菲菜能跟牛肉炒嗎
— 食材清單 —
主料:鹵牛肉400克
輔料:鹽一茶勺，小米椒3個(gè)，蒜瓣3個(gè)，韭菜花200克，花椒30粒，青蒜3根，料酒一勺
— 烹飪步驟 —
1· 將牛肉切成薄片備用
2· 將韭花，蒜，生姜，小米椒全部切好備用
3· 鍋底放一湯勺油將花椒，姜，蒜，辣椒爆香
4· 將牛肉倒入加料酒翻炒均勻盛出備用
5· 盛出備用
6· 再放一勺油放入韭花炒軟后加入牛肉、鹽翻炒均勻
7· 最后加入蒜葉翻炒均勻即可
韭菜炒牛肉有什功效
炒蛋炒香，熱油爆香姜蒜蔥末下青椒翻炒放牛肉加鹽胡椒粉雞精味極炒香，下韭菜兩翻出鍋
牛肉能跟菲萊吃嗎?
燉牛肉放韭菜好吃的。
可以這樣做，韭菜提前理好，清洗干凈，瀝凈水分，切成小段。鹵牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和紅辣椒段炒香。倒入牛肉大火翻炒，再調(diào)入適量的老抽翻炒均勻。倒入韭菜，調(diào)入適量的鹽，大火翻炒均勻。.最后調(diào)入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
菲菜可以炒肉嗎
1.準(zhǔn)備的韭菜花。
2.紅辣椒洗干凈用刀切開，取出里面的籽。
3.將韭菜花切成4厘米左右的段，辣椒切絲、姜切絲、蒜切片備用。
4.肉洗干凈切成絲，用淀粉，鹽、生抽腌制幾分鐘。
5.炒鍋置油燒至8層熱下入肉絲炒斷生，放入適量的醋，生抽翻炒。
6.陸續(xù)放入辣椒，蒜、姜翻炒。
7.炒香料以后，迅速放入韭菜花翻炒2～3分鐘，起鍋前放入少許的味精立刻起鍋裝盤。
牛肉可以跟菲菜炒嗎
1、韭菜擇洗干凈，切成均勻的段。牛肉切片，再切成絲。將牛肉裝入盤中，放入鹽、水淀粉、料酒，攪勻，腌漬10分鐘至其入味，備用。
2、熱鍋熱油，倒入牛肉絲、干辣椒，翻炒至變色。放入少許料酒，放入韭菜。加入少許鹽、雞精，放入老抽、生抽。
3、快速翻炒均勻，至牛肉入味。關(guān)火后將炒好的菜看盛入盤中即可。
牛肉炒菲菜可以嗎
【牛肉的最佳搭配】： 1、牛肉+雞蛋：不但滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝，延緩衰老?！ ?、牛肉+芹菜：牛肉補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)健身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營(yíng)養(yǎng)供給，又不會(huì)增加人的體重。 3、牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉，可以促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力?！ ?、白菜+牛肉：白菜是我國(guó)廣大地區(qū)冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進(jìn)腸胃暢通的作用。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。對(duì)于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。 5、南瓜+牛肉：從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補(bǔ)脾胃、益氣血、止消渴、強(qiáng)筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補(bǔ)脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病癥。近年來多用于防治糖尿病、動(dòng)脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥?！ ?、牛肉+白蘿卜：蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補(bǔ)虛、行氣消食，配以補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨的牛肉?？蔀槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)五臟、益氣血的功效。健康人食用后精力充沛。適合于治療消化不良、消渴、營(yíng)養(yǎng)不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病癥?！ ?、牛肉+芋頭：牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，還可以防止皮膚老化。 【牛肉不能一起吃的食物】： 1、韭菜 牛肉不僅口感絕佳，還具有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效。多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會(huì)更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)中毒， 2、紅糖 牛肉與紅糖不能同食，同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹?！ ?、田螺 田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。 4、橄欖 牛肉與橄欖同食不會(huì)中毒，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了?！ ?、栗子 《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時(shí)，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會(huì)引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會(huì)削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅獲取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣，這兩種食材吃進(jìn)肚子后，也不宜消化吸收。 6、生姜 生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?，生姜性味辛溫，一般陰虛?nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食?！ ?、白酒 白酒、牛肉同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 8、豬肉 這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食?！ ?、土豆 因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌瘯r(shí)所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃不適。
菲菜能和牛肉炒嗎
用料
素牛排 5塊（一斤量）
尖椒 2個(gè)
蔥 1根
姜 5-6片
韭菜 1斤
郫縣豆瓣醬 1勺
油 可以稍微多放點(diǎn)
醬油 點(diǎn)不點(diǎn)醬油就夠了
做法步驟
步驟 1
素牛排焯水，切片，用兩勺鹽，料酒，白胡椒粉，淀粉，把切好的素牛排拌勻，腌制20分鐘
步驟 2
尖椒切片 韭菜切段
步驟 3
起鍋，熱鍋醬油，放入姜片，郫縣豆瓣醬，稍微翻炒，放入腌制好的牛排肉和尖椒，點(diǎn)不點(diǎn)醬油，來回翻炒，覺得鍋干的話，少加點(diǎn)涼水，以不糊鍋為準(zhǔn)，等素牛排熟了，加入韭菜，來回翻炒，韭菜熟了，就可以出鍋吃了。不需要額外放鹽。
菲菜花能和牛肉一起炒嗎
芹菜和韭菜洗干凈切段，牛肉切絲用淀粉抓一下，下鍋炒熟后放進(jìn)芹菜和韭菜。
菲菜炒牛肉怎么做好吃
西芹可以加韭菜炒牛肉
原料
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西芹 (350g)
牛肉 (150g)
食用油 少許
蔥花 少許
生抽 少許
蠔油 少許
1/西芹摘去葉子，洗凈后切成段備用。
2/牛肉洗凈后切成薄片備用。
3/鍋內(nèi)倒入少許油，放入蔥花炒香，放入牛肉翻炒至變色，放入芹菜翻炒。
4/鍋內(nèi)倒入生抽、蠔油翻炒均勻，翻炒均勻后出鍋盛盤。
5.美味又好吃的西芹可以加韭菜炒牛肉完成開吃了。