西紅柿燒牛肉怎么做才好吃
主料
番茄2個(gè)
牛肉80克
輔料
蒜末適量，姜絲少許，蔥花少許
腌料：生抽少許，糖少許，胡椒粉少許，生粉少許，其他，鹽少許，油少許
嫩滑牛肉燒番茄的做法步驟
1.先處理番茄：番茄洗凈，用刀劃十字，放入開(kāi)水中燙一分鐘，方便去皮，然后切碎。
2.牛肉洗凈切片，放腌料抓勻腌制15分鐘，切點(diǎn)蒜末蔥花備用。
3.熱鍋放油，下蒜末炒香。
4.下番茄大火炒出番茄汁，加少許鹽。
5.加少許開(kāi)水大火燒開(kāi)。
6.將腌好的牛肉片均勻的鋪在表面。7.蓋上蓋子燜兩分鐘。
8.打開(kāi)蓋子，牛肉熟透了。
9.翻炒均勻。
10.裝盤(pán)撒上蔥花完成了。
西紅柿燒牛肉怎樣做才好吃
食材清單
主料:
牛肉
600克
輔料:
番茄
3個(gè)
姜
數(shù)片
鹽
10克
老抽
5克
花椒粒
5g
大蔥
1根
芡粉
5克
白糖
3克
胡椒粉
2克
— 烹飪步驟 —
1· 牛肉洗凈、瀝干，放入兩勺芡粉、適量老抽、少量料酒。
2· 將放入的調(diào)料與牛肉攪拌均勻，腌制約20分鐘。
3· 大蔥切段，姜切片。
4· 小蔥洗凈切碎。
5· 番茄洗凈切成顆粒狀。
6· 將大蔥段、姜片和花椒粒放入微熱油鍋，小火炒出香味。
7· 放入腌制好的雪花牛肉粒，大火翻炒2-3分鐘。
8· 放入適量鹽，中火翻炒均勻。
9· 放入西紅柿繼續(xù)中小火翻炒。
10· 兩分鐘后，放入余下蔥綠段。
11· 適當(dāng)添加少量白糖和胡椒粉提味。
12· 小火收汁。
13· 裝盤(pán)，撒上蔥花兒。
14· 鮮香，夠味兒，開(kāi)吃！
— 小貼士 —
雪花牛肉易熟，不宜燒太久，嫩嫩地剛剛好。
怎樣做西紅柿燒牛肉
食材用料：牛肉500g 土豆250g 西紅柿500g
冰糖20g 蔥段15g 生姜15g 生抽5g 料酒5g
老抽3g 香菜15g 雞精2g 胡椒粉2g
收方法
1/4牛肉塊焯水洗凈，切塊的牛肉放入鍋中，加入蔥段、生姜片、料酒焯水焯好水之后，把牛肉撈出來(lái)放入盆中，用溫?zé)崴疀_洗幾遍備用。
2/4炒糖色給牛肉塊上色，鍋里倒油，轉(zhuǎn)小火，放入冰糖炒成棗紅色，放入牛肉翻炒均勻上色，淋上料酒翻炒幾下，加入蔥段、生姜片、八角、香葉，翻炒出香味。
3/4放入西紅柿翻炒加開(kāi)水，倒入一半去皮的西紅柿塊翻炒，加入生抽、老抽繼續(xù)翻炒，炒到西紅柿出汁之后倒入開(kāi)水，將牛肉和湯汁倒入砂鍋里面，再加入一部分水，蓋上蓋子煮40分鐘。
4/4放土豆西紅柿并調(diào)味，倒入土豆塊和剩余的西紅柿，加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮20分鐘，時(shí)間到了之后盛出來(lái)撒上香菜即可。
西紅柿燒牛肉怎么做好吃啊米
原料
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魚(yú)肉 (750克)
番茄 (大1個(gè))
番茄醬 (1大勺)
鹽 適量
生抽 1大勺
白糖 少許
雞精 1/2小勺
料酒 1小勺
姜 3片
蔥 1根
蒜 2瓣
1/草魚(yú)洗凈去凈鱗，斬成長(zhǎng)方塊狀。番茄切塊，蒜切片，生姜切粒，香蔥切段。
2/草魚(yú)塊放入碗內(nèi)，加入姜片，料酒，鹽用手抓勻，放置腌制15分鐘。
3/碗內(nèi)放入紅薯淀粉，將魚(yú)塊粘上薄薄的紅薯淀粉。
4/平底鍋內(nèi)燒熱油，放入魚(yú)塊，轉(zhuǎn)中小火煎至兩面金黃色，撈起瀝凈油備用。
5/續(xù)鍋倒油，放入姜、蒜片、蔥花炒香，再放入一半切碎的番茄丁、番茄醬，用小火煸炒一下。
6/再加入另外的番茄塊及清水，用中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至蕃茄丁溶化。調(diào)入白糖，鹽，雞精、生抽。
7/加入煎好的魚(yú)塊，加蓋燜煮約10分鐘。中途翻動(dòng)幾次魚(yú)塊，讓魚(yú)能全部浸入醬汁內(nèi)，一直煮至醬汁濃稠，最后加入香蔥段，白胡椒粉即可出鍋了。
8.美味又好吃的阿米的番茄魚(yú)做法完成開(kāi)吃了。
西紅柿燒牛肉怎么做才好吃又簡(jiǎn)單
洋蔥西紅柿燒牛肉
步驟
1. 牛肉切成小塊，洗凈后冷水下鍋，水開(kāi)后撇去血沫，待不再有血沫冒出后關(guān)火。牛肉撈出沖洗后備用。
2. 番茄開(kāi)水燙過(guò)后去皮，切成片。洋蔥半個(gè)切成丁。蔥切段，姜切片，蒜瓣1-2瓣去皮。
