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改善旅游商品的售賣模式(旅游產(chǎn)品營(yíng)銷模式)

2022年12月17日 20:47:223網(wǎng)絡(luò)

1. 旅游產(chǎn)品營(yíng)銷模式

玉龍雪山與“印象麗江”情緣

玉龍雪山,這座全球少有的城市雪山,既是麗江旅游的核心品牌。玉龍雪山景區(qū)在2007年成為全國(guó)首批66家5A級(jí)景區(qū)之一,升級(jí)后的第一個(gè)動(dòng)作是整合周邊六個(gè)景區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán),做大麗江旅游核心品牌景區(qū)。

從景區(qū)營(yíng)銷角度看,玉龍雪山的這種做法,本質(zhì)上是一種品牌擴(kuò)展策略。所謂品牌擴(kuò)展,是指景區(qū)在成功創(chuàng)立了一個(gè)高品質(zhì)的知名品牌后,將這一品牌覆蓋到其他景區(qū)產(chǎn)品,形成共同擁有一個(gè)家族品牌的旅游產(chǎn)品集群。

為此,玉龍景區(qū)特邀張藝謀導(dǎo)演及其創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)以麗江山水實(shí)景演出大型舞臺(tái)劇《印象麗江》捆綁“玉龍景區(qū)”品牌。

第一、《印象麗江》:實(shí)景演出成功探秘

大型山水實(shí)景演出《印象麗江》自2004年3月20日正式公演之后,引起了巨大轟動(dòng)。根據(jù)玉龍雪山景區(qū)的統(tǒng)計(jì),《印象麗江》自2006年7月23日公演以來(lái),2007年接待觀眾23.64萬(wàn)人,2008年接待觀眾60萬(wàn)人,2009年接待觀眾140萬(wàn)人,全年演出927場(chǎng),每天演出3-4場(chǎng),門(mén)票收入超過(guò)1.5億元,凈利潤(rùn)7300萬(wàn)元。

《印象麗江》為什么能取得這樣優(yōu)異的市場(chǎng)業(yè)績(jī)呢?就節(jié)目本身而言,主要是三個(gè)結(jié)合:麗江品牌與張藝謀品牌的結(jié)合、民間生活元素與實(shí)景演出藝術(shù)的結(jié)合、少數(shù)民族文化與雪山特殊環(huán)境的結(jié)合。

第二、《印象麗江》:營(yíng)銷管理方面最棘手的是兩個(gè)問(wèn)題及解決辦法

1、價(jià)格策略:如何制定門(mén)票價(jià)格政策。既要調(diào)動(dòng)旅行社的積極性,又不能讓利太多而減少演出收益?

對(duì)此,《印象麗江》卻獨(dú)辟蹊徑,采取了一種超強(qiáng)勢(shì)的、也是非均衡的門(mén)票價(jià)格政策。其基本思路是“抓大放小”,門(mén)票優(yōu)惠政策和銷售獎(jiǎng)勵(lì)措施向戰(zhàn)略合作旅行社大幅度傾斜。

比如,大型地接社全年團(tuán)隊(duì)人數(shù)超過(guò)5萬(wàn)人,就能享受逐級(jí)累進(jìn)的門(mén)票優(yōu)惠和銷售獎(jiǎng)勵(lì);中小旅行社全年團(tuán)隊(duì)人數(shù)低于5萬(wàn)人,就很少或不能享受門(mén)票優(yōu)惠。這種把雞蛋放在少數(shù)幾個(gè)籃子里的做法,看似具有很大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),但卻成就了《印象麗江》的市場(chǎng)成功。

2、渠道控制,如何選擇渠道分銷模式。

《印象麗江》在市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中,渠道模式是“有選擇的分銷”。所謂“有選擇的”,是指景區(qū)并不針對(duì)所有旅行社實(shí)行分銷,而是抓住旅游分銷鏈上的某些關(guān)鍵環(huán)節(jié),跟少數(shù)旅游代理商合作,逐步建立多層次的分銷渠道。

景區(qū)之所以這樣做,是為了改變旅游市場(chǎng)的游戲規(guī)則,加強(qiáng)對(duì)客源市場(chǎng)的營(yíng)銷控制力。玉龍雪山景區(qū)的這種做法,并不是為了建立垂直分銷的渠道體系,而是抓住旅游分銷鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié),加強(qiáng)對(duì)客源市場(chǎng)的營(yíng)銷控制。

限于國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的發(fā)展水平,景區(qū)目前還不具備建立垂直分銷渠道系統(tǒng)的企業(yè)能力和市場(chǎng)條件。

事實(shí)上,玉龍雪山景區(qū)也沒(méi)有放棄水平分銷的傳統(tǒng)模式,但對(duì)原有的渠道模式做了修正,收窄了分銷渠道的水平寬度,減少了代理商數(shù)量和分銷層次,并通過(guò)直接促銷客源地市場(chǎng),開(kāi)展與大型組團(tuán)社和地接社的戰(zhàn)略合作,加強(qiáng)了景區(qū)對(duì)旅游分銷鏈的營(yíng)銷控制,進(jìn)而延伸了渠道分銷的縱向深度,使之具有了垂直分銷的某些形態(tài)特征。

2. 旅游的營(yíng)銷模式

中南林業(yè)科技大學(xué)旅游學(xué)院的吳江洲在《旅游年票發(fā)行商的成本收益分析》一文中透露:當(dāng)前,我國(guó)旅游年票經(jīng)營(yíng)模式可以由“政府主導(dǎo),企業(yè)發(fā)行,景區(qū)參與,商戶加盟。”這十六個(gè)字來(lái)概括。由于我國(guó)很多景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)和所有權(quán)尚屬于國(guó)家,所以作為一種區(qū)域旅游目的地營(yíng)銷手段的旅游年票,政府在其中所起到的主導(dǎo)作用顯得尤為重要。但由于政府畢竟是行政機(jī)構(gòu),對(duì)于旅游年票只能說(shuō)是起到一個(gè)主導(dǎo)方向和協(xié)調(diào)矛盾的作用。將真正的發(fā)行工作交給有一定運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)來(lái)做,會(huì)更為適合。因?yàn)樽鳛榫滞馊说钠髽I(yè),可以運(yùn)用其專業(yè)的方法,以很高的效率來(lái)運(yùn)作旅游年票的發(fā)行工作。這便是企業(yè)運(yùn)作發(fā)行的優(yōu)勢(shì)。

