黃豆芽可以和牛肉煮嗎
準(zhǔn)備食材：牛肉，料酒，洋蔥，食用鹽，金針菇，火鍋底料，花椒粒，大蔥，小蔥，豆瓣醬，辣椒面，食用油。
制作方法：
1、首先我們先準(zhǔn)備一塊新鮮的牛肉，在準(zhǔn)備牛肉的時(shí)候建議大家準(zhǔn)備牛里脊肉，然后把準(zhǔn)備好的牛里脊清洗干凈，清洗干凈之后就可以把牛里脊切成片狀了。
2、等到牛肉片切好以后，我們把切好的牛肉片放在碗中，然后加入適量的食用鹽料酒之后，再切上少許的洋蔥，放在牛肉里面充分的攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱里冷藏腌制，腌制的時(shí)間大概半個(gè)小時(shí)左右就可以了。
3、然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些木耳，把木耳泡發(fā)之后把泡發(fā)好的木耳清洗干凈，切成木耳絲，然后再準(zhǔn)備一些金針菇，把金針菇清洗干凈以后撕成小朵，在準(zhǔn)備這些配菜的時(shí)候，我們也是可以準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的其他的配菜的。然后把準(zhǔn)備好的配菜放入鍋中焯，水焯水之后撈出放在盆底。
4、之后就可以起鍋熱油了，等到油燒熱以后放入一些花椒粒，然后再切上一些姜絲和蔥絲放入鍋中爆炒出香味以后，放入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油。
5、炒出紅油以后我們加入一些開水，等等水再一次燒開以后，我們就可以把腌制好的牛肉一片一片的放在鍋中了。等到牛肉煮熟以后，準(zhǔn)備一些水淀粉倒入鍋中，攪拌均勻以后即可關(guān)火。
6、關(guān)火以后就可以倒入之前放有配菜的盆子中，然后撒上一些辣椒面，白芝麻孜然粉，存款和蒜末，然后再起鍋熱油，等到油燒熱以后澆入盤中即可。
黃豆芽可以燉牛肉嗎
主料：黃豆芽適量、牛肉適量
輔料：豆瓣醬適量、蒜子2個(gè)、香葉1片、香菜適量、八角1個(gè)、姜適量、油鹽適量、干辣椒4顆
1.材料集合
2.食材洗凈，牛肉切片，干辣椒切段，姜切片，蒜拍碎，香菜切段備用
3.鍋放油燒熱后加入適量豆瓣醬炒出紅油
4.倒入牛肉翻炒
5.加適量紅燒醬油翻炒
6.放入干辣椒、蒜、姜、八角、香葉翻炒
7.加入適量開水大火煮開小火煮20分鐘左右，煮牛肉的時(shí)候把豆芽摘洗干凈
8.倒入豆芽加適量鹽調(diào)味煮至豆芽熟即可關(guān)火
步驟九
9.關(guān)火后放入香菜拌勻即可出鍋
步驟十
10.好好吃好下飯，一大湯盆一頓就吃完
牛肉可以和黃豆芽一起煮嗎
主料：
牛肉適量
黃芽菜適量
輔料：
黃豆芽適量
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
做法：
1. 熱鍋?zhàn)?/p>
2. 倒入姜蒜干辣椒爆香
3. 倒入牛肉
4. 倒入黃豆芽，快速翻炒幾下
5. 加水煮至湯濃味美
6. 倒入黃芽菜
7. 剩了點(diǎn)豆腐就加進(jìn)這個(gè)菜，不加也行。
8. 從炒鍋倒入砂鍋，大火燒開后改小火燉
9. 燉至豆腐入味即可關(guān)火出鍋
牛肉能燉黃豆芽嗎
食材：牛肉800克、黃豆芽250克、黃瓜1根、豆瓣醬2勺、蒜末15克、蔥花5克、花椒粒10克、干紅辣椒3個(gè)
配料：料酒2勺、鹽1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺
具體制作步驟：
1、牛肉片加料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉調(diào)勻，最后加食用油腌制一會(huì)兒
2、煮開的水中，放入適量鹽和食用油，放入黃豆芽煮熟，撈出放入碗底備用
3、放入黃瓜焯水，撈出放入碗底備用
4、鍋內(nèi)放多點(diǎn)油，小火放入干紅辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要
5、放入豆瓣醬炒出紅油，蒜末炒香后盛出不要
6、倒入適量開水或高湯，調(diào)入鹽和雞精，把腌制好的牛肉下鍋里煮，掌握好火候，等到肉變色輕輕推幾下即可關(guān)火
7、連湯帶肉片一起倒入之前鋪好豆芽和黃瓜的大碗中
8、表面撒少許蔥花，干辣椒，將燒熱的辣椒油和麻油澆在上面即可
黃豆芽可以炒牛肉嗎?
