牛肉玉米洋蔥蒸蛋好吃嗎
食材 嫩豆腐一小塊 雞蛋一個(gè) 瘦肉一小塊 蝦皮少許 麻油少許 洋蔥少許 制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí) 用餐人數(shù)： 步驟 1 全部食材哦忘了拍蝦皮了其實(shí)如果寶寶易過(guò)敏也可以不放 2 瘦肉剁成碎沫洋蔥蝦皮都切小粒豆腐用洗凈的手捏碎 3 所有食材混合雞蛋用筷子攪打均勻 4 滳入少許麻油用筷子把麻油拌勻 5 放入電飯煲和米飯一起蒸熟就好啦 6 米飯香混合著麻油香開(kāi)動(dòng)吧！
牛肉玉米洋蔥蒸蛋好吃嗎減肥
主料
牛肉125g
洋蔥125g
雞蛋50g
毛豆5g
輔料
調(diào)和油適量
食鹽適量
雞精適量
方法
1準(zhǔn)備半顆洋蔥，125g牛肉
2將牛肉和洋蔥放入攪拌機(jī)中攪拌成末
3將雞蛋的蛋清加入肉末中，再加入適量鹽，滴幾滴油，攪拌均勻
4將攪拌好的肉末放入碗中鋪平，在肉末頂部掏個(gè)小坑將蛋黃放入，再放幾粒毛豆做點(diǎn)綴
5放入蒸鍋里，上鍋蒸20分鐘左右步驟620分鐘后，一道美味營(yíng)養(yǎng)的燉蛋就出鍋了
牛肉玉米洋蔥蒸蛋好吃嗎視頻
-家常水蒸蛋-
原料：土雞蛋2個(gè)、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許。
做法：
1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。
2、將雞蛋打散。
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。
4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時(shí)針攪拌均勻。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸鍋中放入適量水，燒開(kāi)。水開(kāi)后把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
7、開(kāi)蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用余溫?zé)h一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
-小豬鮮蛋羹-
原料：土雞蛋1個(gè)(約50克)、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。
做法：
1、將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻。
2、加入清水，拌勻。
3、將蛋液過(guò)篩一遍。
4、將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘左右即可。
5、用火腿片切出如圖的小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔
6、把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛(ài)的小豬就出現(xiàn)了。
-柳橙甜蒸蛋-
原料：橙子、土雞蛋、白糖。
做法：
1、雞蛋打散，加一小勺白糖攪勻。
2、把橙子洗干凈放在案板上揉三五分鐘。
3、橙子對(duì)切兩半，把橙汁兒和橙肉都擠到裝有蛋液的碗里。
4、把加了橙汁攪拌均勻的蛋液倒進(jìn)兩個(gè)橙碗里，留1厘米邊。
5、把橙碗上蓋上一層保鮮膜，放在蒸鍋里大火燒開(kāi)水后就轉(zhuǎn)小火，蒸十分鐘即可。
-蛤蜊鮮蒸蛋-
原料：蛤蜊、土雞蛋、姜兩片、少許蔥、香油、海鮮醬油。
做法：
1、買(mǎi)來(lái)新鮮的蛤蜊用鹽加香油水浸泡兩小時(shí)以上，讓它們把沙子吐干凈。
2、蛤蜊洗凈，放鍋里，配兩片姜和蔥，大火煮熟，蛤蜊一張嘴就撈出。
3、雞蛋打散，加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷卻后)，比例是1：1，一起打散。
4、取個(gè)盤(pán)子，將盤(pán)子刷一層油。將蛤蜊擺好在盤(pán)子里，將蛋液過(guò)篩倒入碗中，蛋液不用過(guò)多，沒(méi)過(guò)蛤蜊一半即可。
5、外面覆一層保鮮膜涼水入蒸鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火十分鐘，蒸熟即可。
-鮮蝦蒸蛋羹-
原料：土雞蛋、鮮蝦、香蔥、蒸魚(yú)豉油、香油。
做法：
1、將雞蛋打入容器，鮮蝦挑去蝦線(xiàn)。
2、雞蛋打散加入一杯溫水(30度左右)，或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然后朝一個(gè)方向攪拌均勻。
3、在蒸之前，先在容器的內(nèi)壁上薄薄地抹上一層香油。
4、最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分滿(mǎn)就可以了
5、蒸的時(shí)候一定要水開(kāi)以后，水冒熱氣以后，倒進(jìn)一點(diǎn)涼水迅速把蛋液放入蒸鍋隔水蒸。
6、蓋上蓋先大火開(kāi)鍋后再轉(zhuǎn)小火，大概1、2分鐘后就可以轉(zhuǎn)小火了。
7、中間到7、8分熟時(shí)可加入蝦進(jìn)去一起蒸.