也就是說(shuō),旅游年票的大部分銷售是分出去的,而作為主管部門(mén)只是起到整合旅游景區(qū)資源的作用,拿陜西來(lái)說(shuō),陜西旅游年票的主管單位是"陜西旅游年票發(fā)行辦公室",按照公開(kāi)報(bào)道顯示,錦繡江山全國(guó)旅游年票已連續(xù)發(fā)行十年,經(jīng)所有年票景區(qū)聯(lián)合授權(quán),由各地成立的年票辦公室經(jīng)辦,是一項(xiàng)政府主導(dǎo)、景區(qū)讓利、百姓受惠的民心工程。

但實(shí)際上,民心工程也有可能實(shí)現(xiàn)盈利的,年票銷售的直接收入自然是最直觀的,但是要記住,年票也是有成本的,即:只要用戶到達(dá)景區(qū),使用年票免票,年票辦就要支付給旅游景區(qū)一定的費(fèi)用,當(dāng)然了,這個(gè)費(fèi)用相比起景區(qū)門(mén)票的正常價(jià)格來(lái),就要低得多了。不過(guò),實(shí)際如何具體結(jié)算,或者到底是以單個(gè)用戶結(jié)算,還是以達(dá)到一定數(shù)量以上的用戶結(jié)算,就不得而知了。

那么,有人就會(huì)問(wèn)了,那這樣結(jié)算的話,旅游年票不是越賣越虧了嘛?

實(shí)際上,真正計(jì)算的話,去同一個(gè)景區(qū)的人越多,年票辦給景區(qū)的結(jié)算就越多,成本就越高,如果所的用戶都去了所有的景區(qū)的話,旅游年票這個(gè)事情是必虧無(wú)疑。

但是,辦理過(guò)旅游年票的人,仔細(xì)想想,你買(mǎi)來(lái)的年票,一年當(dāng)中真正使用的有幾回?事實(shí)就是,你不可能一年當(dāng)中逛遍800多家景區(qū),即使經(jīng)濟(jì)允許,時(shí)間也不可能允許。

比如:一個(gè)省有10萬(wàn)人購(gòu)買(mǎi)了旅游年票,按單價(jià)100元每人計(jì)算,總銷售價(jià)格就是1000萬(wàn)元,那么其中:

有20%的人去了很多景區(qū),這20%的人按成本計(jì)算是虧損的。人均虧200,就是400萬(wàn)元。

有20%的人去了幾個(gè)景區(qū),這20%的人按成本計(jì)算是持平的。盈虧平衡。

另外有50%的人只去了1,2個(gè)景區(qū),這50%的人按成本計(jì)算是盈利的。人均成本50,就是250萬(wàn)元。

另外有10%的人一次也沒(méi)用過(guò)年票,這10%的人按成本計(jì)算是盈利的。人均掙100,就是100萬(wàn)元。

總盈利:1000-400-250=350萬(wàn)元。

所以,雖然有40%的人用年票重復(fù)消費(fèi)了,而且成本是虧的,但是,另外60%的人其實(shí)都是盈利的,從總賬上來(lái)算,旅游年票是不太可能虧損的。

所以,關(guān)于“旅游年票盈利模式”結(jié)論就很明顯了:

1、旅游年票沉默用戶和不活躍用戶占大多數(shù),給景區(qū)的結(jié)算成本實(shí)際上是很低的。

2、少部分受歡迎的景區(qū)承擔(dān)了絕大部分路遠(yuǎn)、不太受歡迎景區(qū)的接待量,當(dāng)接待量到達(dá)一定數(shù)量的時(shí)候,也等于是享受了超值的團(tuán)購(gòu)價(jià),這也就間接降低了整體的成本。

3、用戶基數(shù)達(dá)到一定量級(jí)的時(shí)候,旅游年票是有可能給參與景區(qū)帶來(lái)龐大客流量的,如果全中國(guó)人人一張旅游年票,估計(jì)每個(gè)旅游景區(qū)都要被擠爆了。

當(dāng)然,以上都是筆者個(gè)人的分析和想象,應(yīng)該說(shuō),旅游年票是一個(gè)相當(dāng)惠民的項(xiàng)目,也是非常超值的。如果有更詳細(xì)數(shù)據(jù)的朋友也歡迎共同探討。

而同類的自駕游護(hù)照、自由行旅游護(hù)照,還是和旅游年票的模式類似,要不然,為什么問(wèn)到護(hù)照激活率的時(shí)候,主辦方都是三緘其口?因?yàn)?,這是背后的生意規(guī)律啊,即使他知道了也不會(huì)告訴你。就和你辦了自家小區(qū)健身會(huì)所的健身卡一樣,有的人辦了一次都沒(méi)去,自己肯定是虧了,有的人天天去,商家自然是虧了,商家都在賭這個(gè)激活比例或多或少而已。

如果能夠?qū)崿F(xiàn)大數(shù)據(jù)的管理,和旅游景區(qū)一起建立用戶數(shù)據(jù)的分析系統(tǒng),有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)旅游景區(qū)的需求,畢竟,旅游景區(qū)需要人氣,游客需要實(shí)惠,兩者的需求都滿足了,相信,旅游年票會(huì)帶來(lái)更大的價(jià)值,也會(huì)讓用戶的體驗(yàn)更好。

本文原創(chuàng)作者:我不是博客(微信:noblog)

