1. 平遙旅游業(yè)
平遙縣土特名產(chǎn)，品種繁多，諸如平遙牛肉、平遙推光漆器、平遙長山藥、果子溝檳干、南依澗鄉(xiāng)蘋果、孟山醋柳（沙棘）汁、汾河區(qū)高梁……，都各具風味，名不虛傳。
推光漆器
推光漆器以手掌推出光澤而得名，做法工序復雜，分木胎、灰胎、漆工、畫工和鑲嵌等五道工序，使用松木做出各種家具的木胎后 ，用白麻纏裹木胎 ，抹上一層用豬血調(diào)成的磚灰泥，上漆后再用水砂紙蘸水擦拭，再用手反復推擦，之后依次用粗砂紙、細砂紙、棉布、絲絹報、一縷人發(fā)，手蘸麻油 、手蘸豆油，掌心反復推擦而得。外觀古樸典雅，經(jīng)久耐用。一般黑色為木胎，紅色、褐色為漆胎。
推薦購買地：南大街市樓南路（現(xiàn)南大街稱明清街）永隆號漆器舊址（前店后廠），平遙漆器藝術(shù)博覽館門市。（可在此向服務(wù)員了解制作過程）
牛肉
平遙牛肉源于漢代，明代已負盛名。清朝先后在平遙城內(nèi)開業(yè)的興盛雷、自立成牛肉鋪享有很高聲譽。平遙牛肉就是繼承興盛雷、自立成傳統(tǒng)風味而發(fā)揚光大。其制作工藝獨特，色澤紅潤，綿香可口，有“肥而不膩，瘦而不柴”之特點。
推薦購買地：南大街市樓南路永隆號漆器舊址對面的店賣的冠云牌散牛肉（散牛肉儲存時間短，送人或帶走最好買真空包裝的），椅子上印有708號，價隨時間變化而變化，現(xiàn)差不多在35元/斤以上?，F(xiàn)在平遙牛肉全國賣得比較好的就是冠云的，當?shù)厝爽F(xiàn)在覺得冠超的也不錯，可以試試。
檳干
平遙古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草豐，果木飄香的深溝－－果子溝。溝內(nèi)生長著多種野果，其中以檳果歷史最悠久，品質(zhì)最優(yōu)良。從明代成化年間人工種植以來，果子溝檳果以其鮮艷的色澤、濃郁的芳香、酸甜的味道享譽海內(nèi)外。用傳統(tǒng)工藝加工而成的平遙檳干，口味獨特，具有養(yǎng)顏滋肺，消食解乏之功效，尤其適合婦女、兒童、老年人食用。歷史上，曾遠銷東歐和俄羅斯一帶，深受歡迎。
平遙縣境內(nèi)有豐富的檳果資源，正常年份年產(chǎn)檳果100萬公斤，可加工檳干20萬公斤?，F(xiàn)采用傳統(tǒng)的檳干加工工藝，推出的包裝精美，風味獨特的名優(yōu)特產(chǎn)－-平遙檳干，投放市場后，很快贏得消費者的好評。
長山藥粉
平遙縣岳北村生產(chǎn)的長山藥，條粗條長，皮薄質(zhì)細，在晉中一帶很有名氣。《神農(nóng)本草經(jīng)》上說：“薯蕷味甘溫，主傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉”。是祖國醫(yī)學寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養(yǎng)胃的滋補藥品。
推薦購買地：南大街市樓南路永龍?zhí)柶崞髋f址對面的店賣的威壯牌長山藥粉，椅子上印有708號。
手工鞋
“人老腳先衰，養(yǎng)生先養(yǎng)足”。手工布鞋最顯著特點是透氣、吸汗性強，并增強足部對周圍環(huán)境的伸展性和適應(yīng)性，進而實現(xiàn)對人體從足部到身體的保養(yǎng)。貓頭鞋又名虎頭鞋，最能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)的女紅水平。鞋體模貓狀虎，憨態(tài)可掬，寓意避邪消災(zāi)、吉祥富貴。柔軟的胎體對小兒的足部起到很好的保養(yǎng)作用。
推薦購買地：長升源對面的寶龍齋，明清一條街上靠近市樓處（可去廠家看制作過程）。
剪紙
