西紅柿辣子炒熟牛肉的做法大全集圖片
將牛肉切粒備用，將大蔥切段，?姜切片，青椒切成小圈備用，西紅柿用開水燙皮后剝掉表皮，然后將西紅柿切成丁備用，鍋燒熱，加入牛肉炒干水分，再放入食用油，放入姜片，放入八角、桂皮等香料調(diào)香，加入食鹽調(diào)味，加入適量的清水沒過食材，開大火，等水燒開，再放入西紅柿丁，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘，加入青椒，食鹽調(diào)味，再蓋上鍋蓋，燜半分鐘左右盛出
西紅柿辣子炒熟牛肉的做法大全集圖片視頻
熟牛肉好吃的8種做法
【煎牛排】食材：牛排，西蘭花，胡蘿卜，荸薺。調(diào)味料：食用油，鹽。做法：1.牛排解凍，手摸起來不冰涼就可以了。2.西蘭花清洗干凈，胡蘿卜削皮切薄片，荸薺削皮切片，燒一鍋熱開水，放一點(diǎn)鹽，放西蘭花、胡蘿卜和荸薺焯水?dāng)嗌鷵瞥鰜磉^涼水。3.熱鍋放油，放牛肉中小火煎3-5分鐘，具體看個人對牛排的口感需求。4.牛排盛到盤子里，一側(cè)放上西蘭花、胡蘿卜和荸薺裝飾。
【蘿卜牛肉蓋澆飯】食材：牛肉，青皮蘿卜，小米椒，生姜，調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽，生抽，白芝麻。做法：1.牛肉切小塊，生姜切絲，加料酒、玉米淀粉和食用油腌制10分鐘。2.小米椒切段，青皮蘿卜切丁。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒熟透盛出來。鍋里重新放油，放蘿卜丁翻炒斷生，加入炒好的牛肉加適量的水燜3分鐘，加生抽和鹽調(diào)味。4.準(zhǔn)備一碗米飯，放上煮好的蘿卜丁和牛肉，澆上湯汁，撒上小米椒和白芝麻裝飾一下。
【西芹炒牛肉】食材：牛肉，西芹，蒜米，小米椒，調(diào)味料：料酒，食用油，鹽，生抽。做法：1.牛肉切細(xì)條加料酒、生抽和食用油腌制10分鐘。2.西芹清洗干凈斜著切小段，蒜米切片，小米椒切段。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒到8成熟盛出，鍋里重新放油，放蒜米和小米椒翻炒出香味，加入西芹翻炒斷生，加入炒熟的牛肉翻炒均勻，加適量的鹽調(diào)味。
【小炒牛肉】食材：牛肉，洋蔥，香菜，小米椒。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽。做法：1.牛肉切薄片，加料酒、玉米淀粉和食用油腌制10分鐘。2.洋蔥切絲，香菜切段，小米椒切段。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒熟透盛出，鍋里重新放油，放洋蔥和小米椒翻炒出香味，加入炒好的牛肉翻炒均勻，加適量的鹽調(diào)味，出鍋前撒香菜翻炒斷生。
【青椒炒牛肉】食材：牛肉，青椒，洋蔥。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽。做法：1.牛肉切薄片，加料酒和玉米淀粉腌制10分鐘。青椒切塊，洋蔥切塊。2.熱鍋放油，放牛肉翻炒到分熟盛出來。3.鍋里重新放油，放入青椒和洋蔥翻炒斷生，加入炒好的牛肉翻炒一會兒，加適量的鹽調(diào)味。
【番茄燉牛肉】食材：牛肉，番茄，生姜，蔥花，調(diào)味料：鹽。做法：1.牛肉切小塊，生姜洗凈去皮切絲，番茄切小塊。2.燒一鍋熱開水，放入牛肉焯水撈出來清洗干凈。3.番茄放入電飯鍋里，放入焯過水的牛肉燉1個半小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味，撒上蔥花。