3. 旅游產(chǎn)品營(yíng)銷模式分析

旅游產(chǎn)品(Tourist Product)是旅游業(yè)者通過(guò)開(kāi)發(fā)、利用旅游資源提供給旅游者的旅游吸引物與服務(wù)的組合。旅游產(chǎn)品的構(gòu)成要素主要包括旅游吸引物、旅游設(shè)施、可進(jìn)入性和旅游服務(wù)。旅游產(chǎn)品具有如下特點(diǎn):(一)綜合性 從旅游者角度看,一個(gè)旅游目的地的旅游產(chǎn)品乃是一種總體性產(chǎn)品,是各有關(guān)旅游企業(yè)為滿足旅游者的各種需求而提供設(shè)施和服務(wù)的總和。大多數(shù)旅游者前往某一目的地旅游做出購(gòu)買(mǎi)決定時(shí),都不僅僅考慮一項(xiàng)服務(wù)或產(chǎn)品,而是將多項(xiàng)服務(wù)或產(chǎn)品結(jié)合起來(lái)進(jìn)行考慮。例如,一個(gè)度假旅游者在選擇度假目的地的游覽點(diǎn)或參觀點(diǎn)的同時(shí),還考慮該地的住宿、交通、飲食等一系列的設(shè)施和服務(wù)情況。在這個(gè)意義上,旅游產(chǎn)品是一種綜合性的群體產(chǎn)品或集合產(chǎn)品。國(guó)外有些經(jīng)濟(jì)學(xué)家說(shuō),旅游業(yè)是所有工業(yè)的綜合。這種說(shuō)法是有道理的。旅游產(chǎn)品的涉及面比任何經(jīng)濟(jì)部門(mén)都要廣。任何一個(gè)部門(mén)(即一個(gè)環(huán)節(jié))出現(xiàn)失誤,都會(huì)導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)品的滯銷?!?二)無(wú)形性 旅游產(chǎn)品是各種旅游企業(yè)為旅游者提供的設(shè)施和服務(wù)。無(wú)形的部分在旅游產(chǎn)品中起主導(dǎo)作用。產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)值是憑消費(fèi)者的印象、感受評(píng)價(jià)和衡量的。(三)不可轉(zhuǎn)移性 旅游產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域后,其商品仍固定在原來(lái)的定位上。旅游者只能到旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)所在地進(jìn)行消費(fèi)。這一點(diǎn),一方面補(bǔ)充和完善了傳統(tǒng)的國(guó)際貿(mào)易理論,同時(shí)也是交通運(yùn)輸成為實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的重要因素。另一方面,旅游者在購(gòu)買(mǎi)旅游產(chǎn)品后,這種買(mǎi)賣交易并不發(fā)生所有權(quán)的轉(zhuǎn)移,而只是使用權(quán)的轉(zhuǎn)移?!?四)時(shí)間性 旅游者購(gòu)買(mǎi)旅游產(chǎn)品后,旅游企業(yè)只是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交付有關(guān)產(chǎn)品的使用權(quán)。一旦買(mǎi)方未能按時(shí)使用,便須重新購(gòu)買(mǎi)并承擔(dān)因不能按時(shí)使用而給賣方帶來(lái)的損失。對(duì)旅游企業(yè)來(lái)講,旅游產(chǎn)品的效用是不能積存起來(lái)留待日后出售的。隨著時(shí)間的推移,其價(jià)值將自然消失,而且永遠(yuǎn)不復(fù)存在。因?yàn)樾碌囊惶靵?lái)臨時(shí),它將表現(xiàn)新的價(jià)值。所以旅游產(chǎn)品的效用和價(jià)值不僅固定在地點(diǎn)上,而且固定在時(shí)間上。因此,旅游產(chǎn)品表現(xiàn)出較強(qiáng)時(shí)間性的特點(diǎn)。(五)生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性 旅游產(chǎn)品一般都是在旅游者來(lái)到生產(chǎn)地點(diǎn)時(shí),才予生產(chǎn)并交付其使用權(quán)的。服務(wù)活動(dòng)的完成需要由生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方共同參與。在這個(gè)意義上,旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的,并在同地發(fā)生的,在同一時(shí)間內(nèi),旅游者消費(fèi)旅游產(chǎn)品的過(guò)程,也就是旅游企業(yè)生產(chǎn)和交付旅游產(chǎn)品的過(guò)程。這種生產(chǎn)和消費(fèi)的同步性或不可分割性是旅游產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷中一個(gè)至關(guān)重要的特點(diǎn)。(六)需求彈性大與替代性強(qiáng) 由于受各種因素的影響,旅游市場(chǎng)對(duì)旅游產(chǎn)品的需求彈性很大。在旅游市場(chǎng)中存在著平季、淡季和旺季之別,導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的需求具有很大的彈性。旅游產(chǎn)品有很強(qiáng)的替代性有二層意思:一是旅游雖然是人們生活中的一種需要,但不像食物、衣服等生活必需品,而是一種高層次的消費(fèi)。在我國(guó),目前旅游仍是一種高檔的奢侈品,要想去旅游,就得放棄另一種需求。第二層意思是旅游者可以選擇旅游線路、目的地、飯店和交通工具。(七)后效性 旅游者只有在消費(fèi)過(guò)程全部結(jié)束后,才能對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量做出全面、確切的評(píng)價(jià)。旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的理解是其期望質(zhì)量與經(jīng)歷質(zhì)量相互作用的結(jié)果。期望質(zhì)量是旅游者實(shí)際購(gòu)買(mǎi)之前,根據(jù)所獲得的有關(guān)旅游產(chǎn)品的各種信息,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的評(píng)價(jià)。如果期望質(zhì)量高于實(shí)際的經(jīng)歷質(zhì)量,顧客就會(huì)產(chǎn)生不滿,也不會(huì)進(jìn)行重復(fù)購(gòu)買(mǎi),而且會(huì)產(chǎn)生對(duì)企業(yè)不利的口頭宣傳。因此,旅游企業(yè)不能把對(duì)旅游者面對(duì)面服務(wù)的完成看做是整個(gè)銷售活動(dòng)的結(jié)束。(八)脆弱性 旅游產(chǎn)品的脆弱性是指,旅游產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)要受到多種因素的影響和制約。這是由旅游產(chǎn)品的綜合性、無(wú)形性和不可貯存的特點(diǎn)決定的。旅游產(chǎn)品各組成部分之間要保持一定的質(zhì)和量的比例,提供各組成部分產(chǎn)品的部門(mén)或行業(yè)之間也必須協(xié)調(diào)發(fā)展,否則就會(huì)對(duì)整體旅游產(chǎn)品產(chǎn)生不利影響。此外,各種自然、政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等外部因素,也會(huì)對(duì)旅游產(chǎn)品的供給與需求產(chǎn)生影響,從而影響旅游產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。

4. 旅游產(chǎn)品營(yíng)銷方式

你這些要問(wèn)的兩個(gè)問(wèn)題吧。一個(gè)就是團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷。一個(gè)是散客的營(yíng)銷。不是很熟哇,簡(jiǎn)單的說(shuō)一下吧。

團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷的話,主要分為線上和線下兩大部分。線上的話主要是搞一些拼團(tuán)活動(dòng)、特價(jià)游,初二起到一個(gè)提升人氣的作用。線下部分主要是建立營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),然后和各地市的旅行社對(duì)接,當(dāng)然的各種優(yōu)惠政策少不了。

散客營(yíng)銷的話,也主要分為線上和線下兩大部分。線上的話主要是和各大旅游、門(mén)戶網(wǎng)站進(jìn)行對(duì)接。線下的話主要是進(jìn)行地推。

