帶魚是“對(duì)自己最狠的魚”，被捉后寧死不屈，絕不會(huì)讓人把它活著帶回去！帶魚出海會(huì)自爆，非常的有骨氣。那為啥我們吃的帶魚是完整的？首先，我們來看看帶魚為何會(huì)被自爆。
帶魚為何會(huì)自爆呢？帶魚生活在離海面20—40米的較深海域，深海海域的壓強(qiáng)比較大，而人類在捕撈的時(shí)候，為了追求效率，會(huì)用漁網(wǎng)將帶魚快速從深海拉到水面。
在這個(gè)過程中，海水壓強(qiáng)從深海的高壓強(qiáng)迅速變?yōu)榱怂嫔系臉O低壓強(qiáng)，帶魚體內(nèi)壓強(qiáng)調(diào)節(jié)變化太慢，由于來不及緩沖，體內(nèi)的壓強(qiáng)跟不上外界壓強(qiáng)的變化，內(nèi)外壓強(qiáng)差之下，帶魚鰾內(nèi)的空氣迅速膨脹，超過它能容納的體積后就會(huì)發(fā)生爆裂， 被炸出內(nèi)傷，嚴(yán)重的會(huì)傷及內(nèi)臟，開膛破肚。
但帶魚自爆并不是整個(gè)身體全部炸裂，外表是完整的，一些破損嚴(yán)重的帶魚都被送去加工了，我們一般見不到。
因?yàn)閹~一出海時(shí)就受了內(nèi)傷，所以，我們平常在超市是見不到活帶魚的，買到的帶魚大多是經(jīng)過冷凍處理的。
帶魚是否可以捉到活的？帶魚又稱為刀魚，頭尖口大，身體呈現(xiàn)銀灰色，尾巴呈現(xiàn)黑色，身長1米左右，帶魚有著非常鋒利尖銳的牙齒，性情非常的兇猛。
帶魚經(jīng)常生活在深海海域，距離海面大約40米左右的地方。但帶魚并不是一直生活在海底，它的游泳能力很差，白天為了捕食，會(huì)頭向上漂浮在海水的中上層水域。這個(gè)時(shí)候，因?yàn)樗蔷徛钠?，身體內(nèi)的壓強(qiáng)經(jīng)過長時(shí)間的調(diào)節(jié)，已經(jīng)達(dá)到平衡，并不會(huì)自爆。
到了晚上，它會(huì)調(diào)節(jié)身體壓強(qiáng)，慢慢降至海底活動(dòng)。
帶魚被稱為世界上“最有骨氣的魚”，被捕時(shí)它會(huì)第一時(shí)間結(jié)束自己的生命，不讓人類活著帶它回去。那是否就真的捉不到活的帶魚了呢？答案是可以的。
白天，在帶魚前往淺海水域覓食時(shí)，一些人是可以釣到活帶魚的，在捕撈的過程中，如果緩慢的拉漁網(wǎng)，帶魚也可以慢慢調(diào)節(jié)體內(nèi)壓強(qiáng)，這樣帶魚并不會(huì)自爆，出水時(shí)可以是活的。
但活帶魚的儲(chǔ)存和運(yùn)輸非常的費(fèi)力和麻煩，在講求效率和成本的現(xiàn)代漁業(yè)面前，活帶魚完全沒有必要，所以，我們經(jīng)常看到的帶魚是冷凍的。
寫在最后帶魚是非常平民化的魚類，營養(yǎng)豐富，適合多種做法，尤其是炸帶魚，香嫩可口，實(shí)屬餐桌上必備的美味。希望有一天，我們可一睹活帶魚的芳容。
您吃過最好吃的帶魚是哪的帶魚？歡迎在評(píng)論區(qū)寫下您喜歡的帶魚做法。
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帶魚還沒出水就自爆了。但我們吃的帶魚為什么是完整的？帶魚是一種非常受大家歡迎的海洋魚類，逢年過節(jié)更是要炸上幾段供親朋好友享用，寄托著對(duì)未來美好生活的祝愿。不過，聽一些朋友說，帶魚的生活習(xí)性非常特殊，一被帶離海面，身體就會(huì)發(fā)生自爆，對(duì)自己那簡直是相當(dāng)“殘忍”，那么為什么我們?cè)谑忻嫔腺I帶魚，都是完整的呢？
帶魚隸屬于輻鰭魚綱鱸形目帶魚科，身體呈條帶側(cè)扁形，身體長度一般都在50厘米以上，有的甚至能達(dá)到1.2米。身體表面沒有魚鱗，只有一層呈銀色的銀膜。帶魚在游動(dòng)時(shí)，不像其它魚類一樣用魚鰭來劃水，而是通過細(xì)長身軀的微小擺動(dòng)來調(diào)節(jié)行進(jìn)方向。帶魚的性情兇猛，嘴大齒多，上下頜共有牙齒24顆左右，其中犬牙呈倒鉤狀，這使得帶魚在捕食小魚小蝦、烏賊等時(shí)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