【鹵牛肉】食材：牛腱子肉，蔥花，小米椒，香料包，調(diào)味料：料酒，生抽，蠔油，鹽，白芝麻。做法：1.牛腱子肉清洗干凈，冷水進(jìn)鍋焯水煮開10分鐘撈出來清洗干凈。2.鍋里放入香料包、料酒、生抽、蠔油、鹽和適量的水大火煮開，放入牛腱子肉大火燒開轉(zhuǎn)中小火鹵1個小時(shí)，放鹵汁鹵泡2個小時(shí)。3.鹵好的牛肉撈出來瀝一下汁水，切成薄片，加入蔥花和小米椒，加一點(diǎn)鹵汁，跟鹵好的牛肉一起拌勻。
【孜然烤牛肉】食材：牛肉，生姜。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽，白芝麻，五香粉，干辣椒粉，孜然粉。做法：1.牛肉切薄片，加料酒、玉米淀粉、食用油、五香粉、干辣椒粉和鹽腌半個小時(shí)。2.用竹簽把牛肉均勻的串滿，這個時(shí)候預(yù)熱烤箱上下火160度10分鐘。3.牛肉串放入烤箱中下層，上下火160度烤30分鐘，出爐撒上孜然粉和白芝麻。
西紅柿辣椒炒牛肉的做法
主料：牛肋條肉輔料：番茄調(diào)料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油做法：
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段。
2、坐鍋點(diǎn)火，油至5—6成熱時(shí)，逐步將牛肉炸過撈出；
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調(diào)味；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。注意：用大火燒開微沸燉爛，牛肉酥爛時(shí)加入調(diào)料和番茄。特點(diǎn)：肉酥爛，汁亮味美。提示：1、西紅柿含有較高的蛋白質(zhì)、糖類以及鐵、鈣、磷等多種人體所必須的礦物質(zhì)和多種維生素；2、番茄燒牛肉有古菜“腩灸”演變而來，“腩灸”用鹽豉汁，番茄燒牛肉改用番茄增色增味，使菜肴營養(yǎng)豐富，鮮美誘人。
熟牛肉炒西紅柿怎么做好吃
用料
牛腩 700克
西紅柿 4個
桂皮八角香葉花椒白芷陳皮山楂 少許
生姜大蒜各 2瓣
小洋蔥 半個
生抽 50克
秘制紅燒汁 20克
老抽 8克
白胡椒，番茄醬 少許
做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備好材料
步驟 2
牛腩切大顆粒
步驟 3
冷水下鍋，焯水
步驟 4
準(zhǔn)備好醬汁
步驟 5
去血沫，留下牛肉湯
步驟 6
直接撈出來，牛肉湯留著
步驟 7
3個番茄切好
步驟 8
砂鍋加油，油熱下生姜洋蔥大蒜炒一分鐘
步驟 9
下牛腩煸炒2分鐘
步驟 10
加入醬汁翻炒均勻
步驟 11
加入番茄，牛肉湯，香料包，轉(zhuǎn)小火1個小時(shí)20分鐘
步驟 12
一個小時(shí)20分鐘后，加入余下一個番茄，嘗下味道，根據(jù)自己口味加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，白胡椒粉，1勺多番茄醬，小半勺白糖
步驟 13
轉(zhuǎn)中火再燉10分鐘。
步驟 14
出鍋之前再加入點(diǎn)綠色的點(diǎn)綴，大蒜葉，香菜，蔥，青椒都可以的。
西紅柿紅燒牛肉的做法大全家常做法
食材清單
牛肉 適量 、 花椒 適量 、 八角 適量 、 干辣椒 適量 、 大蔥 適量 、 生姜 適量 、 大蒜 適量
烹飪步驟
步驟1
牛肉切3毫米薄片備用
步驟2
備好所需輔料，都是家常香料，干辣椒用剪刀剪斷，容易入味。
步驟3
燒開水，放入牛肉焯水，去掉血沫。
步驟4
起鍋燒油，放了一點(diǎn)豬油，會香一些，放入蔥段、姜片、干辣椒段、大蒜、花椒、八角炒香，放入牛肉煸炒
步驟5