景區(qū)在建設(shè)之初就應(yīng)當(dāng)確定游客人群目標(biāo),主要服務(wù)于多少公里范圍內(nèi)的市場(chǎng),然后有目的的進(jìn)行廣告投放。撒大網(wǎng)廣捕魚(yú),沒(méi)有絕對(duì)的雄厚資金是實(shí)現(xiàn)不了的。

5. 旅游產(chǎn)品營(yíng)銷模式是什么

以"體驗(yàn)"為經(jīng)濟(jì)提供物的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后的新經(jīng)濟(jì)形式。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,隨著旅游者旅游經(jīng)歷的日益豐富而多元,旅游消費(fèi)觀念的日益成熟,旅游者對(duì)體驗(yàn)的需求日益高漲,他們已不再滿足于大眾化的旅游產(chǎn)品,更渴望追求個(gè)性化、體驗(yàn)化、情感化、休閑化以及美化的旅游經(jīng)歷。以"體驗(yàn)"為經(jīng)濟(jì)提供物的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后的新經(jīng)濟(jì)形式。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,隨著旅游者旅游經(jīng)歷的日益豐富而多元,旅游消費(fèi)觀念的日益成熟,旅游者對(duì)體驗(yàn)的需求日益高漲,他們已不再滿足于大眾化的旅游產(chǎn)品,更渴望追求個(gè)性化、體驗(yàn)化、情感化、休閑化以及美化的旅游經(jīng)歷?! ∫?、背景  在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,隨著旅游者旅游經(jīng)歷的日益豐富而多元,旅游消費(fèi)觀念的日益成熟,旅游者對(duì)體驗(yàn)的需求日益高漲,他們已不再滿足于大眾化的旅游產(chǎn)品,更渴望追求個(gè)性化、體驗(yàn)化、情感化、休閑化以及美化的旅游經(jīng)歷。  二、概念  所謂體驗(yàn)式旅游是指“為游客提供參與性和親歷性活動(dòng),使游客從感悟中感受愉悅?!鄙鲜兰o(jì)八十年代中后期,在中國(guó)一度興起的城里人到農(nóng)村“住農(nóng)房、吃農(nóng)飯、干農(nóng)活”就是體驗(yàn)式旅游的雛形。人們開(kāi)展旅游活動(dòng)大多是為了擴(kuò)展個(gè)人視野,感受不同的生活體驗(yàn)或者獲取個(gè)人生活范圍以外的信息。傳統(tǒng)的觀光式旅游,僅僅依賴一些自然資源或者歷史遺產(chǎn)為游客提供一種游覽的滿足感;而后興起的探險(xiǎn)式旅游則更多的是追求感官或者感受的刺激,例如漂流,攀山等,但是也有體驗(yàn)式旅游的雛形;另外度假式旅游著重是提供一種休閑的氛圍讓游客輕松愉快享受假期。對(duì)比于這幾種,體驗(yàn)式旅游更著重的是給游客帶來(lái)一種異于其本身生活的體驗(yàn),比如為城市人提供鄉(xiāng)村生活的體驗(yàn);為游客帶來(lái)不同地域,或者是不同年代生活的體驗(yàn)等等?! ∪⒍x    2001年6月,在一份關(guān)于澳大利亞旅游業(yè)發(fā)展報(bào)告中首次提到“體驗(yàn)式旅游”這個(gè)新概念,隨之國(guó)外一些學(xué)者也給出了相應(yīng)的概念,但目前國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)體驗(yàn)式旅游未給出明確的定義。相關(guān)的概念有徐林強(qiáng)(2006)的定義:體驗(yàn)式旅游是一種預(yù)先設(shè)計(jì)并組織的、游客需要主動(dòng)投入時(shí)間和精力參與的,對(duì)環(huán)境影響小、附加值高的旅游方式,游客通過(guò)與旅游產(chǎn)品間的互動(dòng),獲得暢爽旅游體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。宋詠梅(2007)從旅游供給者和旅游者的這兩個(gè)角度加以對(duì)體驗(yàn)旅游的定義。我們認(rèn)為體驗(yàn)式旅游是一種以追求心理愉悅體驗(yàn)為終極目標(biāo)的旅游,是繼觀光旅游、休閑旅游后的一種新的旅游方式,是旅游者消費(fèi)心理走向成熟的結(jié)果。    四、體驗(yàn)式旅游的特點(diǎn)  注重個(gè)性化  體驗(yàn)旅游與傳統(tǒng)旅游不同,它追求旅游產(chǎn)品的個(gè)性化,力圖以獨(dú)一無(wú)二、針對(duì)性強(qiáng)的旅游產(chǎn)品,讓游客感受這種特性,滿足求新求異的心理。如自駕車旅游、暑期國(guó)外夏令營(yíng)等?!   ?qiáng)調(diào)參與性  通過(guò)旅游者的參與和互動(dòng)活動(dòng),旅游者能更深層次的感受旅游消費(fèi)的每一個(gè)細(xì)節(jié),體會(huì)旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵和魅力,獲得更直觀和深刻的旅游體驗(yàn)。如參與主題公園的慶典游園活動(dòng),參與滑草滑雪活動(dòng)、小學(xué)生參與紅軍小指揮員的紅色愛(ài)國(guó)主義教育活動(dòng)等,都強(qiáng)調(diào)了旅游者的角色模仿和參與,更加全身心的投入旅游活動(dòng)產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué)?!   ∽⒅剡^(guò)程,而不是結(jié)果  與傳統(tǒng)觀光旅游相比,體驗(yàn)旅游注重的是游客對(duì)旅游產(chǎn)品的感受、體驗(yàn)、享受的過(guò)程,而不是一味追求“到此一游”的旅游結(jié)果,從某種程度上更強(qiáng)調(diào)心理感知和理解。如外國(guó)人參與包餃子的活動(dòng),通過(guò)揉面、搟餃子皮、包餃子的過(guò)程親身體會(huì)中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,而并不強(qiáng)調(diào)包出的餃子如何漂亮、好吃?,F(xiàn)今流行的許多傳統(tǒng)手工藝制作、鄉(xiāng)村綠色瓜果采摘活動(dòng)以及尋求驚險(xiǎn)刺激的旅游活動(dòng)等追求的就是這樣一個(gè)心理體驗(yàn)的過(guò)程?!   ◇w驗(yàn)式旅游的類型  游客的體驗(yàn)類型大致可以分為四種,稱為“4E”(Entertainment,Education,Escape,Estheticism),即娛樂(lè)、教育、逃避與審美。游客離開(kāi)日常居住的環(huán)境(逃避現(xiàn)實(shí)),接受不同文化與異域風(fēng)情的洗滌(審美),盡情享受休閑時(shí)光(娛樂(lè)),并通過(guò)一系列感官刺激和心靈感受,獲取精神的成長(zhǎng)(教育)?!   ?.娛樂(lè)體驗(yàn)    娛樂(lè)是人們最早使用的愉悅身心的方法之一,也是最主要的旅游體驗(yàn)之一。游客通過(guò)觀看各類演出或參與各種娛樂(lè)活動(dòng)使自己在工作中造成的緊張神經(jīng)得以松弛,讓會(huì)心的微笑或開(kāi)懷大笑撫慰心靈的種種不快,從而達(dá)到愉悅身心、放松自我的目的。迪斯尼樂(lè)園匠心獨(dú)運(yùn)地設(shè)置出“西部樂(lè)園”、“探險(xiǎn)樂(lè)園”、“新生特區(qū)”、“未來(lái)世界”、“夢(mèng)幻樂(lè)園”等體驗(yàn)旅游項(xiàng)目,不同的娛樂(lè)主題為不同年齡的人們塑造了屬于自己的娛樂(lè)經(jīng)歷。    2.教育體驗(yàn)    游客在旅游中見(jiàn)前所未見(jiàn)、聞前所未聞、嘗前所未嘗,每一次旅游都會(huì)有新的收獲。無(wú)論是自然風(fēng)光,還是人文景點(diǎn),總會(huì)以其獨(dú)特的、蘊(yùn)藏其中的自然知識(shí)或文化底蘊(yùn)、悠久的歷史傳統(tǒng)、高超的建筑技藝等令人耳目一新,學(xué)習(xí)自然而然地就融入旅游的全過(guò)程當(dāng)中。