1. 澳大利亞葡萄酒旅游
1、澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染，綠色產(chǎn)品。
澳洲常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好，沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。
2、澳大利亞的釀酒師在釀酒時，普遍采用橡木桶儲存及低溫發(fā)酵技術(shù)，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。
3、澳大利亞銳意創(chuàng)新的多元文化背景的釀酒經(jīng)，以及崇尚保留葡萄品種的較高度原味和果香的釀酒哲學(xué)，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。
4、澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為目的，而把信用和快樂生活視為前列追求，也是他們可以釀造出質(zhì)優(yōu)價廉的美酒的決定因素。
5、酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞葡萄酒的一大優(yōu)點(diǎn)。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說歐洲釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)稱為工業(yè)。
2. 葡萄酒 澳大利亞
不是中國停止從澳洲進(jìn)口葡萄酒。而是由于中澳政治關(guān)系對立，中國對澳洲葡萄酒征收高達(dá)212.1%的關(guān)稅，造成中國大多數(shù)進(jìn)口商無法進(jìn)口澳洲葡萄酒。
簡單舉例說明：原來進(jìn)口成本在30元的葡萄酒，銷售至終端大概在50左右?，F(xiàn)在成本要105元，按每級經(jīng)銷商加價15%左右，一瓶酒至少要140左右。同樣的品質(zhì)增加這么多成本，就失去了性價比。
3. 澳大利亞葡萄酒旅游業(yè)有哪些項(xiàng)目
1南澳洲巴羅薩谷，澳洲最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
2庫納瓦拉，最好的赤霞珠葡萄酒產(chǎn)地。
3新南威爾士，獵人谷，賽美蓉是該地區(qū)最經(jīng)典葡萄酒。
4西澳，瑪格利特河，最偏僻最純凈的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
5南澳，邁拉倉維爾，南澳最古老葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
6南澳，河地，澳洲最大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
7新南威爾士，濱海沿岸，第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
8維多利亞州，路斯挌蘭，
9塔斯馬尼亞州，泰瑪谷，世界最涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
10維多利亞，雅拉谷。
4. 澳大利亞葡萄酒歷史文化
使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。
軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。
現(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。
在葡萄酒剛誕生時橡木就被用作瓶塞了。
公元前5世紀(jì)的希臘人有時候用橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。
然而軟木塞在那個年代還沒有成為主流。
那時最常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油（來減少酒與氧氣的接觸）。
而在中世紀(jì)時，軟木塞很顯然被完全的舍棄。
那時的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時會加上蠟來確保密封嚴(yán)實(shí)。
5. 澳大利亞產(chǎn)區(qū)葡萄酒
這款valley紅酒好喝。這款valley紅酒適合大部分人的口味。跟葡萄酒類似，這款valley紅酒采用的是傳統(tǒng)的蒸餾方法，有著類似的酵母味和烘焙味。尤其熱衷這款valley紅酒的味道，這款valley紅酒尤為好喝不上頭。
