用料??
板栗 數(shù)粒
水 適量
在板栗圓潤(rùn)的一面用剪刀劃一個(gè)X就可以哈，有的是劃一個(gè)口子，我覺得這樣更好看一點(diǎn)
然后燒點(diǎn)水，水煮開后倒入板栗小火煮5分鐘，喜歡有味道的也可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，板栗用水煮一下會(huì)特別好剝
煮好后撈出瀝干水分，可以看見這時(shí)候板栗殼已經(jīng)微微炸開了哦
平底鍋加熱倒入板栗，大火翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火炒30分鐘，期間不停翻炒哦，讓板栗受熱均勻，中途可以嘗一下，有種沙沙的綿綿的感覺就是好了
好了，出鍋了，輕輕一剝殼就掉了，很容易剝出，喜歡原味板栗的朋友可以試一下，這個(gè)趁熱吃會(huì)更好吃一點(diǎn)，快快動(dòng)起手吧
栗子的吃法有哪些，能否詳細(xì)道來
1，炒板栗：
板栗洗一下之后剁一道或者兩道口子，然后放進(jìn)高壓鍋里，加一點(diǎn)水，蓋上蓋子，上汽了之后火開小，燜十幾分鐘，這其實(shí)要經(jīng)常去搖動(dòng)一下高壓鍋，免的焦了。水一點(diǎn)點(diǎn)就夠了哦~十幾分鐘之后打開再翻騰個(gè)幾下，咧著大口子的板栗就炒好了。外面的炒栗子都是用翻炒機(jī)器炒的，更干燥一些。
2，板栗粥
板栗和大米一起下鍋，煮到黏稠就可以了哦~這樣白粥就帶了板栗的甜味
3，單用板栗做甜品，這在臺(tái)州一帶很常見
單用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，這樣味道更豐富
4，板栗煲湯
板栗也可以入咸味的湯里煲湯，骨頭湯也好，雞湯也好，有了甜甜的板栗加入，味道會(huì)很期待哦~
5，紅燒板栗
先把剝好的板栗下油鍋里炒，等到板栗的外皮變的有點(diǎn)焦黃了，盛出。
先炒一下板栗是為了防止板栗在煮的時(shí)候碎掉。
接下來就是做紅燒肉的步驟了。
鍋里倒上油，再放兩大勺白糖入鍋炒，直到把白糖炒成了糖漿，表面開始?xì)馀荨?br>炒糖漿的過程一定要不停的翻炒，防止粘鍋。
還有，等到糖漿表面開始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放進(jìn)去翻炒，讓每一塊肉的均勻著色。
然后，放入料酒，姜片，燜上幾分鐘，再倒入一碗水沒過肉轉(zhuǎn)小火慢燉。
待到紅燒肉7分熟時(shí)倒入炒過的板栗和核桃仁，繼續(xù)煮。
煮到湯汁收干，最后幾分鐘不停的翻炒，肉顏色變的很漂亮就可以出鍋了。
6，和5類似，板栗燒雞，飯店名菜
7，栗子餅
用煮熟板栗打成泥做餡，外面裹面粉，烤或者油炸。
板栗怎樣做才最好吃
栗子用刀在上面橫切一刀,把外表切斷就可以,切口太小要?jiǎng)濋_大一點(diǎn),因?yàn)檎魰r(shí)栗子就能從切口擠出來,很好看的,就象外邊賣的一樣.隔水蒸20分鐘,這樣蒸出來的栗子營(yíng)養(yǎng)不丟失,還保留它原來的清甜,最主要的是容易去殼
板栗能和那些食材做菜
1、板栗燒雞塊
板栗燒雞是我們平時(shí)比較常見的一道菜，需要準(zhǔn)備雞塊和板栗，將雞塊洗凈后加入鹽、料酒和姜絲腌制半小時(shí)，板栗剝好切成兩半。鍋中倒油燒熱后放姜絲，倒入雞塊翻炒，倒少許料酒，雞塊要多燒一下，然后倒入板栗，加點(diǎn)鹽和老抽，倒水悶二十分鐘，最后加入調(diào)味料即可。
2、板栗燒排骨
需要準(zhǔn)備的主要食材是板栗、排骨以及蔥姜蒜等調(diào)味料，板栗剝好后切成兩半，排骨剁成塊洗凈焯水撈出。鍋中倒油燒熱，放入姜絲，倒入排骨翻炒，加入鹽、糖和水，將排骨燜一下，大概二十分鐘后加入板栗，倒入老抽翻炒，再加一點(diǎn)水燜二十分鐘，最后加入蔥蒜和調(diào)味料即可出鍋。
3、板栗紅燒肉
需要準(zhǔn)備的主要食材有板栗和五花肉，還有八角和桂皮等調(diào)味料，板栗剝好，五花肉切成塊備用。鍋中倒油將八角、生姜桂皮等放入鍋中，然后放入五花肉翻炒，倒入一點(diǎn)老抽，將板栗到進(jìn)去翻炒幾下，加點(diǎn)鹽和白糖，加入水蓋上鍋蓋燜二十五分鐘，收汁后加入其它調(diào)味料即可出鍋。
4、白糖烤板栗
只要有烤箱，自己在家也能做烤板栗，只需要準(zhǔn)備白糖和板栗，板栗洗凈后劃一道口子，將白糖加入少量熱水化開，加入一點(diǎn)油攪拌一下，然后將板栗放入糖水中過一遍，放入烤箱中200度烤十分鐘，烤好后再將板栗在糖水中過一遍再烤二十分鐘就可以了，真的很好吃哦。
5、板栗燒雞翅
主要準(zhǔn)備的主要食材有板栗和雞翅，還需要準(zhǔn)備桂皮、八角和姜蒜等調(diào)料。將板栗剝好，雞翅洗凈備用，鍋中倒油燒熱，將八角、桂皮和姜放入鍋中，然后將雞翅放入兩面都煎至焦黃，加入生抽和糖翻炒幾下，加入板栗翻炒，倒入適量的水，加入少許鹽蓋上鍋蓋效果燜二十五分鐘，最后加入調(diào)料即可出鍋。