近幾年興起的參與體驗(yàn)式的“土地認(rèn)領(lǐng)”,是新生代農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目,也屬于教育體驗(yàn)。游客通過(guò)交納租金的方式在農(nóng)家田園認(rèn)領(lǐng)一塊土地,由游客決定栽種蔬菜、花草、果樹(shù)或莊稼,種子、農(nóng)家肥料則由園方免費(fèi)提供,最后收獲的農(nóng)作物等歸游客所有。這種旅游形式可使游客在田間盡情呼吸新鮮空氣,品嘗自己親手種植的純天然綠色蔬菜等食物,了解各種農(nóng)作物的種植、管理知識(shí),并在親自躬耕于農(nóng)田時(shí)體會(huì)到種植和收獲的樂(lè)趣。另外通過(guò)土地認(rèn)領(lǐng)還可以豐富現(xiàn)在孩子尤其是都市里孩子的田野知識(shí),讓他們真正體會(huì)“誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦”的內(nèi)涵,從而起到良好的教育效果。    3.逃避體驗(yàn)    工作的壓力、日常生活的煩惱、人際交往的復(fù)雜、生活空間的擁擠與喧鬧使人們希望能定期到尚未城市化的地方修心養(yǎng)性,忘卻來(lái)自工作和生活的雙重壓力,尋找生活中另一個(gè)擺脫束縛的真實(shí)自我。近幾年農(nóng)家旅游的出現(xiàn)客觀上滿足了游客的這種需求,到農(nóng)家體驗(yàn)田園生活,可以使游客在相對(duì)淳樸的人際關(guān)系中放松自我;在與自然、田園零距離接觸中體味陶淵明詩(shī)中“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”的意境,在平淡、與世無(wú)爭(zhēng)的狀態(tài)下重新發(fā)現(xiàn)人性的美好?!   ?.審美體驗(yàn)    美好的事物令人心情舒暢、精神愉悅,游客在感受名山大川姿態(tài)各異、人文建筑的高超藝術(shù)之美時(shí),就是獲得從身體到精神的放松、通暢、忘我感覺(jué)的過(guò)程。被譽(yù)為“生態(tài)樂(lè)園”的四川碧峰峽景區(qū)融幽谷、飛瀑、清溪、珍禽于一體,森林覆蓋率達(dá)95%,游客在景區(qū)中可以享受與溫馴的野生動(dòng)物零距離接觸的樂(lè)趣,也可以在晚上租一頂帳篷,體味野居的滋味。景區(qū)的住宿設(shè)施設(shè)計(jì)為竹木結(jié)構(gòu)的低層建筑,與周圍的自然環(huán)境十分協(xié)調(diào),掩于叢林之中,保證了游客視覺(jué)上的完美性。主體建筑——游客接待中心,也以其優(yōu)美的幾何造型,使游客無(wú)論從那個(gè)角度都可獲得巨大的美感。    五、體驗(yàn)式旅游的設(shè)計(jì)理念和原則[1]    1.設(shè)計(jì)理念    (1)從旅游者的體驗(yàn)入手,努力創(chuàng)造全方位的立體感受    通過(guò)全方位的體驗(yàn)設(shè)計(jì)使旅游景區(qū)(點(diǎn))做到“可進(jìn)入、可停留、可欣賞、可回味”,使旅游活動(dòng)“可參與、可互動(dòng)、可感受、可享受”。如迪斯尼樂(lè)園就通過(guò)塑造與卡通人物的形象識(shí)別體系和體驗(yàn)活動(dòng),在不同的主題樂(lè)園中讓游客由米老鼠唐老鴨到白雪公主、獅子王的童話世界走向現(xiàn)代科技創(chuàng)造的驚險(xiǎn)刺激的現(xiàn)實(shí)世界?!   ?2)不斷推陳出新,突出創(chuàng)造性和差異性    旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的需求是不斷變化的,尋求差異化、新鮮感和刺激感是旅游者追求旅游體驗(yàn)的直觀體現(xiàn),因而在體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中始終要貫穿這個(gè)理念。如每個(gè)經(jīng)常蘇州樂(lè)園的游客總會(huì)覺(jué)得每隔一段時(shí)間樂(lè)園中都有新的旅游項(xiàng)目和節(jié)目,甚至小到裝飾、布局布景都有所變化,真正做到了常換常新。這種變化帶給游客新鮮感和試圖下次再來(lái)尋找不同點(diǎn)的欲望,從而加大了旅游體驗(yàn)的刺激感,旅游重游率當(dāng)然也相應(yīng)增高?!   ?.設(shè)計(jì)原則    根據(jù)體驗(yàn)式旅游的特點(diǎn)以及旅游追求快樂(lè)的“三感”需求,旅游從業(yè)者在旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)遵循以下原則:    (1)突出主題性原則    旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中要突出主題性原則,追求旅游主題的新穎、奇特,滿足游客求新求異的需求心理,挖掘所在地方特色或旅游產(chǎn)品特色,結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源條件設(shè)計(jì)獨(dú)特的旅游項(xiàng)目,給游客一次新的體驗(yàn)。特別是景區(qū)的旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)要注意始終以一個(gè)主題為主線連接游覽、購(gòu)物、娛樂(lè)、美食的各個(gè)環(huán)節(jié),讓游客全方位感受從業(yè)者塑造的一種氛圍。如曲江大唐莢蓉園、深圳歡樂(lè)谷和民俗文化村等?!   ?2)挑戰(zhàn)性原則    旅游活動(dòng)具有適度的挑戰(zhàn)性才能激發(fā)游客參與的欲望和決心,最大限度發(fā)揮自己的潛能,享受與日常生活不同的體驗(yàn),追求超越心理障礙時(shí)的成就感和舒暢感,這也是近幾年極限運(yùn)動(dòng)不斷升溫的原因。比如蹦極、漂流、滑翔、探險(xiǎn)等極限運(yùn)動(dòng)讓游客在不斷挑戰(zhàn)自我、突破極限中感受勝利的快樂(lè)。    (3)現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)性原則    這一原則主要體現(xiàn)為主題樂(lè)園類旅游產(chǎn)品或活動(dòng)的設(shè)計(jì),要求旅游從業(yè)者暫時(shí)放棄自我身份,全身心投入景區(qū)營(yíng)造的文化和娛樂(lè)氛圍,充分進(jìn)入自己扮演的角色,在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)游客也進(jìn)入景區(qū)為之塑造的角色,全方位地體驗(yàn)角色轉(zhuǎn)換的愉悅。也要求其布局布景、建筑藝術(shù)、服裝道具、文化語(yǔ)言等都能再現(xiàn)所塑造的主題,讓游客有身臨其境之感,而不是簡(jiǎn)單的粗糙的模仿。如杭州宋城、無(wú)錫的影視基地等通過(guò)再現(xiàn)當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化生活場(chǎng)景帶給游客恍如隔世的感覺(jué),體會(huì)幾百上千年的古中國(guó)的文化魅力?!   ?4)豐富體驗(yàn)類型、增加體驗(yàn)深度的原則    體驗(yàn)類型的多樣性是吸引游客、保持旅游地持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。Pinell和Gilmore提出的讓人們感覺(jué)最豐富的體驗(yàn)是同時(shí)包含娛樂(lè)、教育、遁世、美學(xué)四個(gè)類型“甜蜜地帶”。因而在體驗(yàn)式旅游的設(shè)計(jì)中也可按這四個(gè)類型來(lái)展開(kāi),一般來(lái)說(shuō)體驗(yàn)類型越豐富,對(duì)旅游者的吸引力越大?!   ÷糜蔚捏w驗(yàn)可以分為表層體驗(yàn)、中度體驗(yàn)和深度體驗(yàn)。