資交流活動?；顒觾热莩藗鹘y(tǒng)的“男子三競技”摔跤、賽馬和射箭還有文藝演出、田徑比賽和各類經濟文化展覽以及訂貨洽談、物資交流等。
2.傣族潑水節(jié)
潑水節(jié)是傣族的新年，相當于公歷的四月中旬，一般持續(xù)3至7天。
3.回族有三大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)
這三個節(jié)日都是宗教節(jié)日。開齋節(jié)也叫“爾德”節(jié)，在新疆還有肉孜節(jié)的叫法。古爾邦節(jié)，開齋節(jié)后第70天，是古爾邦節(jié)。古爾邦節(jié)也稱“宰牲節(jié)”，這一天要沐浴凈身，室內焚香，齋戒半日。人們要去清真寺參加會禮，向麥加叩拜，請阿訇宰牲部分分贈親友、濟貧施舍；圣紀節(jié)，是紀念先知穆罕默德誕生的日子，這天是伊斯蘭教歷3月12日，也是穆罕默德逝世的日子。紀念活動一般在清真寺舉行，要誦經演說，講述圣績。
4.藏族采花節(jié)
每年農歷五月初五日舉行，節(jié)期兩天。傳說，是為了紀念很久以前教當地人們開荒種地、織布縫衣，采花為人們治病的一個女子，慢慢形成了采花節(jié)。
5.彝族、白族、納西族、基諾族、拉祜族火把節(jié)
火把節(jié)是的古老傳統(tǒng)節(jié)日，大多是在農歷六月二十四，主要活動有斗牛、斗羊、斗雞、賽馬、摔跤、歌舞表演、選美等。在新時代，火把節(jié)被賦予了新的形式。
拓展資料我國一共有56個少數民族，一共有兩個特點：第一，小聚居和大雜居。第二，分布范圍廣，但主要集中于西部及邊疆地區(qū)。
能否用一句話介紹少數民族的習俗？
是各個少數民族自創(chuàng)立、發(fā)展過程中，逐步形成的，有著特定意義的民族習俗，亦為傳統(tǒng)文化。
少數民族習俗：各個民族都有著自己的民族特色背景，也就是傳統(tǒng)文化。這種文化的產生，通常是具有重大的特定意義，所以被保留下來，就成了民族習俗。