Skip to main content
 首頁(yè) » 美食

用牛肉燉豆角土豆玉米(牛肉燉豆角土豆能一起吃嗎)

2023年03月27日 12:10:246網(wǎng)絡(luò)

牛肉燉豆角土豆能一起吃嗎

把土豆改刀切塊,豆角洗凈備用,牛肉倒入鍋里,放鹽,燉倆個(gè)小時(shí)左右,快熟的時(shí)候放入土豆,豆角,出鍋。

牛肉可以放土豆和豆角一起燉嗎?

食材: 牛腩(適量)豆角(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)

步驟1: 牛腩切成小方塊,清洗干凈,瀝掉水分。

步驟2:土豆去皮后切成滾刀塊,胡蘿卜和西紅柿切成滾刀塊。豆角切斷。

步驟3:鍋中倒入一湯碗的涼水,倒入牛肉,調(diào)入3勺料酒,大火燒開(kāi)再小火煮5分鐘,撈出來(lái)洗去牛肉表面的血沫。

步驟4:另起鍋,倒入適量的油,加入花椒和八角小火煸香,再加入蔥、姜和辣椒繼續(xù)小火煸香下豇豆。

步驟5: 倒入牛肉煸炒了出水汽,再加入西紅柿,大火翻炒至西紅柿汁溢出。

步驟6:再加入土豆塊和胡蘿卜塊,調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽和雞精,大火翻炒均勻。

步驟7:所有的食材一起轉(zhuǎn)入電壓力鍋,加上一小碗水,按“煲湯”鍵,待電壓力鍋中浮子自然下落后,牛肉和土豆都很軟爛,出鍋裝盤。

步驟8: 如果時(shí)間充裕,可以轉(zhuǎn)入砂鍋文火慢燉,味道更加鮮香。

牛肉燉土豆和豆角能一起燉嗎

材料

主料:豆角300g、土豆2個(gè)、牛排骨500g;輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、味精適量、大料適量、姜適量

牛排骨燉土豆豆角

1

豆角洗凈,土豆去皮洗凈切塊

2

牛排骨洗凈焯水備用

3

熱油鍋,放入蔥姜和大料炒香

4

放入豆角翻炒

5

倒入適量醬油炒勻

6

放入排骨

7

倒入適量清水,大火燉30分左右

8

湯汁收的差不多放鹽調(diào)味

9

最后放入味精炒勻即可

小貼士

排骨事先焯水去除血沫子清水沒(méi)過(guò)食材即可

牛肉燉豆角土豆能一起吃嗎寶寶

食材: 牛腩(適量)豇豆(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)

步驟1: 牛腩切成小方塊,清洗干凈,瀝掉水分。

步驟2:土豆去皮后切成滾刀塊,胡蘿卜和西紅柿切成滾刀塊。豇豆切斷。

步驟3:鍋中倒入一湯碗的涼水,倒入牛肉,調(diào)入3勺料酒,大火燒開(kāi)再小火煮5分鐘,撈出來(lái)洗去牛肉表面的血沫。

步驟4:另起鍋,倒入適量的油,加入花椒和八角小火煸香,再加入蔥、姜和辣椒繼續(xù)小火煸香下豇豆。

步驟5: 倒入牛肉煸炒了出水汽,再加入西紅柿,大火翻炒至西紅柿汁溢出。

步驟6:再加入土豆塊和胡蘿卜塊,調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽和雞精,大火翻炒均勻。

步驟7:所有的食材一起轉(zhuǎn)入電壓力鍋,加上一小碗水,按“煲湯”鍵,待電壓力鍋中浮子自然下落后,牛肉和土豆都很軟爛,出鍋裝盤。

步驟8: 如果時(shí)間充裕,可以轉(zhuǎn)入砂鍋文火慢燉,味道更加鮮香。

牛肉燉豆角土豆能一起吃嗎有毒嗎

主料:牛肉500克、豆角400克

調(diào)料:紅燒醬油25克、料酒10克、蔥少許、鹽適量、姜適量

牛肉燉豆角的做法步驟:

1.牛肉放到?jīng)鏊锝莩鲅莸臅r(shí)間一般在2個(gè)小時(shí)左右,再用清水清洗一下,切成小塊。

2.煮鍋里放入適量的清水,清水量以沒(méi)過(guò)牛肉塊為宜,記住要涼水的時(shí)候就把牛肉放到鍋里,這樣才能煮出牛肉中的血水,如果熱水下鍋,牛肉遇熱就會(huì)外面收縮,牛肉里面的血水也被包裹在牛肉里了,牛肉就會(huì)發(fā)腥,不好吃,牛肉焯水的時(shí)候加入料酒去腥。

3.焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫,再把牛肉撈出來(lái)投入涼水里,沖洗干凈。

