牛肉煲木瓜
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：木瓜30克,萵筍100克
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克
制作方法：
1. 將木瓜洗凈后切成薄片；
2. 牛肉洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的塊；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 萵苣頭去洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的厚塊；
5. 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、姜片、蔥段一同置于燉鍋內(nèi)；
6. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘；
7. 加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。
木瓜牛肉煲湯的做法
木瓜絲燉牛肉熱量較低，是一道非常不錯(cuò)的保健菜肴。
主料：牛肉（瘦）300克。
輔料：木瓜30克,萵筍100克。
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油。
木瓜絲燉牛肉做法：
1. 將木瓜洗凈后切成薄片。
2. 牛肉洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的塊。
3. 姜切成片，蔥切成段。
4. 萵苣頭去洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的厚塊。
5. 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、姜片、蔥段一同置于燉鍋內(nèi)。
6. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘。
7. 加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。
牛肉煲木瓜有什么功效
1. 將木瓜洗凈后切成薄片；
2. 牛肉洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的塊；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 萵苣頭去洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的厚塊；
5. 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、姜片、黃豆、蔥段一同置于燉鍋內(nèi)；
6. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘；
7加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。
木瓜燉牛肉的做法大全
材料
山楂25克，枙子8克，靈香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香葉25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳殼25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白叩25克。
做法
1.用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鐘。
2.牛肉斷生撮水將腌制過(guò)的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開(kāi)15分鐘出水?dāng)嗌?，要求牛肉無(wú)紅心后撈出，切成小片或小塊狀。
3.牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱后，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發(fā)出香味后把桂枝、花椒、八角撈出。
②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。
③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時(shí)間后，加水煎熬。
④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級(jí)鮮味王，直到熬熟為止。
4.紅油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內(nèi)，再打開(kāi)火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內(nèi)水熬干后撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可
牛肉煲木瓜湯
1
先準(zhǔn)備好牛腩和木瓜，還有輔料
2
熱鍋到一點(diǎn)油，調(diào)料一起倒入鍋中爆香
3
牛腩入鍋炒變色，加一個(gè)豆腐乳蠔油
4
水分炒干加木瓜塊一起炒
5
炒木瓜變色倒入開(kāi)水，水差不多蓋過(guò)木瓜就可以了(水要一次性加夠)
6
倒入砂鍋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
7
時(shí)間到汁也收的差不多了，調(diào)味好就開(kāi)吃了(我倒進(jìn)一個(gè)小砂鍋里)
木瓜炒牛肉
酸木瓜作為一種水果，它是可以直接用來(lái)生吃的，它的體積大小和芒果非常相似，比如說(shuō)就將它和白醋白糖放在一起腌制一段時(shí)間，當(dāng)做一種美食來(lái)食用。我們?cè)谌粘Ｉ钪匈?gòu)買一些木瓜的話，就可以購(gòu)買一些顏色接近于黃色，因?yàn)樵浇咏S色它就會(huì)散發(fā)出來(lái)越多的香味，將它清洗干凈之后把皮剝下來(lái)就可以直接生吃，而且還可以榨成汁和牛奶放在一起，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)還可以起到非常好美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。
而且它作為一種水果，不僅僅可以選擇直接食用，還可以和其他的食材燉在一起，比如說(shuō)可以用來(lái)燉魚(yú)或者燉雞等也是非常美味的。酸木瓜生吃的方法也是有很多種的，比如說(shuō)可以選擇直接使用，還可以腌制，還可以榨成汁喝，但是我們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘脑?，要注意適量不要多吃。
牛肉煲木瓜可以嗎
木瓜燉牛肉的制作材料：
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：木瓜30克,萵筍100克,
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克
木瓜燉牛肉的做法：
1. 將木瓜洗凈后切成薄片；
2. 牛肉洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的塊；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 萵苣頭去洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的厚塊；
5. 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、姜片、蔥段一同置于燉鍋內(nèi)；
6. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘；
7. 加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。
營(yíng)養(yǎng)提示：此湯具有美乳豐胸作用。木瓜搭配牛肉制作湯品，具有促進(jìn)女性胸部發(fā)育、使乳腺通暢的美胸效果。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體所需的氨基酸，能補(bǔ)氣血，利脾胃，增強(qiáng)活力，減輕疲勞。無(wú)論是發(fā)育中的少女，還是希望胸部豐滿的成熟女性，抑或是哺乳期的女性，都很適合食用此道湯品。
牛肉煮木瓜
牛肉加鹽、白胡椒粉各8克，雞粉、海天財(cái)神蠔油、老抽各10克，綿白糖12克，花雕酒5克，雞蛋黃、木瓜汁各15克，蔬菜汁25克，翻拌均勻然后攪拌上勁
木瓜牛肉湯
可以!它們兩個(gè)不相克。但是木瓜屬甜,且水果最好都是生吃的，所以就是腸胃不好的人,小孩子,還是不要這么吃，當(dāng)然如果你想嘗試黑暗料理，你可以試一下當(dāng)然木瓜籽是腌制牛肉的好東東，木瓜通常里面的黑色的籽有苦味，大家都是順手往垃圾桶一丟。
其實(shí)這些黑色的籽有很大的妙用。
把籽取出，然后在腌牛肉的時(shí)候，將牛肉平放，腌入醬汁里，然后上面鋪一層木瓜籽，這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味，此時(shí)木瓜籽里天然的木瓜酵素就會(huì)發(fā)揮讓牛肉軟化的作用。
腌好后，將牛肉取出，輕輕撥掉上面的木瓜籽，切記不要再將牛肉洗過(guò)，因?yàn)槟竟献咽歉蓛魶](méi)有污染又稍帶甜味的，此時(shí)就可準(zhǔn)備用牛肉做出好吃的料理了
牛肉燉木瓜
木瓜蛋白酶對(duì)肉類和魚(yú)類蛋白質(zhì)水 解效果顯著，是加工調(diào)味劑和水解蛋白首選的蛋白水解酶，因此 在肉食工業(yè)屠宰前和屠宰后使用木瓜蛋白酶均可將肉嫩化。