8、蒸好后取出一定要趁熱加調(diào)料。
9、加入蔥花、滴入香油、蒸魚(yú)豉油即可。
-三色蒸蛋羹
原料：皮蛋1個(gè)、生咸蛋黃2個(gè)、土雞蛋2個(gè)、生姜1小塊、鹽1克。
做法：
1、取出咸蛋黃切成粒；皮蛋剝?nèi)サ皻で谐尚K；雞蛋將蛋清與蛋黃分離，分別加入少許鹽和姜汁攪勻備用；
2、取容器1個(gè)，內(nèi)壁抹上油或墊上1張保鮮膜；將咸蛋和皮蛋?；旌箱佋谌萜骼铮谷氲扒宀⒕鶆驖B透；
3、鍋中水燒開(kāi)，放入容器蒸至蛋白凝結(jié)；再倒入蛋黃蒸至凝結(jié)即可出鍋；冷卻后改刀裝盤(pán)。
-南瓜營(yíng)養(yǎng)蒸蛋-
原料：南瓜、土雞蛋、涼開(kāi)水、糖。
做法：
1、南瓜兩個(gè)洗凈擦干，在南瓜1/3處切開(kāi)備用。
2、用小勺子掏出南瓜子，然后繼續(xù)用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸備用(可以把南瓜皮刮的稍薄一些這樣好蒸熟)。
3、蒸鍋里燒開(kāi)水，然后把南瓜做的小碗碗放進(jìn)去蒸15分鐘左右取出放涼備用。
4、雞蛋兩個(gè)攪打成蛋液，為了口感細(xì)膩可以用小篩子過(guò)篩一下，再加入和蛋液等量1：1的涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?。
5、在雞蛋液中繼續(xù)加入小勺的糖混合，再把南瓜茸茸一起倒進(jìn)去攪拌均勻
6、把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鮮膜，再次入蒸鍋蒸15分鐘取出即可。
-五彩蔬菜蒸蛋-
原料：土雞蛋、彩蔬(胡蘿卜粒、香菇粒、玉米粒、碗豆粒)。
做法：
1、鍋中燒開(kāi)水，加入適量的油和鹽，將香菇粒、胡蘿卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，撈出瀝干水。
2、雞蛋打散，加點(diǎn)鹽后繼續(xù)用筷子攪打均勻，加入溫水?dāng)噭颍壤请u蛋液：溫水=1：2。
3、隔著濾勺，將混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，蓋上保鮮膜或蓋子。
4、鍋中的水燒開(kāi)后，放入蒸蛋碗，轉(zhuǎn)中火，8分鐘左右蛋液凝固后，鋪上彩蔬，繼續(xù)蒸2分鐘左右，即可。
-肉餅鮮蒸蛋
原料：豬肉碎一碗(要肥瘦均勻的)、土雞蛋一個(gè)、蝦米一小撮、料酒、醬油、味精一丁點(diǎn)、蔥花一小撮。
做法：
1、豬肉碎加料酒、醬油、一點(diǎn)點(diǎn)味精，攪拌均勻。
2、把調(diào)好味的豬肉碎放在碗里，中間稍微挖一個(gè)坑，打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。
3、再撒一點(diǎn)蝦米。
4、上鍋蒸。
5、十五至二十分鐘后，出鍋，撒蔥花即可。
-西蘭花蒸蛋-
原料：土雞蛋 3個(gè)、西蘭花50克、胡蘿卜20克。
做法：
1、西蘭花分成小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中。
2、雞蛋攪打均勻，加入150ML水拌勻，撇去表面的小泡沫。
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鐘，取出。
4、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中汆燙，撈出瀝干水分。將生抽、蠔油、香油拌勻制成調(diào)味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可。
牛肉丸炒洋蔥好吃嗎
首先先把牛肉作成肉丸
做法用料：
鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)
制法：