清代到民國年間，本縣民間剪紙比較普遍。常見的有窗花、頂棚花、燈籠花。圖案種類有“蛇盤兔”、“榴開百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鵲登梅”、“鴛鴦戲水”、“喜”字團花。男婚女嫁的圖案有“長命百歲”、“百年好合”、“喜氣臨門”、“吉祥如意”等。新中國成立后，文化館每次舉辦的美展中都有剪紙的一席之地。1953年，梁趙村李玉花的作品《劉海戲金蟾》、《蛇盤兔》、《喜鵲登梅》、《軍民魚水情》、《一人參軍全家光榮》等參加了全省舉辦的展覽。李玉花被山西省藝術(shù)館譽為剪紙藝術(shù)家。1980年，南政村毋矜賢的作品《團花》，在山西省民間工藝品展覽中獲獎。進入90年代，本縣較出名的剪紙藝人還有橋頭村曹巧英、凈化村張玉英等。
推薦購買地：政府街56號的古城剪紙（可看制作過程）和平遙西大街的剪藝苑。
存銀票、錄用證
留作紀念的小玩意兒，具有一定的浪漫色彩，不一定非要在存銀票上添上象征財富的銀兩數(shù)量，所有的感情與心情也可寄存于此。
購買地：中國第一家票號，中國現(xiàn)代銀行的開山鼻祖－日升昌內(nèi)。3－5元/張。
2. 平遙旅游業(yè)未來
平遙是一座四線城市，處于山西的中部地區(qū)，近幾年隨著全國旅游業(yè)的火爆，平遙也漸漸地出了名，功勞當然要歸功于平遙古城了。
這座古城可不簡單，創(chuàng)建于西周年間，距今已有2700多年的歷史了，是國內(nèi)保存最完好的西周古城。想想那些西周的文物，出土后都已經(jīng)破敗不堪，一座城池每天都風吹日曬，經(jīng)受了2700多年的洗禮依然能嵬然不動，真是不容易啊。
3. 平遙旅游業(yè)收入
來源：互聯(lián)網(wǎng)
《又見平遙》講述了平遙古城票號東家趙易碩抵盡家產(chǎn)，從沙俄?；亓朔痔柾跽乒竦囊粭l血脈。同興公鏢局232名鏢師同去。七年過后，趙東家本人連同232名鏢師全部死在途中，而王家血脈得以延續(xù)的故事。故事不免帶有一點夸張的戲劇色彩，但原型卻真真實實的存在——平遙商幫鼻祖“祥泰隆”。
又見平遙劇照
在阿拉善，一貫就有“先有祥泰隆，后有定遠營”（今巴音浩特，建于1730年）的說法。當時的定遠營內(nèi)聯(lián)銀川，外接漠北，西通新疆，處于朔方保障、沙漠咽喉這樣一個西北戰(zhàn)略要塞的位置上，是商貿(mào)交通的要道。曾壟斷阿拉善貿(mào)易200多年的祥泰隆，在歷史上，承擔了溝通城鄉(xiāng)物資交流的任務(wù)，對漢族和蒙、回等少數(shù)民族的經(jīng)濟、文化交流產(chǎn)生了巨大的積極影響。
清初，有一批平遙籍行商肩挑貨郎擔，背負貨物包，來到阿拉善草原結(jié)伙搭帳蓬銷貨，隨后在紫泥湖鎮(zhèn)蓋房營業(yè)。“祥泰公”就是當時最早成立的商號之一。
清雍正元年，祥泰公商號結(jié)束了經(jīng)營，股東們又開了兩個商號“定遠堂”、“祥泰隆”。定遠堂終因經(jīng)營不善，若干年后倒閉了。清光緒元年（1875年），“祥泰隆”老字號被平遙西趙村的董姓家族收購，由董得峰第四子董振鏞請來孝義親戚趙廷齋負責經(jīng)營。
民國時期祥泰隆老員工照片祥泰隆的衰亡
１９３７年“蘆溝橋事變”后，外受日本帝國主義的侵略和掠奪，內(nèi)受軍閥和官僚資本主義的壓榨和盤剝，“祥泰隆”業(yè)務(wù)經(jīng)營每況愈下，在新中國成立前夕改名“蔚生厚”從事小規(guī)模經(jīng)營，至此，歷時200多年的著名旅蒙商——“祥泰隆”逐步衰敗。
“祥泰隆”義舉
每到節(jié)慶時節(jié)，比如“那達慕”大會或八大寺廟的廟會，祥泰隆不論總號或分號，免費為參加盛會路過的牧民提供食宿，按照蒙古族的禮節(jié)和習俗熱情款待，炒米奶茶羊背子，好煙好酒好招待。遇有較大的顧主，更是待若上賓。牧民返回時購物，打開庫房讓其任意挑選，一般不收現(xiàn)金，只需記下所購商品的名稱、數(shù)量和價格，以便秋后上門結(jié)算。