這款valley紅酒作為一款特定的地方的飲品，全國地區(qū)都遠(yuǎn)近文明。這款valley紅酒味道不錯，喝起來爽口，大品牌信的過。這款valley紅酒當(dāng)作飲品本體較輕，這款valley紅酒有較顯著的椰子口味，口味的復(fù)雜性比香檳好。這款valley紅酒口感比較好，分量十足。
6. 澳大利亞葡萄酒指南
1.酒莊、商標(biāo)(Winery/Trade Mark)
2.年份(Vintage)
年份是指「葡萄收成」的年份，法規(guī)并沒有強(qiáng)制標(biāo)示。但若標(biāo)示年份，至少85%的葡萄是采用該年份收成的葡萄。
3.酒款系列(The Range)
4.葡萄品種(Grape Varieties)
澳大利亞法規(guī)并沒有限制可以釀制葡萄酒的品種，也沒有強(qiáng)制標(biāo)示葡萄品種。但若要標(biāo)示則必須遵循規(guī)定：
(1)標(biāo)示單一葡萄品種。至少85%的葡萄是采用該葡萄品種。
(2)如為blend，至多標(biāo)示5個品種，標(biāo)示的品種要超過整體95%，單一品種至少5%。
(3)或至多標(biāo)示3個品種，總標(biāo)示品種要超過85%，單一品種至少20%。
范例A 90%的Cabernet和5%的Merlot
符合規(guī)則(1)和(2)，則可選擇標(biāo)示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。
范例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot
符合規(guī)則(2)，則可標(biāo)示Shiraz Cabernet Merlot。
范例C 60%的Cabernet和25%的Merlot
符合規(guī)則(3)，則可標(biāo)示Cabernet Merlot。
5.葡萄產(chǎn)區(qū)(Geographical Indication)
采用葡萄的產(chǎn)區(qū)，法規(guī)并沒有強(qiáng)制標(biāo)示，也不必為酒莊所在地。但若為blend要標(biāo)示時，可選擇標(biāo)示省份/區(qū)域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、產(chǎn)區(qū)(regions)如Coonawarra、副產(chǎn)區(qū)(Sub-regions)。
(1)標(biāo)示單一葡萄產(chǎn)區(qū)。至少85%的葡萄是采用該葡萄產(chǎn)區(qū)。
(2)如果為blend，至多標(biāo)示3個葡萄產(chǎn)區(qū)，標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)超過整體的95%，其中單一產(chǎn)區(qū)至少含5%。
舉例來說，75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale，則可標(biāo)示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。
6.容量(Volume)
澳大利亞法規(guī)強(qiáng)制標(biāo)示于酒瓶正面，字體高度至少要3.3mm。
7.產(chǎn)國(Country of Origin)
澳大利亞法規(guī)強(qiáng)制標(biāo)示Produce of Australia或Australian Wine。
另外澳大利亞法規(guī)還強(qiáng)制標(biāo)示：
酒精濃度(Alcohol Content)
Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精)
計算方式為=容量X酒精濃度X 0.789
過敏原聲明(Allergens Declaration)
a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超過10mg/kg。
7. 澳大利亞的紅葡萄酒
澳州也是盛產(chǎn)紅酒的國家，澳洲紅酒的釀制方式與其他國家是與眾不同的，除了嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)醞釀方式外，還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備。
那么澳洲的紅酒都有哪些品牌呢？下面我?guī)Т蠹乙黄鹫J(rèn)識一下澳洲前十的紅酒品牌:
1.杰卡斯
杰卡斯正是澳洲紅酒的翹楚，引領(lǐng)新世界紅酒迅速成為一股嶄新的時尚。從1976年推出第一款紅酒后，杰卡斯僅用一年的時間就使自己成為了全澳洲最受歡迎的品牌之一，并在今后的歲月里，最終改變了整個澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的格局。
2.豪登酒莊