一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。
二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進(jìn)鍋中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面為準(zhǔn))取起
附注：
一、牛肉必須新鮮，否則沒(méi)有膠質(zhì)，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會(huì)使牛肉丸變韌
然后
用做好的牛肉丸子，蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油備5克，面粉25克，雞湯l00克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許
制作過(guò)程:
①將牛肉丸子用油炸一下 撈出
②用煎鍋將油燒熱放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少許辣椒面做成咖哩醬盛出 ③煎鍋里放雞湯燒開(kāi)，放入咖哩醬、鹽、味精調(diào)勻，再把熟牛肉丸子入，稍燜，出鍋裝盤(pán)即成。
洋蔥蒸雞蛋好吃嗎
主料
面粉300
輔料
咸雞蛋適量
土豆絲適量
洋蔥適量
1. 取適量面粉，加入開(kāi)水，攪拌均勻
2. 待面粉不燙手時(shí)，和成面團(tuán)
3. 揪出一塊面團(tuán)，揉成條條，切成段
4. 取一塊桿成薄片，盡量薄點(diǎn)
5. 待鍋燒開(kāi)時(shí)，放在篦子上蒸，蓋上鍋蓋，接著桿下一個(gè)
6. 下一個(gè)桿好時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，將第二個(gè)放在第一個(gè)的上面，蓋上鍋蓋接著桿下一個(gè)，就這樣一次下去，直到桿完所有面團(tuán)，蓋上鍋蓋，蒸上五分鐘就可以關(guān)火了
7. 準(zhǔn)備輔料，咸雞蛋（或者咸鴨蛋）
8. 土豆絲
9. 洋蔥炒雞蛋
10. 然后在水烙饃上加入咸雞蛋，土豆絲，辣椒，然后卷起來(lái)即可
11. 好了，大功告成
洋蔥玉米炒肉
能
不同地方的玉米地有不同適合套種的品種，如玉米地套種小麥、馬鈴薯、花生、大豆、蕎麥等。
玉米地，應(yīng)根據(jù)玉米是高桿植物，套種其間應(yīng)是對(duì)陽(yáng)光要求不高的低桿植物。
洋蔥，也就是我們常說(shuō)的圓蔥，南北方都有種植，產(chǎn)區(qū)分布也很廣。洋蔥鱗莖含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和各種維生素，具有很好的食用價(jià)值。洋蔥種植并不是很難，不只是生產(chǎn)中種植洋蔥，越來(lái)越的人喜歡在菜園子或者陽(yáng)臺(tái)上種些洋蔥。
一、我們先來(lái)看看洋蔥生長(zhǎng)適宜的環(huán)境條件
洋蔥喜冷涼氣候，較耐寒，種子發(fā)芽適宜的溫度為12-25℃，幼苗生長(zhǎng)適宜的溫度為16-20℃，鱗莖膨大期適溫為20-25℃；秋播的洋蔥以幼苗越冬，第二年春季溫度回升后鱗莖膨大。
洋蔥需要長(zhǎng)日照，大部分時(shí)間的日照時(shí)數(shù)超過(guò)13個(gè)小時(shí)才能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)，不過(guò)現(xiàn)在也培育出了中日照品種。
洋蔥需水多又怕澇，鱗莖膨大期對(duì)水肥的需求量最大。
洋蔥對(duì)土壤也有一定要求，忌重茬，不能與其他蔥蒜類(lèi)蔬菜連作，上茬作物最好為茄果類(lèi)、瓜類(lèi)和豆類(lèi)蔬菜，宜選擇疏松、肥沃、保水性好的土壤種植。
二、洋蔥的種植時(shí)間
