番茄牛排意面
意大利面的做法
用料：意大利面1份、西紅柿1個(gè)、番茄醬1-2勺、大蒜2瓣、鹽適量、水適量
1、鍋里燒水煮開，放入意面和鹽（為了讓意面入味）煮10-15分鐘撈起。
2、煮面期間，把番茄和大蒜剝皮切丁，放在一旁備用。
3、煮面時(shí)間到后，把面條夾起來控干水放碗里，倒掉鍋里的水。
4、鍋里加入油，加入大蒜炒出香味（有些人不喜歡吃大蒜的可以把大蒜炒出香味后，撈出大蒜不要）。
5、炒出香味后，倒入番茄丁到鍋里翻炒片刻。
6、炒一會(huì)兒就可以放入煮好的意大利面啦，然后再放入番茄醬煮2分鐘即可出鍋。
番茄牛肉醬意面
食材
牛肉末 2000克
西紅柿 1000克
面條 200克
洋蔥 100克
橄欖油 2湯匙
雞湯 適量
蒜末 50克
羅勒 50克
帕馬森干酪 50克
紅酒 適量
西紅柿醬 適量
糖 適量
鹽 適量
方法/步驟
1、鍋中倒入2湯匙橄欖油，倒入洋蔥，翻炒。
2、放入牛肉，翻炒至斷生，放入蒜末，翻炒。
3、倒入紅酒，翻炒。
4、將西紅柿切十字，放在開水中燙一下。
5、撈到?jīng)鏊胫?，剝?nèi)ノ骷t柿皮。
6、將西紅柿切碎，放入鍋中。
7、倒入西紅柿醬，翻炒均勻。
8、倒入兩杯雞湯，撒入羅勒，加鹽和糖。
9、煮開后轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)。
10、起鍋燒水，放入面條，煮十分鐘左右。
11、肉醬中放入帕馬森干酪。
12、將面條放入盤中，澆上做好的肉醬。
13、撒上帕馬森干酪，撒上羅勒即可。
西餐牛排意面
搭配一碗西蘭花番茄醬面條很好吃。
牛排的搭配方法如下：
1、配主食：配土豆泥、烤土豆、炸土豆條等；
2、配蔬菜：洋蔥、胡蘿卜、西藍(lán)花、蘆筍、荷蘭豆、蘑菇、小番茄等；
3、配醬汁：黑椒汁、蘑菇汁、邊尼士汁、布朗少司、白汁等；
4、配調(diào)味品：海鹽、黑胡椒、食用油、橄欖油、黃油、迷迭香等；
5、配紅酒或者里百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁等果汁，既能豐富口感，又能消除肉類的油膩感，促進(jìn)消化。
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。
番茄牛排意面熱量
100克的意面350大卡
番茄牛排意面做法
咸香味。牛排鮮嫩美味，加上蘆筍小番茄清爽解膩。鍋內(nèi)黃油融化后加入牛排、迷迭香、大蒜 中小火煎牛排兩面各1分鐘。煎牛排期間可以加入配菜放在邊緣煎熟，最后出鍋擺盤即可。
番茄牛排意大利面
1.番茄、洋蔥切丁，蒜頭切成碎末。
2.以大火將所有材料煮到滾開后，再以小火蓋上鍋蓋煮約10分鐘即可。
番茄牛排意面的家庭做法
1、意面300g，牛肉130g，洋蔥半個(gè)，番茄2個(gè)，西蘭花半棵，味極鮮醬油2勺，番茄醬適量，鹽適量，糖適量，食用油適量。
2、牛肉洗干凈剁碎，洋蔥洗干凈切成小丁，番茄洗干凈去皮切成小丁。炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入洋蔥炒香。
3、下入牛肉翻炒至變色。
4、加入味極鮮醬油翻炒均勻。
5、下入番茄翻炒。
6、直至炒出湯汁，放鹽和糖調(diào)味。
7、最后放番茄醬，翻炒至醬汁濃稠關(guān)火，盛出備用。
8、西蘭花掰成小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右清洗干凈。
9、鍋內(nèi)放水燒至八成熱，下入意面燒開，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘。
10、意面煮到8分鐘的時(shí)候下入西蘭花，和意面一起煮熟。
11、煮好的意面和西蘭花一起盛在盤子里，澆上做好的肉醬。
12、拌勻就可以開吃啦。
番茄牛肉意面
羅勒。
意大利醬千千萬萬，最主要的有紅醬、青醬、白醬和黑醬，而青醬羅勒作為意大利醬的一種基本醬料，口味是這些醬料中最特殊與濃郁的。可以說最受歡迎的名醬。
青醬的配料非常簡單，氣味清新的羅勒，醇厚的帕瑪森干酪，堅(jiān)果氣味濃郁的松子，再搭配大蒜瓣和初榨橄欖油，這幾樣食材組合在一起有致命的吸引力。
番茄牛排意面怎么做
牛排骨讓賣家剁好，先用流動(dòng)的清水沖洗一下表面的臟物，然后將牛排骨和冷水一起放入鍋中，加入幾片生姜，一勺料酒，大火煮開，這樣做是為了將牛排骨中的血水和臟物全部逼出來，水燒開后可以看到水面上明顯浮起很多臟泡沫，這時(shí)就可以關(guān)火了，將牛排骨取出來，用溫水沖洗干凈表面的雜質(zhì)，煮牛排的水可以倒掉不要，準(zhǔn)備兩個(gè)大西紅柿，西紅柿頂部切上十字花刀，放入開水中浸泡兩三分鐘，再把西紅柿取出來的時(shí)候就可以很容易把西紅柿的外皮撕去了，撕去外皮的西紅柿切成小丁，隨意剁碎也可以，準(zhǔn)備一口炒鍋，倒入一勺植物油，油燒熱以后加入切碎的西紅柿翻炒，西紅柿很快就出汁了，此時(shí)將焯好水的牛排倒入鍋中，加入幾片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少許味精，少許白砂糖提鮮，大火翻炒均勻，然后加入適量的開水沒過牛排，大火煮開，水燒開后可以將牛排移入砂鍋或者高壓鍋中煮，高壓鍋大概需要35分鐘，砂鍋大約需要2.5個(gè)小時(shí)，熬好以后加入少許鹽調(diào)味就可以了，酸爽開胃，十分香濃，西紅柿湯好喝極了
番茄牛排意面圖片
輔料
雞蛋1個(gè) 牛排1塊 西紅柿半個(gè) 洋蔥適量 紅尖椒適量 黑胡椒適量 色拉油適量 生抽適量 食鹽適量 意大利面1袋
做法步驟
步驟1
牛排，西紅柿切細(xì)長塊；洋蔥，尖椒切絲
步驟2
意面煮熟，放冷水過一下
步驟3
鍋里下油，放洋蔥和青椒絲，炒出香味
步驟4
把雞蛋打入鍋中，跟洋蔥和青椒一起炒碎
步驟5
放入西紅柿，翻炒
步驟6
放入控干水分的意粉，炒勻
步驟7
放入牛排炒香，放一點(diǎn)生抽，一些現(xiàn)磨的黑胡椒粉炒勻，加點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