毛豆能和牛肉一起煮嗎
答；毛豆青椒炒牛肉的熱量（148大卡）。
食材：毛豆米一把，青椒2個，牛里脊肉一塊，鹽、紅薯粉、胡椒粉、料酒、生抽各適量
制作過程
1、新鮮毛豆米一大把，洗凈瀝干水；青椒兩個，洗凈去掉辣椒籽，切小片；蒜粒幾顆，切碎。牛里脊一塊，洗凈切粗絲。牛肉絲腌制一下：鹽、紅薯粉、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻，腌幾分鐘。
2、熱鍋熱油，先將牛肉絲炒熟，變色后裝起備用。再倒入一點油，將毛豆米放進(jìn)去翻炒變綠，然后加入蒜粒、鹽和生抽，快速翻炒出香味。然后倒入沒過毛豆米的熱水，中小火燜煮一下，讓毛豆米燜熟煮爛。
3、看到湯汁明顯變少，再將青椒和牛肉絲放進(jìn)去快速的翻炒均勻即可。
毛豆能不能和牛肉一起炒
食材：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青紅椒50g，仔姜20g，鹽，料酒，生抽，蠔油，紅油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖
制作方法:
1、燒一鍋水，水開放一勺鹽，放入毛豆煮十分鐘，毛豆煮熟即可。
2、煮毛豆的時候?qū)⒆薪乃榍卸?，青紅辣椒切圈，芹菜切小段，牛肉用刀背敲斷牛肉纖維，切丁備用。
3、切好的牛肉丁放入碗中，加鹽，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓勻，再加入適量食用油抓勻。
4、起鍋倒油，油熱放入牛肉丁煸炒變色盛出。
5、利用余油，將仔姜，青紅椒圈炒出香味，加入1勺紅油翻炒均勻。
6、放入煮熟的毛豆和牛肉丁快速翻均勻，最后放芹菜碎翻勻，加適量生抽，白糖，藤椒油翻勻即可出。
牛肉跟毛豆一起可以煮的吃嗎
1、首先將牛肉的血水洗凈，隨后將它切片，接著用生粉、老抽、料酒進(jìn)行腌制，需要等待半個小時。
2、大蒜、辣椒備用。
3、這時就可以熱鍋了，將牛肉倒入鍋中并快速翻炒，等變了顏色就可以盛出了。
4、繼續(xù)熱鍋，將大蒜、辣椒放入鍋中，等有香味之后，就可以將毛豆鍋中，進(jìn)行翻炒，但是不要放水，等毛豆處于半熟的狀態(tài)時，就可以加入牛肉了，翻炒一會兒進(jìn)行調(diào)味就可以盛出了。
牛肉能與毛豆一起炒嗎
工具/原料
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毛豆 (350克)
花生油 12克
鹽 3克
姜 2片
小米椒 2-3個
老干媽 5克
方法/步驟
1/3分步閱讀
將毛豆殼去掉，毛豆放水浸泡10分鐘，撈出涼干水份（以免下鍋炒時油水濺到皮膚上，燙傷）
2/3
將鍋里倒上花生油，待油燒熱，加上小米椒、姜。炒上一分鐘，再加上毛豆翻炒幾下。再加上小半碗清水從鍋邊澆下去燜炒，待水份炒干，再加一次水燜炒就可以了。
3/3
這樣毛豆快熟了，在起鍋之前加上老干媽，根據(jù)自己的可味，適量加上老干媽翻炒均勻，這時水分也炒干了,可以起鍋了裝在盤子里，是不是色香味俱全呀！這可下飯了，大人小孩都喜歡。
注意事項
毛豆一定要炒熟才能吃，炒時加水多燜炒幾下。
小心油水濺到皮膚上，以免燙傷
毛豆能和牛肉一起燒
用料
牛肉片
冬瓜
料酒
毛豆
淀粉
雞精
鹽
做法步驟
步驟 1
牛肉切片，刀背敲松，料酒、鹽、淀粉腌制一下。冬瓜洗凈，切塊。
步驟 2
起油鍋先將牛肉爆炒至變色，出鍋。
步驟 3
煸炒毛豆至表面有些起皺，放冬瓜一起炒。
步驟 4
加水，煮到冬瓜變透明，放牛肉，稍微煮下，加調(diào)料即可出鍋。
牛肉與毛豆能不能在一起燒吃
毛豆炒牛肉末的做法步驟11.牛肉切成小塊
毛豆炒牛肉末的做法步驟22.放入料理機(jī)打成末，加適量老抽與料酒腌制20分鐘
毛豆炒牛肉末的做法步驟33.去殼毛豆提前放入清水鍋中，加少許食鹽和幾滴食用油，煮熟
毛豆炒牛肉末的做法步驟44.熱油鍋下牛肉末
毛豆炒牛肉末的做法步驟55.大火快炒至變色
毛豆炒牛肉末的做法步驟66.放入煮熟的毛豆，加一點食鹽
毛豆炒牛肉末的做法步驟77.翻炒均與，放一點黃辣椒末
毛豆炒牛肉末的做法步驟88.出鍋即可享用
牛肉能不能和毛豆一起炒了吃
主料：
牛肉200克、毛豆200克
輔料：
姜1塊、鹽適量、味精適量、大蒜3瓣、小米辣4個、醋1勺料、酒1勺、紅薯粉1勺、豆瓣醬半勺、花椒粉半勺、菜籽油適量
做法與步驟：
步驟1.準(zhǔn)備新鮮牛肉200克。炒吃的牛肉，選購里脊部位比較好吃。
步驟2.牛肉切小塊，用刀剁成肉糜，添加1勺料酒，1勺醋拌均腌制10分鐘。
步驟3.腌牛肉時間里，毛豆去殼剝好！
步驟4.大蒜拍碎，姜切成絲，小米辣切成段備用。
步驟5.毛豆先下鍋煮熟，再撈起來待用。豆類一定煮熟吃，豆類含有皂素等有毒害成分，如果沒有完全煮熟，這些物質(zhì)沒有完全破壞，食用這種毛豆就有可能引起中毒。
步驟6.紅薯粉1勺，兌入少量水待用。
步驟7.鍋中熱油，調(diào)大火，下蒜碎，姜絲，小米辣爆香。
步驟8.將腌制好的牛肉糜倒入鍋中，大火爆炒，添加半勺豆瓣醬翻炒片刻。
步驟9.倒入煮熟的毛豆同炒，添加花椒粉半勺，鹽少許翻炒片刻，添加豆瓣醬咸味重，可以稍稍加點鹽就足夠。
步驟10.牛肉糜炒的時間不能太長，時間長了會影響牛肉口感。翻炒片刻，肉糜剛剛熟即可。再倒入勾兌好的紅薯粉，添加味精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。