西北的內(nèi)蒙、甘肅、東北的吉林、黑龍江、華北的河北、山東、河南、江蘇以及西南區(qū)的四川和云南都是洋蔥的主要產(chǎn)區(qū)，不同地方洋蔥的種植時(shí)間是不一樣的。
東北地區(qū)一般是春季土壤融化之后直接播種，不經(jīng)過(guò)育苗，秋季8、9月份收獲。
黃河流域、長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)一般是秋季9月中下旬播種育苗，11月下旬定植，幼苗越冬第二年五月底六月初收獲。如果選擇地膜覆蓋定植可以將育苗時(shí)間推遲20天左右，于9月下旬到10月上中旬育苗，11月中下旬定植。
華北地區(qū)一般都是秋播，9月上旬育苗，11月上中旬定植，來(lái)年5月中旬開(kāi)始采收；比較冷涼的地方也可以選擇9月上旬育苗，第二年清明前后定植，8、9月份收獲。
三、不同地方洋蔥的種植方法是不一樣的，但基本上都是采用了先育苗后定植的種植方式，種子播種育苗，苗期四、五十天，之后整地定植，進(jìn)入大田管理。
1、育苗方法
整地：洋蔥育苗和大蔥育秧差不多，選擇苗床進(jìn)行育苗。要求種在土壤肥沃、土層深厚、排灌方便的沙壤土地塊。每畝地施入腐熟糞肥3000公斤，過(guò)磷酸鈣60公斤，均勻撒施后翻地，整平，做成平畦。
種子處理：為了利于出苗，播種之前對(duì)種子進(jìn)行浸種催芽處理。先在50-55℃的水中進(jìn)行溫湯浸種15-25分鐘，期間不斷攪拌種子，溫度降至30℃時(shí)繼續(xù)浸種8-12小時(shí)，常溫浸種期間換水1-2次。然后放在25-28℃的條件下保濕催芽，有1/3種子露白時(shí)就可以播種了。
播種：播種前苗床澆透水，種子均勻撒播，每畝地的播種量為4公斤，播種后覆蓋過(guò)篩的細(xì)土0.5-1cm。最后覆蓋地膜或者稻草，保溫保濕利于出苗。
苗期管理：洋蔥苗齡大概40-50天，育苗期間保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕利于壯苗，適時(shí)間苗，去除小苗、病苗、殘苗。追肥一次，可以追施有機(jī)肥或者尿素。
2、整地定植
當(dāng)洋蔥幼苗長(zhǎng)至3-4片真葉時(shí)移栽到大田。洋蔥對(duì)養(yǎng)分的需求比較大，移栽前要施足底肥，每畝地施入腐熟5000公斤，復(fù)合肥50公斤，尿素10公斤，硫酸鉀20公斤。然后耕地，整成寬1.5m的平畦移栽，行距為20cm，株距為15cm，深度以不掩埋五權(quán)股為佳。洋蔥為入冬之前定植，天氣較冷，定植后不宜大水漫灌，所以在移栽時(shí)澆坐棵水。
3、田間管理
水肥管理：嚴(yán)冬來(lái)臨之前一般在12月上旬灌好越冬水，第二年春季氣溫回升后，3月上旬澆返青水，之后進(jìn)行短時(shí)間的蹲苗。4月中旬氣溫超過(guò)15℃后植株生長(zhǎng)旺盛，要勤澆水，保持田間濕潤(rùn)，收獲前15天停止?jié)菜６耙话悴蛔贩?，第二年春季結(jié)合澆返青水追施尿素15公斤，鱗莖膨大期追施硫酸鉀15公斤。
病蟲(chóng)害防治：洋蔥的主要病害為霜霉病和灰霉病。首先種植洋蔥是不能和蔥蒜類(lèi)蔬菜連作，選用抗病品種，其次發(fā)病后要及時(shí)噴藥防治。霜霉病多在春季發(fā)病，可以選擇75%百菌清可濕性粉劑進(jìn)行噴霧，灰霉病發(fā)病可以選擇35%的多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行噴霧，洋蔥的主要蟲(chóng)害為地蛆，在害蟲(chóng)為害期可以選擇50%辛磷乳油60ml對(duì)水50kg進(jìn)行灌根。
4、收獲
當(dāng)大田有2/3洋蔥的葉片已經(jīng)變?yōu)辄S色，植株開(kāi)始倒伏，鱗莖的外層鱗片變干時(shí)，表明洋蔥已經(jīng)成熟，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采收。