【配料組成】綠豆芽半斤，豬腿肉二兩，食油一兩，醬油五錢，糖一錢，料酒二錢，鹽六分?！九胫品椒ā?.將綠豆芽摘去根，再洗凈，瀝干水，把豬肉切成肉絲。
2.熱鍋加油，待油熱，先把肉絲炒熟，再加入醬油、酒、糖，炒和，湯滾即盛起來。
3.再另起油鍋燒熱，先放入鹽，隨后即把綠豆芽倒入鍋中，炒到豆芽半熟，即將炒好的肉絲倒入，再炒到豆芽完全變玉色，湯汁發(fā)滾，隨即盛起，不宜多炒，多炒會(huì)使豆芽發(fā)老，吃時(shí)不嫩爽?！九腼冺氈?.綠豆芽也可以與牛肉絲、雞絲、魚絲、里脊絲同炒。
2.如果與雞絲、魚絲、里脊絲炒，則宜白炒，不必加醬油。
3.如喜吃辣和大蒜的，也可在炒葷料時(shí)加入些青椒、青蒜或韭菜一同炒。
牛肉可以和黃豆芽一起炒嗎
豆芽是非常好吃的，而且又很便宜，幾塊錢就能買到很多豆芽了，尤其是在早上去菜市場(chǎng)買的話會(huì)非常的新鮮，再加上牛肉的美味，這道菜適合喜歡牛肉和豆芽的朋友吃，非常不錯(cuò)。夏天吃這一道豆芽非常可口，再加上牛肉也非常有營(yíng)養(yǎng)。下面跟小飛學(xué)一下吧！
食材：豆芽、牛肉、蒜頭、姜、鹽、料酒、雞精
第一，清洗豆芽。買豆芽一定要在早晨的時(shí)候去買，這樣才能買到非常新鮮的豆芽，在清洗豆芽的時(shí)候也比較不費(fèi)事，稍微用水沖洗并將根部去除就可以了，這樣就能得到非常好的豆芽了。
第二，熱鍋放油。接著將鍋熱好后放入適量的油，要先將牛肉炒熟了以后再放豆芽，因?yàn)槎寡恳彩欠浅Ｈ菀资斓氖卟?，因此倒入鍋中的油可以多一些?/p>
第三，炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分鐘腌制一下味道會(huì)更好一些，然后加入蒜頭和姜片，這樣能讓牛肉去去腥味，這樣更好吃。倒入豆芽，牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在鍋中翻炒一下就能熟 了，因此要保證牛肉要基本熟透才能放豆芽。調(diào)味，豆芽基本能在5分鐘內(nèi)就能熟，這時(shí)候放入適量的鹽和雞精，加入適量的料酒來調(diào)一下味道是非常不錯(cuò)的，也能讓牛肉更有味道。
第四，翻炒出鍋。放入調(diào)味料以后不要再鍋中停留太久，否則豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分鐘就可以出鍋了，這時(shí)候會(huì)味道豆芽和牛肉的香味，兩者合在一起非常香。
牛肉與黃豆芽怎樣做好吃
1、食材：牛肉300克、豆芽150克、蒜頭兩瓣、姜一塊、鹽10克、料酒15克、雞精5克。
2、清洗黃豆芽。買豆芽一定要在早晨的時(shí)候去買，這樣才能買到非常新鮮的豆芽，在清洗豆芽的時(shí)候也比較不費(fèi)事，用流水沖洗并將根部去除就可以了，這樣就能得到非常好的豆芽了。
2、牛肉切塊提前10分鐘腌制一下，然后加入蒜頭和姜片炒至變色微微發(fā)白，這樣能讓牛肉去去腥味，這樣更好吃。
3、倒入黃豆芽。記得牛肉要炒到5分熟以后再倒入黃豆芽，加一個(gè)大蔥白、加蠔油、老抽翻炒均勻加入適量水或高湯，沒過食材即可。
6、最小火咕嘟五分鐘后放生抽、白糖提鮮提味，這時(shí)候放入適量的鹽和雞精，加入適量的料酒來調(diào)一下味道是非常不錯(cuò)的，也能讓牛肉更有味道。
7、轉(zhuǎn)大火收一下汁。(濃稠即可不要收的太干)記得放入調(diào)味料以后不要再鍋中停留太久，否則豆芽就老掉了，再翻炒半分鐘就可以出鍋了，這時(shí)候會(huì)味道豆芽和牛肉的香味，兩者合在一起非常香。
黃豆芽能和牛肉一起炒嗎
黃豆芽250克，牛肉75克，胡蘿卜50克，水發(fā)香菇30克，料酒、濕淀粉各15克，蔥姜汁10克，精鹽3克，味精2克．胡椒粉0.5克，湯50克．植物油25克。