孩子吃的牛肉醬怎么做
用料
牛肉末150克、豆腐干3塊、甜面醬4-5匙、番茄醬1-2匙、姜片1片、料酒1匙、蔥花1把、面條隨意、黃瓜1根、胡蘿卜半根、河蝦
配菜可選自己喜歡的
步驟 1
把豆腐干切丁，一塊豆腐干可以切成10*10共100個(gè)小丁，小朋友很有成就感。
步驟 2
胡蘿卜切條，黃瓜切條備用，媽媽可以先切片，讓孩子切小條。
步驟 3
炒醬
冷鍋冷油，姜片爆香，
加豆干丁，牛肉末，料酒，
中火水份炒干，小火炸出香味，
加4-5匙甜面醬，邊拌邊炒，炒到冒泡泡，
擠入蕃茄醬，拌勻盛出。
步驟 4
手工面條
步驟 5
加入配菜，美化。
步驟 6
裝碗
小貼士
甜面醬南北方差異很大，北方偏咸，南方偏甜，根據(jù)寶寶的口味選擇。
幼兒吃的牛肉醬的做法
一、備料(制作過(guò)程可力加少量鹽)
肥瘦相間的牛肉一斤，花生來(lái)一大盤，黑笠麻或白芝麻一大把.甜面醬(蔥伴侶)1.5袋，花椒一小把(不能太麻，否則吃完嘴巴哆嗦)，辣椒一大把(根據(jù)自己口味)，孜然粉一句，十三香一句.
二、準(zhǔn)備工作
1、把花生米炒熟，放置一邊冷透變脆；
2、辣椒切碎，涼油適量把花椒和辣椒同時(shí)放入鍋內(nèi)小頭焙干賠酥，盛出放一邊；
3、用厚的干凈塑料袋套住賠酥的辣椒花椒。將之拍成粉末狀；然后放入花生來(lái)隨便拍幾下；
4、甜面醬擠出到大碗里，備用。
5、牛肉洗干凈，晾于水分，切成小丁。備用。
三、制作
1、炒鍋放入半鍋色拉油(或比半鍋少-點(diǎn))，油熱后放入牛肉粒炸至顏色稍微變黑。
2、牛肉粒熟了后，倒入甜面醬，迅速的攪勻，出適當(dāng)?shù)姆判?，?分鐘左書；
3、放入粉末狀的辣椒花椒和花生米，攪勻，撒入笠麻，孜然粉，十三香，翻炒均勻即可關(guān)火。做出來(lái)的是了小瓶的量。炸牛肉的色拉油可以少放點(diǎn)，在吃的時(shí)候別點(diǎn)上芝麻香油。
給寶寶做醬牛肉怎么做好吃
一歲半的孩子是可以吃醬牛肉的，但是建議你一定要做的軟一點(diǎn)，在喂給孩子吃，因?yàn)楹⒆有?，腸道消化系統(tǒng)弱很容易積食，或是消化不良，所以做法一定要注意。牛肉中含有非常高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以強(qiáng)壯寶寶的身體，補(bǔ)充鋅，脂肪，蛋白質(zhì)，鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
小孩吃的醬牛肉怎么做
直接吃還早點(diǎn)，可以將醬牛肉弄成末放在粥里一起吃，又有味又有營(yíng)養(yǎng)。最好買一些肉松，各種口味的都可以，很有味道，也好消化。
孩子吃的牛肉醬怎么做好吃
主料：牛肉650克。
香料：桂皮10克、八角8克、花椒5克、白蔻3克、香葉2克。
配料：色拉油750克、郫縣豆瓣醬180克、黃豆醬160克、香菇150克、泡好的辣椒150克、花雕酒100克、鮮豆豉95克、海鮮醬80克、圓蔥末60克、白芝麻50克、炒辣椒碎50克、蒜末45克、姜末40克、小香蔥30克、姜片30克、白糖20克、味精10克、雞精10克、花椒面5克、八角粉4克。
詳細(xì)做法：
1、將牛肉用清水淹沒(méi)浸泡出血水，沖洗干凈，切大顆粒，備用。
2、把二荊條辣椒100克、小米辣50克去籽，放入盆中，加入熱水浸泡30分鐘左右做成泡辣椒，取出，備用。
3、把秦椒25克、燈籠椒25克放入鍋中小火焙干焙出香味，取出，搗碎，備用。
4、將鮮香菇切成末，也可以用水發(fā)干香菇。
5、炒鍋中加入色拉油750克，放入桂皮10克、八角8克、花椒5克、白蔻3克、香葉2克，再放入小香蔥30克、姜片30克，小火將其炸出香味，炸至黃褐色后將其打撈出來(lái)，不用。