3. 油熱后蔥姜蒜及大料下鍋爆香，然后加入牛肉塊翻炒，注意要不停的翻動(dòng)，避免牛肉粘鍋。炒至牛肉表面略成金色后加入洋蔥繼續(xù)翻炒幾下，洋蔥略軟后加入番茄，不停翻炒。加入3克鹽，一勺生抽，炒至番茄變軟，油水變成紅色后，加入熱開(kāi)水，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)左右即可出鍋。
西紅柿怎樣燒牛肉
主料：牛里脊肉200克，面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)75克輔料：姜75克調(diào)料：白皮大蒜40克，豆瓣辣醬100克，辣椒油50克，鹽25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，醬油15克，大蔥10克
做法
1、牛肉去油，收拾干凈，切成3厘米×5厘米的長(zhǎng)塊，放入熱水中煮去血水，見(jiàn)牛肉顏色變淺，即可撈起瀝干。
2、姜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。
3、將砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均勻，再放入豆瓣醬、辣油同炒。
4、整鍋移入燉鍋中，放入鹽、姜塊、蒜、高湯，改用小火燉煮3至5小時(shí)即可。
5、將鹽、味精、醬油、蔥花拌勻，放入碗備用。
6、另起鍋，加清水煮滾，將面條抖散放入鍋中。
7、待水再滾時(shí)，先舀半飯碗面湯沖入備好的調(diào)料中，見(jiàn)面條熟透，即撈起放入碗中，再放上燉好的牛肉及湯即可食用。
西紅柿燒牛肉怎么做才好吃視頻
西紅柿紅燒牛排骨的做法
【食材】：800g牛排骨、1個(gè)西紅柿、50g大蔥、20g生姜、20g蒜子、100g韓式辣醬、適量白芝麻、料酒、食用油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉。
【制作方法】：
1、首先將生姜及大蔥切片，蒜子用刀背壓散開(kāi)；
2、西紅柿洗凈后切成小??；
3、接著將牛排骨改刀切成長(zhǎng)條，放入冷水鍋中，加入蔥姜片及少許料酒焯一遍水，水開(kāi)打去表面浮沫，再煮10分鐘后瀝水撈出；
4、熱鍋倒少許油，油熱下入牛排骨中火煎至兩面金黃；
5、接著倒入蔥姜蒜炒香，然后倒入番茄?。?/p>
6、翻炒至起沙出汁后加入適量清水，水開(kāi)后再加入1勺料酒、1勺生抽，攪拌均勻后蓋上蓋子，小火燉煮60分鐘；
7、1個(gè)小時(shí)候開(kāi)蓋，倒入準(zhǔn)備的韓式辣醬，拌勻后再加入1勺鹽、1勺白糖、適量黑胡椒粉，再次拌勻調(diào)味后大火收汁，待湯汁濃稠時(shí)撒入1把白芝麻；
8、再次拌勻，即可出鍋享用（將鍋中的湯汁全部澆在牛排骨上，使其更入味）。
西紅柿炒牛肉怎么做好吃
1.一斤牛腩焯水，再加水加入黃酒醬油紅糖燉到半爛，加上胡蘿卜一個(gè)土豆兩個(gè)。2.口磨兩個(gè)西紅柿兩個(gè)切成小塊放入攪拌機(jī)。用攪拌機(jī)打成糊。
3.倒入牛肉里繼續(xù)蓋鍋中小火燉至牛肉軟爛，再開(kāi)大火收汁。4.撒上黑胡椒，出鍋
西紅柿燒牛肉怎么做才好吃竅門(mén)
食材：牛肋條500公克，紅蔥頭20公克，姜30公克，蕃茄400公克，沙拉油1大匙，蕃茄醬150公克，白醋50cc，鹽1/6茶匙，水1000cc，細(xì)砂糖2大匙
做法；
1.牛肋條切小塊，放入滾水中汆燙；紅蔥頭及姜切碎、番茄去蒂切塊備用。
2.熱一鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的碎紅蔥頭及碎姜，放入作法1的牛腩塊及所有調(diào)味料一起煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火再燉煮約30分鐘。
3.再加入作法1的番茄塊續(xù)煮約1小時(shí)至牛肋條軟、湯汁略微收干即可。
西紅柿燒牛肉怎么做好吃又嫩
1.把牛肉清洗干凈，切成薄片，加一個(gè)雞蛋，一勺生抽，少量生姜，食鹽一起抓勻腌15分鐘。
2.番茄清洗干凈，切成小塊，講究一點(diǎn)的可以先給番茄去個(gè)皮，在番茄上面畫(huà)十字，燒一鍋水，水開(kāi)之后放入番茄煮至皮裂開(kāi)后撈出把皮剝掉就可以了。
3.起鍋放油，把油燒熱，爆香生姜，大蒜，倒入牛肉，大火快速翻炒幾下，最多一分鐘，至牛肉上色之后出鍋。
4.另起鍋放油， 倒入番茄，食鹽，翻炒至番茄出沙。
5把炒好的牛肉倒入鍋中，翻炒均勻，讓其味道充分結(jié)合，放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴出鍋。