加入少許黃酒，去除腥味，加入紅燒醬油，放兩顆冰糖調(diào)味
步驟6
然后倒進(jìn)電飯煲中，煮三十五到四十分鐘，根據(jù)水量放入鹽調(diào)味
步驟7
可以泡一些粉絲啦，或者炒點(diǎn)青菜，當(dāng)做燙菜吃
辣子西紅柿炒肉的家常做法大全集
麻辣香鍋其實(shí)非常容易做，自己在家里做也可以很好吃，而且還能省很多錢。食材:
1.必備調(diào)料:花椒面、大蒜、姜、蒜、小米辣、干辣椒、老抽、生抽、蠔油、辣椒醬、醋、食用油、鹽2.食材:喜歡吃什么就放什么。比如花菜、白菜、豆芽、豆腐、牛肉丸、午餐肉等等。做法:1.姜蒜切片，小米辣切圈、蔥切成蔥花，干辣椒切段；
2.白菜切段，西紅柿切條，土豆切片，花菜切小一點(diǎn)；
3.水燒沸，下入花菜焯水撈出備用；鍋中油燒熱，下入土豆片煎至兩面微黃，放入小米辣、干辣椒、姜片、大蒜、花椒面爆香；
4.再把其他菜倒入鍋中攪拌均勻，加入一勺老抽、生抽、蠔油、辣椒醬，半勺醋，翻炒兩下，蓋上鍋蓋悶3min，然后撒入適量鹽攪拌；
5.出鍋撒上蔥花和香菜就可以吃了，麻辣鮮香，特別下飯。而且全程沒有放味精和雞精，比小飯店做的健康多了。我是吃貨小娘子商陸，喜歡美食記得關(guān)注我哦!文丨商陸圖丨商陸
西紅柿炒牛肉的做法大全家常做法竅門
牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來吧，
西紅柿辣子炒熟牛肉的做法大全集圖片高清
熟牛肉200克
番茄1個
洋蔥半個
花生油1湯匙
食鹽1克
雞精小許
生抽5克
輔料
蔥葉小許
1. 取熟牛肉。
2. 稍微改刀。
3. 洋蔥去皮洗凈切塊。
4. 番茄洗凈切塊。
5. 熱鍋冷油，油熱放食鹽。
6. 放洋蔥和番茄塊翻炒。
7. 放生抽。
8. 翻炒至湯汁不多的時(shí)候。
9. 取小許牛肉湯，放菜里，為了更入味。
10. 煮至肉湯開鍋，翻炒幾下。
11. 蔥葉切碎。
12. 放蔥葉。
13. 放雞精翻炒均勻即可。
14. 裝盤。
牛肉辣椒西紅柿的做法
劉凱紅燒牛肉做法：
食材明細(xì)：牛肉、土豆、洋蔥、西紅柿、姜、八角、小茴香、香葉、花椒、鹽、冰糖粒、胡椒粉、老干媽辣椒醬、生抽、老抽。
1、2斤牛肉，切成約3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小時(shí)，期間換2次水，讓里面的血水充分泡出來。
2、食材清洗干凈，切姜片，頭頭尾尾的邊角料也有用，洋蔥的邊角料也不要丟掉。
3、 食材都準(zhǔn)備好了。
4、香料有：小茴香、八角、香葉、花椒粒。
5、用一個大鍋，冷水下鍋把牛肉塊放進(jìn)去，加上剛才的姜和洋蔥的邊角料，一大勺料酒。
6、水開后把浮沫撈出。
7、牛肉塊焯水5分鐘后撈出。
8、沖洗干凈浮沫。
9、撈出瀝干水份。
10、起鍋燒油，加入冰糖粒，中火。
11、熬至冰糖融化，慢慢變成琥珀色。
12、加入瀝干水份的牛肉塊。
13、大火翻炒均勻。
14、這是翻炒5分鐘的牛肉塊，已經(jīng)收干水分了，充分上色。
15、加入所有調(diào)料配料
16、翻炒2分鐘后，香料的香味已經(jīng)飄出來了，加入：鹽、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干媽辣椒醬，繼續(xù)煸炒。
17、最后加入西紅柿塊（西紅柿塊可以讓牛肉容易軟糯）。
18、加水，一定要漠過肉塊，中途盡量別再加水。
19、大火燒開轉(zhuǎn)中小火，燒50分鐘。
20、如用高壓鍋，壓25分鐘即可，50分鐘后牛肉已經(jīng)很軟糯了。
21、開大火。
22、土豆塊提前切好。
23、加入土豆塊。
24、大火燒5分鐘，湯汁已經(jīng)慢慢濃稠。
25、8分鐘后，土豆綿軟，湯汁濃稠，關(guān)火。
26、出鍋裝盤。