帶魚的主要棲息地為太平洋和大西洋，而我國從北邊的渤海、到南部的南海都有帶魚的分布。從棲息環(huán)境上看，主要生活在海深60-100米的深海區(qū)域，白天懸浮在海水的中層附近休息，晚上則在海底部活動(dòng)覓食，具有比較明顯的垂直活動(dòng)習(xí)性。我們一般將棲息在海面200米以下的魚類稱之為深海魚，可見帶魚并非是深海魚，但是在100米海面以下，海水的壓力將是海平面上的11倍左右，因此在這個(gè)深度帶魚所承受的水壓也是相當(dāng)大了。
網(wǎng)上有人說帶魚沒有魚鰾，其實(shí)這是不準(zhǔn)確的，帶魚的魚鰾的直徑大約為2厘米，長度在15厘米左右。在通過魚鰓過濾水中的氧氣時(shí)，其中有一部分作為魚鰾的氣體補(bǔ)充，另一部分用作呼吸。在魚鰾充氣程度不同時(shí)，可以控制帶魚的身體作上下垂直運(yùn)動(dòng)，在此過程中，胸鰭和背鰭的微弱擺動(dòng)，可以共同支撐帶魚的身體向著四面八方移動(dòng)。由于帶魚魚鰾的體積不大、魚鰭的退化，實(shí)際上帶魚的游泳能力是比較弱的。
帶魚所棲息的環(huán)境，水壓比較大，每天在水中作垂直運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于這個(gè)位置的變化是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，因此留給帶魚準(zhǔn)備的時(shí)間比較充裕，無論是魚鰾內(nèi)的空氣、還是血液中的空氣，都可以在一個(gè)較長的時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)行充分的自我調(diào)節(jié)，所以問題不大。而假如這個(gè)位置的變化事發(fā)突然，比如在很短的時(shí)間內(nèi)帶魚被捕撈且被帶離海面，這種情況下，帶魚的身體調(diào)節(jié)能力就跟不上這個(gè)突然的變化。
繼而會(huì)出現(xiàn)三個(gè)嚴(yán)重的問題，一是魚鰾中的氣體，在氣壓突然變低很多時(shí)，會(huì)迅速發(fā)生膨脹，既有一定幾率發(fā)生爆破，另外一方面迅速膨脹的魚膘也會(huì)極大擠壓身體內(nèi)部組織和器官。二是身體內(nèi)部組織器官中存在的一些空氣，也會(huì)在氣壓突然降低時(shí)大量析出，再加上魚鰾的膨脹擠壓，這些組織器官的細(xì)胞就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的缺氧問題。三是魚體血液中的氧、氮等氣體，也會(huì)在氣壓急劇減小時(shí)，迅速從血液中析出，從而造成血管堵塞、組織器官爆裂等問題。
以上帶魚身體內(nèi)部出現(xiàn)的這些問題，更多的是發(fā)生在帶魚被突然帶離海面的過程，比如近海大網(wǎng)捕撈作業(yè)，而另外一種船釣的方式，則帶魚從海底被帶到海面的過程，相對(duì)來說要長一些，帶魚在上升的過程中，是有一定的幾率慢慢適應(yīng)這種氣壓變小的變化，因此這種方式捕撈上來的帶魚，有可能是活蹦亂跳的。
而對(duì)于那些被快速帶離海面的帶魚，身體內(nèi)部可能會(huì)發(fā)生自爆現(xiàn)象，但是別忘了，這是身體內(nèi)部的損傷，由于帶魚的身體都會(huì)呈現(xiàn)一定的柔韌性，內(nèi)部組織器官的損傷，甚至魚鰾的爆裂，都很難將魚的身體撐破，因此我們從外部來觀察，市面上帶魚的身體都是完好無損的。即使有那么個(gè)別的身體出現(xiàn)了破損，由于賣相不好，有可能在商品篩選時(shí)就被替換掉，拿去生產(chǎn)別的產(chǎn)品，或者直接分段冷凍銷售，我們更看不到殘缺的帶魚了。