牛肉柿子湯面的家常做法
一、用料
牛肉 400克西紅柿 1個 土豆 1個 胡蘿卜 4根 蒜 2瓣 生抽 2勺 香油 2勺
二、西紅柿燉牛肉（電高壓鍋）的做法步驟
步驟 1
牛肉切小塊，料酒、生抽、香油腌制30分鐘。
步驟 2
土豆、胡蘿卜洗凈去皮切塊， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。
步驟 3
熱鍋溫油，倒入腌制好的牛肉塊，中火快炒，盛出。
步驟 4
洗鍋，熱鍋溫油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡蘿卜，繼續(xù)煸炒，至炒面焦黃。
步驟 5
倒入牛肉，繼續(xù)翻炒片刻，一起盛到高壓鍋內(nèi)。
步驟 6
洗鍋，熱鍋溫油，倒入番茄末，放鹽，煸炒出汁液，倒入一大碗開水，煮開，直接倒入高壓鍋內(nèi)。
步驟 7
電高壓鍋牛肉功能，完成后，用開蓋收汁功能，煮開，即可。
牛肉柿子湯的做法正宗
不可以。蝦和牛肉性質(zhì)差異比較大，不能一起燉，蝦肉較嫩，講究清燉，會有比較清香的自然味道，適合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味，而牛肉一般燉煮的時候會加姜片、大蔥、八角、花椒、辣椒、五香粉等多種調(diào)料去腥入味，如果將蝦放入，蝦的清香將會被破壞，并不好吃。因此，蝦和牛肉不可以一起燉。
牛肉柿子湯面的家常做法大全
主料：面粉200g，鹵牛肉200g，番茄2個，土豆1個
輔料：蒜末適量，蔥末適量，雞蛋1個
步驟
1.準(zhǔn)備食材。番茄劃十字刀，開水中燙一下去皮。
2.面粉中打入一個雞蛋，加入溫水?dāng)嚢?，邊加水邊攪拌?/p>
3.攪勻成細膩的稀糊狀。
4.食材切丁備用，牛肉也切丁。
5.鍋中倒油，爆香蒜末。
6.倒入番茄翻炒出汁，再倒入土豆翻炒三分鐘。
7.加兩碗清水加蓋燜煮。
8.土豆?fàn)F八分熟后，放入牛肉丁，燜三分鐘。
9.用勺子舀面糊滴入湯汁成面疙瘩。勺子可以舀滿面糊傾斜一點在湯汁面上隨意滑動，流入湯汁的面糊會成為各種形狀的面疙瘩，小一點的疙瘩會更好吃。
10.面疙瘩全部下好了用鍋鏟推散，放鹽、胡椒、少許雞精推勻調(diào)味，就可以出鍋了。
西紅柿牛肉湯面的做法
【原料】
熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿卜2根 。
【制作過程】
1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片
2、炒鍋內(nèi)，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼
3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調(diào)劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內(nèi)，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
牛肉柿子湯怎么做法
牛肉片腌制好后加柿子椒土至放進瓦鍋中，大火煲五分鐘，改小火煲20分鐘
牛肉柿子湯簡單做法
用料牛肉450克，柿子兩個，姜兩片八角，兩個香菜，兩根香蔥，兩根料酒，一勺鹽適量，珍選糖醋汁120克。
1.牛肉切塊，我用的是牛肉塊。將切好的牛肉塊放在盆中備用。
2.準(zhǔn)備兩個柿子，切塊放入盆中備用。
3.鍋中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉會硬。
4.水開后，撈出浮沫，盛出備用。
5.起鍋燒油，下蔥，姜，八角爆香。
6.下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。
7.放入柿子，炒至變軟出水，喜歡酸的朋友可以放一些糖醋汁。
8.放入比預(yù)期多的開水，一定要放開水，不要放冷水，不然牛肉會硬不好吃。蓋上鍋蓋，小火慢燉一個小時。
9.出鍋前放適量的鹽，雞精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子湯就做好啦。希望大家喜歡。
牛肉柿子湯面的家常做法竅門
食材：
主料：牛肉800g西紅柿500g香菜10g
輔料：油適當(dāng)鹽適當(dāng)料酒適當(dāng)蔥適當(dāng)姜適當(dāng)大料適當(dāng)
步驟：
1.牛肉洗凈清水浸泡。
2.泡完控水后切小方塊。
3.準(zhǔn)備出蔥段、姜片、大料。
4.香菜切段。
5.高壓鍋內(nèi)加入清水。
6.西紅柿洗凈備用。
7.西紅柿切3角塊。
8.牛肉冷水下鍋。
9.煮開后打沫。
10.打沫后加入蔥、姜、大料。
11.加入料酒。
12.加鹽。
13.上蓋煮扣上小閥高壓蒸煮10分鐘閉火冷卻、備用。此進程大約1小時左右。
14.小鍋內(nèi)加入煮好的肉和湯。
15.開鍋后加入西紅柿，煮10分鐘左右。16.裝入碗中加入香菜沫便可
小貼士：食用高壓鍋時1定要等鍋溫度完全冷卻后方可泄壓開鍋。切記
牛肉西紅柿湯面的做法
羊肉面片湯面最好吃做法如下：
食材
面粉適量，鹽適量，番茄適量，香菇適量，土豆適量，小紅椒適量，姜適量，蒜適量，牛肉適量
1/先來和面團，面粉加入適量鹽和水，用筷子邊到邊攪，成絮狀就可以了，揉成面團讓它醒十多分鐘。
2/番茄，香菇，土豆切成小粒，小紅椒，姜蒜搗碎。
3/鍋中熱油倒入小紅椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
4/在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄軟化。
5/加入鹽，生抽入味，倒入適量白開水或骨湯煮開。
6/面團取出揉幾下，揉成圓條形或長方形條形。也可以搟得很薄之后，用刀豎著劃成條后，再橫著劃成片狀。
7/大概面片浮起就已經(jīng)熟透了，加入雞精，十三香調(diào)料味，剩起撒入香菜就可以開動了。喜辣的朋友可以加點辣椒油或老干媽來吃。
8.美味又好吃的羊肉面片湯回民的做法完成開吃了。
牛肉柿子面的做法大全
1. 把牛肉洗凈，切塊，用水焯好，柿子切塊備用。
2. 備好的小料姜，蒜，八角，蔥。
3. 起鍋放入適量的油，五到六成熱放入蔥，姜，八角，蒜。爆出香味。
4. 放入牛肉炒出香味。
5. 在放適量的生抽，然后再放柿子開燉。