“1920年，阿拉善遭遇大旱，大批牛羊被活活餓死，牧民生存都成問題。這時候，別的商號趁機哄抬物價，大發(fā)黑心財。當掌柜向祥泰隆東家董樞匯報了這個情況后，他認為越是這個時候越要講信義。當初是牧民讓祥泰隆積累了大量的財富，當牧民有難后，決不能背后再捅刀。于是他和大掌柜商量后，火速從全國各地高價購進大批糧食運往阿拉善，并平價賣給牧民，沒錢的牧民打借條也能借走糧食，先活命要緊。”后來大災(zāi)年一過，牧民紛紛趕著最好的牛羊來還債，祥泰隆生意更加興隆了。
找尋《又見平遙》故事的影子
“爺爺?shù)倪@些善舉后來得到很多回報。甚至在他去世后，董家還有福報。商號里曾經(jīng)有個叫侯鵬賢的伙計，人很機靈，業(yè)務(wù)能力很強，爺爺便慧眼識珠任命他為二掌柜。侯掌柜上任后的那年，商號業(yè)務(wù)激增，到了分賬期，東家伙計們收入都大幅增加，人人歡喜。侯鵬賢感念東家的信任，便主動提出要把自己的女兒嫁給東家的小兒子，即我的五叔，爺爺同意了。
但沒多久，爺爺突發(fā)疾病去世，三叔董梿接管了董家的產(chǎn)業(yè)。早看侯鵬賢不順眼的大掌柜趁機在三叔面前說他的壞話，將侯鵬賢辭退。侯鵬賢離開董家后自立門戶，生意越做越大。而董家商號反而因經(jīng)營不善日漸蕭條。
多年后，孩子們長大了，侯鵬賢主動找上門來，要信守自己當初和老東家的約定，把女兒嫁給五叔。此時董家已經(jīng)敗落，但侯鵬賢不計較這些，還準備了一份相當豐厚的陪嫁。她就是我的五嬸?！倍业墓适露嗔家豢跉庵v了很多，他笑言如果把自家祖上的事寫出來，也夠拍一部劇了。
本文中的五嬸即是趙易碩妻子的原型
“祥泰隆曾經(jīng)有一位大掌柜叫閻清龍，他掌舵祥泰隆的時候正趕上中國社會風雨飄搖。1939年，前有日軍侵略，后有軍閥馬鴻逵敲骨吸髓般的盤剝，商號人心惶惶，好多人都逃命去了。到了分賬期，閻清龍本可以就勢卸任，但因為東家，也就是我的三叔董梿被困山西無法交賬，他硬著頭皮遠赴寧夏處理事務(wù)，最終突發(fā)疾病憂憤而逝。他到死都在信守自己的承諾……”回憶起祖上真實發(fā)生過的事情，董培良老人唏噓不已。
閻清龍即是又見平遙劇中趙易碩的原型
又見平遙因為劇情的需要，設(shè)計了同興公鏢局232名鏢師的悲壯情節(jié)。也許有人會說，作為全國十大鏢局的同興公鏢局歷史上從未有過失鏢，但你不能因此就說又見平遙缺乏根據(jù)?！跋樘┞ 本褪怯忠娖竭b的原型之一。情景劇不等于歷史，歷史也無需原原本本地反映，只要大家覺得合情合理就行?！队忠娖竭b》現(xiàn)在一票難求，說明了觀眾對該劇的認可。
除了票號，阿拉善、平遙人也要銘記這段不凡的歷史——祥泰隆的故事。
4. 平遙旅游業(yè)促鄉(xiāng)村振興 體現(xiàn)黨的好政策
主要景觀有：平遙古城墻，日升昌票號，協(xié)同慶錢莊，鏢局，縣衙，文廟，城隍廟，明清一條街，清虛觀，甕城，鎮(zhèn)國寺，雙林寺。
山西平遙被稱為“保存最為完好的四大古城”之一，也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產(chǎn)獲得成功的兩座古城市之一。
5. 平遙旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
3月12日上午，國道241(省道222）線平遙香樂至沁源后溝段公路新建工程在平遙舉行開工儀式。晉中市副市長郝向明出席并宣布開工。省交通運輸廳二級巡視員楊增梅應(yīng)邀出席并講話，省公路局總工程師馬德文出席開工儀式。
該項目全長51.028 公里，概算批復投資36.1億元，項目建設(shè)模式為政府收費還債模式。主線采用四車道一級公路標準建設(shè)，設(shè)計行車速度分別采用80公里/小時、60公里/小時。全線橋涵設(shè)計荷載等級為公路-I級。全線共分十一個路基、橋隧施工合同段，六個監(jiān)理合同段。工程計劃于2022年10月底前交工通車。