在旅游業(yè)發(fā)展初期,大多數(shù)旅游產(chǎn)品大多停留在前兩個(gè)層次,只是一般的觀賞游覽,而未直接參與和感受。但是體驗(yàn)式旅游是與傳統(tǒng)旅游和休閑旅游不同的新的旅游方式,它帶給游客的體驗(yàn)不是粗淺和單一的,而是以追求豐富的旅游體驗(yàn)為目標(biāo),它要求旅游者完全融人所塑造的環(huán)境和氛圍,不是以客體而是以主體的角色參與沉浸其中。我國(guó)目前有許多的旅游企業(yè)正在打造這種大型旅游景區(qū),設(shè)計(jì)體驗(yàn)類型豐富的旅游產(chǎn)品,以滿足大眾需要?!   ×?、體驗(yàn)式旅游的開(kāi)發(fā)模式    鄒統(tǒng)釬先生認(rèn)為,體驗(yàn)旅游開(kāi)發(fā)模式與大眾旅游、可持續(xù)旅游開(kāi)發(fā)模式有很大不同:前者特別注重游客的切身感受,想方設(shè)法為游客創(chuàng)造一種真實(shí)的體驗(yàn)。表將這三個(gè)時(shí)期的旅游開(kāi)發(fā)模式進(jìn)行了大致的對(duì)比。    不同時(shí)期旅游開(kāi)發(fā)模式對(duì)比:    旅游發(fā)展時(shí)期關(guān)注的利益體開(kāi)發(fā)目標(biāo)   大眾旅游時(shí)期開(kāi)發(fā)商追求經(jīng)濟(jì)利益的最大化   可持續(xù)旅游時(shí)期社區(qū)實(shí)現(xiàn)社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展   體驗(yàn)旅游時(shí)期游客為游客創(chuàng)造滿意的體驗(yàn)     可以看出,在體驗(yàn)旅游時(shí)代,游客的旅游模式發(fā)生了很大變化:以感受和經(jīng)歷為目的的旅游的興起表明人們更注重旅游過(guò)程中的個(gè)人感受,而不只是對(duì)某個(gè)旅游目的地的選擇。如迪斯尼樂(lè)園里的“巨雷山”項(xiàng)目,完全根據(jù)美國(guó)西部當(dāng)年一座廢棄的煤礦原樣設(shè)計(jì),讓每一個(gè)游客去體驗(yàn)煤礦工人的艱辛。游客佩戴好當(dāng)年煤礦工人的所有裝備,乘坐高速礦車,在彎彎曲曲、忽明忽暗、驚險(xiǎn)交加的礦道里瘋狂走一遭。礦車時(shí)慢時(shí)快,有時(shí)傾斜度達(dá)45度。游客不但領(lǐng)略了煤礦的景觀,而且深知了煤礦工人的艱辛和煤炭的來(lái)之不易。因此,今后旅游開(kāi)發(fā)者在進(jìn)行旅游資源的開(kāi)發(fā)時(shí),一定要注重研究體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的旅游需求,以游客的需求為導(dǎo)向,開(kāi)發(fā)“感受旅游”產(chǎn)品。  七、體驗(yàn)式旅游與傳統(tǒng)旅游的區(qū)別    在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,雖然傳統(tǒng)的大眾旅游仍占據(jù)旅游業(yè)的主要市場(chǎng),但是旅游者的細(xì)分市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生了較大的改變。許多旅游者更希望到更自然的地點(diǎn),享受自己服務(wù)自己的樂(lè)趣;還有相當(dāng)部分的年輕人認(rèn)為,現(xiàn)代旅游不僅在于自己到過(guò)哪里,更多的是一種生活方式的體驗(yàn),一種旅游心情的分享?!   ?.競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略    不同傳統(tǒng)的大眾旅游重視的是為顧客提供住宿(hotel rooms),早餐(breakfasts),娛樂(lè)(amenities)和其他服務(wù)(accompanying services),簡(jiǎn)稱“4S”。旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)者提供的多是千篇一律的服務(wù),沒(méi)有多少差異化的色彩。在這種情況下,旅游開(kāi)發(fā)者只能建立相對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)策略容易受到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的模仿。而在體驗(yàn)式旅游中,旅游開(kāi)發(fā)者從旅游者的親身感受出發(fā),追求建立一種獨(dú)特的、不可復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),為旅游者提供差異化與定制化相結(jié)合的服務(wù)?!   ?.競(jìng)爭(zhēng)條件不同    傳統(tǒng)的大眾旅游在很大程度上依賴于物質(zhì)條件,包括旅游景區(qū)的景觀、食住行條件等。而體驗(yàn)式旅游主要依賴于無(wú)形條件,包括與旅游者的溝通、交流、創(chuàng)造角色扮演的氛圍等。這種情況下,景區(qū)、設(shè)施等物質(zhì)條件成為一種道具,為顧客提供扮演角色的場(chǎng)所和環(huán)境?!   ?.開(kāi)發(fā)重點(diǎn)不同    傳統(tǒng)的大眾旅游主要為旅游者提供基礎(chǔ)的配套設(shè)施服務(wù),體驗(yàn)只是作為旅游者旅游過(guò)程中的附屬品。但在體驗(yàn)式旅游中,體驗(yàn)不僅是一種形式,而且是一種主題內(nèi)容。旅游開(kāi)發(fā)者的工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)到為旅游者創(chuàng)造一種難以忘懷的體驗(yàn)經(jīng)歷,為顧客提供個(gè)性化的服務(wù)。    4.營(yíng)銷方式不同    傳統(tǒng)的大眾旅游主要的是一種“4P”(產(chǎn)品、價(jià)格、促銷、渠道)營(yíng)銷模式。而體驗(yàn)式旅游更多的是一種知識(shí)創(chuàng)造的過(guò)程,它的基礎(chǔ)是旅游者與旅游景區(qū)、旅游開(kāi)發(fā)者、活動(dòng)主題的互動(dòng)。旅游開(kāi)發(fā)者必須盡力創(chuàng)造與利用知識(shí),創(chuàng)新旅游主題,使用先進(jìn)的技術(shù)方法了解旅游者的興趣、偏好與價(jià)值觀。同時(shí),旅游開(kāi)發(fā)者也必須通過(guò)與顧客之間的相互學(xué)習(xí)、深層交住,為旅游者創(chuàng)造全新的體驗(yàn)經(jīng)歷?!   ?.參與性不同    傳統(tǒng)的大眾旅游形式下,旅游者參與較少,通常被動(dòng)地接受旅行社的安排,他們希望借助旅游逃避日常生活的繁瑣與壓抑;而在體驗(yàn)式旅游中,旅游者投入較多的精力,他們?cè)诼糜位顒?dòng)中需要不斷溝通、學(xué)習(xí)、體會(huì),主動(dòng)地探索旅游帶來(lái)的快樂(lè)體驗(yàn)?!   ?.靈活性不同    傳統(tǒng)的大眾旅游通常是旅游者在限定時(shí)間內(nèi)參觀固定的地帶。而體驗(yàn)式旅游對(duì)時(shí)間與地點(diǎn)的要求有更多的靈活性,體現(xiàn)在旅游者有更多的自主權(quán)和發(fā)揮的空間,體驗(yàn)式旅游活動(dòng)結(jié)束后,旅游者還可以延續(xù)這種體驗(yàn)感受或者在其他地點(diǎn)上演相同的或相似的體驗(yàn)活動(dòng)。傳統(tǒng)的大眾旅游通常是旅游者在限定時(shí)間內(nèi)參觀固定的地帶。而體驗(yàn)式旅游對(duì)時(shí)間與地點(diǎn)的要求有更多的靈活性,體現(xiàn)在旅游者有更多的自主權(quán)和發(fā)揮的空間,體驗(yàn)式旅游活動(dòng)結(jié)束后,旅游者還可以延續(xù)這種體驗(yàn)感受或者在其他地點(diǎn)上演相同的或相似的體驗(yàn)活動(dòng)。

