牛肉洋蔥圈
肉漢堡里加洋蔥是因?yàn)榕Ｈ夂蜐h堡兩個(gè)搭配起來(lái)的話，是非常棒的。洋蔥的香味能掩蓋掉牛肉的膻味，牛肉更加的鮮美。味道也會(huì)更豐富。
洋蔥雞肉圈
雞公煲是道硬核菜，聽(tīng)起來(lái)復(fù)雜但是做起來(lái)簡(jiǎn)單，雞公煲的湯汁吸收了雞肉和蔬菜的精華，吃起來(lái)非常鮮美。這道菜貢獻(xiàn)給吃不到家鄉(xiāng)味道的留學(xué)生解饞，吃完的湯汁繼續(xù)煮面條、粉絲都很棒，也可以加水涮自己喜歡的蔬菜當(dāng)火鍋吃，不浪費(fèi)。
食材：整只雞腿3個(gè)、雞翅8個(gè)、（這里我用的是雞腿和雞翅，也可以用整只雞剁成塊）洋蔥1個(gè)、尖椒2根、香菇少許、芹菜適量、花椒適量、大料3個(gè)、干辣椒適量、大蔥1根、姜、蒜適量。
調(diào)料：料酒、生抽、老抽、糖、郫縣豆瓣醬、甜面醬。
步驟：
1、雞腿剁成塊、雞翅每面劃上幾刀，放入一個(gè)大的容器里，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽，用手充分抓勻，腌制10分鐘左右。
2、切蔬菜：洋蔥切小塊、芹菜去葉切小段、香菇切片、青椒切塊、大蔥切圈、姜切絲放一旁備用。
3、鍋中倒入適量油開(kāi)中火，燒至三成熱（手放鍋上方有微熱）把腌制好的雞塊和雞翅放入鍋里煎至兩面金黃，盛出來(lái)備用。
4、鍋中煎出來(lái)的雞油不用倒，再倒入少許油開(kāi)中火燒至五成熱（再加熱2～3分鐘），倒入花椒粒、大料、干辣椒、蔥圈、姜絲、蒜瓣爆香，翻炒片刻，加入2勺豆瓣醬+1勺甜面醬煸炒出紅油。
5、再倒入煎好的雞肉，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞肉表面，轉(zhuǎn)大火煮10分鐘。
6、將切好的芹菜段、青椒、洋蔥塊和香菇片鋪在雞肉表面，蓋上鍋蓋燜5分鐘，開(kāi)蓋后再用大火收汁2～3分鐘，讓湯汁更濃稠。
7、出鍋前，加上點(diǎn)香菜葉，一鍋端走開(kāi)吃吧～
洋蔥圈什么肉
步驟1
食材:黃膘牛排?5斤、土豆?數(shù)個(gè)、胡蘿卜?2根、白洋蔥?1個(gè)
買(mǎi)回來(lái)的黃膘牛排。
步驟2
切塊泡水半小時(shí)，盡量洗去血水
步驟3
冷水下鍋?。?！煮開(kāi)10分鐘左右。
步驟4
第一鍋水完全倒掉不要，重新加滿開(kāi)水！加開(kāi)水！開(kāi)水！
步驟5
小火慢煮3～4小時(shí)，直到筷子可以輕松扎透肉。
步驟6
加入大塊的土豆，整根胡蘿卜，加入適量的鹽，這一鍋5斤肉，加冒尖的2茶匙鹽就夠了。
步驟7
繼續(xù)煮開(kāi)半小時(shí)左右，到土豆也可以輕易扎透就可以了。
步驟8
隨后關(guān)火，放入洋蔥圈，燜10分鐘。
步驟9
盛出來(lái)上桌啦！
步驟10
粘上韭菜花醬，過(guò)癮。
肥牛洋蔥圈
洋蔥1個(gè)，豬肉200克，柿子椒1個(gè)，醬油2小勺，蒜適量，干辣椒適量，料酒1小勺，淀粉少許，胡椒粉1茶匙，植物油適量。
做法如下：
1，瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許淀粉腌制——腌制時(shí)間稍長(zhǎng)些，肉會(huì)更進(jìn)味。青椒切段，洋蔥切絲，大蒜干辣椒切末，
2，熱鍋一會(huì)，倒油，下腌好的瘦肉煸炒待肉顏色變后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時(shí)加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒，觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時(shí)，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬，翻炒均勻后淋入一點(diǎn)起鍋醋提香，盛盤(pán)即可！
烤肉洋蔥圈
甜點(diǎn) 曲奇，餅干，手工小餅干，各種口味的芝士蛋糕，小蛋糕，布丁~果凍~慕斯~馬芬，水果派~老外最喜歡這個(gè)~~另外可以給他們準(zhǔn)備些果醬~果仁碎~葡萄干和美式麥片~總有人喜歡找麻煩~對(duì)了還有泡芙~布朗尼?。。。?/p>
關(guān)于冷餐會(huì)的食譜~各式餡料的丹麥酥皮面包，羊角面包，各種迷你派~壽司~披薩等~意面~奶油蘑菇湯~玉米濃湯~蔬菜燉肉濃湯~~還有切成小件牙簽固定的各種口味的三明治~ 炸魚(yú)排~炸雞~炸蝦，炸薯?xiàng)l，炸洋蔥圈，炸魚(yú)柳，炸肉串等等炸貨~ 各式沙拉~酸黃瓜片~，甜玉米，青豆~土豆泥~水果盤(pán)，這一塊得主要準(zhǔn)備各式各樣的醬汁~看起來(lái)就豐富多了~西冷牛肉，西式香腸，烤牛肉~火雞肉~冷切拼盤(pán)神馬的~各式飲料~低度酒調(diào)味飲品~汽水~神馬的~總之就是小型自助餐~按自助餐準(zhǔn)備就行~