豪登酒莊（Houghton Winery）位于西澳天鵝谷(Swan Valley)中心地帶，根據(jù)文獻(xiàn)的記載，本地最早的葡萄樹大約種值于1830年到1836年之間。Houghton這個名字來自當(dāng)時海軍上校Richard Houghton，他是澳洲最早期的釀酒師之一。他在1836年建立了這個酒莊，并在1859年首度推出25加侖的葡萄酒。
3.林肯酒莊
林肯酒莊座落在南澳大區(qū)，位處南澳大利亞的西海岸，這里的金槍魚和新鮮海鮮已經(jīng)在全球都得到認(rèn)可，而Lincoln酒莊的成長，讓這個美麗的地方又出現(xiàn)了一個新的“瑰寶”——葡萄酒。林肯酒莊成立于1997年，即使在澳大利亞這個新世界葡萄酒國家中，他也只能算是一個青年酒莊，然而特維先生在經(jīng)營酒莊的十年間將酒莊面積不斷擴(kuò)大，甚至可以和一些古老的大酒莊相媲美。
4.威拿莊
威拿莊是一句澳洲土著人的話，其意大概是“歡聚之地”。威拿莊由羅拔偉里(RobertStrangways Wigley，以下簡稱R.S.W)先生創(chuàng)建于1894年，當(dāng)時是該區(qū)少數(shù)的幾間酒莊之一，但很快就成為了該區(qū)最有影響力的酒莊。至1969年威拿莊由R.S.W的兩位表親Grey Troot和Roger Trott兄弟接管后又令威拿莊走上一個新臺階，成為澳洲葡萄酒愛好者和酒業(yè)同行青睞的質(zhì)優(yōu)物美而價格合理的典范莊園酒。
5.泰來斯
泰來斯葡萄酒是典型的新世界中大型莊園酒。目前的泰來斯酒園已擴(kuò)大了差不多四倍，有六百多公頃之大。所謂“莊園酒”就是只采用本園產(chǎn)的葡萄釀酒，因此年產(chǎn)量較為接近。泰來斯從來不會為追求更多的利益而收購別處的葡萄來增加產(chǎn)量。目前，泰來斯年產(chǎn)量大約500萬瓶酒，全部都是本園葡萄，而且在本園釀制，儲存及裝瓶一體化。
6.布瑯兄弟
布瑯兄弟的酒園遍布澳大利亞的維多利亞多個地區(qū)。葡萄園創(chuàng)建于1885年。自創(chuàng)始人John Francis Brown先生開始，布瑯家族始終以創(chuàng)新精神與對品質(zhì)的不懈追求而感到自豪。布瑯兄弟不斷追求完善，在酒園創(chuàng)建100多年后的今天，又興建了小型酒園，專門用于研究與開發(fā)混合品種及新的葡萄品種，如“特寧高”葡萄。這片“育兒園”可謂是目前葡萄品種與風(fēng)格等最尖端領(lǐng)域研究的發(fā)源地。
7.奔富
奔富(Penfolds)是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。在澳大利亞，這里一無人不知，無人不曉的品牌。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，有人說，它其實(shí)是歐洲殖民者在澳大利亞的開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個縮影。
8.黃尾袋鼠
黃尾袋鼠(Yellow Tail)出產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊，是澳大利亞葡萄酒歷史上，市場最成功的品牌。2010年世界百強(qiáng)葡萄酒品牌中黃尾袋鼠位居第三。
9.紅河岸
紅河岸位于澳大利亞的維多利亞產(chǎn)區(qū)，擁有60英畝非常美麗的葡萄園。酒莊現(xiàn)在所屬Robert Hill Smith先生，以生產(chǎn)品質(zhì)一流的葡萄酒和在勇于創(chuàng)新而聲名遠(yuǎn)播。1979年，酒莊第一款以莎利莊園命名的葡萄酒誕生，以后每一年份的葡萄酒都是口感豐滿，充滿熱情，被視為澳洲葡萄酒的經(jīng)典之作。
10.德保利
德保利酒莊是一個熱情洋溢，積極創(chuàng)新的家族經(jīng)營酒莊。1928年Vittorio&Giuseppina De Bortoli建立酒園，如今由其第三代-Darren DeBortoli和另一家族成員SteveWebber精心管理并帶領(lǐng)著釀酒團(tuán)隊。成立至今逅80年光陰，德保利家族與親朋好友分享美酒、美食、享受美好生活的傳統(tǒng)依然不變。
以上就是澳洲的十大品牌紅酒的內(nèi)容，希望大家有所收獲，也許有其中一個品牌也是你所喜愛的！
8. 澳州葡萄酒
澳大利亞紅酒品牌前十排名分別是：
奔富（Penfolds）、
御蘭堡（Yalumba）、
布瑯兄弟（Brown Brothers）、
杰卡斯（Jacob's Creek）、
黃尾袋鼠（Yellow Tail）、
彼德利蒙（Peter Lehmann）、
麥格根（McGuigan）、
禾富（Wolf Blass）、
哈迪斯（Hardy's）、
牛津（Oxford Landing）。這個排名取自近三年來（2016-2018）“全球最受贊賞的葡萄酒品牌”（The World's Most Admired Wine）榜單，榜單評選由國際權(quán)威飲品媒體英國《Drink International》雜志主辦，200多位葡萄酒專家、葡萄酒大師投票表決。