6. 旅游產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略

一、提高旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的途徑

(一)加強(qiáng)旅游市場(chǎng)調(diào)研,擴(kuò)大旅游客源

旅游客源是旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的前提條件,也是增加旅游企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的重要途徑。因此,必須隨時(shí)掌握旅游客源市場(chǎng)的變化,對(duì)現(xiàn)有客源的流向、潛在客源的狀況,以及主要客源國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行調(diào)查、研究和分析,以便有針對(duì)性地進(jìn)行旅游宣傳和促銷,提供合適的旅游產(chǎn)品和服務(wù),不斷擴(kuò)大客源市場(chǎng),增加旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)收入,提高經(jīng)濟(jì)效益。否則就會(huì)失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、失去客源,而沒(méi)有客源就沒(méi)有旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng),也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)和提高旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

(二)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,降低旅游產(chǎn)品成本

提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,就是要提高旅游企業(yè)職工的素質(zhì),加強(qiáng)勞動(dòng)的分工與協(xié)作,提高勞動(dòng)組織的科學(xué)性,盡可能實(shí)現(xiàn)以較少的勞動(dòng)投入完成同樣的接待任務(wù),或者以同樣的投入完成更多的接待任務(wù),達(dá)到節(jié)約資金占用,減少人財(cái)物力的消耗,降低旅游產(chǎn)品的成本。同時(shí),提高勞動(dòng)生產(chǎn)率還有利于充分利用現(xiàn)有設(shè)施,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,達(dá)到提高利潤(rùn),降低成本,增加旅游經(jīng)濟(jì)效益的目的。

(三)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算,提高經(jīng)濟(jì)效益

旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算,是旅游企業(yè)借助貨幣形式,通過(guò)記帳、算帳、財(cái)務(wù)分析等方法,對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程及其勞動(dòng)占用和耗費(fèi)進(jìn)行反映和監(jiān)督,為旅游企業(yè)加強(qiáng)管理、獲取良好的經(jīng)濟(jì)效益奠定基礎(chǔ)。加強(qiáng)旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算,有利于發(fā)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題,分析其產(chǎn)生的原因和影響因素,有針對(duì)性地采取有效的對(duì)策和措施,開(kāi)源節(jié)流,挖掘潛力,減少消耗,提高經(jīng)濟(jì)效益。