4.蔥姜爆香后把牛肉塊倒入鍋里煸炒,炒出香味,再加入紅燒醬一起翻炒,紅燒醬油的顏色比較重,味道也很鮮香,如果沒(méi)有可以加入適量的老抽上色,再加入一般的醬油來(lái)提鮮。

5.接著加入適量的清水,清水量要沒(méi)過(guò)牛肉塊就可以了,如果喜歡湯汁多一些的,可以適當(dāng)增加水的量,但也不要太多,不然牛肉做出來(lái)就會(huì)水水的,不香了,先大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火慢燉,直到把牛肉燉軟爛為止。

6.豆角清洗干凈,切成豆角絲,加入牛肉鍋里一起燉。

7.燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉一會(huì)兒,豆角一定要燉熟了,不然吃了會(huì)中毒,豆角之前不要先焯水,不然豆角的味道會(huì)打折,豆角和牛肉一起燉出來(lái)更入味,更好香更好吃,最后加鹽調(diào)味即可上桌品嘗啦。

牛肉能燉豆角土豆嗎?

鍋里放油,油熱了后,放蔥,姜,紅辣椒,大料。扒拉扒拉。

步驟 2

放牛肉,翻炒。放點(diǎn)料酒。然后放耗油,十三香。放豆角,扒拉扒拉炒。過(guò)一會(huì),放入水,淹沒(méi)豆角。然后放入生抽,憑感覺(jué)放。鹽少量(雖然先放營(yíng)養(yǎng)流失,但是需要入味)。大火開(kāi)鍋一會(huì)兒,轉(zhuǎn)小火。湯剩一點(diǎn)的時(shí)候,大火,放入味素,鹽

牛肉可以和豆角土豆一起燉嗎

主料

牛腩一斤

牛腱子一斤

輔料

土豆適量

胡蘿卜適量

配料

紅干辣椒適量

蔥適量

姜適量

燉牛肉料適量

1. 牛肉洗凈,整塊放涼水里上鍋,開(kāi)蓋焯。

2. 滾開(kāi)后撈出用熱水洗凈(注意整個(gè)燉肉過(guò)程都不要用涼水,肉一激就不容易爛了)。

3. 切小塊,最好放在漏盆里充分瀝干。

4. 上鍋放油。油三成熱放蔥段姜片紅辣椒,炒香了放肉,迅速翻炒。

5. 肉斷生了放生抽老抽冰糖,繼續(xù)翻炒。

6. 自己覺(jué)得炒的差不多了,倒開(kāi)水至把肉沒(méi)了。大火滾開(kāi)2分鐘,連湯帶肉倒進(jìn)電壓力鍋(我不敢用放火上燒的高壓鍋)。放一包燉肉料,放自己覺(jué)得足夠多的鹽。(如果用普通高壓鍋就是開(kāi)蓋之后放鹽)。電壓力鍋30分鐘,出鍋。其實(shí)這會(huì)兒的肉已經(jīng)可以裝盤上桌了。

7. 土豆胡蘿卜切塊,鍋里放少許油,油半熱后小火把土豆胡蘿卜煸一下(用油煸過(guò)的胡蘿卜有營(yíng)養(yǎng),土豆容易燉軟不易粘鍋)。放入若干牛肉和湯,比例自己搭配。依照湯的咸度決定是否放鹽。小火燉至土豆軟面,大火收汁兒。裝盤,放香菜,可以吃了。

牛肉土豆豆角可以一起吃嗎

當(dāng)然可以和許多其他食材一起燒,以下是一些常見(jiàn)的配料:

胡蘿卜:胡蘿卜是一種受歡迎的搭配牛肉的蔬菜,它的甜味和口感為燉牛肉增添了不同的層次。

洋蔥:洋蔥是另一個(gè)受歡迎的配料,它為燉牛肉帶來(lái)了深度和口感,特別是在慢燉時(shí)。

番茄:番茄可以增加燉牛肉的酸度和豐富的味道。你可以使用新鮮的番茄或是罐裝的番茄醬。

蘑菇:蘑菇的質(zhì)地和味道為燉牛肉提供了豐富的層次,特別是在配上紅酒的情況下。

辣椒:如果你喜歡辣味,你可以加入一些辣椒或辣椒粉來(lái)增加燉牛肉的味道。

馬鈴薯以外的根菜類:例如芹菜、紅蘿卜、白蘿卜、竹筍等都可以和牛肉一起搭配烹飪。

豆類:例如豆腐干、黑豆、紅豆、綠豆等都可以加入燉牛肉中,增加口感和豐富度。

總的來(lái)說(shuō),與牛肉一起烹飪的配料多種多樣,可以根據(jù)個(gè)人口味和季節(jié)選擇不同的蔬菜、豆類、根莖類等。

閱讀延展