然后下入切好的牛肉丁，炒至牛肉無(wú)水分，微微變色后加入郫縣豆瓣醬180克和炒好的辣椒碎50克，翻炒出紅油后加入圓蔥末60克、蒜末45克、姜末40克、豆豉95克、泡好的辣椒150克、香菇末150克，翻炒出香味后再倒入海鮮醬80克、黃豆醬160克、花雕酒100克，一直用小火炒至大約60分鐘左右，炒干水分后撒入白芝麻50克，翻炒均勻后即可出鍋。
孩子吃的牛肉醬怎么做才好吃
小時(shí)候家里經(jīng)常做的，當(dāng)年因?yàn)槿馊獗容^貴，所以一般還加入了花生什么的。現(xiàn)在不一樣了，今天用純精肉來(lái)做。
步驟：
1、先加肉肉切成丁，然后加調(diào)料淹幾分鐘。
2、油鍋用姜爆香后放入肉肉炒出肉香然后倒入電壓力鍋，用煮稀飯的檔位煮一下就行了，那樣壓爛了咬起來(lái)好吃。
3、把肉肉倒出鍋后再增加一點(diǎn)點(diǎn)的水，開(kāi)始加入多一點(diǎn)的白糖，燒開(kāi)后加入豆醬，有豆子的那種才好吃。
4、加入五味香、各種調(diào)料后，現(xiàn)在開(kāi)始要好好看著鍋，改中小火，慢慢煮，不斷動(dòng)動(dòng)鏟子，小心糊鍋。
前面幾個(gè)步驟就不拍了，就后面中火改小火煮開(kāi)始。。。
注意：一次可以多煮一些，，可以做兩個(gè)容器裝，入秋了，一分現(xiàn)吃，一份不要去拌動(dòng)，另外存放，下一餐再吃，對(duì)了小孩喜歡加到稀飯里，其實(shí)我們大人也是。。。
兒童牛肉醬怎么做好吃
西紅市蔬菜可以做果醬，到了秋天西紅柿成熟了，20斤的西紅柿用水洗凈，切碎上鍋蒸熟不添任何添加劑在家腌制西紅柿醬，無(wú)論是拌面還是拌飯，吃起來(lái)鮮香味美，又下飯比各種肉醬辣椒醬還好吃，自自己做的西紅柿醬做法簡(jiǎn)單，到了冬天吃更是美味營(yíng)養(yǎng)又健康。
小孩牛肉醬的做法
主料：面條適量，瘦豬肉200克，黃醬200克
輔料：老抽醬油適量，，甜面醬50克，料酒適量，雞精適量，白糖適量，雞蛋1個(gè)，香蔥兩根，黃瓜1-2根，漢源花椒20-30粒粒
做法：
1. 將豬瘦肉切成細(xì)絲，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌勻。
2. 將蔥切成細(xì)末，注意，切蔥的時(shí)候要使用冷食的砧板和菜刀，因?yàn)橐徊糠值氖[不需要煮熟。要注意衛(wèi)生喲！
3. 把黃醬，面醬混合，并加入適量的老抽，雞精和水調(diào)和成稀糊狀，最后加入一個(gè)雞蛋，和少量的淀粉。
4. 在燒水煮面的時(shí)候?qū)ⅫS瓜切成細(xì)絲 （本人刀功不好，大家不要見(jiàn)笑）。
5. 炒鍋內(nèi)放油，加入三分之二的蔥末進(jìn)行煸炒 （注意油的用量要比平時(shí)炒菜的時(shí)候大些）。
6. 在蔥末炒出香味兒的時(shí)候加入肉絲，要將肉絲打散，不能粘連。
7. 在肉色改變之后，加入事先調(diào)好的黃醬糊，慢慢攪拌以防止粘底。注意整個(gè)熬制過(guò)程要用小火。
8. 在醬汁快要熬好的時(shí)候，另起油鍋，開(kāi)小火，放入花椒粒，慢慢炒出香味（如果喜歡吃辣椒，可以放入干辣椒，味道更好，我們家孩子怕辣，我只好放棄了）。
9. 將炸醬的鍋關(guān)火，將剩下的三分之一蔥末灑在炸好的醬料上。
10. 將花椒（和辣椒）從油鍋里撈出，將油潑在炸好的醬上面。可以聞到蔥末的香氣和看到吱吱的油泡泡。感覺(jué)可好了。
11. 現(xiàn)在盛好了面，拌上黃瓜絲和美味的炸醬，如果愛(ài)吃蒜的朋友，還可以切些蒜末絆在一塊兒。開(kāi)動(dòng)吧！