(四)提高旅游職工素質(zhì),改善服務(wù)質(zhì)量

旅游服務(wù)質(zhì)量的好壞,不僅表現(xiàn)在旅游景觀是否具有吸引力,旅游活動(dòng)的內(nèi)容是否豐富多采,旅游接待設(shè)施是否舒適、安全,而且也體現(xiàn)在旅游服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度、文化素質(zhì)和道德修養(yǎng)上。改善和提高服務(wù)質(zhì)量就能滿足游客的需求,促使他們?cè)黾佣毫魰r(shí)間,增加消費(fèi),從而相應(yīng)提高旅游經(jīng)濟(jì)效益。既然服務(wù)質(zhì)量的好壞主要體現(xiàn)在職工身上,因此必須提高旅游企業(yè)職工的政治素質(zhì)、專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能和道德修養(yǎng),這也是提高服務(wù)質(zhì)量的保證。

(五)加強(qiáng)旅游企業(yè)的管理基礎(chǔ)工作,不斷改善經(jīng)營(yíng)管理良好的管理基礎(chǔ)工作,不僅是改善旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的前提,也是創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。因此,加強(qiáng)旅游企業(yè)的管理基礎(chǔ)工作,必須切實(shí)做好以下工作。一是要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化工作,促使企業(yè)各項(xiàng)活動(dòng)都能納入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和程序化的軌道,建立良好的工作秩序,提高工作效率。二是要加強(qiáng)定額工作,制定先進(jìn)合理的定額水平和嚴(yán)密的定額管理制度,充分發(fā)揮定額管理的積極作用。三是加強(qiáng)信息和計(jì)量工作,通過(guò)及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的信息交流和反饋,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。并在加強(qiáng)計(jì)量監(jiān)督和管理前提下,不斷提高服務(wù)質(zhì)量、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益。四是加強(qiáng)規(guī)章制度的制定和實(shí)施,嚴(yán)格各種工作制度、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度和獎(jiǎng)懲制度,規(guī)范職工行為,促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理的改善和提高。

二、旅游市場(chǎng)的營(yíng)銷策略

1.積極開(kāi)拓旅游市場(chǎng),加強(qiáng)廣告宣傳和促銷,我國(guó)旅游業(yè)正處于旅游產(chǎn)品生命周期的初級(jí)階段,即大多處于投入期和成長(zhǎng)期。這一時(shí)期的主要特征是旅游產(chǎn)品正在開(kāi)發(fā),旅游市場(chǎng)正在開(kāi)拓,產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)尚不高,正在逐步被人們認(rèn)識(shí)和接受。主要對(duì)策是,加強(qiáng)廣告宣傳提高知名度;提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量;采取促銷手段,吸引旅游者;鼓勵(lì)中間商經(jīng)銷企業(yè)產(chǎn)品,擴(kuò)大市場(chǎng)領(lǐng)域?!翱臁弊?、突出一個(gè)“好”字,即旅游市場(chǎng)開(kāi)拓要快,旅游產(chǎn)品質(zhì)量要好。

2.開(kāi)發(fā)有自已特色的旅游新產(chǎn)品,提供有差別的旅游服務(wù),通過(guò)實(shí)行差異性市場(chǎng)營(yíng)銷策略,針對(duì)不同需求者提供不同的旅游商品以創(chuàng)造用戶,擴(kuò)大市場(chǎng)。

3.通過(guò)合理的綜合運(yùn)用探查(市場(chǎng)調(diào)研)、分割(市場(chǎng)細(xì)分)、定位(產(chǎn)品定位)、優(yōu)先(優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng))等戰(zhàn)略4PS策略因素和產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道、促銷手段等戰(zhàn)術(shù)4PS市場(chǎng)營(yíng)銷因素,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷的整體效果最優(yōu)化。在產(chǎn)品方面,針對(duì)散客購(gòu)買(mǎi)行為隨意性大的特點(diǎn),可采取多品種,少批量,小單元的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)策略,提供靈活組合與自由挑選的充分方便。旅游業(yè)作為當(dāng)今中國(guó)經(jīng)濟(jì)的龍頭企業(yè),提高經(jīng)濟(jì)效益勢(shì)在必行。提高的途徑需要不斷的探索,旅游經(jīng)濟(jì)效益的提高任重而道遠(yuǎn)。

7. 旅游產(chǎn)品營(yíng)銷模式有哪些

包括:組織營(yíng)銷,產(chǎn)品組合,策劃宣傳?! ∫?,組織營(yíng)銷:  市場(chǎng)營(yíng)銷在組織開(kāi)展時(shí),要做到以下幾項(xiàng):  1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來(lái)加以分配。2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營(yíng)銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有: ?。?)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房?jī)r(jià),銷售收入等?! 。?)銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問(wèn)次數(shù)?! 。?)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如交通費(fèi)和招待費(fèi)用?! ?,由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí),銷售訪問(wèn)的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關(guān)系等?! ?、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息,制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,了解銷售情況,及時(shí)反饋銷售信息?! ?、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時(shí)間,提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招徠生意?! 《?,產(chǎn)品組合:  酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對(duì)賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,可開(kāi)設(shè)的組合產(chǎn)品方式有: ?。?)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)提供歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂(lè)活動(dòng)?! 。?)會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會(huì)議期間工作餐,按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供?! 。?)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施,餐廳提供兒童菜單?! 。?)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費(fèi)床前美式早餐,免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒,客房里供應(yīng)鮮花、水果籃?! 。?)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng),結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,適應(yīng)消費(fèi)的心理,強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,吸引消費(fèi):該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級(jí)京式或廣式筵席,免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費(fèi)美式早餐送到客房?! 。?)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來(lái)休息和娛樂(lè)一下,因而需策劃組織一些娛樂(lè)體育活動(dòng):如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等,將娛樂(lè)性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品?! 。?)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí),為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂(lè)活動(dòng)?! 。?)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品,可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),提高酒店的聲譽(yù)及形象。  三,策劃宣傳:  市場(chǎng)營(yíng)銷除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章?! 。?)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體,經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等,提高賓客對(duì)酒店的感官印象?! 。?)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳?! 。?)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì),增強(qiáng)影響面,營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷方式?! 。?)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),增加效益?! 【频?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,先進(jìn)及獨(dú)特,不致于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。

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