山藥可以煲牛肉湯嗎
做法 一、我寫過一篇專門教燉牛肉方法的文章，里面有用高壓鍋和鐵鍋燉制的兩種方法，需要注意的是，高壓鍋要按上汽時(shí)開始計(jì)算時(shí)間，20-30分鐘，通常30分鐘，牛肉就很軟爛可口了，特別要說的是如鍋內(nèi)放入1-2片橘皮，燉出的肉味道會(huì)很清香。 二、把胡蘿卜和山藥去皮，操作山藥時(shí)如對(duì)山藥皮過敏，建議帶上塑料手套，或者在發(fā)癢的部分用醋清洗。待去皮洗凈后切成滾刀塊，過油稍炸一下。 三、鍋里倒入燉肉的肉湯，可加些清水，水開后把燉熟的牛肉放入，開鍋后下胡蘿卜和山藥一起燉制，注意要蓋上鍋蓋小火燜上10分鐘左右，可以放入適量鹽調(diào)咸淡味。
牛肉可以燉山藥湯嗎
食材：牛肉 1塊 、 胡蘿卜 1根 、 山藥 1根 、 蔥 5段 、 姜 4片 、 香葉 2片 、 枸杞 適量 、 紅棗 6顆 、 鹽 適量 、 料酒 1/2湯匙
步驟1/10
將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用
步驟2/10
將牛肉切成小塊
步驟3/10
將切好的牛肉冷水焯水
步驟4/10
鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉
步驟5/10
鍋中倒入熱水沒過牛肉
步驟6/10
接著鍋中倒入料酒
步驟7/10
大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)
步驟8/10
鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘
步驟9/10
接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘
最后一步
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山藥可以煲牛肉湯嗎怎么做
主料：牛腱子肉150克,大豆50克，山藥豆50克
輔料：番茄100克
調(diào)料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,醬油20克,淀粉(豌豆)10克
做法：
1.黃豆用水浸泡約4小時(shí)，洗凈后瀝干水分，山藥豆洗凈去皮
2.牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用；大蒜、姜分別洗凈，均切成末
3.鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開
4.開鍋后，放入牛肉、黃豆、山藥豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續(xù)燜煮1小時(shí)后
5.加入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可
牛肉煲山藥湯的做法
1.山藥削皮。 然后可以用料理機(jī)或者菜刀吧山藥攆或者砍成細(xì)末狀
2.牛肉隨意切，切片也好，切絲也好，切小丁也好，都可以。先用醬油加上胡椒粉腌制一會(huì)兒。為了讓口感更佳順滑，加一點(diǎn)生粉抓一下
3.起鍋燒水，等水準(zhǔn)備快要開了的時(shí)候，加入山藥末. 加入姜末提味。
4.等水開了以后，放入牛肉，讓你牛肉再湯里面散開~~
5.煮個(gè)大概2分鐘以后，牛肉肯定就熟了哈，加上芹菜或者香菜， 這個(gè)時(shí)候整道菜的風(fēng)味就出來了~ 香味四溢，牛肉和這類香菜的搭配非常棒。
山藥可以煲牛肉湯嗎視頻
步驟1
牛腩洗凈，黃豆提前泡發(fā)。
步驟2
所有的配料食材備齊。
步驟3
陳皮香葉和花椒裝到調(diào)料盒里。
步驟4
香菇洗凈后用小刀畫出花紋。
步驟5
牛筒骨放姜片料酒開大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬3小時(shí)成高湯。
步驟6
鍋里放水放牛腩老姜和蔥白，開火焯水。
步驟7
焯水好的牛腩用流動(dòng)水清洗干凈，再把牛腩切成塊，老姜切成片。
步驟8
鍋里燒熱放油，放入姜片和辣椒一起爆炒出香味。
步驟9
倒入牛腩一起翻炒出香味，加放料酒，豆腐乳，生抽和老抽。
步驟10
把所有的料一起炒勻，炒出香味。
步驟11
倒入牛骨高湯開大火燒開。
步驟12
牛腩到入煲湯的牛骨湯煲里，加入配料盒，蓋上蓋子用小火煲一個(gè)小時(shí)。
步驟13
挑去配料，加入去皮切成段的山藥，再煲20分鐘。
步驟14
再倒香菇蓋上蓋子煲10分鐘，加鹽，雞精調(diào)味。
步驟15
盛碗撒上香蔥，即可上桌享用美食。也可直接端鍋上桌。
山藥可以和牛肉燉湯嗎
山藥和牛肉可以在一起吃，有利于補(bǔ)氣養(yǎng)血，營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以增強(qiáng)體質(zhì)，平時(shí)的飲食口味要清淡，飲食的種類一定要多樣化，才有利于補(bǔ)充均衡的營養(yǎng)，如果有貧血也可以多吃牛肉，有利于補(bǔ)血，不要受涼。吃山藥期間不要吃蘿卜，以免影響其補(bǔ)氣的功效。