國道241線平遙香樂至沁源后溝段公路新建工程是省級重點工程項目，工程的建設(shè)將全面提升國道主干線的服務(wù)功能，拉動平遙縣經(jīng)濟區(qū)域發(fā)展和優(yōu)化路網(wǎng)結(jié)構(gòu)布局，緩解平遙縣交通壓力，改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境，加快古城旅游業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展步伐，對優(yōu)化晉中地區(qū)交通環(huán)境具有重大意義。（ 李慧）
6. 平遙旅游業(yè)促鄉(xiāng)村振興
（一）優(yōu)勢
1. 文化優(yōu)勢
（1）平遙古城在1997年12月中申遺成功，之后成為5A級的旅游景點，被世界教科文組織列入了《世界文化遺產(chǎn)名錄》。
（2）山西自古以晉商最為出名，而平遙就是晉商的代表，在平遙古城內(nèi)的日昇昌、鏢局對我國金融行業(yè)的發(fā)展有著深遠的意義。近幾年平遙的推廣，使得人們對晉商有了更深刻的認識。
（3）平遙古城歷經(jīng)千年，歷史文化悠久，是明清時期的典范，為人們展示明清文化經(jīng)濟政治以及宗教的繁榮與昌盛，是現(xiàn)存最完整的古代縣城。
2. 交通優(yōu)勢
平遙古城地處山西省中部，交通相對發(fā)達，東西南北貫通，便于游客的往來。
3. 政策優(yōu)勢
在各項政策的規(guī)范和支持下，平遙古城內(nèi)的旅游環(huán)境日益提高，導游和居民的服務(wù)態(tài)度也有所提升，使古城有所改觀。
4. 經(jīng)濟優(yōu)勢
平遙古城在明清時期是晉商文化的代表，雖然如今經(jīng)濟發(fā)展程度沒有明清時期廣，但還是深受殘留經(jīng)濟因素的影響。
（二）劣勢
1. 經(jīng)營策略落后，地區(qū)接待能力有限
相比人們所熟知的麗江古城，平遙古城的知名度遠遠不足，市場競爭力偏弱，整體經(jīng)營策略也相對落后。相關(guān)社交軟件中發(fā)布的關(guān)于平遙古城的旅游攻略缺乏詳盡的介紹，使得旅客不能充分了解平遙古城，降低了來平遙古城游玩的期待。此外，景區(qū)內(nèi)旅游咨詢服務(wù)中心、停車場相對較少，無法充分滿足游客的需求。
2. 交通不便利
經(jīng)過十余年的建設(shè)，雖然古城內(nèi)大部分主干道、次干道進行了硬化，但仍有部分道路狀況不容樂觀，加上近幾年旅游人數(shù)增多，在旅游高峰期時常出現(xiàn)交通擁堵現(xiàn)象。
3. 旅游市場管理混亂
黑導遍布，這些人不但歷史知識欠缺，對景區(qū)的講解也不專業(yè)，與一些特色商店達成協(xié)議，強制旅客消費，從中抽取提成。另外，一些不法商販向游客漫天要價，高價兜售《又見平遙》等門票，從中謀利。這些都嚴重影響了游客的旅游質(zhì)量，破壞了古城的整體旅游形象。
4. 從游客來源分析，缺少對短線游客的吸引
客源地呈多元分布，在全國短途游迅猛發(fā)展的大背景下，出現(xiàn)功能性缺失。
5. 從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，缺少休閑度假的產(chǎn)品
來平遙旅游的人都是被精美的建筑、厚重的文化以及悠久的歷史所折服，但適合休閑度假的產(chǎn)品是市場空白，仍然停留在景點旅游的階段。
從游客年齡分析，缺乏適合年輕人的旅游產(chǎn)品。平遙國際電影節(jié)、攝影節(jié)雖然影響較大，對年輕客群吸引力強，但節(jié)慶時間短，形不成全年熱點。電競、游戲、自主體驗等年輕人喜歡的產(chǎn)品不多，客群年齡結(jié)構(gòu)偏大。
6. 從功能上來說，缺少個性鮮明的差異化旅游產(chǎn)品
六朝古都西安，兵馬俑、大雁塔、法門寺等眾多古跡都比不上摔碗酒帶來的洶洶人潮，人們對旅游的概念早已不再滿足大眾化的消費，而是越來越青睞個性化的產(chǎn)品。