東北地區(qū)年夜飯；小雞燉蘑菇，燜肘子，鍋包肉，燉排骨，家常拌涼菜，紅燜大蝦，醬牛肉，熏醬鹵味拼盤(pán)，紅燒魚(yú)，肉皮凍，干豆腐尖椒，肉炒蒜苔，主食是餃子。
年夜飯菜譜 家常菜？
香酥油燜大蝦，紅燒肉，糖醋排骨，可樂(lè)雞翅，韭菜餃子，八寶飯，醬牛肉，芙蓉蝦仁，白菜福袋，八珍豆腐，孔雀開(kāi)屏，肥牛金針菇，蝦球，藍(lán)莓山藥
推薦年夜飯菜品有哪些？
我今年做的年夜飯，老雞湯，手工蛋餃子，海鮮，帝王蟹，紅燒排骨，紅燒帶魚(yú)，鹵牛肉，雪菜大腸，酸菜魚(yú)，大頭菜炒肉絲，主食燒賣，水餃！
?年夜飯菜品可以說(shuō)豐富多彩，比方說(shuō)有油燜大蝦，紅燒仔排，清蒸鱸魚(yú)，醬牛肉，梅干菜扣肉，雞蛋蒸蝦仁，還有熏魚(yú)蛋餃和老母雞湯等等。
春節(jié)年夜飯食譜？
大年三十年夜飯菜譜：
一、熱菜
紅燒魚(yú)：年年有(魚(yú))余；
珍珠丸子：團(tuán)團(tuán)圓圓；
醬香里脊絲：吉星高照；
干燒明蝦：喜氣洋洋；
腰果雞?。何骞蓉S登；
蟹黃西蘭花：錦上添花；
發(fā)菜燒豬手：發(fā)財(cái)就手；
酸甜排骨：節(jié)節(jié)高升；
泡椒牛蛙：牛氣沖天。
二、冷盤(pán)
蜜汁紅棗：甜甜蜜蜜；
涼拌腐皮卷：合家歡樂(lè)；
老醋蟄頭：拔得頭籌；
涼拌土豆片：齊聚一堂；
香菇菜心：恭喜發(fā)財(cái)；
三絲蛋卷：金玉滿堂。
三、主食
餃子、湯圓：團(tuán)團(tuán)圓圓。
四、湯
鯽魚(yú)豆腐湯：鴻運(yùn)當(dāng)頭；
蘑菇煲：歡聚一堂。
五、水果：
什錦果盤(pán)。
肉丸子——團(tuán)團(tuán)圓圓 在湖北年菜中最大的亮點(diǎn)就是各種丸子,象征著團(tuán)團(tuán)圓圓,而其他地方也會(huì)有一些肉丸子,牛肉丸子,四喜丸子,黃燜肉丸,糯米丸子,除了單獨(dú)做成菜,也可以放在第一道菜里,豐富內(nèi)容,增丁添口更團(tuán)圓。?